其實你自己已經講出來了一些差別：
1、鮮品即新鮮的沒有加工過的，干品是加工過的
2、楓斗是石斛的干品，而且是有特有造型的干品，才能稱之為楓斗。楓斗是石斛的產品形態之一。
石（tie）斛（pi）包括了石斛葉、石斛花、楓斗、石斛粉、石斛鮮條。
楓斗是石斛的干品，特有造型，造型是螺旋狀的。本品呈螺旋形或彈簧狀.通常為2～6個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性.
3、鮮品(特別是新鮮的）是才採摘的，經過簡單除葉的（有的在食用時不除葉，帶葉食用）。鮮品保存在自然環境中能保存很久，少則1、2個月，多則半年，只是在保存過程中會逐漸邊干而已，少數會出現發芽的情況
直接服用鮮品好，干嗎還要製成干品呢
C. 鐵皮石斛一斤新鮮的出幾兩干貨
看含水量多少，假如是大棚貨，大概12斤，夏季10斤左右，也有8斤左右鮮得出一斤，但是要限制於含水量少的時候，一般秋季可能8斤左右吧。
D. 幾斤生石斛才能製成一斤干石斛呢
一般鮮條五斤坐一斤楓斗。看具體條的情況，有的八九斤做一斤，有的三四斤也可能。看製作過程
E. 1斤石斛干條需要幾斤鮮條製作
這要看什麼品種的石斛了，還有該品種的石斛含水量，都會有影響，有的少的3-5斤就可，多的20幾斤都很正常
F. 鐵皮石斛多少斤鮮條才能曬出一斤干
那要看你曬多幹了，霍山石斛一般10斤做一斤
G. 多少新鮮的石斛能曬制一斤干石斛
鮮（去葉）：干=5.5--6.5：1
H. 一斤鐵皮石斛鮮條大概有多少條
好一些的鐵皮石斛鮮條枝一般是60到80根一斤，長度不超過30厘米。相反就是品質不好。你可以關注 辣木中草葯 我從那裡學了好多知識
I. 新鮮鐵皮石斛（鮮品）和鐵皮楓斗（干品）有什麼區別哪種更好
新鮮鐵皮石斛是從鐵皮石斛種植基地里直接採摘剪出來後的形態，而干品則是新鮮鐵皮石斛的加工品。目前干品市場上魚龍混雜，許多不法商家以次充好（用其他種類的石斛代替鐵皮石斛）、或在加工過程中添加了色素及其它添加劑，以獲得相應外觀，獲取暴利的目的。因此，我建立樓主食用鐵皮石斛鮮品，不僅杜絕了加工的作假、而且能完整地保存營養成分，做法也更加多樣化，能滿足不同的食補需求。建議您可以考慮「廣東康華鐵皮石斛」，品質有保證，而且價格合理。
J. 鐵皮石斛乾和鮮品哪個貴
肯定是干品貴啊,因為干品是經過加工的,每一顆都是人手捲成螺旋狀的,人工費非常高,所以賣得很貴.因此很多人利慾熏心,利用別的石斛加工成干品,當成鐵皮石斛來賣,因為石斛干品只能通過味道來分辨,不能通過外觀,所以假貨非常多.因此建議服用鮮品,鮮品是採摘下來以後不經過任何加工的,沒法造價,而且物種特徵很明顯,用別的劣質石斛是模仿不出來的.