金釵石斛性

⑴ 金釵石斛是酸性植物還是鹼性食物

這是蘭科植物石斛。
別 名：石斛 石斛蘭-原植物
、石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓豆 優質的石斛又名：鐵皮石斛，紫皮石斛，霍山石斛，金釵石斛 干品名為：楓斗、霍斗、西楓斗
生物學特性
石斛屬(Dendrobium)為蘭科中最大的一個屬，包括約110 石斛蘭清新淡雅
0種植物，主要分布於熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物，目前供作葯用的石斛屬植物39種。國產石斛分布於秦嶺、淮河以南，從緯度而言，大多數種類都集中在北緯15°30′～25°12′之間，向北種類逐漸減少，最北界不超過北緯34°24′。從垂直看，海拔100~3000米的高度都有分布。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發展的類群，我國的雲南、廣西、廣東、貴州、台灣為國產本屬植物的分布中心。 石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生於溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性岩層峭壁上，群聚分布，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐乾旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的須根系附著於石壁砂礫上吸收岩層水分和養料，裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，分布地域極為狹窄
野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。

⑵ 石斛—金釵石斛的性狀

莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈「之」字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色。基部有光澤,具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，有花序柄及膜質葉鞘。質輕而脆。鮮品莖綠色。味苦。

⑶ 金釵石斛干貨好壞如何區分

有實物的話，最簡單的方式是將石斛莖摘了品嘗。金釵石斛味苦；鐵皮石斛味甜，粘牙。性狀區分就是金釵石斛莖扁，長度多在40cm左右。花為白心紫邊。鐵皮石斛莖圓，較緊湊。花是淡綠色的。

⑷ 金釵石斛的功效主要有哪些煮水服用可以嗎

金釵石斛可以煮水服用。功效：以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，清熱健脾；可益氣生津，利咽開音，去翳明目；還可滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有輔助治療功效。

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石斛吃法：

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

3、入膳

民以食為天，葯補不如食補，鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，達到強身健體的功效。

⑸ 石斛—金釵石斛的性味

性寒，味甘、淡、微咸。

⑹ 金釵石斛適合哪類人食用，有什麼功效

石斛是養陰清熱之品，因此，那些氣虛下陷、陽虛、血虛無熱的病人，並不適宜以石斛進補。

功效：

1、石斛有治療目暗不明的功效

中醫認為五臟六腑的精氣都通過血脈上注於眼睛，而「肝開竅於目」，肝血充盈，眼睛就會明亮有光；相反，肝陰不足，目失所養，眼睛就會黯淡無光，疲勞、干澀、流淚、視物不清。

服用石斛可滋補肝陰，從而起到明目的效果。日常將石斛與枸杞、菊花、決明子共用，明目效果更好，尤其適合長期看電腦、熬夜的人群。

2、對糖尿病有效

現代研究表明，它對糖尿病眼病有一定的治療作用，這類患者可在醫生指導下適當服用石斛。

3、潤肺止咳

石斛對於肺陰不足，咳嗽少痰，胸悶氣短的患者也有較好的治療作用。與百合、桑葉、金銀花合用，加少許冰糖，潤肺止咳效果更好。

4、補腎壯腰

石斛性微寒，味甘、淡，入胃經和腎經。安阿玥介紹，腎藏精主骨，腎陰虧虛，精虧骨軟，可導致腰酸腿軟，走路無力。石斛通過補腎陰可以強精壯腰。

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石斛食用不宜過量。

中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。

⑺ 金釵石斛的形態特徵

金釵石斛為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達1.3厘米，具槽紋，節略粗，基部收窄。 成熟種子無菌播種12 d後開始萌芽，60 d後長成約1 cm高，具有2～3片真葉的圓球莖，並開始生根。將圓球莖接種於馴化培養基中培養60 d後，轉接到增殖培養基中進行培養，經過60 d左右，每株小苗可形成3～7個側芽。在增殖培養過程中，隨著繼代次數的增加，小苗形成側芽的能力增強，數量增多。將增殖苗培養基中高約2 cm左右的正常小苗接種於成苗培養基上進行培養。60 d後小苗高約4 cm左右，葉展，淺綠色，莖增粗，根系發達。此時的苗，由於假鱗莖較嫩，根系較長，出瓶移栽成活率較低，把健壯成苗的較長根系適當剪去後，再轉接於壯苗培養基中進行培養，13 d後成苗有新根重新長出。30 d後，成苗葉變為淺黃綠色，假鱗莖韌性增加，根系發達，長1～2 cm，白色或淺綠色，並附有大量的白色根毛。此時可進行移栽。金釵石斛種子從播種到出瓶煉苗，需培養9～10個月的時間。
金釵石斛野生苗根的生長習性 金釵石斛株叢生長良好與否，與其根的長短及多少緊密相關，根系長、健康、旺盛的，其莖粗、長，葉深綠、油亮，反之假鱗莖細，葉子泛黃，植株長勢差或葉片脫落。金釵石斛的成活根在一年中有兩次明顯的生長旺盛期，第1次在2～4月，第2次在9～10月。根生長旺盛時，生長部位相當明顯，為嫩綠色，吸附樹上，甚至一些根在表面分生叉根。
當年貼樹栽培的金釵石斛，由於根完全被移動，受傷的老根要在6月份雨季後吸水開始恢復活力，由灰白色變為嫩白色或淡綠色，有的根在表面又分生叉根，新生根根尖嫩綠色。隨著根的生長伸長，一旦遇到樹干，很快吸附在樹皮表面；當年萌發生長的筍芽，則在4月下旬才開始萌發新根；高芽苗的新根比筍芽的萌發快，在高芽苗僅為2～3 cm 時就有大量新根萌發並旺盛生長。 金釵石斛開花結果習性 2月中、下旬，在3年生假鱗莖的中上部開始有花芽萌發，3月下旬，花蕾開始膨大，10 d左右，開始開花。即3月底進入始花期，4月初進入盛花期，每序2～4朵小花。4月中、下旬，陸續進入末花期。金釵石斛從花芽出現到開始開花，需要約40 d左右，一個花序從始花到未花，花期為10～13 d。
金釵石斛可掛果約1年。種子成熟期為11～翌年2月份。未成熟種子白色，成熟種子淡黃色。通常在果皮出現黃色，未開列前採收並播種。
植株的生長 金釵石斛假鱗莖的基部通常備有2個儲備芽，一般情況下，每年都會從上一年的假鱗莖基部抽發筍芽，常以一母帶一筍的生長發育方式來形成株叢。少見有2個儲備芽都同時萌發生長的。 每年的2月中旬，開始有筍芽萌發。當年生筍芽生長情況見表1。
2月中旬，在上一年生的新株基部開始有筍芽萌動，4月下旬開始有少量新根從其圓球形基部萌發生長，此後，球形基部逐漸變細而消失。金釵石斛筍芽長度生長旺盛期從4月下旬開始，即花落根生後，生長明顯加快，至八九月份，生長緩慢，甚至停止。此時，假鱗莖頂部生長點為圓弧形，有1枚頂生葉。當年生假鱗莖的大小與其母株的健壯、大小程度有一定的關系。 翌年，2年生假鱗莖仍保持綠色，主要承擔抽發筍芽，進行無性繁殖。筍芽萌發時，正是西雙版納的乾旱季節，作為母株的二年生假鱗莖有發軟萎縮現象。進入4月份，2年生假鱗莖有大量新根從基部萌發並快速生長，入夏後，2年生假鱗莖陸續有葉漸漸黃枯，但落葉不明顯。
第3年，3年生假鱗莖為黃綠色，有殘葉或無葉，三年生假鱗莖主要承擔有性繁殖的任務：4月份為盛花期。5～翌年2月，掛果養育種子。此後，不再開花結果，有性生殖結束。偶見開花枝基部有抽發筍芽現象。
第4年，4年生假鱗莖呈黃綠色，無葉，有明顯的花序梗脫落痕。4年生的假鱗莖，主要承擔著養育整株叢及進行高位芽苗的繁育任務：每年3～4月，已開過花的假鱗莖的中上部會有1～2個高位芽苗萌發生長，懸空的高位芽苗生命力相當強，約3 cm高時，就會有大量的根從其基部萌發並快速生長，成為一株完整小苗，4～5月份是高位芽苗根生長旺盛期，長可達1～4 cm，此時，可將其剪下進行移栽。
偶見2～3年生的假鱗莖上有高位芽苗萌發生長，特別是當假鱗莖受損或折斷時，受損處會有高位芽苗萌發，利用金釵石斛萌發高位芽苗的特性，可進行平卧扦插繁殖。少部分4年生或4年生以上的老株，另一貯備芽會萌發抽筍，特別是當其莖桿受損或折斷時，另一貯備芽會被激活萌發。

⑻ 金釵石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、金釵石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，干後金黃色。葉革質，長圓形，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、分布地區

1、金釵石斛：分布於台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）等。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

三、生長環境

1、金釵石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳。

2、鐵皮石斛：生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

⑼ 金釵石斛作用

金釵石斛簡介【 英文】dendrobium stem
【別名】金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。
【來源】蘭科植物石斛dendrobium nobile lindl.的莖。
【化學成分】莖含生物鹼，主要為石斛鹼（dendrobine）、石斛次鹼（nobilonine）、6-羥基石斛鹼（6-hybroxydendrobine）等。
【性味】性寒，味甘、淡、微咸。
【功能主治】滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。
【性狀】莖下部圓柱形，中部及上部扁圓形，稍曲折略呈「之」字狀，長18～50cm，直徑4～12mm，節間長1.5～6cm。表面金黃色或綠黃色，基部有光澤，具縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄及殘存膜質葉鞘。質輕而脆。質輕而脆。鮮品莖綠色，質量。味苦。

⑽ 金釵石斛與其他養陰中葯的比較

金釵石斛與天冬、冬麥：三者都是清熱養陰之品，均可用於熱病傷陰或氣陰兩虛之症。天冬、冬麥都具清火潤燥的作用，天冬強於冬麥，並且天冬還能清肺，冬麥另有益胃生津、清心除煩的功效。而金釵石斛無論是養陰還是益胃生津，其功效都遠大於天冬和冬麥。相關研究結果還顯示，金釵石斛的養陰功效是冬麥的300倍。除此，金釵石斛的明目益精功效也是天冬和冬麥所不具有的。

金釵石斛與玉竹：玉竹養肺胃之陰而除燥熱，具有補虛清熱、生津止渴的功效。而金釵石斛能清腎中浮火，聚元氣，除胃中虛熱而止煩渴；其味甘平，清中有補，補中有清，長期食用不會有副作用。
金釵石斛與沙參、百合：沙參能養肺陰、清肺熱，養胃陰、生胃津；百合擅長潤肺止咳、清心安神；然而金釵石斛入胃、肺、腎三經，既能養胃生津、清熱潤肺，還能名目益精。

金釵石斛與生地：生地能涼血止血，但性過寒容易妨礙脾胃運轉。金釵石斛味甘性平，偏於清養，對人體不具反面影響，且能長期服用。

金釵石斛與地黃：鮮地黃也叫鮮生地，味甘、苦，性寒，入心、肝、腎經，能清熱瀉火、生津止渴、涼血止血，止血不留瘀，還能治便秘等症。金釵石斛鮮條味甘汁濃，擅養胃陰、生津、清虛弱、止煩渴。若二者配伍，則能增強養陰生津、清熱除煩的功效。

由此可見，金釵石斛與同類養陰葯相比，養陰功能明顯，而且還具有某些養陰葯材沒有的功能與作用，且由於其味甘性平，能長期服用而不具副作用，這也是金釵石斛功效與作用中難得的一大優勢。