1.從鐵皮石斛本身生長所需要的環境、條件、氣候和水土上去考察。
一般來講，野生鐵皮石斛是生長在海拔100——3000米高度的深山老林、人跡罕至的崖縫間或附生於樹上。是采天地之靈氣，吸日月之精華而自然生成的。如果鐵皮石斛失去了這個生存的條件和環境，就可能產生退化和變異，這就是「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」的道理。
2.從鐵皮石斛內在的功能和功效上去檢測。
野生鐵皮石斛是名貴的中葯材，它的葯用功能是多部葯典所記載了的。人工栽培的鐵皮石斛是否具有野生鐵皮石斛的這種功能，這就需要運用科學的方法去檢測，去進行比較和鑒別。專家講：有些野生物種，只要根據其習性和特點，堅持用科學的方法，實行人工培植，其特性和功能是可以保存下去的。
B. 野生石斛的功效
野生石斛具有保護身體五臟功能、增強機體免疫功能、抗風濕、養胃促進消化等功效。
一、保護身體五臟功能
人體的五臟是維系著人體生命很重要的部分，要想保護好五臟器官可以通過服用一些保健食品，野生鐵皮石斛是一種非常好的保護五臟的保健品，因為鐵皮石斛本身能夠維持機體正常的生長和發育，特別是人到了中年之後，器官功能開始下降，那麼通過服用鐵皮石斛能夠得到一定的改善。
二、增強機體免疫功能
年齡大了之後身體都會多多少少有一定的問題，可以通過服用一定量的鐵皮石斛，有效的提高機體免疫功能，鐵皮石斛當中具有很大的活性多糖，這種成分能夠增強機體的免疫功能。
三、抗風濕
中老年人風濕病已經是成為一種很常見的疾病，年齡大了之後骨質疏鬆，除了補充補鈣制劑之外，還可以通過服用野生鐵皮石斛來化解，鐵皮石斛能夠讓身體的骨骼關節得到一定的潤滑，從而能夠達到抗風濕的療效。
四、養胃促進消化
中老年朋友很常見的一個症狀就是胃口消化不好，通過服用野生鐵皮石斛，能夠有效的促進體內胃酸的分泌，從而幫助體內食物的消化。
C. 野生石斛是什麼
石斛其實是一種草，作用是清肝明目。其成分都在裡面，煲湯時需要把石斛研粉，才能吸收所有的膠質以達到最好效果。煲湯的話，待湯快好時加一小匙石斛粉進去，然後再煲一會就好了，非常簡單。
最好的石斛呈金黃色，味甘不苦，膠質重的為上品。現在市場上的石斛多帶點澀，而且沒膠質，所以最好咬開試一下再買。
石斛的普遍食用方法：
用石斛，西洋參燉瘦肉（或雞），石斛、蟲草花燉瘦肉（或雞）。
對於經常應酬，又煙又酒的人來說，用石斛，西洋參燉瘦肉或者直接煲水當茶喝，醒酒解渴又解毒。
D. 最好的石斛是哪種
野生石斛
E. 鐵皮石斛野生的好還是栽培的好
當然是野生的好了，但是現在基本上沒有純野生的了，仿野生的倒是很多
F. 野生石斛功效
在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。
石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。
(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。
4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。
G. 野生石斛的有什麼好處ch
野生石斛和人工種植的石斛的療效都是一樣的。
霍山石斛。在我們石斛家族中，大家耳熟能詳的當屬「霍山石斛」，最早見載於清代趙學敏《本草綱目拾遺》，距今有200多年歷史。