新鮮石斛葉子炒蛋

『壹』 鐵皮石斛花炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

雞蛋 3個

鐵皮石斛花 5克

食用鹽 適量

料酒 適量

食用油 適量

鐵皮石斛花炒雞蛋的做法

• 步驟一:鐵皮石斛花洗凈，准備3個土雞蛋，鹽巴和料酒適量；把雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入鐵皮石斛花和料酒、鹽巴再次攪拌。

• 步驟二:鍋內熱好油溫，先用筷子滴一滴雞蛋進入鍋內測試油溫，如果雞蛋能立刻沸騰就表示油溫已經可以，再把整碗攪拌均勻的石斛花雞蛋倒入鍋中，開始慢慢旋轉平底鍋，把火候調到中小火狀態，直到雞蛋熟了以後光火即可。

• 最後一步:把炒熟的鐵皮石斛花雞蛋放入盤子里，然後，可以根據自己的喜好用不同的道具製作出不同的樣式。完成😊

『貳』 鐵皮石斛花炒蛋怎麼做好吃

食材明細
鐵皮石斛鮮花100g
鹽10g
土雞蛋3個
油若干
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
鐵皮石斛花炒蛋的做法步驟

1
稱取紅桿軟角鐵皮石斛鮮花100g

2
石斛鮮花用水洗干凈

3
將蛋打好置於碗內，前期准備工作就算完成啦

4
鍋內倒入油，翻炒雞蛋並放入少量鹽，10秒鍾左右就可出鍋

5
鍋內本身還有油，直接倒入石斛花，翻炒至花有點軟即可

6
倒入雞蛋，一起翻炒一會，聞到香味撲鼻即可出鍋

7
出爐啦，好看、美味、又養生，以前可是宮廷菜喲
小竅門
石斛花要新鮮，都是易熟的，所以稍微翻炒下即可
使用的廚具：炒鍋

『叄』 鮮鐵皮石斛葉子怎麼吃 新鮮鐵皮楓斗的功效

泡茶或者煲湯 楓斗是鐵皮石斛的干製品
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

『肆』 鐵皮石斛鮮條的食用方法和鑒別方法

食用方法如下：
鮮食：鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源，鮮食鐵皮石斛多用於榨汁。現代醫學證明：鮮食可以清熱、解毒、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口癒合、抑制細胞變異、加快人體新陳代謝。
每次取新鮮的鐵皮石斛5g，以清水沖洗干凈，早晚直接嚼食，或將鐵皮石斛洗凈剝去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁機，加適量純凈水榨成汁，可依據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜後飲用口感更佳。

茶食：鐵皮石斛入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味。
取新鮮的鐵皮石斛5g至10g，以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮的鐵皮石斛5g，清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡一至兩天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛微粉0。5g克，加適量開水，攪均後飲用。
入膳：民以食為天，葯補不如食補。鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。
取新鮮鐵皮石斛15g至20g，以清水沖洗干凈，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
入酒：取新鮮鐵皮石斛15g至20g或鐵皮楓斗2g至3g，配枸杞、西洋參、白酒1000g，浸泡兩個月後早晚適量服用（附石斛泡酒詳細做法）。
入葯：石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

鑒別方法如下：
真正貨真價實的鐵皮石斛在形狀、色澤、氣味及味道上都有著其顯著的特徵，甚至以顯微鑒別的方式也能看出真正的鐵皮石斛所具有的特點。

在形狀上，鐵皮石斛鮮條呈現出圓柱形，橫斷面為圓形，節較為明顯，節間微胖，節間長約1.3-3.0cm，一般不分枝。莖中段直徑為3-8cm，有包莖的葉鞘，葉子和葉鞘為互生，葉鞘有縱向條紋。由於鐵皮石斛種內的來源地不同形成了不同的變異。鐵皮石斛鮮條的新鮮葉及包著葉鞘的莖稈鮮時顏色呈綠色，或帶有紫色斑點，或成紫色，表面較干時葉鞘顏色變淺或呈灰白色，莖稈總長度5-35cm。

鐵皮石斛葉鞘包裹的鮮條多呈葉鞘的顏色，剝開葉鞘，莖多呈綠色或呈紫色，節間色較深。

鐵皮石斛鮮條的外表無氣味或略青草氣味。嚼之有青草氣味，味道淡或微甜，初有滑膩感及粘稠感，繼有濃稠粘滯感。

用顯微鑒別的方法進行鑒別時，鐵皮石斛鮮品的橫切面，表皮細胞呈1列，扁平，外壁及側壁稍增厚、微木化，外被綠色角質層，有的外層可見無色或紫色的薄壁細胞組成的葉鞘層。基本薄壁細胞多角形，大小相似，期間散在著較多維管束，略排成4~5圈，維管束外韌型，外圍排列有厚壁的纖維束，有的外側小型薄壁細胞中含有硅質塊。

鐵皮石斛鮮條在不同的驗證方法下，都呈現出不一樣的特徵，這就有助於人們在鑒別鐵皮石斛鮮條真偽的時候有一定的標准可循，無論在醫學領域還是人們日常的養生保健方面，都能進行有效鑒別，防治假冒偽劣的鐵皮石斛。

『伍』 石斛嫩芽炒雞蛋可以嗎

可以 鐵皮石斛花和金釵石斛花，都屬於石斛蘭花，含有大量揮發油，可以用來泡茶，舒緩情緒壓力。也可以用來做菜哦，比如我們下面知道石斛花炒雞蛋，材料簡單，美味可口！
1：先把鐵皮石斛花和金釵石斛花清洗干凈；

2：打2個雞蛋在盤子里，加入適量的鹽，打散；

3：放入剛剛洗凈的石斛花；

4：把石斛花和雞蛋攪拌均勻，然後倒入加熱後的油鍋，成塊後翻過來再煎另一面，翻炒1-2分鍾即可；

『陸』 鐵皮石斛花炒雞蛋怎麼做如何做

材料
主料：100g茄子 100g土豆 100g青椒
配料：適量油 適量鹽 適量糖 適量澱粉 適量醋 適量醬油 適量雞精 3粒大蒜
做法
1、准備好茄子 土豆 青椒。
2、把茄子洗凈，切成滾刀塊。茄子先用鹽腌制5分鍾。（鹽也不要加多，會鹹的。孩子該感覺咸了。）
3、土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。
4、青椒去蒂切成塊。大蒜剁成蒜末。
5、取一碗加入醬油 鹽 糖 醋 澱粉 雞精和少量的水勾兌成料汁。
6、土豆下入油鍋炸至表面結痂，用筷子能夠扎透。撈出瀝油。（油如果沒滲好，抄時會不好的）
7、擠去湯汁，加入干澱粉攪拌均勻，讓茄子都能夠均勻沾滿干澱粉。
8、把茄子下入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。
9、鍋中留底油爆香蒜碎。倒入料汁燒開至粘稠。
10、倒入過油的茄子和土豆 柿子椒。快速翻炒均勻，讓每個食材都均勻裹上湯汁即可。

『柒』 鮮石斛可以切成丁炒雞蛋嗎

鐵皮石斛花和金釵石斛花，都屬於石斛蘭花，含有大量揮發油，可以用來泡茶，舒緩情緒壓力。也可以用來做菜哦，比如我們下面知道石斛花炒雞蛋，材料簡單，美味可口！
1：先把鐵皮石斛花和金釵石斛花清洗干凈；

2：打2個雞蛋在盤子里，加入適量的鹽，打散；

3：放入剛剛洗凈的石斛花；

4：把石斛花和雞蛋攪拌均勻，然後倒入加熱後的油鍋，成塊後翻過來再煎另一面，翻炒1-2分鍾即可；

『捌』 鐵皮石斛的葉子能不能吃

一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對於鐵皮石斛的葉片很少加以利用，不少朋友購買石斛鮮條的時候都會疑問：葉子能吃嗎？怎麼吃？今天就給大家介紹介紹。

鐵皮石斛葉子可以吃嗎?

很多人在買鐵皮石斛鮮條的時候，都會把葉子剔除；而且在加工楓斗的時候，葉子也是被遺棄的。看上去像是不能吃、或者吃了沒什麼效果一樣。

那這是否說明鐵皮石斛的葉子不能食用了呢？

不然，鐵皮石斛葉子是鐵皮石斛的一個部分，和鐵皮石斛一樣具有很高的葯用價值。所以鐵皮石斛葉子是可以吃的。下面，我們來詳細說說。

鐵皮石斛葉的營養成分

現代植化分析證實，鐵皮石斛葉含有多種營養成分：

1、蛋白質10%，並含人體所需的8 種必需氨基酸；

2、還原糖近15%，石斛多糖10%以上；

3、脂肪3%左右；

4、含維生素 B1、B2、C、E 等多種維生素；

5、含鈣、鐵、硒、鎂、錳、鋅等多種微量元素。

6、含有豐富的黃酮類成分，具有較高的營養價值和醫療保健價值。

可見，鐵皮石斛葉營養成分豐富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。

傳統民間對石斛葉的利用

在我國浙江、貴州、雲南、福建、廣東、廣西、安徽等鐵皮石斛主產產區，多年來一直有採用炒、烘等工藝將鐵皮石斛葉加工成袋泡茶，熱水泡沏飲用。具有鐵皮石斛相似作用，用於降火，解渴，養生保健，對於熱病傷陰，口乾煩渴，病後虛熱，口舌生瘡者尤為適宜，並已成為當地人養生保健習慣。

在鐵皮石斛主產區，人們常年還有把鮮鐵皮石斛葉與黏米粉一起加工蒸煮製成青團食用的習慣。

鐵皮石斛葉的茶文化、飲食養生保健文化已深深融入產區群眾的日常生活。

鐵皮石斛葉的作用

1、鐵皮石斛葉有理氣和中、養陰清熱、抗氧化、清除自由基、提高胃腸的排空、緩解胃腸脹滿等作用，用於延緩衰老養生保健和功能性消化不良等疾病的輔助治療等；

2、鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對於高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等症狀有輔助療效。

3、長期食用鐵皮石斛葉對眼睛有保護視力的好處。有研究證明，鐵皮石斛葉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。葯理學研究證實：鐵皮石斛葉對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果，比常用的滴眼葯功效更強大，可起到長時間保護作用。

鐵皮石斛葉怎麼吃？

1、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煎湯：近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鍾後喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲。

3、入膳：葯補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體。

4、炒製成茶：以現代炒茶工藝製成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

5、磨粉：將石斛葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效。

總之，鐵皮石斛一身都是寶，不僅莖稈、花、葉子，就連根都對人體有很大的幫助！你們想了解一些什麼呢？可以在下面留言，下次為大家繼續講解！