一:食材:麥冬10克,石斛12克,百合10克,豬肉250克,清水1升,鹽適量
做法:1、豬肉洗凈後切件;麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時,然後加適量鹽調味即可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
二:食材:豬肉500g石斛15克麥冬15克蜜棗1顆
做法:1、豬肉洗凈剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分鍾
3、石斛麥冬蜜棗清洗一下
4、加足夠水放入石斛麥冬蜜棗入燉蠱
5、整盅入鍋大火燒開15分鍾後轉中小火2小時即可。
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三;食材:太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法:
1、太子參、石斛、紅棗洗凈,稍浸泡,
2、紅棗去核
3、豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。
4、然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升
5、武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
石斛麥冬瘦肉湯的功效
石斛對幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症,石斛還能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
麥冬可養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
豬瘦肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;
瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
石斛麥冬瘦肉湯可以養陰清熱,養胃生津,《本草拾遺》說它能"清胃,除虛熱,生律,治勞損",含有石斛鹼、粘液質、澱粉等成分,有促進胃液分泌,加強小腸平滑肌蠕動,助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼,功能益胃生律,清心除煩。紅棗甘潤養胃氣。豬瘦肉甘咸平,健脾益胃,並使湯味鮮美。合而為湯,清胃熱,養胃陰,生津液,止渴飲。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
麥冬的功效
1、養陰生津,潤肺清心。
用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
2、養陰生津,潤肺止咳:用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
石斛麥冬瘦肉湯的做法大全
對於脾濕胃虛,精神不振者,這時我們可以選擇香砂六君子湯來治療調理。它是一種由人參、白術、茯苓、半夏、陳皮、廣木香、砂仁、炙甘草組成的湯劑。具體組成葯方是:人參一錢白術二錢茯苓二錢甘草十分陳皮八分半夏一錢砂仁八分木香七分加生薑二錢水煎服。有益氣健脾,行氣化痰的作用,對於脾胃氣虛的調理尤其適宜。
㈢ 六君子加生地麥冬有什麼功效
六君子湯的功效是:益氣補中,健脾養胃,行氣化滯,燥濕除痰,理氣降逆。主治:脾胃虛弱,氣逆痰滯之證。另外生地具有清熱涼血,養陰生津,麥冬具有養陰生津,潤肺清心之功效,上葯合用於一〉脾氣虛弱,胃陰不足,二〉咳嗽痰甚,肺之氣陰兩虛之證的治療。
㈣ 我患有十二指腸炎,怎樣才能有效的治癒
治療 中醫治療 治法與方葯: 1.辨證分型治療 本病治療以健脾和胃為基本原則,但還須審證求因,辨證論治。邪盛者應以法邪為急;虛證應以補虛為先;若虛實夾雜,當扶正法邪,並根據正邪盛衰,或以扶正為主,兼以法邪,或以法邪為主,兼以扶正。 (1)肝胃不和:治法:疏肝和胃。 方葯:柴胡疏肝散加減。方中柴胡舒肝,香附、枳殼、陳皮調理脾胃氣機,川芎調和氣血,芍葯、甘草緩急止痛。如泛酸甚者,可加烏賊骨、浙貝、瓦楞子以斂酸、止酸和胃;或加左金丸、黃芪、竹茹以清泄肝熱,和胃止痛。如疼痛較甚者,可加元胡、川楝子加強理氣止痛之功;如噯氣較頻者加代儲石、旋覆花以順氣降逆。 (2)肝胃郁熱:治法:泄肝和胃。 方葯:化肝煎加減。方中青皮、陳皮疏肝理氣,芍葯養陰斂肝;丹皮、桅子清泄肝熱;黃連苦以清火,稍佐吳茱萸辛以解郁,郁散則火隨之得泄,諸葯相伍,可泄肝和胃。如肝鬱較甚者,可加柴胡、鬱金、香附以舒肝解郁,使火隨郁泄;如絡傷吐血,加白茅根、側柏炭、生藕節、白及等以涼血止血;郁熱傷陰,證見口乾、舌紅,加生地、玄參、麥冬,養陰清熱;如大便干結,加大黃或蘆苔以通便瀉熱。 (3)濕熱中阻:治法:清化濕熱、理氣和胃。 方葯:芩連溫膽湯加減。方中黃茶、黃連清熱燥濕,半夏燥濕和胃,積實、竹茹、陳皮理氣降逆。如舌苔厚膩,濕熱較甚者,可加藿香,佩蘭、厚朴增強化濕理氣和中之功;胸脘脹悶者,加全瓜簍30g,以寬胸理氣;大便秘結者加大黃以通便導滯。 (4)脾胃虛寒:治法:溫中健脾。 方葯:黃芪健中湯加減。方中黃芪、甘草益氣補中;飴糖益脾氣而養脾陰,溫補中焦;桂枝溫通陽氣,白芍補益陰血,配甘草緩急止痛;生薑溫胃散寒,大棗補益脾氣,諸葯相伍,於辛甘化陽之中,又具酸甘化陰之用,共湊溫中補虛,和里緩急之功。如泛酸者,可加吳茱萸暖肝溫胃以制酸,另可力瓦楞子和胃止酸;泛吐清水較多者,可加乾薑、陳皮、半夏、茯苓等以溫胃化飲;如寒盛而痛甚,。區吐肢冷,可加用理中丸溫中散寒,中陽得運,則寒邪自散。痛止之後可用香砂六君子湯調理。 (5)胃陰不足:治法:養陰益胃。 方葯:益胃湯加減。方中沙參、麥冬、石斛、玉竹滋養胃陰;白芍、甘草酸甘化陰,斂陰止痛;陳皮、半夏理氣和胃,又可防止養陰葯的膩隔之弊,諸葯合用,共湊養陰益胃之功。如兼 有氣虛,症見食納減退,倦怠乏力,可加入太子參,甚則西洋參;如胃脘灼痛,固定不移,舌暗少津有瘀斑,或見嘔血、便血者,為陰虛夾瘀,可加失笑散活血化瘀;如胃脘痞悶,納呆作嘔,大便不爽,為陰虛夾濕,加砂仁、厚朴、苡米,以燥濕和胃健脾。 (6)瘀血阻絡:治法:化瘀通絡和胃。 方葯:手拈散合失笑散加減。方中五靈脂、蒲黃、沒葯活血化瘀止痛;元胡、香附理氣止痛。諸葯相伍,有化瘀通絡之功。如痛甚如針刺刀割,可加入丹參、檀香、九香蟲等活血止痛。 (7)寒熱錯雜:治法:和胃降逆、開結散痞。 方葯:半夏瀉心湯加減,方中黃芪、黃連之苦寒降泄除其熱;乾薑、半夏之辛溫開結散其寒,辛開苦降以調其氣機;人參、炙甘草、大棗甘溫益氣補其虛。諸葯相伍,寒熱並用,辛苦並投,辛開苦降,補氣和中,自然邪去正復,氣得升降,諸症悉平。 中葯: (1)虛寒胃痛沖劑, 6g,2次/天,用於脾胃虛寒型十二指腸炎;氣滯胃痛沖劑, 6g,2次/天,用於肝胃不和型十二指腸炎;瘀血胃痛沖劑, 6g,2次/日,用於瘀阻胃絡型十二指腸炎。 (2)馬齒莧、辣蓼各30g,水煎服。應用於十二指腸炎屬濕熱證者。 (3)烏芨散(烏賊骨粉2g、白芨粉2g,每次0.5~1.0g,每日3~4次。應用於十二指腸炎伴黑便或嘔血者。 (4)白鬍椒、肉桂各6g,共搗為丸,如梧桐子大,每服3丸。用於脾胃虛寒型十二指腸炎。忌食生冷。 (5)桃仁、五靈脂(火煨制)各等分為細末,醋糊為丸,如梧桐子大,每服20丸。用於胃絡瘀血型十二指腸炎。 (6)百合、丹參各30g,烏葯、良姜、香附各9g,檀香6g,砂仁3g,水煎服,適用於長期難愈胃痛,虛實寒熱夾雜者。 針灸: 1、體針:取足三里、內關、中脘。肝氣犯胃加期門、陽陵泉;脾胃虛寒加脾俞、胃俞、章門;泛酸加太沖。耳針取十二指腸、小腸、脾、胃、交感、神門等穴。可針刺,也可貼敷。 2、拔火罐:脾胃虛寒型的十二指腸炎可於神闕、中脘、關元穴處拔火罐。
㈤ 虛勞形成分那些類型如何辨證論治
1.辨證要點
(1)首辨氣血陰陽的虧虛:氣虛者多以少氣懶言,神疲乏力,頭暈目眩,自汗,活動時諸證加劇為主。血虛證則以面色淡白或萎黃,唇色、眼瞼、爪甲淡白,手足發麻,皮膚干澀,婦女經血量少色淡、衍期甚則閉經為主。陽虛證則以畏寒肢冷,口淡不渴或渴喜熱飲,面色白光白,神疲乏力,氣短自汗,大便溏薄為主。小便清長或尿少身腫,或脘腹冷痛喜按;舌淡胖嫩,舌苔白滑,脈沉遲無力。陰虛證以五心煩熱,潮熱盜汗,兩顴潮紅,口乾咽燥,形體消瘦,小便短赤,大便於結,舌紅少津,苔少,脈細數為主。
(2)次辨臟腑氣血陰陽虧虛:肺氣虛以短氣自汗,聲音低怯,時寒時熱,平素易於感冒為主。脾氣虛以飲食減少,食後胃脘不舒,倦怠乏力,大便溏薄,面色萎黃為要。心血虛以心悸怔忡,健忘,失眠,多夢,面色不華,舌質淡,脈細或結代為主。
肝血虛以頭暈,目眩,脅痛,肢體麻木,筋脈拘急,或驚惕肉瞤,婦女月經不調甚則經閉,面色不華為要。肺陰虛以乾咳,咽燥,咯血,甚或失音,潮熱,盜汗,面色潮紅,舌紅少津為主。心陰虛以心悸,失眠,煩躁,潮熱,盜汗,或口舌生瘡,面色潮紅,舌紅少津,脈細數為主。脾胃陰虛以口乾唇燥,不思飲食,大便燥結,甚則干嘔、呃逆,面色潮紅,舌干,苔少或無苔為主。肝陰虛以頭痛,眩暈,耳鳴,視物不清,目干畏光,急躁易怒,肢體麻木,面色潮紅,舌干紅為要。腎陰虛以腰酸,遺精,兩足痿弱,眩暈耳鳴,甚則耳聾,口乾,顴紅,咽痛,舌紅,少津為要。心陽虛以心悸,自汗,神倦嗜卧,胸中憋悶,形寒肢冷,面色白光白為主。脾陽虛以面色萎黃,食少,形寒,神倦乏力,少氣懶言,大便溏薄,腹痛腸鳴為主。腎陽虛以腰背酸痛,遺精陽痿,多尿或不禁,面色白光自,畏寒肢冷,下利清谷或五更泄瀉為主。
2.分證論治治療原則總以補益為主,正如《素問·三部九候論篇》說:「虛則補之」。《素問·陰陽應象大論篇》還具體指出:「形不足者,溫之以氣;精不足者,補之以味。」分別採用益氣、養血、滋陰、溫陽的治療方法。兼結合五臟病位採用針對性治法。
此外,由於脾為後天之本,是水谷、氣血生化之源;腎為先天之本,寓元陰元陽,是生命的本元,所以補益脾腎在虛勞的治療中具有比較重要的意義。
(1)氣虛
①肺氣虛
主證:短氣自汗,聲音低怯,時寒時熱,平素易於感冒,面白;舌質淡,脈弱。
治法:補益肺氣。
方葯:補肺湯加減。人參12g,黃芪15g,熟地黃9g,五味子10g,桑白皮9g,紫菀9g,牡蠣9g,地骨皮12g,秦艽9g。
②脾氣虛
主證:飲食減少,食後胃脘不舒,倦怠乏力,大便溏薄,面色萎黃;舌淡苔薄,脈弱。
治法:健脾益氣。
方葯:加味四君子湯加減。人參12g,黃芪15g,白術10g,甘草6g,茯苓12g,扁豆10g,陳皮9g,半夏9g,神曲12g,麥牙12g,肉桂9g。
若脾氣虧虛而主要以中氣不足,氣虛下陷者,可用補中益氣湯來補益中氣,升舉陽氣。心氣虛見有心悸、氣短、自汗、面白,神疲,脈微者,可用六君子湯加玉竹、五味子、黃精等益氣養血。
(2)血虛
①心血虛
主證:心悸怔忡,健忘,失眠,多夢,面色不華;舌質淡,脈細或結代。
治法:養血安神。
方葯:養心湯加減。人參15g,黃芪15g,茯苓12g,甘草6g,川芎9g,當歸12g,五味子9g,柏子仁12g,遠志9g,半夏曲12g,肉桂10g。
②肝血虛
主證:頭暈,目眩,脅痛,肢體麻木,筋脈拘急,或驚惕肉瞤,婦女月經不調甚則經閉,面色不華;舌質淡,脈弦細或細澀。
治法:補血養肝。
方葯:四物湯加減。當歸12g,川芎9g,白芍12g,熟地黃10g,制何首烏15g,雞血藤15g,枸杞子10g,柴胡9g,鬱金9g,決明子12g。
血虛之中,以心、脾、肝血虛較多見。脾血虛常與心血虛同時並見。脾為後天之本,氣血生化之源,又由於血為氣母,故血虛均有不同程度的氣虛證候,而且在中醫的臨床實踐中,認為補血不宜單用血葯,當配伍氣葯,以達到益氣生血的目的。
(3)陰虛
①肺陰虛
主證:乾咳,咽燥,咯血,甚或失音,潮熱,盜汗,面色潮紅;舌紅少津,脈細數。
治法:養陰潤肺。
方葯:沙參麥冬湯加減。沙參10g,玉竹10g,麥冬10g,天花粉9g,桑葉12g,甘草6g,百部9g,鮮茅根30g,地骨皮12g,銀柴胡12g。
②心陰虛
主證:心悸,失眠,煩躁,潮熱,盜汗,或口舌生瘡,面色潮紅;舌紅少津,脈細數。
治法:滋陰養心。
方葯:天王補心丹加減。生地黃9g,麥冬10g,天冬10g,玄參9g,人參12g,五味子9g,當歸12g,茯苓12g,丹參9g,棗仁12g,柏子仁12g,黃連6g,竹葉12g。
③脾胃陰虛
主證:口於唇燥,不思飲食,大便燥結,甚則干嘔、呃逆,面色潮紅,舌干,苔少或無苔,脈細數。
治法:養陰和胃。
方葯:益胃湯加減。麥冬10g,生地黃10g,玉竹12g,沙參12g,冰糖6g,石斛15g,天花粉10g,麥芽12g,扁豆9g。
④肝陰虛
主證:頭痛,眩暈,耳鳴,視物不清,目干畏光,急躁易怒,或肢體麻木,面色潮紅;舌干紅,脈弦細數。
治法:滋養肝陰。
方葯:補肝湯加減。當歸12g,川芎9g,白芍9g,熟地黃9g,木瓜10g,甘草6g,麥冬12g,棗仁12g,石決明15g,鉤藤12g,枸杞子10g,黃芩12g。
⑤腎陰虛
主證:腰酸,遺精,兩足痿弱,眩暈耳鳴,甚則耳聾,口乾,顴紅,咽痛;舌紅,少津,脈沉細。
治法:滋補腎陰。
方葯:左歸丸加減。熟地黃10g,山葯12g,龜板膠12g(另包烊化),枸杞子12g,牛膝9g,鹿角膠9g(另包烊化),山茱萸9g,菟絲子9g,知母9g,黃柏9g,地骨皮9g,芡實12g,蓮須12g。
(4)陽虛
①心陽虛
主證:心悸,自汗,神倦嗜卧,胸中憋悶,形寒肢冷,面色白光白;舌淡或紫黯,脈細弱或沉遲。
治法:益氣溫陽。
方葯:拯陽理勞湯加減。人參15g,黃芪15g,五味子12g,甘草6g,生薑6g,肉桂9g,陳皮9g,當歸12g,白術12g,大棗9g,丹參10g,鬱金9g,三七9g。
②脾陽虛
主證:面色萎黃,食少,形寒,神倦乏力,少氣懶言,大便溏薄,腹痛腸雞;舌質淡,苔白,脈弱。
治法:溫中健脾。
方葯:附子理中湯加減。人參12g,白術12g,甘草6g,乾薑6g,附子9g(先煎),高良姜9g,吳茱萸6g,砂仁9g,陳皮9g。
③腎陽虛
主證:腰背酸痛,遺精陽痿,多尿或不禁,面色胱白,畏寒肢冷,下利清谷或五更泄瀉;舌質淡胖有齒痕,苔白,脈沉遲。
治法:溫補腎陽,兼養精血。
方葯:右歸丸加減。附子9g(先煎),肉桂9g,熟地黃12g,山葯15g,枸杞子15g,當歸12g,杜仲10g,菟絲子9g,鹿角膠9g(另包烊化),山茱萸10g。
將虛勞歸納為氣、血、陰、陽虧虛四類,便於辨證和治療。
在臨床往往錯雜互見。一般來說,病程短者,多傷及氣血,見氣虛、血虛以及氣血兩虛之證;病程長者,多傷及陰陽,可見陰虛、陽虛以及陰陽兩虛之證。
而氣血和陰陽的虧虛既有聯系,又有區別,如精血津液都屬於陰的范圍,但血虛與陰虛的區別表現在:血虛主要表現血脈不充,失於濡養的證候,如面色不華、唇舌色淡,脈細弱等;而陰虛多表現虛熱的證候,如五心煩熱、顴紅、口乾咽燥,舌紅少津、脈細數等。陽虛則兼有氣虛,但陽虛往往由氣虛發展而來,氣虛表現為短氣乏力,自汗,食少,便溏;舌淡,脈弱等;陽虛則在氣虛證候的基礎上進一步加重,並表現里寒的證候,如倦怠喜卧,形寒肢冷,腸鳴腹瀉,舌淡胖,脈虛弱或沉遲等。
虛勞患者因體虛衛外不固,易感外邪。感邪後,更傷元氣,治宜扶正與祛邪兼顧,可用薯蕷丸加減。虛勞日久,氣血運行不暢見血瘀者,可用大黃廑蟲丸加減。
虛勞的治療除葯物外,應從多方面著手,如養身功、針灸、按摩等都可以配合使用。治療中還應注意生活起居和飲食調攝,保持樂觀心情,以提高療效,促進康復。
虛勞一般病程較長,多為久病,其轉歸和預後,與體質的強弱,正氣的盛衰,能否祛除致病原因,以及是否得到及時、正確的治療,護理等因素有關。一般脾腎未衰,元氣未敗,納食可,脈和緩者預後良好。反之形神疲憊,不思食,喘急氣促,腹瀉不止,脈象微弱或遲甚,或數者,預後不良。
【預防】
(1)飲食以清淡易消化的食物為主,促進脾胃功能的康復。
(2)心情愉快,加強身體鍛煉,提高抗病能力。
㈥ 兒童脾胃虛弱燉什麼湯
寶寶如果脾臟過度虛弱,那麼家長要及時通過多種方式來協調,比較常見的就是營養調節。但也有家長覺得,如果寶寶喝太多補湯,可能導致營養過剩,所以不知道要怎麼樣才能夠協調好這些營養。那小兒脾虛喝什麼湯?
1、黨參茯苓湯。如果小寶寶的脾臟出現虛弱的表現,就會影響排毒的功能。為了避免脾臟虛弱這些情況,可適當補充脾臟恢復的湯類食物。比如家長可准備好黨參和茯苓,然後放到水當中,大概十分鍾左右加熱就可以服用。
2、枸杞紅棗湯。脾臟虛弱很可能是血液系統循環失調導致的,家長要想讓小孩子避免這些症狀,那麼就可考慮補血的湯類食物,包括枸杞,紅棗等。在水中煮五分鍾到十分鍾即可,但是在喝水時,要把枸杞和紅棗濾干凈。
3、紅豆雪梨湯。紅棗雪梨湯是非常有營養的,也能清熱解毒,增強脾臟的功能和腸胃的消化。比如准備好紅豆放中在鍋煮30分鍾,加入少量的水裡繼續煮十分鍾,即可達到很好的營養補充效果。如果覺得口味或營養還不夠,可加入少量當歸,都是可以清熱解毒,排除脾臟虛弱的症狀。
㈦ 香砂六君子湯最新配方
香砂六君子,就是在四君子的基礎上加了半夏、陳皮、木香、砂仁配伍而成。具體應用時,黨參、白術、茯苓各15克,半夏、陳皮、木香、砂仁、甘草各10克就可以。這個方子有健脾益氣,化痰行氣的作用,可以用於脾胃氣虛,痰濁阻滯所致的脘腹脹滿,不思飲食,胃脘不適,噯氣頻作,舌苔白膩或者胖大,或者邊有齒痕,脈象沉弱無力。
【辨治病證】
中醫臨床運用以脾胃氣虛,脘腹脹滿疼痛,飲食不香,噯氣吞腐,舌苔白膩為其湯證之要點。
本方適用於治療胃腸功能減退、慢性胃炎、慢性結腸炎、胃及十二指腸球部潰瘍、胃扭轉、慢性腎炎氮質血症、西蒙氏病、神經性嘔吐、全身性皮膚瘙癢症、口腔潰瘍、慢喉瘤、腹部手術後康復等病證,而必須症見胸悶、腹脹痛、大便溏薄,苔白膩,脈虛者之病人。
【現代運用與主治疾病】
1.神經性嘔吐(痰濕困脾,胃失和降型)治宜健脾祛濕,和胃止嘔。以本方木香改用藿香,加竹茹20g,枳殼15g,生薑3片為主治方。
2.慢性蔞縮性胃炎(脾虛夾濕,胃陰不足型)治宜健脾益氣,和胃化濕。以本方為主治方。
若舌紅津少,脈細數者,加玉竹、白芍、麥冬各15g以滋胃陰。
3.腎結核(脾虛濁阻型)治宜健脾溫中,行氣化濁。
以本方去砂仁,加竹茹、生大黃(後下)、枳實各6g,生薑3g為主治方。若面色皖白,四肢不溫者,加熟附片(先煎)10g,肉桂3g。水腫者,加澤瀉20g,豬苓15g。小溲短少者,加車前子(包)、牛膝各20g。
4.食管炎(寒濕中阻型)治宜健脾益氣,溫中燥濕。
以本方加厚朴、藿香梗各10g為主治方。
若脘痞腹脹者,加焦三仙10g。脘痛而四肢躍冷者,加乾薑8g。小便不利者,加車前子(包)10g。
5.慢性胃炎(脾胃虛弱型)治宜健脾益氣,溫中和胃。
㈧ 石斛、麥冬。這兩個葯材煲湯什麼作用
石斛麥冬煲湯具有清熱養胃,生津止渴的作用。石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。
石斛能增強胃腸黏膜的屏障功能,促進胃液分泌,對於萎縮性胃炎、淺表性胃炎有較好療效。麥冬味甘微苦,性涼,能養陰生津、潤肺清心,既擅長治肺燥乾咳、虛勞咳嗽之證,又能有效治療胃陰虛有熱引起的舌干口渴、胃脘痛、飢不欲食、嘔逆、便結等。
(8)六君子湯加石斛麥冬擴展閱讀:
麥冬石斛排骨湯做法:
材料:豬排 麥冬15克 石斛(干品)10克 甘草3克
調味:姜 蔥 料酒 鹽 白菜心
1、先用溫水將石斛泡軟,用剪刀剪成約6厘米的小段,再用刀拍散。
2、排骨洗凈,用加了姜、蔥、料酒的水飛過。
3、湯煲一次性入足水,下入飛過的排骨,大火燒開、打凈浮末,下入洗凈的麥冬、石斛、甘草,以及薑片、蔥段、料酒燒開後關中小火慢煲1.5小時。
4、白菜洗凈,切成適口的形狀,下入鍋中燒開至8分熟,加鹽調味即可(喜歡的可加胡椒粉等調味品)。
㈨ 體質虛寒該怎麼辦
「寒體質」的人,產熱能量低,所以手足較冰冷,臉色比一般人蒼白,容易出汗,大便稀,小便清白,膚色淡,口淡無味,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進入冷氣房也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。這類體質的人飲食上宜選擇偏溫熱者。
體質屬冷性,較怕冷,偏向貧血症,若食用寒涼性食物時,則將使其冷症更嚴重,由於四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循環不良,造成即使在天暑之際,仍有手足麻痹之感覺,一到冬天則受寒冷環境之影響疼痛更劇。
「體質虛」是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡。「體質實」則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。
除了以上分類外,體質還有寒熱虛實交雜的可能,約略可分「寒與偏寒」,「熱與偏熱」,又或以一般來區分。
說到食物屬性,中醫有所謂「四氣」,這是指食物進入體內,會產生「寒、熱、溫、冷」的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬於「平」性,而每種水果,都有其屬性,一般分為「溫熱」、「寒涼」、「甘平」三類。
溫熱類水果
所謂溫熱水果,指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後,肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝臟充滿了待送出的油脂和糖,就容易上火,身體能量增加,就比較「熱」。
溫熱類水果有:棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。
寒涼類水果
體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
甘平類水果
甘平類水果有:葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜於各種體質的人。
㈩ 石斛煲湯的做法,都有哪些呢
石斛在我們老家號稱不死草,還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的,但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨,定驚去虛,滋陰補胃,疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰,大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鍾加鹽即可。
《本草綱目》中就有記載鐵皮石斛不僅能養陰生津、還能護肝養胃,增強體質,延年益壽。在民間鐵皮石斛被稱為「救命鮮草」,被列為「九大仙草」之首,可見鐵皮石斛的作用非同小可。