青欖石斛麥冬燉瘦肉

A. 青橄欖燉瘦肉可消脹氣嗎

不可以消脹氣。但可以益氣養陰、潤肺宣燥。

中醫認為，青橄欖味甘、澀、酸，性平，歸肺、胃經，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，臨床多用於治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血，以及用於解河豚毒及酒毒等。《日華子本草》記載，青橄欖具有開胃、理氣止瀉的功效。福建民間常用鹽腌咸橄欖燉瘦肉治療咽痛、咳嗽等病證。

青橄欖作為葯食兩用之品，有許多便捷的食療方法。如嗓子痛時含服些青橄欖，並嚼汁吞服，可使咽喉清爽。古籍《王氏醫案》記載，治療風火喉病、喉間紅腫，可以用青橄欖、白蘿卜以水煎服，這道葯膳還有個好聽的名字：青龍白虎湯。

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青橄欖煲瘦肉食用注意事項：

1、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、青橄欖飲具有清熱止瀉、養陰生津的功效，適於在立秋節氣或夏秋之交，泄瀉伴有煩熱口渴、小便黃短、舌苔黃膩等症狀的人群服用。

3、味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

參考資料來源：人民網-立秋養陰，青橄欖燉湯

參考資料來源：網路-青橄欖煲瘦肉

B. 青橄欖和麥冬搭配嗎

可以啊，這兩個是可以一起搭配的，沒必要去在意，可以的，你可以放心

C. 青橄欖與石斛能否一齊煲沙骨湯木

可以的。
用料 undefined 排骨洗干凈，燙過開水，青橄欖拍扁或者切兩刀都可以。加水燉3小時就可以喝啦 。
3小時，金黃色湯就煲好了，湯水特別回甘。止咳潤肺，熬夜上火 抽煙者喝這個湯 很好
小貼士 橄欖一定要買老的香橄欖，嫩橄欖燉湯就不香了

D. 青橄欖燉瘦肉湯的做法

青橄欖這類東西我們在平常一般是立即用來服用，壓根就不清楚青橄欖還能夠用於熬湯。實際上，青橄欖是能夠配搭豬骨頭一起熬湯的，並且煲出去的湯較為香甜，堅信大家會喜愛。青橄欖煲龍骨湯這類食材的做法跟我們平常燉龍骨湯的方式是一樣的，大夥兒要是將青橄欖跟豬骨頭放到一起煲就可以了。

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青橄欖煲湯的做法和作用

原材料：青橄欖500克，蘿卜2斤，豬瘦肉500克，薑片3片。

烹調方式：青橄欖、籮卜、豬瘦肉均清理干凈，蘿卜切割成塊，青橄欖拍扁，豬瘦肉無須切，隨後與薑片一起放進瓦鍋內，添加冷水5斤(約10碗)，用猛火煲滾後改成溫火煲2.5鍾頭，加入適當咖鹽就可以。

作用：青橄欖是醫治喉症的「青龍湯」，而蘿卜是醫治喉症的「白虎湯」，青橄欖 蘿卜 瘦豬肉(葯引)，可醫治急性咽炎、發燒感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝火氣積引發肋作疼等，及其飲食搭配食滯等症。另外此湯也為平時家中爽口的滋補湯。

(青)橄攬味甘澀酸，性溫，入肺、肝膽經，具備潤肺利咽、生津止渴、祛毒等作用，並可避免 呼吸道感染和麻疹。少年兒童常常服用，對骨骼的生長發育大有益處哦。

青橄欖香營養豐富，瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、維他命C及其鈣、磷、鐵等礦物，在其中維他命C的成分是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣也很高，且易被身體消化吸收。中醫學覺得，橄攬茯苓功效甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱去火，對喉嚨好有止咳化痰功效，生津解渴，治咽喉問題喉嚨不適感病症，純天然無副作用，除煩解酒，化刺除鯁之功，春冬時節，每天嚼食2～3枚鮮橄攬，可避免 呼吸道感染。少年兒童常常服用，對骨骼的生長發育大有益處。

E. 青橄欖瘦肉湯的做法

首先你可以叫他先聲小段，然後加點肉絲放在裡面，最後再燒出來的湯就可以了，特別的鮮美，特別的好喝。

F. 青欖燉瘦肉有什麼好處

青欖燉瘦肉有利咽鎮咳功效。

青橄欖頓瘦肉的做法

准備材料：青橄欖、瘦肉、蜜棗

步驟：

1、青欖6-8粒，瘦肉100克，蜜棗1-2粒。

G. 青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯嗎

青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯。
做法如下：
材料：
排骨 300克 鮑魚 200克 青橄欖 100克 石斛 20克 薑片 6克 枸杞 5克
蔥花 3克 鹽 10克
步驟：
1.排骨飛水瀝干備用

2.鮑魚刷洗干凈瀝干備用

3.將鮑魚、石斛、排骨、薑片、枸杞一同放入電燉煲中，燉1至1個半小時，調入鹽、蔥花調味即成

H. 青橄欖石斛瘦肉湯的功效

青橄欖石斛瘦肉湯養胃陰、沮胃熱、除煩止渴、滋補的功效。

青欖還具有多種葯用功效，其性平味甘酸澀，可清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食;石斛味甘，性微寒，具有養胃生津、滋陰清熱的作用，臨床上以清胃熱、養胃陰為主，它最大的特點是清熱但不過於寒涼，養陰而不偏於滋膩。

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豬瘦肉的營養價值和食療效果：

1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、豬瘦肉的營養非常全面，不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。

相對牛羊肉來說，豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂，預防貧血發生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

I. 青欖煲湯有什麼好處，

胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什麼？這是由二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿卜之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力，提高機體的免疫力；白蘿卜中還含有多種酶，能消除致癌物質，起到抗癌的目的；白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。可見，白蘿卜要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β－胡蘿卜素，它在人體內可以轉化為維生素a。維生素a和β－胡蘿卜素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。但胡蘿卜在生吃時，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收。研究者通過多次實驗表明，胡蘿卜最科學的食用方法有兩種：第一，將胡蘿卜切成塊調味後，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達97％；第二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟後食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達90％。可見，將胡蘿卜、白蘿卜一起調冷盤或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發「內戰」，這是因為白蘿卜中維生素c的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素c。二者相遇，使白蘿卜中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對於女性朋友來說，胡蘿卜的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
單獨來看，胡蘿卜和白蘿卜都是營養豐富的食物。白蘿卜富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等；尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿卜含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿卜除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素可被小腸壁轉變為維生素A，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。但是，如果把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。