新鮮的材料中有太多水分,可以將新鮮的曬干後再用來泡酒
鐵皮石斛製成干品楓斗是為了方便保存,易攜帶,而新鮮的方便服用,新鮮的水分多但成分的話應該是沒什麼差異。如果條件可以的話還是服用鮮條,但有一點 一般鮮條的最佳採收期是元旦節前後,這段時期的鮮條膠質濃,多糖含量高,纖維少,口感好,適合食用,也適合製作楓斗。但是過了採收期的話石斛的膠質,多糖含量等就會減少,纖維增多,口感有差異,所以選擇干品還是鮮條還是要看時間的---------------斛往天下
C. 紫皮鐵皮石斛泡酒,是新鮮的好,還是乾的好!謝謝朋友們
曬干好保存
D. 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒
鮮鐵皮石斛能泡酒嗎,怎麼泡?
答:泡酒是利用乙醇的萃取原理,將鐵皮石斛中的有效成分溶解到酒里,以加快吸收和利用率的作用,鐵皮石斛泡酒是葯酒中的上品,但是
鮮鐵皮石斛是不適合泡酒的
,這是因為鮮鐵皮石斛中含有一定的草酸,草酸易溶於酒精和水,草酸不但影響食用口感,草酸易以食物中的鈣結合,長期飲用會影響身體對鈣的吸收,另一方面草酸鈣也是腎結石的元兇之一。 此外,鮮鐵皮石斛中的水分也會降低了乙醇濃度導致有機物萃取不充分,影響了功效。
鐵皮石斛泡酒注意事項
1.建議使用乾燥無霉斑的石斛干條。
2.使用高度白酒泡(45-50度為好)。因為濃度太低的話是泡不出味道的。
3.在醫生建議下合理搭配其它葯材。泡酒葯材曬干為好,因為根據細胞浸入原理,含水分量大的葯材不宜將成分提取出來。
4.使用鮮條泡酒,一定要成熟期剪採的,切不可帶葉泡酒。
鐵皮石斛鮮條泡酒好看卻不實用
鐵皮石斛泡酒做法:
1.鐵皮石斛保健酒及其泡製方法,是以白酒為基酒的泡製酒,其中添加了多種葯用植物;其組成和含量如下:鐵皮石斛200g,西洋參100g,靈芝50g,黨參30g,白術30g,茯苓30g,炙甘草15g,當歸40g,川芎15g,炒白芍30g,熟地黃40g,肉桂5g加入5kg白酒中泡製而成。
2.製作過程:為了以後的取飲方便,一般是將鐵皮石斛與各葯材放入准備好的紗布袋中包好,再倒入白酒浸泡,並密封。
2.將上述葯物放入酒壇中,加入60度左右糧食釀造的白酒5kg。
3.將浸泡中的葯材和酒品每24h,攪拌一次,攪拌五次。
4.將浸泡後的混合物過濾取浸提液即可食用。
5.浸泡時間:有相關資料顯示是浸泡15天即可取酒飲用,但考慮到鐵皮石斛有效成分的溶出速度較慢,因此建議可以延長浸泡時間至一、兩個月。每天可飲2-3次,每次適量喝一點,長期堅持
E. 曬干好還是新鮮的泡酒好
水果泡酒的話,新鮮的泡酒,其他大多數,是曬乾的泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,現在食用酒精酒泛濫,媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌,好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌,不宜用塑料桶酒,度數在55°到60°之間為宜,一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒,天貓,京東有,至於配方,泡酒之家有,希望對你有所幫助,以上內容摘自網路
F. 新鮮石斛好還是乾的好
各有各的優勢,新鮮的食用更為方便,且味道更容易接受,乾的一般打粉食用,稍麻煩些,但是儲存,攜帶方便。至於效果都差不多。
G. 新鮮鐵皮石斛怎麼泡酒
主料:鐵皮石斛300克;杜仲、丹參各120克,懷牛膝、生地黃各150克,白酒3000毫升;紗布袋一個。
新鮮鐵皮石斛的泡酒方法:
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
H. 干石斛泡酒好還是濕石斛泡酒好
乾的石斛泡酒比較好,上個月我泡了一瓶白酒,還不錯!下次給你拍個圖片
I. 鐵皮石斛乾的好還是新鮮的好
鐵皮石斛製成干品楓斗是為了方便保存,易攜帶,而新鮮的方便服用,新鮮的水分多但成分的話應該是沒什麼差異。如果條件可以的話還是服用鮮條,但有一點
一般鮮條的最佳採收期是元旦節前後,這段時期的鮮條膠質濃,多糖含量高,纖維少,口感好,適合食用,也適合製作楓斗。但是過了採收期的話石斛的膠質,多糖含量等就會減少,纖維增多,口感有差異,所以選擇干品還是鮮條還是要看時間的---------------斛往天下