鐵皮石斛怎樣沖泡有什麼功效

① 石斛泡水喝的功效與作用及禁忌

石斛是比較特別的一種中葯材，它具有很好的功效與作用，具有一定的保健效果，很多人都會用它泡水喝，尤其是中老年人。石斛泡水喝可以清熱解毒、補益脾胃、降低血糖、滋養肌膚以及強筋壯骨等，但是一定要注意用量、不能空腹飲用。

石斛泡水喝的功效與作用

1、清熱解毒

《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載石斛「清胃祛虛熱」、「痔瘡胃虛熱」。與普通解熱葯相比，石斛清虛熱完全是一種虛熱，其特點是陰虛、過熱。因此，陰虛火旺的人可以用水喝石斛代替茶來幫助調節身體。

2、養陰生津

石斛性微寒，味甘，如腎經。滋陰生津，治療陰虛、津液不足。中醫說鐵皮石斛「專為滋補肺胃而用，氣與液相沖，腎水自生」。因此，鐵皮石斛浸水適用於發熱、口渴、胃陰不足、因陰傷眼暗、持續虛熱的患者。

3、補益脾胃

鐵皮石斛是一種有益於胃和產生液體的葯物。《神農本草經》和《本草在心》中均有記載。人們稱之為「胃腸葯」，是治療上腹痛和上腹脹痛的常用葯物。石斛對脾胃疾病常見病原體幽門螺桿菌有良好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性疾病。因此，腸胃不好的人也可以在水中飲用石斛。

4、護肝利膽

鐵皮石斛具有良好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵楓」有滋補肝陰的功效。是治療各種肝膽疾病的重要葯物，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。因此，肝膽不好的人喝石斛。

5、明目

中醫認為五臟六腑的精髓是通過脈象注入眼睛的，肝臟是「開竅於眼」的。眼睛的生理病理與肝陰精氣是否旺盛密切相關。鐵皮石斛具有養陰的功效，歷來被歷代醫家視為養眼良品。因此，視力受損的老年人也可以適量飲用石斛。

6、降低血糖

中醫認為糖尿病的發生主要以腎陰虛、肺胃早熱為基本病機，氣陰兩虛為其病理特徵。鐵皮石斛具有滋陰、清熱、潤燥的功效，自古以來就是治療糖尿病的特效葯。用水浸泡石斛不僅可以增強胰島素活性，而且可以顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

7、治療心血管病

鐵皮石斛能滋陰、潤脈、擴張血管，從而促進血液循環。石斛能顯著改善血瘀症狀，降低血膽固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，並能治療心腦血管疾病。因此，患有心血管疾病的患者也可以將石斛浸泡在水中而不是茶中。

8、滋養肌膚

人體進入中年後，體內的陰液日益減少，加速皮膚老化，使皮膚邊緣變黑或起皺。鐵皮石斛含有大量粘液，能滋潤和滋養人體皮膚。因此，鐵皮石斛在水中浸泡是適合中老年人。

9、強筋壯骨

進入中年後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退。鐵皮石斛能滋陰補液，能潤滑關節，從而達到強韌筋骨、通暢關節、增強抗風濕的作用。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧作用。因此，石斛也可以在疲勞時飲用。

10、延年益壽

鐵皮石斛中含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關。鐵皮石斛對人體的抗衰老作用比普通葯物更廣泛、更全面。因此，石斛適合中老年人日常飲用。

石斛泡水喝的禁忌

1、注意用量

在水中飲用石斛時，一定要注意石斛的用量。一般來說，你每次可以用3顆左右的石斛，這樣可以有更好的保健效果。石斛是感冒葯，食用過多會刺激腸胃，引起腹部不適，還有中毒的風險。

2、勿與瀉下葯材同食

服用石斛浸水時，不建議食用其他具有通便作用的中葯，如大黃、大麻籽等，否則會對腸胃造成雙重刺激，容易引起通便狀態，對腸胃極為不利。

3、脾胃虛寒人群慎食

石斛性甘淡，微寒，入肺胃經，具有益胃生津、滋陰清熱之功效。但是，對於脾胃不足的人，不建議食用，否則會出現飯後不補的情況，這會增加體內的冷空氣，對脾胃造成損害，因此容易出現腹痛、腹脹、消化不良甚至腹瀉等胃不適症狀。

4、忌空腹飲用

許多人喜歡早上在水中喝一杯石斛，但這實際上是一個非常壞的習慣，因為早上起床時脾胃仍然虛弱。此時，在水中食用石斛也會對腸胃造成刺激，這對健康有害。

5、孕婦、小孩慎用

畢竟石斛是一種傳統中葯，所以不建議隨便吃，尤其是對於懷孕期間的婦女和兒童，否則會對身體產生不良影響。如果你想吃它，你必須先咨詢醫生，並在醫生的指導下飲用。

石斛泡水喝的正確方法

1、取2～3粒鐵皮石斛洗凈，放入陶瓷杯或玻璃杯中，從高處緩慢注入適量沸水，密封後浸泡約20分鍾。它可以反復釀造，直到鐵皮石斛沒有味道。你需要咀嚼和食用鐵皮石斛，以充分利用其營養價值。

2、鐵皮石斛單用沸水沖泡是一種常用的方法。此外，您還可以將其與麥冬、西洋參和枸杞一起飲用，發揮不同的作用，讓您體驗不同的味道。通常，需要按照1:1的比例進行匹配。如果火勢嚴重，可適當添加麥冬和黃芪，降火效果較好。

3、鐵皮石斛可以用水浸泡或在水中煎炸。在水中煎炸大約需要30分鍾。它可以像普通開水一樣飲用。養生補益效果較好。事實上，新鮮鐵皮石斛也可以用來提取果汁，這會讓你有不同的口味體驗。鐵皮石斛全身都是珍寶。鐵皮石斛的乾花也可以在水中飲用。它們可以與菊花和玫瑰搭配。味道會有新的體驗。

② 鐵皮石斛怎麼泡水喝

取鐵皮石斛楓斗2-3顆，洗凈後放在陶瓷或者玻璃缸里，倒入適當的開水，20分鍾後即可當茶飲用，可以反復沖泡至石斛泡水無味以後，連楓斗一起嚼食。

石斛性味甘淡，微寒，入肺、胃經，具有益胃生津，養陰清熱的功效。臨床中常用於胃陰不足，煩渴干嘔，胃脘作痛。對於熱病傷津，口乾煩渴的疾病，可以和麥冬、生地、天花粉等葯物來泡水代茶飲。

注意事項

單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。

鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會產生不良後果。

以上內容參考網路-鐵皮石斛

以上內容參考人民網-鐵皮石斛不是誰都能吃

以上內容參考人民網-鐵皮石斛怎麼吃才健康？專家教你3種石斛吃法

③ 鐵皮石斛和什麼一起泡水效果好 鐵皮石斛葯性如何

1、鐵皮石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以後去掉棗核，然後入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

2、鐵皮石斛和麥冬都可以滋陰的，作用效果有相似的地方，可以一起泡水喝，屬於不錯的葯對。建議您可以把鐵皮石斛和麥冬都可以滋陰的，陰虛患者效果還是不錯的，但是胃寒的話要慎重喝，不要長時間喝的。

3、鐵皮石斛可以和一些葯性溫和的中葯如枸杞和紅棗一起服用，不會出現不適感。鐵皮石斛能補腎陰、清胃火、養胃生津、清熱養陰。鐵皮石斛和枸杞浸泡在水中可以補血安神，明目壯腰。一般來說，這種葯可以簡單地用開水浸泡作為茶飲料。

4、鐵皮石斛和西洋參是可以一起泡水喝的。鐵皮石斛在中醫中有益胃生津，滋陰清熱，和西洋參具有益氣生津，清熱消暑降火的功效，兩葯均屬於清補之品，合用能增強功效，減少不良反應。

5、總之，鐵皮石斛本身是一味非常好的中葯材，煮水喝的話可以良好的發揮其葯性，加上其它葯材搭配就更佳了。那麼鐵皮石斛與枸杞、黃芪、牛蒡、麥冬、大棗、西洋參、當歸等一起煮水喝都比較好，鐵皮石斛根據自身需要來配料煮水喝才好。如果身體沒有明顯症狀話，寒性的鐵皮石斛需要搭配溫性和平性的食物一起食用，溫性的食物有枸杞、紅棗、牛羊肉、糯米、高粱等，平性的搭配有燕窩、大米等。

④ 鐵皮石斛怎麼泡水喝

取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

鐵皮石解因其神奇獨特的葯用價值和保健功效，歷代的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉其為「葯中之上品」。《本草綱目拾遺》記載:「清胃除虛熱、生津、以之代茶，開胃健脾，稱其為滋陰補益珍品」。意思是鐵皮石解能清除陰虛燥熱的狀況，從而改善口乾鼻乾眼乾。

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鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

⑤ 鐵皮石斛泡水喝的方法 鐵皮石斛如何泡水喝

1、取2~3顆鐵皮石斛，洗干凈之後放在陶瓷杯或者玻璃杯裡面，接著從高處緩緩注入適當的開水，密封浸泡20分鍾左右即可飲用。可反復地進行沖泡，直到鐵皮石斛沒有味道以後，需要將鐵皮石斛咀嚼吃下，充分的將其的每一分營養價值都利用起來。高品質的鐵皮石斛才可以給你帶來良好的感受，才可以給你帶來明顯的幫助，雲南鐵皮石斛（點擊購買）就是比較不錯的產品，由於當地的環境和氣候的影響，讓其具有了特殊的地位，在市面上的銷售渠道也比較多。

2、單獨用開水沖泡鐵皮石斛是一個比較常見的方法，此外也可以搭配麥冬和西洋參，以及枸杞一起泡水喝，可以發揮出不一樣的功效，也可以讓你體會不一樣的味道。一般需要按照1:1的比例來進行搭配，如果上火比較嚴重，那麼可以適當的加入麥冬和黃芪，降火的效果比較不錯。

3、鐵皮石斛可以用奶泡水喝，也可以用來煎水喝，大概需要煎水30分鍾左右，可以當做普通的開水來進行飲用，養生滋補的效果相對比較不錯。其實新鮮的鐵皮石斛也可以用來榨汁，會讓你在口感上有不一樣的體驗。鐵皮石斛的全身上下都是寶貝，鐵皮石斛乾花也可以用來泡水喝，可以搭配菊花和玫瑰花，口感上會有新的體驗。

⑥ 鐵皮石斛怎麼泡水喝

取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

鐵皮石解因其神奇獨特的葯用價值和保健功效，歷代的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉其為「葯中之上品」。《本草綱目拾遺》記載:「清胃除虛熱、生津、以之代茶，開胃健脾，稱其為滋陰補益珍品」。意思是鐵皮石解能清除陰虛燥熱的狀況，從而改善口乾鼻乾眼乾。

(6)鐵皮石斛怎樣沖泡有什麼功效擴展閱讀：

鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

⑦ 鐵皮石斛泡茶方法

用開水沖泡即可。

在用石斛泡水喝的時候，可以每次取2~3個，最多不超過5個石斛，直接放入到干凈的玻璃杯中或者陶瓷杯中，加入適量開水沖泡，如果放入的石斛數量過少會影響泡出湯汁的保健功效，而放入的數量過多則會加重人體多器官負擔，不利於養生功效的發揮。

鐵皮石斛茶食用注意事項

不要過量服用：鐵皮石斛泡茶喝雖然對身體有很好的保健作用，但是在平時服用石斛或者是將石斛泡茶喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛可能會出現中毒症狀，例如驚厥。

患有溫熱性質疾病不宜服用：有些體質的人群也要注意不能過多服用鐵皮石斛茶，因為石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以如果身體患有溫熱性質的疾病，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。

以上內容參考人民網-石斛雖好 別亂服更別過量、人民網-鐵皮石斛怎麼吃才健康？專家教你3種石斛吃法

⑧ 鐵皮石斛十大功效和食用方法

鐵皮石斛的葯用歷史悠久，葯理應用廣泛深遠，功效顯著，是一種難得的葯用物。鐵皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下來我帶大家了解一下吧。

鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃葯”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

5、病後調補：鐵皮石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調節著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

9、抗風濕的功效：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華，無營養成分流失。通過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、榨汁

鮮吃鐵皮石斛，最易讓食客們接受的就是鮮榨，現榨現喝吸收效果佳。把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。

取適量鐵皮石斛鮮條約30克或7—10根鮮條左右，洗凈，剪小段加800毫升水量放榨汁機3—5分鍾取出過濾即可飲用，適合每天食用。上火、口乾舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性經期不能飲用。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

食用鐵皮石斛可以加入到日常飲食當中，比如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12克，瘦肉150克，把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮瘦肉粒，最後放點鹽。具有調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣的作用。

5、泡酒

鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，能夠舒筋通絡，保持血管通暢。

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

據《本草備要》記載“鐵皮石斛耐久煎，熬膏為宜”，將鐵皮石斛科學配伍後製成膏方劑，效果更好。鐵皮楓斗如果配上靈芝等葯材為原料組方，就能協同作用，滋陰而不抑陽，並強化養生作用。

⑨ 鐵皮石斛的正確泡水方法是什麼

用開水沖泡即可。

在用石斛泡水喝的時候，可以每次取2~3個，最多不超過5個石斛，直接放入到干凈的玻璃杯中或者陶瓷杯中，加入適量開水沖泡，如果放入的石斛數量過少會影響泡出湯汁的保健功效，而放入的數量過多則會加重人體多器官負擔，不利於養生功效的發揮。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

石斛挑選方法介紹

首先選擇秋後採摘的石斛，質量最好；其次，鐵皮石斛、細莖石斛、小葉石斛等為保存方便，會將之修剪、洗凈後用微火加熱後將之彎曲，加工成耳環狀，稱為耳環石斛、楓斗。

一般挑選干品石斛以色金黃或暗黃綠色、莖粗壯而飽滿、質堅實略韌、易折斷、嚼時黏性足甚至如脂膏口感為優質石斛，嚼時渣越少越為上品。其他如小環草等類型的絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼之味道甘平為佳品。

此外石斛買回來後，須存放於通風陰涼處，若在潮濕高溫的環境下，很容易發酵變質。

以上內容參考 人民網—鐵皮石斛怎麼吃才健康？專家教你3種石斛吃法

以上內容參考 人民網—石斛雖好別亂服更別過量