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金釵石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。
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燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克金釵石斛,經常食用,可改善貧血症狀。
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煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,金釵石斛一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,金釵石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常金釵石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。
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治療肺結核,可將鴨內洗凈燉30分鍾後加入金釵石斛、百合,再煮15分鍾,加鹽,味精適量即成。也可將金釵石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開後轉文火煮成稀粥,加食鹽調味後食用,同樣可收到治療作用。
Ⅱ 金釵石斛的食用方法
1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡(按容量的大小可適當加減),可沖泡4-7次。 2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上,再用旺火煎沸,小火煎1小時以上,分3-4次服用。 3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶於乙醇,每500毫升酒放金釵石斛干品3克,浸泡15天以上即可飲用。4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末,乾燥密封保存,每次取約1克,用白開水沖服。5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克,放入瘦肉或其它禽類的肉,文火清燉好後,稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口,並可吸油脂、去油膩。
Ⅲ 金釵石斛干貨好壞如何區分
有實物的話,最簡單的方式是將石斛莖摘了品嘗。金釵石斛味苦;鐵皮石斛味甜,粘牙。性狀區分就是金釵石斛莖扁,長度多在40cm左右。花為白心紫邊。鐵皮石斛莖圓,較緊湊。花是淡綠色的。
Ⅳ 金釵石斛作用
金釵石斛簡介【 英文】dendrobium stem
【別名】金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。
【來源】蘭科植物石斛dendrobium nobile lindl.的莖。
【化學成分】莖含生物鹼,主要為石斛鹼(dendrobine)、石斛次鹼(nobilonine)、6-羥基石斛鹼(6-hybroxydendrobine)等。
【性味】性寒,味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋陰清熱,生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
【性狀】莖下部圓柱形,中部及上部扁圓形,稍曲折略呈「之」字狀,長18~50cm,直徑4~12mm,節間長1.5~6cm。表面金黃色或綠黃色,基部有光澤,具縱溝及縱紋,節膨大,棕色,節上有互生花序柄及殘存膜質葉鞘。質輕而脆。質輕而脆。鮮品莖綠色,質量。味苦。
樓上的,懂不懂?不懂不要胡說!金釵石斛,常附生於海拔480~1700米的林中樹幹上或岩石上。喜溫暖。濕潤和半陰環境,不耐寒。生長適溫18~30℃,性甘淡微咸,溫補。入胃、肝,腎經。生津益胃,清熱養陰.治熱病傷津,補腎壯陽,調節內分泌,病後虛熱,黑發再生。 市場價格在4-5萬一公斤,產量極少!
Ⅵ 金釵石斛和鐵皮石斛的區別
一、形態特徵不同
1、金釵石斛:莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,上部多少回折狀彎曲,基部明顯收狹,不分枝,具多節,節有時稍腫大;節間多少呈倒圓錐形,干後金黃色。葉革質,長圓形,先端鈍並且不等側2裂,基部具抱莖的鞘。
二、分布地區
1、金釵石斛:分布於台灣、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、廣西西部至東北部(百色、平南、興安、金秀、靖西)、四川南部(長寧、峨眉山、樂山)等。
2、鐵皮石斛:分布於中國安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天台、仙居)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川、雲南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)。
三、生長環境
1、金釵石斛:石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳。
2、鐵皮石斛:生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。
Ⅶ 金釵石斛 准確的食用方法
1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡(按容量的大小可適當加減),可沖泡4-7次。
2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上,再用旺火煎沸,小火煎1小時以上,分3-4次服用。
3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶於乙醇,每500毫升酒放金釵石斛干品3克,浸泡15天以上即可飲用。
4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末,乾燥密封保存,每次取約1克,用白開水沖服。
5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克,放入瘦肉或其它禽類的肉,文火清燉好後,稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口,並可吸油脂、去油膩。
Ⅷ 金釵石斛鮮條直接干嚼是什麼味道的
金釵石斛本身就是苦的,還是越苦葯效越好,渣也極多,沒有什麼粘度。大黃草也是微苦的,不能拿鐵皮石斛的標准來判斷金釵的。可以在網路上多看看金釵石斛的圖片看看外觀可一樣,金釵石斛還是比較好辨別的。
金釵石斛可以煮水服用。功效:以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點,可養陰生津,清火退熱;可益氣養陰,清熱健脾;可益氣生津,利咽開音,去翳明目;還可滋陰補腎,斂氣安神,對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有輔助治療功效。
(9)江蘇干金釵石斛擴展閱讀:
石斛吃法:
1、鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、泡茶
鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
3、入膳
民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補,達到強身健體的功效。
Ⅹ 金釵石斛泡茶用乾的還是鮮條好
若煮服,文火燉煮兩小時以上,連渣喝;沒有煎葯條件,還是建議磨粉內服。不要怕破壞成分。石斛的主要有效成分是石斛多糖,不怕高溫煮,放心。金釵石斛在石斛里偏葯用,別當鐵皮石斛日常保健服用!