新鮮石斛可以曬干,但是會降低其營養價值。
石斛是營養非常豐富的一種草葯,功效作用是很出色的,它是兼性CAM植物,石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性,白天暴曬,夜晚降溫後,假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝,這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。
想把新鮮石斛保存得更好,以便長時間食用的話,方法還是很常規的,即把石斛鮮條放在通風的地方,溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。
(1)新鮮黃草石斛怎麼曬干擴展閱讀
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長,有的也生長於石縫中。
石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品,但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
② 鐵皮石斛怎麼曬干
鐵皮石斛花非常容易氧化,一旦氧化就會失去大量的養分,因此一般不用曬乾的方法,多是用凍干或者烤乾的方法。其中凍干是將其放在零下10-50度之間的狀態下凍結,之後在真空狀態下使其變成水蒸氣升華。烤乾是直接放在烤箱烘烤,注意溫度不要太高,控制在65度左右就行。
③ 黃草石斛怎樣種植方法
石斛喜陰涼濕潤環境,常附生於陰涼濕潤的樹上和岩石上,尤其是半陰半陽的地方,附生有苔蘚植物的石灰岩上和樹上生長最好。四川省合江縣是石斛主產區,海拔高度在280米左右,平均氣溫18.2℃,平均最高氣溫21.9℃,平均最低氣溫15.3℃,極端最高氣溫40.7℃,極端最低氣溫-1.2℃,年降水量1184毫米,這種氣候條件比較適宜石斛的生長。
一、種植方法
選海拔300-700米的低山區,河流山谷的西北或東北坡向,較陰濕的地方。如以樹木為附生者,應選樹干粗,樹冠密,樹皮厚多縱溝紋,含水量多,常有苔蘚植物生長的闊葉林,如黃角樹、油桐、青杠、槲櫟、烏桕和銀杏等;以岩石為附生者,應選陰濕,有苔蘚植物生長的岩石或石壁,以有多處凹陷和縫隙者為佳。不長苔蘚的可於頭年在樹干或岩石上培養一些苔蘚和石葦等。
石斛主要採用分株繁殖,也可用扦插和腋芽繁殖,近年來也有採用組織培養法進行快速繁殖,但移栽的技術難度較大,經驗還不足。
1.分株繁殖 春秋兩季都可進行,以3月下旬至4月上旬發芽前栽種較好,選生長健壯、根系發達、萌櫱多、無病蟲害的1、2年生植株作種,連根挖出,視莖數多少分為若干叢,剪去枯莖、斷枝和過長的須根,每叢應留有健壯莖2-5枝,將樹皮按30厘米株距砍成魚鱗口,將根放在魚鱗口內卡緊或用竹蔑捆上,使根與樹皮緊密結合,然後糊上用牛糞、陰溝泥等混合而成的污泥漿,在栽培的樹上把過密的枝葉修剪去一部分,使透點光在岩石上栽種,則選生有苔蘚的大石包,種在凹處或石縫里,如石上光禿無凹縫,可人造凹縫後,將石斛種株放在凹縫處,用小石塊將石斛根部壓著,周圍敷上泥糞,牢固即可。
2.扦插繁殖 插床基質可用腐植質土或蛭石,並搭好蔭棚,扦插時將石斛分成單株,每株1莖,按行株距10厘米左右扦插於基質中,深度以莖不倒為度。插後要常澆水,保持濕潤,當腋芽萌發,並長出白色氣生根後,將單株橫置畦床上,用小石塊壓著,上蓋細腐植質土約2厘米厚,待幼芽3-5厘米高時,分割幼芽移栽於樹干或石頭上。也可在採收時將3年生石斛莖剪為兩段,下段加工為商品,上段作為繁殖材料,將上段橫置於陰濕的平板石上,擺前於石板上敷一層薄薄的泥糞,擺後用小石頭將下部壓著進行育苗,當腋芽和氣生根長出形成幼苗時即可移栽。
3.腋芽繁殖 在3年生石斛莖的上端,常會萌發腋芽,並長出氣生根,待腋芽長至5-7厘米高時,即可將其從母莖上剪下,進行移栽。
二、田間管理
1.澆水 石斛栽後應保持濕潤的環境條件,植株才能生長良好,遇天旱要適當澆水,但不宜澆水過多,以免積水爛根,致使植株死亡。
2.除草 種在樹上的石斛,很少有雜草生長,種在石頭上的常有雜草叢生,應隨時拔除,遇有枯枝落葉也應檢掉。
3.追肥 栽後第二年開始追肥,每年2次,第一次在4月份,用油餅、油腳、豬毛、豆渣或人發等其中一種或幾種和牛糞,肥泥,加鈣鎂磷肥和少量氮素化肥調勻,發酵後,薄薄地敷在石斛根際周圍,促進幼芽生長。第二次在11月上旬,同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的周圍,使能保溫過冬。
4.修剪 每年春季石斛發芽前,採收石斛時,應剪去部分老枝、枯枝和過密的莖,以促進萌發健壯的新莖。種於樹上者,還要剪去過密的樹枝,使透光適度。
三、病蟲害防治
葉斑病 常於初夏發生,嫩葉上呈現黑褐色斑點,斑點周圍顯黃色,逐漸擴散至整個葉片,最後葉子枯黃脫落。發生期用1∶1∶150波爾多液或50%多菌靈1000倍液噴霧防治。
四、採收與加工
1.採收 栽後2-3年即可採收,但生長年限越長,莖數越多,產量越高。一年四季均可採收,以11月上旬至第二年3月上旬為宜,這時石斛停止生長,枝莖充實飽滿,乾燥率較高。採收時可用剪刀剪下枝莖,要收老留嫩,剪大留小,嚴禁全株連根拔起,使之能繼續生長,以便年年採收。
2.加工 加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外,一般可炕干或曬干。四川一般在冬季採收,將石斛除去葉片及須根後,集中堆放,用稻草或草席覆蓋,2-3天噴水一次,漚15-20天,用稻穀殼搓掉莖上鞘膜後烘炕,烘炕時火力應均勻,不宜過大,上蓋草席、麻袋,半干時翻動一次,再炕至全乾;廣西地區加工時,先用開水燙過,再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全乾;加工成"西楓斗"主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分,用文火烤軟,搓成螺
④ 石斛怎麼加工
一般認為石斛以鮮用為好,因經加工後的石斛商品,其中的化學成分往往大都遭受損失或被破壞,採回的鮮石斛不去葉及須根,直接供葯用。干石斛(黃草)加工方法:將鮮石斛除去葉片及須根,在水中浸泡數日,使葉鞘質膜腐爛後,用刷子刷去莖稈上的葉鞘質膜或用糠殼搓去質膜,稍晾乾後烘烤,烘至九成干時,收起噴沸水,順序堆放,用草覆蓋,使其成金黃色,再烘至全乾即可,一般5~7千克鮮石斛加工1千克干品。
⑤ 鐵皮石斛加工只是靠太陽曬能曬干嗎
肯定能曬干
⑥ 新鮮石斛怎麼製作干石斛
石斛一般是將鮮石斛剪去須根,洗凈,曬干或烘乾;
耳環石斛:加工時,揀長約4厘米的鮮石斛,修去部分須根,洗凈,晾乾,然後放入鐵鍋內,均勻炒至柔軟,趁熱搓去薄膜狀葉鞘,放置略通風處,兩天後置於有細眼的鉛皮盤內,下面用適當的微火,在離盤約一尺處,微微加溫,用手使之彎成螺旋形或彈簧狀,再晾乾,如此反復進行2~3次,至乾燥為止。鮮石斛:臨用時剪下,搓去.
⑦ 鐵皮石斛能不能曬干存放
當然可以!很多賣的都是曬乾的
⑧ 新鮮石斛怎麼製作干石斛
可以曬干,干品更易保存。但是建議新鮮的石斛直接食用,自己曬干會導致石斛多糖含量降低,葯效減弱,而市場上的干品,像江南憶品的鐵皮楓斗、鐵皮石斛干條,都是經過特殊工藝加工製成的,有申請專利,最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼,煲湯,泡茶,榨汁都可以。