可以
花旗參麥冬龍骨湯,除了花旗參、麥冬,還有蓮子、玉竹等同樣擅長養陰之品,尤其適合中青年和兒童飲用。進入秋季,中醫指養生方面要防秋燥、養陰,要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。
美食原料:
龍骨500克、玉竹10克、花旗參10克、蓮子10克、 紅棗2粒、北芪10克、麥冬10克
製作方法:
1. 花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈,紅棗去核;
2. 龍骨洗凈切塊,氽水撈起沖凈;
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
菜譜功效:養陰補氣、清心安神。
美味貼士:
有各種中葯材的香氣和甜味,此湯無需放姜也不會覺得腥。
美食學堂
秋季飲食最宜養陰潤燥
「冬病夏治」、「秋冬養陰」相信是許多注意中醫養生人士熟悉的理論。可能有人覺得很難懂,但只要結合四季的特點想一下,也就不難理解了。傳統醫學認為人與自然是和諧統一的整體,春夏兩季陽氣盛,此時養陽可得「天助」;而秋冬養陰則和我們習慣在傍晚澆花的道理一樣,春夏猶如中午的太陽,此時澆花淋下去的水分會被蒸發掉一大半,而傍晚澆花不但不會被蒸發,還可兼得晨露的滋養。巧妙利用天時,自然事半功倍。
其實有時不必懂得這些道理,只要我們養成良好的習慣也是一樣,就像到了夏天,我們就會自覺多吃冬瓜、綠豆等清熱祛暑的食材,到了秋天,注意潤燥生津,雪梨、百合、雪梨、蜂蜜、芝麻、蓮藕等就是常用食材。下面就介紹幾道適合秋季滋陰潤燥的佳餚,會吃才是「硬道理」。
羅漢果煲豬肺
羅漢果1個,豬肺1副,姜2片。將羅漢果洗凈切開備用;把豬肺的氣管口對准水龍頭往裡灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裡面的血水擠出,如此反復多次,直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色,再浸泡30分鍾,切塊,氽水撈起;熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;將適量水倒入瓦煲燒開,放入羅漢果、豬肺和薑片煮沸,用中小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。潤肺止咳、清熱化痰,適用乾燥熱咳嗽。
雪耳杏仁白果羹
銀耳1朵,南杏仁、馬蹄粉各50克,白果10個,馬蹄6粒,冰糖適量。雪耳浸透,洗凈,南杏仁和白果用水浸泡3小時,洗凈;馬蹄粉用水調溶;馬蹄去皮,洗凈切小粒;把雪耳、南杏仁、白果放入煮沸的開水裡,武火再煮滾,改文火煲一個小時,依次放入冰糖、馬蹄粒,待冰糖溶後攪入馬蹄粉即成。清肺潤燥、斂肺止咳。
沙茶排骨南瓜燜飯
排骨500克,小南瓜1個,粳米1杯半,沙茶醬、生抽、白砂糖、鹽各適量。排骨沖凈血水瀝干,切小塊,加調味料腌制半小時;將米淘洗干凈,和排骨混合在一起,加入適量的清水,放入電飯鍋內煮熟,再燜10分鍾;南瓜用花刀刻去頂部,挖出內瓤;將蒸好的米飯和排骨放入南瓜中,再將南瓜放入蒸鍋中蒸20分鍾即可。
㈡ 石斛和麥冬能同時服用嗎
可以一起服用 不僅能 益氣生津 滋陰養血 還能明目 利肺 。對於糖尿病 視網膜病變 更年期 結核病 都有好處.
㈢ 蘿卜燉排骨放鐵皮石斛可以么
可以,不要放太多,蘿卜有「小人參」的美譽,兩者結合會比較補,所以石斛不要放太多,希望我的回答對你有幫助
㈣ 麥冬能和白蘿卜一起吃嗎
麥冬能和蘿卜一起吃,麥冬清熱滋陰比較寒涼,蘿卜寬中消脹化痰,恰好能制約麥冬寒涼對胃的刺激,這樣搭配很好的,可以放心使用,兩者不會相剋,還會相互增強葯效的作用
㈤ 石斛、生地黃加上麥冬,對身體能起到什麼作用
麥冬和石斛搭配食用禁忌
1.合適人群:工作壓力導致陰虛火旺的人群,需要腸胃養生的亞健康人群。
2.不適人群:孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的人。
3.適宜搭配:枸杞、陳皮、肉類、天冬、魚膠等。
4.不宜搭配:金銀花、魚腥草、綠豆、蘿卜等。
㈥ 蘿卜排骨湯可以放麥冬嗎
材料
排骨洗凈淖水,無花果,麥冬,生薑去皮切片,淮山,枸杞,黨參,桂圓,蜜棗
做法
1.全部材料放入燉鍋,小火燉2.5小時
材料
排骨洗凈淖水,無花果,麥冬,生薑去皮切片,淮山,枸杞,黨參,桂圓,蜜棗
做法
1.全部材料放入燉鍋,小火燉2.5小時
㈦ 石斛和麥冬的功效是什麼
1、石斛功效:石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。
原因:石斛含有豐富的多糖類物質,食用後在胃部產生一種保護膜,減少酒精對胃的破壞,同時增強肝臟的代謝功能,通過體內進行調和,將酒性化解,讓酒醉的人恢復較快
2、麥冬功效:養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等
原因:麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等,具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。
㈧ 麥冬與白蘿卜排骨三樣一起能下火嗎
當然能,麥冬作為中葯完全也可以做食材,不過畢竟是中葯,尤其像有脾胃虛寒、感冒的話一定不要吃,只會加重。沒有的話,少量吃,對身體還是很有好處的。
㈨ 石斛、麥冬。這兩個葯材煲湯什麼作用
石斛麥冬煲湯具有清熱養胃,生津止渴的作用。石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。
石斛能增強胃腸黏膜的屏障功能,促進胃液分泌,對於萎縮性胃炎、淺表性胃炎有較好療效。麥冬味甘微苦,性涼,能養陰生津、潤肺清心,既擅長治肺燥乾咳、虛勞咳嗽之證,又能有效治療胃陰虛有熱引起的舌干口渴、胃脘痛、飢不欲食、嘔逆、便結等。
(9)蘿卜排骨石斛麥冬擴展閱讀:
麥冬石斛排骨湯做法:
材料:豬排 麥冬15克 石斛(干品)10克 甘草3克
調味:姜 蔥 料酒 鹽 白菜心
1、先用溫水將石斛泡軟,用剪刀剪成約6厘米的小段,再用刀拍散。
2、排骨洗凈,用加了姜、蔥、料酒的水飛過。
3、湯煲一次性入足水,下入飛過的排骨,大火燒開、打凈浮末,下入洗凈的麥冬、石斛、甘草,以及薑片、蔥段、料酒燒開後關中小火慢煲1.5小時。
4、白菜洗凈,切成適口的形狀,下入鍋中燒開至8分熟,加鹽調味即可(喜歡的可加胡椒粉等調味品)。