⑴ 檸檬川貝膏的做法
川貝檸檬膏是常見的一種保健食品,它的營養價值比較高,具有潤肺止咳,生津止渴的作用,在預防便秘,促進消化,調理脾胃方面作用都是不錯的,另外,對於女性來說,適當的吃一點,還有很好的美容養顏,抗皮膚衰老的作用,川貝檸檬膏的做法也比較簡單,作為家庭製作完全能夠做好。
川貝檸檬膏做法
主料:檸檬1000克、冰糖2000克
輔料:川貝少許、陳皮少許
1.檸檬洗凈後用適量的鹽在檸檬表皮搓洗一遍,這樣可以將檸檬表皮的一層蠟洗凈洗凈後到後鹽水裡泡30分鍾
2.檸檬切片祛籽因為籽熬出來會苦
3.一層檸檬一層冰糖放入燉鍋不加一滴水
4.檸檬冰糖放好後用另一個鍋裝水再將燉鍋放入其中文火慢燉8-12小時3小時左右攪拌一次
5.熬到5小時左右添加川貝陳皮磨了粉的更好
6.時間到後看成色與粘稠度是否合適太稀就用大火收汁10分鍾再靜置放涼
7.完全放涼後再裝在提前備好的玻璃罐里
8.裝罐後常溫可保存兩個月,冷藏可以保存半年
9.早晚一勺泡水喝
烹飪技巧
裝檸檬膏的玻璃瓶必須在沸水裡煮過晾乾沒有水分才裝入做好的檸檬膏。
放入冰箱冷藏保存期為六個月,建議盡快食用。
不建議血糖過高者食用。
電燉鍋建議每四個小時關電休息一次。
川貝檸檬膏的功效與作用
功效:清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。主治:咽喉炎、咳嗽痰多、小兒咳嗽等。
作用:堅持引用可美白淡斑、抽煙喝酒熬夜必備。
如何製作:熬的時間要一天多,因為燉的時候要攪拌,倆個小時攪拌一次,每個檸檬都要用鹽巴泡過洗干凈,切了以後要把籽摳掉。燉了一段時間要停倆個小時在燉,連續這樣十個小時。野生川貝母無熏硫,價格比平貝貴,功效更好。一鍋需要用到三十個鮮檸檬,一鍋只能出十七瓶左右。可謂是追求品質和功效而辛苦付出的有心人。
⑵ 川貝檸檬膏的保質期
川貝檸檬膏的保質期為三個月左右。
常溫可以保存1個月,放冰箱可以保存3個月。因為沒有加任何添加劑,所以存放時間比較短!沒有防腐劑,只靠糖分來保質的話大概是這么長的時間了。糖腌檸檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材質容器。
因為檸檬酸會將塑料成分析出,飲用後對身體不利。食品級不銹鋼材質容器也可以。趁著沒涼透裝瓶密封,因為涼了會更黏稠,直接常溫保存或者冷藏保存都可以。
(2)川貝石斛檸檬膏價格擴展閱讀:
川貝檸檬膏的食用介紹如下:
能夠起到川貝檸檬膏生津健脾、化痰止咳、清熱去燥、小兒百日咳、慢性支氣管炎、排毒美顏、滋陰養肺、喉嚨炎症、聲音嘶啞、潤腸通便、預防感冒等。成分:陳皮、川貝、老冰糖、檸檬獨家秘制配方。
適合人群:男女老少、孕婦,上火熬夜、抽煙酗酒、感冒咳嗽等症狀的人群,最具人氣四季飲品。食用方法:取一勺許檸檬膏、溫水或冷水沖開,即可。檸檬可以抵抗壞血病。檸檬可以預防感冒等。檸檬是世界上最有葯用價值的水果之一。
30-100多都有,不過便宜無好貨,好貨不便宜,我之前買過58塊一瓶買2送1的,後面又買了98塊一瓶麻逗叔叔牌川貝陳皮檸檬膏,那口味和效果簡直就是天壤之別,就看你需要買好點的還是垃圾點的哈
⑷ 檸檬膏放川貝,陳皮的比例是多少
材料:檸檬、冰糖,1:1.5的比例。以500g檸檬為例,陳皮粉40-50g,川貝粉20-30g。
做法:
1、檸檬泡三十分鍾,用鹽搓洗,擦乾水分
2、把擦乾的檸檬頭尾切去,切成片去除核
3、電飯煲熬制,在鍋底放一層冰糖一層檸檬,直至鍋面放層冰糖,使用電飯煲熬制保溫10小時就可以了
注意:操作過程中不能有水,最後注意攪拌防止粘鍋底。
功效:
1、清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。排毒、養顏、美白,滋陰潤肺,促進消化。
2、檸檬膏生津健脾、促進血液循環、保持肌膚彈性、延緩人體衰老、降低血脂水平和清除人體內毒素的作用,適合高血壓、動脈粥樣硬化、骨質疏鬆患者和年輕女性食用。
⑸ 川貝陳皮檸檬膏的功效
1
川貝陳皮檸檬膏的功效
潤肺止咳
川貝陳皮檸檬膏味甘,性涼,入肺、心經,具有潤肺清肺、止咳等功效,可以用於治療肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、乾咳少痰、咯痰帶血等症。
清熱化痰
川貝中的有效成分可以起到化痰平喘的作用,檸檬味微苦,也具有清熱化痰的功效;而陳皮同樣具有燥濕化痰的功效,其中所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,可以使痰液易咯出,所以川貝陳皮檸檬膏對於少痰、黏痰、痰液不宜咯出等症有較好的治療作用。
降低血壓
川貝中含有川貝鹼的成分,具有一定的降血壓的作用;檸檬富含有黃酮類抗氧化劑、維生素C等成分,可以在一定程度上幫助擴張血管、降低血壓;而陳皮中的提取物可以擴張冠脈,增加冠脈流量,減慢心率,使血壓降低,所以川貝陳皮檸檬膏具有一定的降低血壓的功效。
減肥瘦身
檸檬中含膳食纖維果膠、纖維素成分,不僅可以促進腸胃蠕動,還可以幫助控制食慾,所以川貝陳皮檸檬膏具有一定的減肥瘦身的功效。
健脾開胃
檸檬的果皮中富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾;而陳皮苦溫燥濕,既能健脾又能行氣,川貝陳皮檸檬膏對於脘腹脹悶、飲食減少、消化不良等症具有一定的輔助治療作用。
⑹ 川貝檸檬膏的做法比例
川貝檸檬膏是日常生活中比較常見的一種葯物,經常食用川貝檸檬膏對身體有很大的好處,川貝檸檬膏具有止咳化痰潤肺的功效。
哈妹分享大家如何製作川貝檸檬膏,常吃能潤肺,冬天再也不用咳咳咳。跟著哈妹一起看看美味可口,做法簡單易學的川貝檸檬膏的具體烹飪步驟吧!
川貝檸檬膏
配料:檸檬2斤、冰糖3斤、川貝10克、鹽6克 烹飪步驟:1.備好檸檬 冰糖和川貝。
2.檸檬放清水中洗凈。
3.加入食鹽,搓去檸檬表皮的釉質,沖洗干凈備用。
4.擦乾檸檬表面的水分,用刀切均勻的片狀。
5.去掉檸檬籽,和檸檬的兩頭(丟掉不要)。
6.然後在砂鍋底部鋪上一層檸檬片。
7.再撒一層冰糖。
8.就這樣一層檸檬片一層冰糖,直到所有檸檬片和冰糖全部鋪到鍋里。然後把川貝磨成粉,撒在上面。
9.蓋上蓋子,按煲湯鍵2個小時後,保溫12個小時。(我是晚上做的,保溫一夜)
10.川貝檸檬膏就做好了,裝入提前消毒好的瓶子中,密封保存,隨吃隨取。
11.吃的時候舀一勺,沖水喝,滋陰潤肺,止咳化痰!
⑺ 哺乳期可以喝陳皮檸檬膏嗎
一般情況下,是可以的,所以說不要太擔心,但是不要喝太多,可能會有問題的。
⑻ 川貝陳皮檸檬膏的功效
具有化痰止咳,生津健脾的功效。多可用於治療肺熱咳嗽,咽喉炎症,小兒百日咳等症。
⑼ 陳皮川貝檸檬膏要加水的嗎什麼時候加蜂蜜
新興醫院回答:您好,川貝陳皮檸檬膏屬於一種養生食品,潤喉、止咳、預防咽喉炎、喉嚨痛,對慢性支氣管炎也有改善作用,當然,這只是輔助性食療,根據體質的不同以及病情的輕重,效果是因人而異的,但不管效果怎樣,在乾燥的季節泡上一杯檸檬茶總是好的此款川貝陳皮檸檬膏,以土蜂蜜作天然的防腐劑,就連清水也沒有添加一滴,更別說是什麼添加劑了,如果要長期食用,絕對是比超市買回來的柚子茶、蜂蜜檸檬茶等等這一類的更健康也更真材實料。這個根據你自己的需要而添加了。
⑽ 為什麼熬出來的川貝檸檬膏那麼黑能吃嗎
1、原材料的問題 要選用新鮮的、剛剛採摘的檸檬,蒸出來的檸檬膏才會有清新的味道,不易發苦;如果使用的是超市的黃檸檬往往都放了好長時間,本身都沒有多少檸檬汁了,做出來的燉檸檬自然會比較苦。
2、沒有去掉檸檬籽 檸檬籽含有檸檬苦素和多種維生素,雖然具有營養價值,但是味道十分的苦,如果燉制的時候不去掉的話,很易導致做出來的檸檬膏很苦。
3、放入的冰糖過少 做冰糖燉檸檬時需要放入適量的冰糖味道才會好,如果放入的少了,起到改善口味的作用很小,尤其對於喜愛吃甜的人來說。
(10)川貝石斛檸檬膏價格擴展閱讀
隔水燉8到10個小時。是要隔水燉,就像我們平時在家裡燉雞燉補品那種燉法。這樣燉出來的冰糖檸檬,才不會上火,才真正具有化痰止咳的功效。
在可以燒蜂窩煤的地方這種方法最易,一般