麥冬石斛銀耳

⑴ 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做

材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

⑵ 石斛銀耳羹怎麼做

原料
新鮮鐵皮石斛2-3枝、干銀耳2大朵、枸杞子數粒、冰糖少許。
操作
1、干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會。 2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段。
3、泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵。
4、砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火。
5、30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

⑶ 石斛麥冬煲湯的做法大全

一：食材：麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量
做法：1、豬肉洗凈後切件；麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時，然後加適量鹽調味即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
二：食材：豬肉500g石斛15克麥冬15克蜜棗1顆
做法：1、豬肉洗凈剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分鍾
3、石斛麥冬蜜棗清洗一下
4、加足夠水放入石斛麥冬蜜棗入燉蠱
5、整盅入鍋大火燒開15分鍾後轉中小火2小時即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
三;食材：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：
1、太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，
2、紅棗去核
3、豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。
4、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升
5、武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯可以養陰清熱，養胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛鹼、粘液質、澱粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，並使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養胃陰，生津液，止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
麥冬的功效
1、養陰生津，潤肺清心。
用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
2、養陰生津，潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全

⑷ 石斛怎樣食療

1. 石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。
   本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2. 石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。
   本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3. 石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。
   本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。石斛葯膳

鐵皮石斛燉野生水鴨湯[原料]：老鴨1隻，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。[製法]：老鴨宰殺洗凈；葯材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。石斛洋參烏雞湯[原料]：烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；薑片、蔥段、料酒，鹽雞精適量；[製法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；葯材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，加入薑片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。鐵皮石斛鱔魚湯[原料]：黃鱔500克，當歸黨參12克，鐵皮楓斗15克；料酒10毫升，生薑12克，大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。[製法]：黃鱔切絲備用；鐵皮楓斗洗凈，生薑洗凈切絲，黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用；鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸後，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出葯袋，加入鹽及調味品後即可。[吃法]：吃魚喝湯，可佐餐服食，連續服食5-7日。[功效]：氣血兩虧之胃癌。野山花旗參燉石斛[原料]：野山花旗參、鐵皮石斛各6克、蜜棗四枚，適量瘦豬肉或去皮雞肉。[製法]：把上述材料一同放入鍋內加沸開水五碗，文火燉足一夜，即可飲用。[功效]：補齊生津、益胃養陰。珍珠鮑魚[原料]：珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、鐵皮石斛5克、鹽適量。[製法]：鮑魚脫殼，宰洗干凈，去除黑穢；豬小排骨斬塊，用沸水氽後，洗凈，墊在砂鍋底，上面置鮑魚、石斛；調入鹽，加入適量沸水，燉1小時左右。[功效]：色味清凈，鮮甘嫩口。可添精補髓，營運五臟六腑，對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效鐵皮石斛花生米粥[原料]：鮮鐵皮石斛20克左右，花生米適量。[功效]：養陰潤燥、清熱生津、[1]補虛扶贏，適用於脾胃陰虛、咽干津少，舌無苔、咳嗽痰少、養腸潤燥、便秘，乳汁清稀。鐵皮石斛銀耳羹[原料]：鐵皮石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個，豬油少許。[製法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾，待其發透後去蒂頭洗凈，撕成瓣狀，放入鍋中加適量水，鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置於武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經衰弱，失眠等症患者堅持經常服用，將會有明顯療效。[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。

⑸ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛銀耳羹

[原料]：鐵皮石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個，豬油少許。
[製法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾，待其發透後去蒂頭洗凈，撕成瓣狀，放入鍋中加適量水，鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置於武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經衰弱，失眠等症患者堅持經常服用，將會有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。

⑹ 鐵皮石斛銀耳羹

該葯膳有益氣清腸、生津滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。是可以長期服用的良好潤膚養胃食品。

⑺ 鐵皮石斛怎麼吃 鐵皮石斛銀耳羹的做法

主料 新鮮鐵皮石斛20克 干銀耳10克 枸杞子2克 冰糖5克
步驟1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可