金釵石斛質味道

⑴ 金釵石斛是酸性植物還是鹼性食物

這是蘭科植物石斛。
別 名：石斛 石斛蘭-原植物
、石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓豆 優質的石斛又名：鐵皮石斛，紫皮石斛，霍山石斛，金釵石斛 干品名為：楓斗、霍斗、西楓斗
生物學特性
石斛屬(Dendrobium)為蘭科中最大的一個屬，包括約110 石斛蘭清新淡雅
0種植物，主要分布於熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物，目前供作葯用的石斛屬植物39種。國產石斛分布於秦嶺、淮河以南，從緯度而言，大多數種類都集中在北緯15°30′～25°12′之間，向北種類逐漸減少，最北界不超過北緯34°24′。從垂直看，海拔100~3000米的高度都有分布。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發展的類群，我國的雲南、廣西、廣東、貴州、台灣為國產本屬植物的分布中心。 石斛屬植物為附生植物，生境獨特，對小氣候環境要求十分嚴格。多生於溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性岩層峭壁上，群聚分布，上有林木側方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節稍耐乾旱，但嚴重缺水時常葉片落盡，裸莖渡過不良環境，到溫暖季節重新萌發枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的須根系附著於石壁砂礫上吸收岩層水分和養料，裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進行光合作用。因此，石斛受小氣候環境中水分，尤其是空氣濕度的嚴格限制，分布地域極為狹窄
野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。

⑵ 金釵石斛鮮條直接干嚼是什麼味道的

金釵石斛本身就是苦的，還是越苦葯效越好，渣也極多，沒有什麼粘度。大黃草也是微苦的，不能拿鐵皮石斛的標准來判斷金釵的。可以在網路上多看看金釵石斛的圖片看看外觀可一樣，金釵石斛還是比較好辨別的。

⑶ 金釵石斛有膠質嗎

金釵石斛市場價格很低，石斛多糖成分較低，清熱解毒功效比較明顯。

⑷ 石斛是什麼味道

品質好的石斛鮮條應該是無味的，細細品味會有淡淡的清香，由於有膠質就感覺有點粘嘴，如果吃出其他味道來的話，那麼可以說這個鮮條是有問題的。

⑸ 金釵石斛如何食用

金釵石斛味道很苦，所以時常用生吃和榨汁的方法都不適合（重口味當我沒說），一般是把金釵石斛切成指頭厚的斜片，再與雞鴨鵝豬肉牛肉排骨等一起煲湯食用。在烹飪的過程中金釵石斛膠質能溶解到湯料里，湯更加濃稠，微微苦的味道，葯膳味十足。 金釵石斛去除油腥作用不錯，湯喝起來也不膩。
1.金釵石斛筒子骨湯：金釵石斛鮮品、鐵棍山葯、筒子骨，清除雜質、洗凈，加水適度煲湯，食前加入切斷的香蔥和食鹽。。適合家人一起食用。
2.金釵石斛花旗參靈芝煲烏雞：雞內臟去除，雞頭切掉不用；洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫；姜去皮切成片，將薑片，金釵石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時；加入食鹽調味即可。適合經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人食用。
3.金釵石斛老鴿湯：老鴿去皮，洗凈，飛水後，加入金釵石斛、花旗參、瘦肉一起放入紫砂盅內隔水燉4小時，加鹽即可食用。此湯清而不淡，補而不燥，四季適用，特別適宜秋冬時節進補食用。
4.金釵石斛麥冬瘦肉湯：豬瘦肉洗凈，切件；金釵石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈；放入加清水適量，武火煮沸後，文火堡1-2小時，調味供用。
5.金釵石斛甲魚湯：將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。用於大眾人群，是四季皆宜的養生湯。

⑹ 金釵石斛這個東西究竟怎麼樣

金釵石斛+西洋參
功效：益胃生津
這兩位配合為食療茶飲

具有明顯的滋陰養胃、生津止渴的功效
尤其適合春夏天氣悶熱
人體濕滯，腸胃不適
望採納

⑺ 赤水金釵石斛花怎麼泡，泡出來什麼味道

需要用礦泉水燒開了沖泡，湯色呈紫紅色特別漂亮，就是微苦適應一下就好了，成分跟金釵石斛差不多，泡出來挺好看的還美容養顏

⑻ 金釵石斛干貨好壞如何區分

有實物的話，最簡單的方式是將石斛莖摘了品嘗。金釵石斛味苦；鐵皮石斛味甜，粘牙。性狀區分就是金釵石斛莖扁，長度多在40cm左右。花為白心紫邊。鐵皮石斛莖圓，較緊湊。花是淡綠色的。

⑼ 金釵石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、金釵石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，干後金黃色。葉革質，長圓形，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、分布地區

1、金釵石斛：分布於台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）等。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

三、生長環境

1、金釵石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳。

2、鐵皮石斛：生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。