石斛麥冬茯苓瘦肉湯怎麼做

㈠ 石斛配准山雲苓麥冬燉湯可以嗎

石斛、准山、雲苓、麥冬可以一起燉湯喝。因為這些食品互相不相剋，一起燉湯不會引起任何不良反應，裡麵包含有人體所需的各種營養元素，相互之間取長補短，有消炎殺菌、清熱解毒、補血補氣、增強免疫力的功效。

㈡ 石斛花麥冬瘦肉湯功效

麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

㈢ 麥冬茯苓煲瘦肉湯什麼功效

首先需要准備的食材分別有：麥冬三克、瘦肉100克、茯苓三克、山葯片三克、銀耳一克、薑片一片、蜜棗一顆，把這些食材都按照合適的比例准備好，然後把瘦肉切成大小合適的塊狀，再准備兩三片生薑。接著把瘦肉和薑片放入冷水鍋中，焯燙至轉色後撈出用溫水沖洗干凈，再放入燉盅內，同時再另外放上一片生薑。

這時候就可以把其他的食材都放入鍋中，加入合適比例的清水，一般是倒至燉盅的9分滿即可，注意銀耳要提前泡發並且剪成小塊，接著只需要蓋上燉盅的蓋子放進蒸鍋內，隔水燉煮兩個半小時。等待出鍋品嘗的時候，再根據個人的口味加入少許的食用鹽，這樣一份非常有營養的麥冬茯苓燉瘦肉就製作完成了。

這樣製作好的一份麥冬茯苓燉瘦肉，過程其實不復雜，只要大家掌握好食材之間的搭配，就可以呈現出十分不錯的味道，不管是冬天還是夏天，都能夠給身體帶來滋潤的效果，而且還能夠祛濕，這對於南方人普遍比較濕的體質來說，也再合適不過了。

㈣ 石斛燉瘦肉湯的功效

石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養陰生津、幫助產婦恢復元氣、抑制腫瘤，具體介紹如下：

1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

2、麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

3、石斛能夠幫助產婦恢復元氣。產婦在生產後很容易出現脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產婦脾胃失調。麥冬是常用中葯，懷孕了 也可以吃，不會有大的問題。

4、抑制腫瘤，鐵皮石斛可殺死某些癌細胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等癌細胞。所以可以用於惡性腫瘤的輔助治療。

注意事項：

1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理。

2、石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。

㈤ 西洋參石斛麥冬瘦肉湯的做法

主料：西洋參 鐵皮石斛 豬肉 輔料：蔥 姜，也可加入適量枸杞等。

西洋參鐵皮石斛瘦肉湯做法：

1、西洋參片與石斛楓斗提前泡發，泡發的水不要倒掉，燉湯時可加入燉盅增加風味；豬肉改刀切一指寬條,姜切片 ，蔥打成蔥結；

2、一部分蔥姜入水，水開後下豬肉過焯去腥；

3、燉盅中放入西洋參片、石斛、豬肉塊與剩餘蔥姜，加入適量水，大火煮開小火慢燉40分鍾到1小時即可。

4、出鍋加入稍許鹽或蔥花調味，即可食用。

食用注意事項：

1、西洋參為補氣之品，亦可單用，早上、中午為人陽氣生發之時，此時服用可起到事半功倍的效果。

2、 西洋參片不要丟棄，嚼後咽肚，因為西洋參的有效成分不會全部釋放出，很多還存在於參片中。

3、 西洋參和石斛性涼，脾胃過於虛寒者勿食用，同時不要和蘿卜、藜蘆、茶葉等同時服用，以防影響葯性。

選材小竅門：

西洋參和鐵皮石斛都屬於高檔滋補品了，需謹慎辨別，最好去品牌店購買，以防買到假的。市場上很多用國產的生曬參冒充西洋參，但兩者性味卻相反，作用也不同，西洋參選擇菊花紋路清晰，硃砂點明顯，嘗起來先苦後回甘，這些是辨別西洋參較為實用的方法。用其他種類的石斛冒充鐵皮石斛的也不在少數，高質量的鐵皮石斛單位體積越重越好，膠質的多少是衡量鐵皮石斛優劣的重要標准，烤乾的鐵皮石斛你表面有裂痕，說明含有豐厚的膠質，在烘烤捲曲過程中會斷裂，並且吃起來幾乎感覺不到渣。

㈥ 石斛麥冬雲靈瘦肉湯的功效

建議不要搭配那麼多，煮湯只放石斛和瘦肉煮湯就行了，因為石斛是一種珍貴的健康食品，能補氣滋陰，健脾益胃。但食用鐵皮石斛也要合理搭配，並不是所有的食材都可以和鐵皮石斛一起食用的。胡亂搭配不但達不到預期目的，結果可能還會適得其反，國內假的石斛也很多，建議買昌弘的鐵皮石斛，品質好些。

㈦ 伏芩石斛麥冬實茨一起煲湯可以嗎

中葯煲湯要慎重，不可隨意搭配。
多種葯物一起使用要注意性能和功效，最好都是葯性相符的葯物，這樣才有助於提高葯效。
如：茯苓麥冬主入脾胃，石斛芡實主入腎。且茯苓葯性平和，具有利水滲濕，健脾化痰，寧心安神的作用；石斛具有益胃生津，滋陰清熱的作用。麥冬也有滋陰清心之效，芡實又可除濕。這幾味葯放在一起煲湯沒問題，但要注意對症下葯，是葯三分毒，謹慎使用。

㈧ 石斛麥冬瘦肉湯的做法

石斛麥冬瘦肉湯

原料：豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
製作方法：
1、豬瘦肉洗凈，切片；石斛、麥冬、紅棗洗凈。
2、把全部用料故人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1～2小時，調味供用。
功效：清熱養胃，生津止渴。
適應症：糖尿病屬胃陰不足者。症見煩渴多飲，口乾舌燥，小便多，大便干結。
麥冬，又名麥門冬、沿階草，為百合科植物。現代葯理學研究發現，麥冬具有輔助降低血糖、提高機體免疫力的作用。因此，對於糖尿病中醫辨證為陰虛有熱，症見、口乾舌燥、便秘的患者來說，具有一定的治療作用。

㈨ 麥冬煲湯的做法

麥冬的葯用價值很高，可以用來製作養生湯。而在冬天煲上一碗熱氣騰騰的養生湯，既能滿足人的口腹之慾，還對身體健康十分有好處。

麥冬具有養陰生津，潤肺清心的功效。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉；配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。

現代葯理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、 生物鹼、 谷甾醇、 葡萄糖、 氨基酸、 維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有 鎮靜、 催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。

但是麥冬性寒，如因脾胃虛寒，而見有腹瀉便搪，舌苔白膩，消化不良者，均不宜應用。而兒童正屬於消化系統不完全的群體，所以也不建議喝。

一、麥冬豬骨湯

1、麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗干凈；豬骨頭開水焯後備用；

2、瓦煲內加入適量清水，水開後放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最後加入精鹽調味即可。

二、麥冬茯苓燉瘦肉

1、備好麥冬，茯苓，山葯片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝干即可。

2、瘦肉切適量大小塊，切姜一片，銀耳泡發後撕成小塊，瘦肉和薑片一同焯水，焯好好瀝干入燉盅。

3、加入銀耳，麥冬，茯苓，山葯片，陳皮，蜜棗等，注入約8分滿的開水。

4、蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽。

三、麥冬阿膠羊肺湯

1、將麥冬，川貝母，蜜棗清洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切塊，阿膠搗碎；

2、所有食材放入燉盅，加水適量，封蓋，隔水用中火燉1小時，轉小火燉2小時，去渣放食鹽調味即可。

㈩ 石斛麥冬沙糖參燉瘦肉

石斛麥冬沙糖參燉瘦肉
材料

石斛 約5-8g
瘦肉 150g
麥冬 約10g
蜜棗 一顆

做法
1. 瘦肉洗凈剁好，所有材料略略沖洗一下。
2. 瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時，之後把所有材料放到電燉盅里燉2個小時左右就可以了。