❶ 龍骨生地湯
材料
冬瓜500g,龍骨250g,生地25G,麥冬25G,蜜棗二顆,鹽少量
做法
生地龍骨湯
1、生地,麥冬各25G;
2、龍骨250G洗凈;
3、龍骨焯下過血水;
4、生地麥冬泡幾分鍾,洗凈表面的雜質;
5、冬瓜去瓤,連皮洗凈後,和生地麥冬龍骨蜜棗,一同煲一小時;
6、加少量鹽此湯去火。
功效
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到利尿消腫而不傷正氣的作用。還有冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。而且冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食男女老幼咸宜。中醫認為,生地性涼,味甘,入心、肝、腎經,既能涼血,又能滋陰,具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。
這道湯起源於嶺南,從南到北目前甚為流行。它既沒有高麗參燉雞這么鄭重其事,又不至於芫茜豆腐湯般簡單草率,更不同於東北的隨意搭配「亂燉」一通。雖然賣相一般,湯水看起來黑黑的,但其實是一道很解暑的好湯,真是湯也不可貌相。一方面是材料易得又易做,另一方面是加入一些龍脊骨,味道鮮甜,實為健康、性價比高的湯品。無論家庭煲湯或酒樓做實惠的例牌推薦,點擊數是其他例湯所無法比的。值得注意的是,這里所用的是生地而不是熟地,生地為鮮品的乾燥品,而熟地為生地的蒸製品;兩者的功效有所區別,生地是涼血的,而熟地則屬溫補。
來源自:網路
❷ 生地土茯苓麥冬煲豬骨湯可以一起煲嗎
可以的
這些東西都不會相剋
可以放心煲湯
麥冬和石斛搭配食用禁忌
1.合適人群:工作壓力導致陰虛火旺的人群,需要腸胃養生的亞健康人群。
2.不適人群:孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的人。
3.適宜搭配:枸杞、陳皮、肉類、天冬、魚膠等。
4.不宜搭配:金銀花、魚腥草、綠豆、蘿卜等。
❹ 中葯麥冬生地石斛熬一起的功效
滋陰清熱,潤燥生津。
❺ 生地麥冬煲豬骨湯有什麼好處
中醫理論幾乎包含了大部分中草葯的論述,對幾乎所有的中草葯都有詳細的記載。例如,生地麥冬等人們比較容易見到的植物也是一種具有良好治療效果的草葯。而且生活中應用生地麥冬的例子非常多,不少人就喜歡用生地麥冬來製作湯品飲用,具有預防和治療疾病的效果。下面就來看看生地麥冬湯有功效有哪些呢?
生地麥冬的功效
生地麥冬具有很好的功效,其中生地麥冬的功效主要有:生地麥冬味甘柔潤,性偏苦寒,有著滋養胃陰,生津止渴,兼清胃熱等的功效,其中可以用於胃陰虛有熱之舌干口渴,胃脘疼痛,飢不欲食,嘔逆,大便干結等症的治療;生地麥冬有善養肺陰,清肺熱等的功效,適用於陰虛肺燥有熱的鼻燥咽干,乾咳痰少、咳血,咽痛音啞等等的症狀;生地麥冬有歸心經、養心陰、清心熱、並略具除煩安神的功效,一般可用於心陰虛有熱之心煩、失眠多夢、健忘、心悸怔忡等症的治療。
生地麥冬的用法用量
生地麥冬的功效及作用主要有養陰生津,潤肺清心。其中可用於涼心火之血熱,瀉脾土之濕熱,止鼻中之衄熱等,為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴的要葯。可是生地麥冬作為中醫葯材,也是有著其用法用量規定的,大家在食用期間切記注意按照其用法用量,不可隨意濫用。
作為中醫葯材的生地麥冬,其一般的用法是內服為主。其中內服的用法是採取煎湯內服的形式或者是製作成菜餚熬湯等使用;此外還有製作成丸或者散的形式服用。其中一般人群均可食用其熬制的湯汁,對人體有著較好的食用功效。而生地麥冬的用量一般是6-12克之間,其中切記過度大量地隨意濫用,否則可能會引起不必要的不良反應甚至危及身體健康。
❻ 生地湯的做法大全
說到生地相信很多人都不會感到陌生,在中醫上它是一味很好的中葯材,經常在一些疾病上會用到它。生活上有些容易經常上火的人,就比較喜歡用
說到生地相信很多人都不會感到陌生,在中醫上它是一味很好的中葯材,經常在一些疾病上會用到它。生活上有些容易經常上火的人,就比較喜歡用生地來泡水喝,這樣可以防止上火,而且不僅可以泡水,生地煲湯也是很不錯的。
做法一:女貞子生地燉豬脊骨
中葯女貞子生地黃燉豬脊骨對此有防治的功效。女貞子為補陰類葯材,其性平味甘、苦,入肝、腎經,能補肝腎、強腰膝,可治陰虛內熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發早白等。以它配養陰涼血的生地燉豬脊骨,養陰補肝、滋腎生發,還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈目眩、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。
食材:女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中葯房均有售),豬脊骨400克,生薑3片。
烹制:葯材分別洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。
做法二:清熱解毒黑豆生地湯
秋風起時又是食大閘蟹的旺季。大閘蟹雖為食,但它畢竟是高蛋白高脂肪的食物,有些人食後或過量食後容易過敏,中醫認為這是飲食失節,進食過量的蝦蟹類高蛋白,或嗜酒或過食辛辣刺激腥發動風之物,傷及脾胃,脾失健運,致濕熱內蘊,又外感濕熱邪,內外兩邪相搏,充於腠理,浸淫肌膚而發。屬於中醫學「濕瘡」、「濕瘍」范疇。黑豆生地湯對此有一定的預防和調理作用,此湯具健脾利濕、清熱解毒,主治脾虛濕濁不化型濕疹。
食材:黑豆100克,生地、防風、甘草各10克(中葯店均有售),冰糖適量。
烹制:黑豆浸軟,葯材稍浸泡,漂洗,用煲湯袋裝好,一起下瓦煲,加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸後改文火煲約1小時,下冰糖便可,為2~3人用,宜1日分2次進飲。
❼ 石斛麥冬煲湯的做法大全
一:食材:麥冬10克,石斛12克,百合10克,豬肉250克,清水1升,鹽適量
做法:1、豬肉洗凈後切件;麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時,然後加適量鹽調味即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
二:食材:豬肉500g石斛15克麥冬15克蜜棗1顆
做法:1、豬肉洗凈剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分鍾
3、石斛麥冬蜜棗清洗一下
4、加足夠水放入石斛麥冬蜜棗入燉蠱
5、整盅入鍋大火燒開15分鍾後轉中小火2小時即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
三;食材:太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法:
1、太子參、石斛、紅棗洗凈,稍浸泡,
2、紅棗去核
3、豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。
4、然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升
5、武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症,石斛還能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
麥冬可養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;
瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯可以養陰清熱,養胃生津,《本草拾遺》說它能"清胃,除虛熱,生律,治勞損",含有石斛鹼、粘液質、澱粉等成分,有促進胃液分泌,加強小腸平滑肌蠕動,助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼,功能益胃生律,清心除煩。紅棗甘潤養胃氣。豬瘦肉甘咸平,健脾益胃,並使湯味鮮美。合而為湯,清胃熱,養胃陰,生津液,止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
麥冬的功效
1、養陰生津,潤肺清心。
用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
2、養陰生津,潤肺止咳:用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
❽ 生地麥冬排骨湯的做法,生地麥冬排骨湯怎麼做
鍋燒開水排骨飛水,撈出洗凈瀝干,備用。
冬瓜洗凈,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用。
湯煲加水,煮沸後加排骨,轉小火,熬煮約一個半小時。
加入枸杞煮上10分鍾,將瑤柱絲也加入。
加適量鹽、雞精調味。
將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
❾ 生地麥冬排骨湯為什麼做,生地麥冬排骨湯的做法
主料 排骨250克 生地15克 麥冬15克
輔料鹽適量 清水適量
步驟1.排骨飛水
2.生地麥冬洗凈,加清水浸泡
3.飛過水的排骨放入砂鍋中,大火煮開,改小火煲1小時
4.煲好後,加適量鹽即可。