新鮮鐵皮石斛怎麼養

⑴ 石斛怎麼養，家裡養石斛要注意什麼

第一：保溫

鐵皮石斛的生長條件喜高溫高濕，鐵皮石斛盆栽最適宜的生長溫度為25℃-30℃左右。在5℃以下會停止生長， 開始休眠。氣溫過高時，超過35℃也會停止生長。因此，氣溫過低時應注意防凍，冬季需移入室內，使其所處環境保持在0℃以上。氣溫過高時應該注意防曬，應移到陰涼通風的地方。

另外在越冬的時候要保持較大的晝夜溫差，如果溫差較小會嚴重影響到鐵皮石斛類的生長和開花。

第二：水分

鐵皮石斛的生長既喜歡有充足的水分，但是又不能過濕，如果過濕的話會影響到鐵皮石斛的根的生長，甚至可能會導致死亡。在夏秋時2-3天澆一次水，在冬季時10-15天左右澆一次水，澆水要一定要澆透，把新鮮的空氣帶進基質。等到基質濕度三四成的時候再澆水。在盆栽下絕不要放接水的托盆，以防積水爛根。只要保持基質干而不燥，濕而不澇。

澆的水質要求偏弱酸性，水的PH值應在6.0左右，方便的操作是，可以把自來水接在盆里內，放置1-2天後再澆水或者接雨水和純凈水來澆灌也可。

第三：濕度

鐵皮石斛適合比較高的濕度環境，最適宜濕度60—75%，濕度下限是30%；陰雨天氣時，濕度在90%以上時應該加強通風， 防止病害發生。

另外還需在在天晴乾熱的季節裡面，向盆栽的周圍噴水來增加空氣的濕度，而在雨季，空氣的濕度比較大，就不需要噴水，但盆中不應該有積水。

第四：光照

鐵皮石斛原生環境一般在樹陰下和背陰處，也就是說鐵皮石斛喜歡在半陰的環境中生長，因此盆栽宜放在陰涼通風處，在春季和夏季的時候應該做好遮光的工作，夏天切忌陽光直射，一般夏秋遮光60%，冬春遮光30%即可 。具體是在11月至4月中旬需充分接受光照，可放在陽台南面；5月至10月則須遮陽，特別是7、8、9月必須放置於陰涼處，可放在陽台北面。

第五、基質

鐵皮石斛盆景種植宜採用易透氣、易濾水的基質， 雲南金九地生物科技有限公司的所有盆栽都配好基質，養護人切勿自行添加沙土；

第六、肥料

鐵皮石斛一般在每年4-10月是生長期，7到10天之間可以給鐵皮石斛施一次肥，來保證有足夠的養分來供給鐵皮石斛吸收。薄肥勤施，不可重肥施用，否則會造成肥害。

另外可根據生長情況施肥，當莖葉的生長呈現弱態時（顏色變淺、莖桿無力等），就需要加營養液。肥料兌水比為1：1000，即每0.5克兌半升水後，淋濕葉面即可，不必澆濕基質。

第七、通風

「蘭貴通風」， 鐵皮石斛盆栽應擺放在通風良好的環境中，確保空氣中的氧氣含量。空氣的流通對鐵皮石斛盆景很重要，不僅能減少病害的發生，還有利於基質內的根系生長。雲南金九地生物科技有限公司建議，鐵皮石斛盆景基質應選用透氣性好的材料，同時澆水時一定要澆透，以便把新鮮的空氣帶入基質中。

第八、除草

應除去盆栽中的雜草，苔蘚，菌類等與鐵皮石斛競爭的植物，保證鐵皮石斛正常生長。

第九、病蟲害防治

鐵皮石斛也有可能發生病害現象，像最常見的有軟腐病、黑斑病等病害，軟腐病發病較快，如果情況嚴重可能能會導致種苗腐爛導致死亡，黑斑病主要是會危害鐵皮石斛的葉片，導致葉子枯萎，鐵皮石斛在種植期間也會發生蟲害現象，最常見的是蝸牛、蚜蟲、青蟲、紅蜘蛛等，它們的出現都會影響到鐵皮石斛的正常生長，所以一旦發現出現病害或者蟲害現象，應該及時處理，及時清理病葉。蟲害的話不推薦使用農葯，用人工抓即可。病蟲害主要以預防為主。

十、繁殖方法

可以採用分株繁殖法。小苗長大後換盆種植建議在4月份左右進行，因春季濕度大、溫度慢慢升高，種植易成活。

另外需要認識鐵皮石斛的主要生長規律，鐵皮石斛盆景一般在3月底4月初新芽萌發，5到6月老莖上會開花，進入到冬季會陸續出現黃葉現象。

⑵ 新鮮鐵皮石斛怎麼吃最好

鐵皮石斛，主要生長於海拔1000米左右的山地半陰濕岩石上。野生鐵皮石斛已處於瀕臨滅絕的境地，為國家二級保護植物，國家禁止採伐。20世紀80年代以前，鐵皮石斛的價格高於冬蟲夏草。

鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中葯大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了石斛的葯用功能。2010年版《中國葯典》將其單獨收載。

鐵皮石斛新吃法，營養翻倍！
石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。作為一味葯，根據傳統的中醫理療方法，可創造出不同的吃法，同時保持營養最大化。

鐵皮石斛花泡茶
安神助眠
躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。

鐵皮楓斗熬湯
止咳潤肺
將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。
鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。

斛棗雞蛋
營養又補血
鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。

石斛小米粥
健脾開胃
將鐵皮石斛鮮條碾碎與小米一同放入鍋中，加入適量的水熬制，可以健脾開胃，幫助食物消化，還可以預防治療胃病。

鐵皮石斛鮮榨汁
清熱降火
吃火鍋時喝點鐵皮石斛鮮榨汁，能夠清熱降火，止渴潤口。根據自己的口味可以加入適量的蜂蜜或者冰糖

⑶ 新鮮鐵皮石斛怎麼保存

常溫保存。常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條保存時間會較長，但也別指望著靠這種方式就能一年四季都吃上新鮮鐵皮石斛（有點想多了哈）。其實這和我們平時冷藏蔬果是一樣的道理，冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。
當然，如果出現少量幾根發芽的情況，又對鐵皮石斛種植感興趣的話，那正好，不妨保留這些新芽，把老條扦插在基質中，或是取個瓶子插在水中，等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行。

⑷ 新鮮的鐵皮石斛怎麼保存

鐵皮石斛這種中草葯是大家非常熟悉的，在中醫有廣泛的運用，這種中葯裡面含有石斛多糖，另外還有種氨基酸，這種中葯能夠提高人的免疫能力，能夠緩解人體衰老，能夠改善糖尿病的症狀，還能夠增強人的記憶力，所以好處非常多，那麼這種中葯如何保存呢？

一、新鮮鐵皮石斛保存方法：

新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。

為了不讓其發芽，家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏，可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月，用保鮮袋包好後冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，於0-7℃條件下可保質2半月，於冷凍條件下可保存8個月。
二、新鮮石斛的功效：
鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
但鮮石斛汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存。為了延長其食用時間，要用正確的方法保存。下面為大家介紹新鮮鐵皮石斛的儲存方法。
三、新鮮鐵皮石斛的吃法：
1、口嚼
將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2、榨汁
將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、泡茶
鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、入膳
葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

⑸ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：

1.口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

2.榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。

也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。

注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4. 入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、泡酒

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

7.入葯

石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

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1、石斛「養陰」適於陰虛體質

由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。

鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

2、脾胃虛寒不適合長期服用

現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。

然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。

需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

3、服用前先去農葯殘留

但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。

但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。

基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。

⑹ 新鮮石斛可以放水裡種植嗎

鐵皮石斛能夠水培，水培方便又好看，也可以搭配魚缸、金魚，非常適合家庭養殖。

1、選擇水培鐵皮石斛

水培之前，首先要選擇適合水培的植株，以生長2年以上並且已經馴化的鐵皮石斛幼苗最佳，或剪掉老植株上的部分枝條和花苞也可以。

2、處理水培植株

將選擇好的石斛仔細清洗一下，將其上面的泥土洗掉，並剪去上面的爛根、老根或病根，之後就可將它泡在放有多菌靈的溶液中，以防根部傷口受到病菌感染，消毒好之後，就可將它放在陰涼地方晾乾，就可進行水培了。

3、准備水培容器

選擇水培容器時，最好用透明度較好的瓶子，並且瓶子上面還帶頸，因為這樣就可以讓鐵皮石斛完全融入到水中，如果找不到這種瓶子的話，可以用膠帶將其固定住。

4、進行水培

將准備好的水培植株放在瓶子裡面，然後就可以向裡面開始添加水分，水裡可適當添加一些植物營養液，通常用氨基酸或者酵素，蘋果醋也可以，但不管是哪一種，都不可放太多，只需一小瓶蓋即可。如果你不想用這些，也可以直接買營養液。

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鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季，且春季優於秋季。在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬，這段時間氣溫在12~25℃，且空氣濕度較大，出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長；其次是9月中旬至10月下旬，此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。

鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃ 。

在浙江地區夏季比較炎熱，一般採用80%的遮陽網覆蓋，掀開塑料薄膜，以利降溫；冬季比較寒冷，在30%~50%遮陽度下用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質濕潤，空氣濕度保持80%以上為好，但又不能積水，澆水時採用噴灌或滴灌最好，不得沖灌。

⑺ 鮮鐵皮石斛怎麼保存方法

新鮮鐵皮石斛保存的方法最好就是把它放在密封的容器里，放在冰箱里冷藏，這樣就是保存的時間更久一些。