天麻石斛燉烏雞有什麼作用

Ⅰ 烏雞燉天麻的功效是什麼

天麻燉烏雞是一種具有滋補效果的食物。從中醫角度來講天麻可以鎮驚安神、益氣醒腦，而烏雞可以補中益氣、活血化瘀。

兩種食材混合在一塊熬制而成的湯劑可以有效的改善因氣血虧虛導致的頭暈、頭痛和中風導致的四肢活動不利，對於肝陽上亢導致的頭痛有很好的輔助治療作用。從營養學的角度來講，天麻燉烏雞中的蛋白質、氨基酸、纖維素都非常豐富，可以促進腸道蠕動，並且能夠增強身體的免疫力。

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烏雞燉天麻注意事項：

天麻對於兒童、孕婦來說是禁用的，熱痹者也不適用，主要表現為關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處，有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用。

而烏雞中雖然含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等疾病，對於一般人群均可食用，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。但是烏雞會生熱助火，因此急性菌痢腸炎初期、嚴重皮膚病患者及有發熱、咳嗽等症狀的感冒患者忌食。

Ⅱ 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些

補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

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鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：

材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。

1、把雞打整干凈。

Ⅲ 烏雞和天麻燉,吃了對身體有什麼好處或壞處

天麻可以追風，即治療中風，偏頭痛等疾病，烏骨雞主要是用來治療氣血兩虛等症，但生天麻有毒性，吃之前一定要注意要用炮製過的。是葯三分毒，不能經常食用，切記。

Ⅳ 天麻燉烏雞的做法與功效

天麻燉烏雞是雲南省的一道傳統式特色美食，歷經天麻燉過的烏骨雞，能夠非常好地除去異味，天麻燉烏雞不但有很高的營養成分，也有很高的葯用價值作用。天麻針對頭痛、頭暈目眩、眩暈、偏頭痛等病症的醫治功效都融進到此菜中。而烏骨雞的舒經活血化瘀、調整內分泌等作用又對女士大有益處。
一、做法
主要成分：烏骨雞、天麻
簡易製做：(1)烏骨雞用沸水焯過，去除腥味兒。(2)把蔥、姜和天麻塞入烏骨雞肚裡。(3)將烏骨雞放入砂鍋里燉，直到雞肉燉爛。
飲食療法作用：最先，烏骨雞是不必放血的，由於烏骨雞血有非常好的滋補養生功效。「天麻燉烏雞」是雲南省一道傳統式菜，用天麻燉過的烏骨雞，沒有異味，雲南特產天麻對頭痛、頭暈目眩、眩暈、偏頭痛等病症的醫治功效都融進此菜中。而烏骨雞的舒經活血化瘀、調整內分泌等作用又對女士大有益處。
做法二
原材料：
天麻50克、大棗20克、枸杞子10克、烏骨雞一整隻、生薑10克。
作法：
1、天麻用溫小水泡24鍾頭，泡軟後就可以切一片，我們家這一天麻是天然的的，是大前天我到九頂山找藏族人買的;
2、烏骨雞清洗切割成塊狀，氽水;
3、取石鍋，添加適量涼水，放進生薑片、天麻片、大棗烏骨雞一起大火燒開10分鍾，轉小水燉一個半小時;
4、添加枸杞子、黑胡椒粉、鹽再燉20分鍾出鍋。

Ⅳ 天麻可以和黃芪，石斛一起燉雞湯嗎

石斛可益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
黃芪含有蛋白質、氨基酸、維生素、黃芪多糖、黃芪黃銅等多種物質，葯效廣泛，其補氣的作用較為明顯。黃芪有扶正固本、生津止渴、利水消腫、固表收斂的功效，古方中對黃芪應用也比較多，黃芪燉雞可以為人體補充營養，其補益氣血的葯效更強。
其中天麻對肝陽上亢導致的頭痛有效，三者都是有很好的葯效價值，是可以一起搭配燉雞湯的。

Ⅵ 天麻燉烏雞的營養價值

1、因為最近老是覺得頭有點暈，所以就想到用天麻燉湯補補，效果還真是不錯，喝了兩次頭就不痛，不暈了；
2、天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病；
3、天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。

Ⅶ 烏雞燉天麻的功效是什麼

天麻燉烏雞的功效：

1、天麻燉烏雞是雲南的一道傳統菜，烏雞在做的時候不要放血，因為烏雞的血也有很好的滋補功效。

2、天麻對治療頭痛、眩暈、頭昏、偏頭痛都有很好的治療功效。而烏雞則可以補血滋陰，有調節內分泌和舒緩痛經的功效，深受女性的喜愛。

3、總的來說，天麻燉烏雞不僅可以治療頭痛頭暈的症狀，還能美容補身，既滋補，又能夠治病，兩全其美。

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食療功效：

首先，烏雞是不要放血的，因為烏雞血有很好的滋補作用。「天麻燉烏雞」是雲南一道傳統菜，用天麻燉過的烏雞，沒有怪味，

雲南特產天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等症狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒筋活血、調節內分泌等功效又對女性大有益處。

Ⅷ 天麻燉烏雞有什麼營養

具有滋陰清熱補肝益腎健脾止瀉等作用。可提高生理機能烏骨雞燉天麻可治神經衰弱；用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚

Ⅸ 烏雞和天麻燉,吃了對身體有什麼好處或壞處

、天麻燉雞
〔原料〕雞1隻（500）克，天麻10克，調料適量。
〔製法〕
（1）雞宰殺後去毛及內臟，洗凈。
（2）天麻洗凈、切片。
（3）天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。
〔功效〕熄風、行氣、活血。
〔應用〕治療身體虛弱、產後血虛頭昏。

2、天麻燉豬腦一
〔原料〕天麻15克，豬腦1具。
〔製法〕
（1）天麻洗凈、切片。
（2）豬腦洗凈。
（3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內隔水燉熟。
〔功效〕祛風開竅，通血脈，鎮靜，滋補。
〔應用〕肝虛 型高血壓、動脈 硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。

Ⅹ 天麻和烏雞燒湯起什麼作用

天麻和烏雞燒湯起什麼作用：
烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補「秘方」。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。天麻，色金黃，透明發亮，可治療頭暈目眩。做法：烏雞（宰殺干凈）一隻、天麻約200克（鮮麻，干麻約50克）適當切成塊。將烏雞、天麻放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鍾，出鍋後撒入少許香菜即可食用。鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病；天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。