石斛新條燉雞湯怎麼做
材料
板豆腐 1盒,紅蘿卜 1/4條,蔥 2支,鹽 適量,醬油 2匙,冰糖 少量
做法
1、將豆腐切成適當大小,紅蘿卜滾刀切塊,蔥切段;煮一鍋滾水把紅蘿卜汆燙撈起備用。
2、熱鍋加1匙油,將豆腐放入鍋內煎,以中小火兩面煎焦黃後,加入醬油、鹽、冰糖及1杯水煨炒,再把紅蘿卜放入,起鍋前再把蔥段放入,均勻拌炒後就可以盛盤上桌羅!
㈡ 廣東鐵皮石斛燉雞的做法
材料:
烏骨雞1/2隻,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋參7.5克
A料:鹽1/2大匙
做法:
1 烏骨雞洗凈,切塊,放入滾水中氽燙去血水,撈出瀝干備用。
2 石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
3 所有材料放入電鍋內鍋中,加水至2/3滿,移入鍋中,外鍋加入2杯水。
煮至開關跳起,取出,加入A料調味。
㈢ 鐵皮石斛煲烏雞的做法,鐵皮石斛煲烏雞怎麼做
主料
烏雞半隻
鐵皮石斛30g
輔料
鹽適量
步驟
1.烏雞,鐵皮石斛
可以用豬肉來煲
2.鐵皮石斛
3.石斛洗凈 切小小段
石斛比較耐煲的,切的越小越容易出味
4.今天煲湯的時間有限,乾脆將石斛加少量水攪拌成汁來煲湯
加水容易攪拌
5.清水和烏雞一起下鍋 大火煲開
6.倒入攪拌成汁的石斛
7.大火煲開了該小火煲1小時
煲一小時是因為我已經將石斛攪拌成汁了,如果是段枝煲湯 一般需要煲1.5~2小時較好
8.可以放鹽調味
㈣ 石斛煲雞的做法與功效
提前准備好食材:烏雞,蔥,姜,山楂,西洋參,石斛,鹽。
1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈,加一鍋涼水煮開。把血水煮出來,撈出沖洗干凈。
功效:鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。
石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,補中有清,以養胃腎之陰為長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異,各具偏長。
㈤ 石斛紅棗燉雞怎麼做
用料
土雞
石斛
紅棗
紅蘿卜
水
石斛紅棗燉雞的做法
雞,紅蘿卜洗干凈,剁塊,紅棗,石斛洗干凈,待用。
燉盅加入材料,加適量水,燉3小時,即可。
㈥ 石斛土雞湯怎麼做
石斛土雞湯的做法
冷水下鍋,慢火氽去血水,撈起備用石斛土雞湯的做法 步驟1
清洗好後,切成段備用石斛土雞湯的做法 步驟2
洗凈,泡2小時以上,備用石斛土雞湯的做法 步驟3
將原料放入瓦鍋,倒入山泉水,武火燒開,轉文火,再轉小火,慢煲40分鍾,調味即可。
湯清味鮮去火。
㈦ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效
食材:野生淮山、土雞、石斛、紅棗。
具體做法:
1、准備野生淮山一根,正好一斤。
注意事項
1、如果用普通的湯鍋煲湯的話,清水要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。
2、家裡有砂鍋,最好用砂鍋煲湯,小火慢燉味道才香。