金釵石斛干品中石斛鹼不得少於

A. 都說信天金釵石斛含石斛鹼，請問石斛鹼有什麼作用

1932年日本人鈴木秀干首次在石斛裡面提取到有效成份石斛鹼，所有石斛中只有金釵石斛才含石斛鹼。石斛鹼有抗白內障、興奮腸管、免疫調節、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、抑菌等葯理作用。

B. 金釵石斛 准確的食用方法

1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡（按容量的大小可適當加減），可沖泡4-7次。
2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上，再用旺火煎沸，小火煎1小時以上，分3-4次服用。
3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶於乙醇，每500毫升酒放金釵石斛干品3克，浸泡15天以上即可飲用。
4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末，乾燥密封保存，每次取約1克，用白開水沖服。
5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克，放入瘦肉或其它禽類的肉，文火清燉好後，稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口，並可吸油脂、去油膩。

C. 請問，鐵皮石斛與金釵石斛的化學成分及葯效

石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。2010年10月1日起實施的2010年版《中華人民共和國葯典》新增了鐵皮石斛單列標准，改寫了鐵皮石斛沒有國家標準的歷史。在新版葯典中，增加了鐵皮石斛薄層色譜鑒別、甘露糖與葡萄糖峰面積比及雜質、水分、總灰分、浸出物等檢查項目，並制定了多糖與甘露糖含量測定方法，制定出具有專屬性的鑒別與質量可控的含量測定方法。新的標准不僅能夠檢測出鐵皮石斛的真偽，還能進一步控制和鑒別鐵皮石斛的質量好壞。
【主要化學成分】
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。
【石斛的故事】
在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬，它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。為此，傣族人民對太陽神萬分感激，當太陽神要離去時，出現了一位美麗的人間女神，手捧著金色燦爛的「蛋花」（石斛）跪到太陽神面前，將「蛋花」作為禮物送給太陽神，從此，這花便成了吉祥之物、喜慶之物，之後，傣家人民便不惜險阻地從深山中把「蛋花」取回家裡，栽於陽光最易照射到的地方一屋頂，等到四月新年時，好讓它們開出一串串一年僅能燦爛一次的美麗花朵，以迎接新年，迎接太陽神的到來。愛美的傣家姑娘也都紛紛把「蛋花」取下，作為頭飾或衣飾，插在自己的頭上或衣物上，表示著對太陽神的期待和對未來美好、幸福的期待。在國外，石斛被認為「秉性剛強，忠厚可親」，它有著「歡迎你，親愛的」花語，並且在每年6月19日時，人們都將石斛蘭送給父親，故石斛又被稱為「父親節之花」。

D. 金釵石斛適合哪類人食用，有什麼功效

石斛是養陰清熱之品，因此，那些氣虛下陷、陽虛、血虛無熱的病人，並不適宜以石斛進補。

功效：

1、石斛有治療目暗不明的功效

中醫認為五臟六腑的精氣都通過血脈上注於眼睛，而「肝開竅於目」，肝血充盈，眼睛就會明亮有光；相反，肝陰不足，目失所養，眼睛就會黯淡無光，疲勞、干澀、流淚、視物不清。

服用石斛可滋補肝陰，從而起到明目的效果。日常將石斛與枸杞、菊花、決明子共用，明目效果更好，尤其適合長期看電腦、熬夜的人群。

2、對糖尿病有效

現代研究表明，它對糖尿病眼病有一定的治療作用，這類患者可在醫生指導下適當服用石斛。

3、潤肺止咳

石斛對於肺陰不足，咳嗽少痰，胸悶氣短的患者也有較好的治療作用。與百合、桑葉、金銀花合用，加少許冰糖，潤肺止咳效果更好。

4、補腎壯腰

石斛性微寒，味甘、淡，入胃經和腎經。安阿玥介紹，腎藏精主骨，腎陰虧虛，精虧骨軟，可導致腰酸腿軟，走路無力。石斛通過補腎陰可以強精壯腰。

(4)金釵石斛干品中石斛鹼不得少於擴展閱讀：

石斛食用不宜過量。

中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。

E. 金釵石斛與耳石斛的區別

首先在石斛鹼的含量上鐵皮石斛少於金釵石斛，這也是金釵石斛苦，鐵皮石斛不苦的原因。越苦的金釵石斛，說明石斛鹼含量越高，其葯用價值也越高。而鐵皮石斛金糖含量比較多，所以鐵皮石斛不苦，膠多，有粘性。所以才有一句話叫葯用選金釵，保健選鐵皮的說法。金釵石斛和鐵皮石斛的區別主要是石斛鹼的含量和多糖的含量上有區別。但就所含的相同化學成分而言，鐵皮石斛的質量好於金釵石斛。望採納，謝謝

F. 金釵石斛作用

金釵石斛簡介【 英文】dendrobium stem
【別名】金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。
【來源】蘭科植物石斛dendrobium nobile lindl.的莖。
【化學成分】莖含生物鹼，主要為石斛鹼（dendrobine）、石斛次鹼（nobilonine）、6-羥基石斛鹼（6-hybroxydendrobine）等。
【性味】性寒，味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
【性狀】莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈「之」字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，基部有光澤，具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄及殘存膜質葉鞘。質輕而脆。質輕而脆。鮮品莖綠色，質量。味苦。

G. 石斛的草酸是多少

鐵皮石斛葉子是可以吃的，一般賣鮮條的時候是有兩種價格的，一種是帶葉的價格一種是不帶葉的，葉子在運輸圖中容易腐爛和變黃。現在雖然已經有石斛葉茶了，但是市場認可度不高，葉子內的草酸導致鐵皮石斛野做的茶有很難喝的酸澀味道，小編去年自己做了一些，吃了一次就扔了。做成商品需要保證石斛葉的口味，那就要添加一些其它物品來調和口味了，所以不建議購買市面上的石斛葉茶。本文整理了鐵皮石斛葉子的功效與作用僅有參考價值。

鐵皮石斛葉子加工成的石斛茶

鐵皮石斛的鮮葉，經殺青、揉捻、烘乾可以入葯具有養陰退熱、生津止咳、調理腸胃的功效。

鐵皮石斛葉子的食用方法

1、開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

2、直接食用，像吃餅干一樣，風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。

3、磨粉，將葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效!每日3至6克。

鐵皮石斛葉提取物具有降壓作用

鐵皮石斛葉洗凈、乾燥後，機械粉碎，用0～30％的乙醇迴流提取1～3次，每次1～3h，每次用量分別為葯材重量的5～20倍，合並濾液，回收乙醇，減壓濃縮得鐵皮石斛葉提取物；該鐵皮石斛葉提取物可用於制備預防和改善高血壓的葯品或食品；本發明選用鐵皮石斛葉作為依託，開發其功效，擴大鐵皮石斛新的葯用資源，同時減少了資源的浪費

H. 石斛這個詞語是什麼意思

石斛，中葯名。為蘭科植物環草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe.、馬鞭石斛D.fimbriatumHook.var.oculatumhook.、黃草石斛D.ChrysanthumWall.、鐵皮石斛D.candimWall.exlindl.或金釵石斛D.nobileLindl.的莖。具有益胃生津，滋陰清熱的功效。主治胃陰虛證，熱病傷津證，腎陰虛證。

入葯部位

莖。

用法用量

煎服，6-12g。鮮品可用15-30g。

相關配伍

1、治熱病傷津，煩渴，舌乾苔黑之證，配天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。

2、治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡，可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

3、治腎陰虛證，腎陰虧虛，目暗不明者，配枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，配熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝背、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，配生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

採收加工

全年均可採取，以秋季採收為佳。烘乾或曬干，切段，生用。鮮者可栽於砂石內，以備隨時取用。

炮製方法

1、干石斛：取原葯材，除去須根及雜質洗凈，潤透，切段，乾燥。

2、鮮石斛：除去須根洗凈，拭去表皮薄膜，切段。

貯藏方法

貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防潮。鮮石斛置陰涼濕沙中，防凍。

葯材性狀

1、金釵石斛：莖中、下部扁圓柱形，向上稍「之」字形彎曲，長18-42cm，中部直徑0.4-1cm，節間長1.5-6cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質輕而脆，斷面較疏鬆。氣微，味苦。

2、環草石斛：①美花石斛：莖細長圓柱形，常彎曲，盤繞成團或捆成把，長11-40cm，直徑1-3mm，節間長0.4-2.3cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦。氣無，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短於節間，留有環狀間隙，味淡或微苦。

3、黃草石斛：莖細長圓柱形，中、上部不規則彎曲，長23-120cm，直徑2-5mm，節間長2-3.5cm。表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質輕實，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。

4、馬鞭石斛：莖細長圓錐形，上部有少數分枝，長30-150cm，直徑2-8mm，節間長2-4.5cm。表面棕黃色，有8-9條縱溝。質疏鬆，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5-3cm長段，切麵灰白色。

化學成分

本品含石斛鹼、石斛胺、石斛次胺、石斛星鹼、石斛因鹼等生物鹼，及黏液質、澱粉等。

鑒別

1、本品橫切面：金釵石斛表皮細胞1列，扁平，外被鮮黃色角質層。基本組織細胞大小較懸殊，有壁孔，散在多數外韌型維管束，排成7-8圈。維管束外側纖維束新月形或半圓形，其外側薄壁細胞有的含類圓形硅質塊，木質部有1-3個導管直徑較大。含草酸鈣針晶細胞多見於維管束旁。

2、金釵石斛取本品（鮮品乾燥後粉碎）粉末1g，加甲醇10ml，超聲處理30分鍾，濾過，濾液作為供試品溶液。另取石斛鹼對照品，加甲醇製成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取供試品溶液20μl對照品溶液5μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以石油醚（60-90℃）-丙酮（7:3）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以碘化鉍鉀試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

檢查

1、水分：干石斛不得過12.0%（通則0832第二法）。

2、總灰分：干石斛不得過5.0%（通則2302）。

含量測定

金釵石斛：照氣相色譜法（通則0521）測定。

色譜條件與系統適用性試驗：DB-1毛細管柱（100%二甲基聚硅氧烷為固定相）（柱長為30m，內徑為0.25mn，膜厚度為0.25μm），程序升溫：初始溫度為80°C，以每分鍾10℃的速率升溫至250°C，保持5分鍾；進樣口溫度為250°C，檢測器溫度為250°C。理論板數按石斛鹼峰計算應不低於10000。

校正因子測定：取萘對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每1ml含25μl的溶液，作為內標溶液。取石斛鹼對照品適量，精密稱定，加甲醇製成每1ml含50μl的溶液，作為對照品溶液。精密量取對照品溶液2ml，置5ml量瓶中，精密加入內標溶液1ml，加甲醇至刻度，搖勻，吸取1μl，注入氣相色譜儀，計算校正因子。

測定法：取本品（鮮品乾燥後粉碎）粉末（過三號篩）約0.25g，精密稱定，置圓底燒瓶中，精密加入0.05%甲酸的甲醇溶液25ml，稱定重量，加熱迴流3小時，放冷，再稱定重量，用0.05%甲酸的甲醇溶液補足減失的重量，搖勻，濾過。精密量取續濾液2ml，置5ml量瓶中，精密加入內標溶液lml，加甲醇至刻度，搖勻，吸取1μl，注入氣相色譜儀，測定，即得。

本品按乾燥品計算，含石斛鹼（C16H25O2）不得少於0.40%。

葯理作用

石斛能促進胃液的分泌而助消化，使其蠕動亢進而通便；但若用量增大，反使腸肌麻痹。有一定鎮痛解熱作用，其作用與非那西汀相似而較弱；可提高小鼠巨噬細胞吞噬作用，用氫化可的松抑制小鼠的免疫功能之後，石斛多糖能恢復小鼠免疫功能；石斛水煎對晶狀體中的異化變化有阻止及糾正作用；對半乳糖性白內障不僅有延緩作用，而且有一定的治療作用。

植物種屬

蘭科環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛.或金釵石斛。

植物形態特徵

1、金釵石斛：多年生附生草本。莖叢生，直立，高30-50cm。直徑1-1.3cm，黃綠色，多節，節間長2.5-3.5cm。葉近革質，常3-5枚生於莖上端；葉片長圓形或長圓狀披針形，長6-12cm，寬1.5-2.5cm，先端2圓裂，葉脈平行，通常9條，葉鞘緊抱於節間，長1.5-2.7cm。無葉柄。總狀花序自莖節生出，通常具2-3花；苞片卵形，小，膜質，花大，下垂，直徑6-8cm；花萼及花瓣白色，末端呈淡紅色；萼片3，中萼片離生，兩側萼片斜生於蕊柱足上，長圓形，長3.5-4.5cm，寬1.2-1.5cm；花瓣卵狀長圓形或橢圓形，與萼片幾等長，寬2.1-2.5cm，唇瓣近圓卵形，生於蕊柱足的前方，長4-4.5cm，寬3-3.5cm，先端圓，基部有短爪，下半部向上反卷包圍蕊柱，兩面被茸毛，近基部的中央有一塊深紫色的斑點；合蕊柱高6-7mm，連足部長約12mm；雄蕊呈圓錐狀，花葯2室，花葯塊4，蠟質。蒴果。花期5-6月。2、鐵皮石斛：多年生附生草本，莖叢生，圓柱形，高達35cm，粗2-4mm。上部莖節上有時生根，長出新植株，干後呈青灰色。葉紙質，長圓狀披針形，長4-7cm，寬1-1.5cm，先端略鉤轉，邊緣和中脈淡紫色；葉鞘具紫斑，鞘口張開，常與葉留下一個環狀間隙。總狀花序常生於無葉的莖上端，長2-4cm，回折狀彎曲，常具3花；總花梗長約1cm；苞片干膜質，淡白色，長5-7mm；花被片黃綠色，長約1.8cm；中萼片和花瓣相似，長圓狀披針形，寬約4mm，先端銳尖，側萼片鐮狀三角形，基部寬約1cm，先端急尖；萼囊明顯；唇瓣卵狀披針形，反折，比萼片略短，不裂或不明顯3裂，基部邊緣內卷並具1個胼胝體，先端急尖，邊緣波狀；唇盤被乳突狀毛，具紫紅色斑點。3、馬鞭石斛：多年生附生草本。莖直立，近圓柱形，有時基部上方呈紡錘形，向上逐漸變細，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。葉兩列，近於水平伸展，長圓形或橢圓形，長8-15.5cm，寬2-3.6cm，先端銳尖。花期無葉；總狀花序下垂，長約15cm，常具花6-12朵；花序軸較細，略呈「之」字形；總苞片鞘狀，膜質，長約5mm；花苞片小，長約3mm；花黃色；萼片長圓形，等長於萼片，具短爪，唇盤上表面密被短柔毛，近基部有一個腎形紫色斑塊，邊緣具復流蘇，花期4-5月。

分布區域

1、金釵石斛：分布於台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。2、鐵皮石斛：分布於廣西、雲南、貴州等地。3、馬鞭石斛：分布廣西、雲南等地。

生長環境

1、金釵石斛：附生於高山岩石或林中樹幹上。2、鐵皮石斛：附生於樹上。3、馬鞭石斛：附生於樹上或山谷岩石上。

生長見習

喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

繁殖方式

用無性繁殖或試管苗快速繁殖。無性繁殖有分株、扦插育苗和腋芽繁殖。

栽培技術

目前以分株繁殖為主。在3月下旬至4月上旬石斛發芽前栽種較好。選生長健壯、根系發達、萌櫱多、無病蟲的一年或二年生植株作種，連根挖出，視莖數多少分為若干叢，採用貼樹栽種方法，將株從根部用竹釘或竹篾固定在樹幹上，再用牛糞泥漿抹根部及周圍樹皮皺紋中。若在岩石上栽培，則選陰濕樹林生有苔蘚的砂頁岩，種在凹處或石縫里。試管苗快速繁殖，可用種子或莖節進行無菌培養。將未開裂蒴果或莖節，經表面滅菌後，在無菌條件下，播種或接種到1/2MS努森培養基中，置26±1℃，加光培養。快速繁殖研究已初見成效。

病蟲防治

1、葉斑病，初夏時在嫩葉上發生，用1：1：50波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧。2、蝸牛類，包括東風螺及小蝸牛，使用五氯酚鈉或滅螺凈噴殺。

相關論述

1、《神農本草經》：「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃。」

2、《本草綱目拾遺》：「清胃，除虛熱，生津，已勞損。」

注意事項

溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。

• 審核

  胡曉梅 主任醫師

  中國中醫科學院西苑醫院

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