石斛西洋參麥冬同喝具有滋養胃陰、生津止渴、潤肺清心、補氣養陰等功效。
1、石斛適用於胃陰虛及熱病傷津證。長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡。
石斛還能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者。腎陰虧虛，筋骨痿軟者。
2、麥冬可以養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。
3、西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
(1)石斛麥冬西洋叄瘦肉湯擴展閱讀：
同時食用石斛西洋參麥冬的禁忌：
1、石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。溫熱病不宜早用石斛，濕溫尚未化燥者忌服。
2、21世紀初期以來還用於治療冠心病、萎縮性胃炎等。麥冬性寒，故凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
3、 西洋參雖然適用人群很廣，但西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
參考資料：人民健康網-石斛雖好
別亂服更別過量
人民網-西洋參泡水喝有哪些功效？喝之前先知道這些禁忌
人民網-慢性胃炎，喝麥冬石斛茶
B. 西洋參瘦肉燉湯的做法
花旗參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語雲:「花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」.故補而不燥是花旗參的特別之處.1強化心肌及增強心臟之活動能力;2強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效;3對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量;4能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;5對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用; 6能增強體力並對運動員具極大助益; 7抑制癌細胞生長,增加免疫功能; 助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. （桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。）加少許枸杞一起燉出來的湯水清甜，可口，溫補且保健。
工藝：燉
口味：其它口味
時間：<60分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2.瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯）
3.蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）
4.遮上燉盅蓋子
5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鍾即可
6.燉好後加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用
烹飪小貼士：
這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔
C. 西洋參石斛麥冬瘦肉湯的做法
主料：西洋參 鐵皮石斛 豬肉 輔料：蔥 姜，也可加入適量枸杞等。
西洋參鐵皮石斛瘦肉湯做法：
1、西洋參片與石斛楓斗提前泡發，泡發的水不要倒掉，燉湯時可加入燉盅增加風味；豬肉改刀切一指寬條,姜切片 ，蔥打成蔥結；
2、一部分蔥姜入水，水開後下豬肉過焯去腥；
3、燉盅中放入西洋參片、石斛、豬肉塊與剩餘蔥姜，加入適量水，大火煮開小火慢燉40分鍾到1小時即可。
4、出鍋加入稍許鹽或蔥花調味，即可食用。
食用注意事項：
1、西洋參為補氣之品，亦可單用，早上、中午為人陽氣生發之時，此時服用可起到事半功倍的效果。
2、 西洋參片不要丟棄，嚼後咽肚，因為西洋參的有效成分不會全部釋放出，很多還存在於參片中。
3、 西洋參和石斛性涼，脾胃過於虛寒者勿食用，同時不要和蘿卜、藜蘆、茶葉等同時服用，以防影響葯性。
選材小竅門：
西洋參和鐵皮石斛都屬於高檔滋補品了，需謹慎辨別，最好去品牌店購買，以防買到假的。市場上很多用國產的生曬參冒充西洋參，但兩者性味卻相反，作用也不同，西洋參選擇菊花紋路清晰，硃砂點明顯，嘗起來先苦後回甘，這些是辨別西洋參較為實用的方法。用其他種類的石斛冒充鐵皮石斛的也不在少數，高質量的鐵皮石斛單位體積越重越好，膠質的多少是衡量鐵皮石斛優劣的重要標准，烤乾的鐵皮石斛你表面有裂痕，說明含有豐厚的膠質，在烘烤捲曲過程中會斷裂，並且吃起來幾乎感覺不到渣。
D. 如何做石斛麥冬花旗參烏雞湯
前言石斛屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》里對它的功能是這樣說的：益胃生津，滋陰清熱；它的葯理作用主要體現在：增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養肌膚、抗衰老等。麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能；對多種細菌有抑製作用；能增強垂體腎上腺皮質系統功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。花旗參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
E. 花旗參石斛麥冬瘦肉湯手術後可以喝嗎
你的這個葯物的功效是益氣滋陰，如果你的這個手術以後出現這個，氣陰不足的表現的，就是可以喝的了。這樣對症，見效就快的了
F. 花旗參石斛麥冬煲雞湯做法
主料
雞肉500g
石斛10g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
棗（鮮）
3個
石斛花旗參燉雞湯的做法
1.石斛10克左右，花旗參少許
2.雞
3.用開水過一下
4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
5.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
6.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
7.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
8.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝
G. 放療可以喝石斛麥冬西洋參瘦肉湯嗎
應該是可以的，這些都是滋陰補氣提高免疫力的，對身體沒有不好的影響。如果擔心，可以跟主治大夫確認一下。
H. 花旗參麥冬瘦肉湯的做法
年底，很多上班族都有各種繁瑣的雜事，異常忙碌，甚至要加班熬夜，用這款花旗參響螺瘦肉湯調理疲憊的身心，讓身心得以舒暢!冬天有湯有水，感覺特別溫暖!花旗參響螺肉瘦肉湯很適合冬天的營養湯水。
主料2人份
西洋參20克
豬肉350克
響螺肉150克
輔料
紅棗6粒
枸杞20克
姜1片
食鹽5克
步驟1花旗參響螺瘦肉湯的做法大全
西洋參洗凈，紅棗去核，洗凈待用
步驟2花旗參響螺瘦肉湯的做法圖解
響螺肉洗凈，用沸水浸泡
步驟3花旗參響螺瘦肉湯的家常做法
豬肉洗凈飛水，切塊，湯鍋放入8碗水後煮沸，倒入棗、枸杞子、姜包括浸泡過響螺肉的水，肥水不流失!)
步驟4花旗參響螺瘦肉湯的簡單做法
大火煲沸後，轉中小火煲40分鍾後，撈起響螺肉和西洋參，把西洋參和響螺肉切片
步驟5花旗參響螺瘦肉湯怎麼吃
再放回湯鍋里，再煲40分鍾，放鹽關火，即可飲用
成品圖
烹飪技巧
花旗參又名西洋參，花旗參能益氣生津，養陰清熱。花旗參甘潤補氣養陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。它對心血管系統有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動脈硬化，抗缺氧，抗疲勞，促進造血，降血糖，增強免疫力及鎮靜等功效
響螺肉可明目，治心虛熱痛，有開胃消滯!還有滋陰養燥，滋補養顏的功效，和有補氣兼滋陰的花旗參一起煲湯，對熬夜少眠者有護胃脾定安睡眠療效