『壹』 鮮石斛煮熱後放涼會不會破壞營養
能問「鐵皮石斛」的人，說明懂一些石斛知識。鐵皮石斛其實有四個主要作用:厚腸胃、清肺、潤膚，以及最最最重要的提高免疫力。而且，鐵皮石斛在調養腸胃方面完全是立竿見影的效果，特別是使用鮮品榨汁喝下去，基本上當時就會感覺好很多，一個月左右就可以顯著緩解很多腸胃問題。脾胃是後天之本，腸胃吸收能力好，並且足夠通暢沒有宿便和毒素積累，是健康的根本。
至於說哪裡的石斛質量好，我確信浙江的鐵皮石斛「質量」是最好的，因為浙江是石斛的原產地，當地的氣溫水文等各項條件非常適宜鐵皮石斛的生長，其功效成分的含量也非其它產地的石斛可比。鐵皮石斛一定要認准:浙江產、穴盆栽、鐵皮種三個最主要的質量指標，具體就不仔細說了。
鐵皮石斛鮮品榨汁，廣泛被老藝術家們用來護嗓養顏，甚至coco李還是范范也曾經說過，她媽媽每天都會給她用鐵皮石斛護嗓養顏。武則天用鐵皮石斛和藏紅花兩味名貴食材組成補血養顏方，她在唐代是著名的老美人兒。宋美齡、何香凝兩位如此高壽，也是鐵皮石斛的擁躉。
鐵皮石斛號稱中華九大仙草之首，排名遠在蟲草之上。現在京滬杭的高端會所里最流行的就是「鐵皮石斛鮮榨汁」了，一大斛可以賣四五百塊，其實也就最多用50克新鮮石斛，而且也不會是什麼好料，畢竟榨成汁了也看不到了。
在古代，鐵皮石斛為了方便儲存，都會烘乾並搓成卷，叫做「鐵皮楓斗」。今天物流方便，還有冰箱，就可以食用新鮮的鐵皮石斛。還有一個重要的理由，就是烘乾成楓斗後，就看不出來是不是鐵皮石斛了，即使專家也難以分辨，普通人更不可能。如果買的是草皮石斛烘乾的，價格差10倍不止，功效更是雲泥之別。而且石斛烘乾過程也會破壞營養，將來煮開泡開也無法完全析出營養。所以，鐵皮石斛鮮品是現代的選擇。
網路搜《鐵皮石斛鮮品》，就可以看到不同的新鮮鐵皮石斛賣。
你可以根據自己的收入水平選一個，也多看看用戶對不同石斛鮮品的口碑評價。關於價格，有幾個指標很重要。我說的都是鐵皮石斛鮮品，如果是烘乾的，大約是鮮品價格的5倍。不要貪便宜，烘乾的很容易作假，價格便宜的用的什麼原料，你就不知道了，用的是不是「鐵皮」種的石斛都不好說。
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『貳』 新鮮鐵皮石斛榨汁水溫有沒有規定
建議溫度在25度左右，就是喝到嘴裡剛剛好，不要太燙，不然會破壞鐵皮石斛的營養
『叄』 鐵皮石斛榨汁喝必須煮開了喝嗎生喝不行嗎
石斛性微寒，所以加熱後喝更好。另外特鐵皮石斛多糖加熱後更容易被人體吸收。
『肆』 石斛是涼性還是熱性
石斛屬於滋陰葯物，性甘、微寒，歸胃、腎經，其具有益胃生津、滋陰清熱的功效，需要和其它葯物合理配伍使用。
『伍』 石斛汁怎麼榨汁
鐵皮石斛是一種葯用功效相當好的中草葯，很多人都會將其用於養生保健，尤其是會買一些石斛鮮條榨汁喝。那麼鐵皮石斛鮮品榨汁喝下去，基本上當時就會感覺好很多，一個月左右就可以顯著緩解很多腸胃問題。脾胃是後天之本，腸胃吸收能力好，並且足夠通暢沒有宿便和毒素積累，是健康的根本。廣泛被老藝術家們用來護嗓養顏。下面就為大家詳細的介紹幾種鐵皮石斛榨汁的方法吧！
方法一
1、將20克干貨鐵皮石斛洗凈，剪成1-2厘米的小段。
2、將剪好的鐵皮石斛放入豆豆漿機內，加入1000毫升純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
3、啟動豆漿機五穀豆漿程序，待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
4、倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
方法二
1、將50克新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3厘米的小段。
2、將剪好的鐵皮石斛放入普通榨汁機內，加入1000毫升純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
3、啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成份榨出。
4、倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟：
5、倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
6、倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
方法三
1、取3-4根鐵皮石斛(這個量可以榨出兩杯左右的石斛汁)，清水洗凈，折成2-3厘米小段，放入榨汁機，葉子對眼睛好，也可以放進去一起榨。
2、加入1000毫升飲用水，也就是兩瓶偶有的礦泉水。
3、啟動榨汁機，最好可以榨兩到三次，這樣有利於將石斛的有效成分充分榨出，利於吸收。
『陸』 石斛榨汁的正確步驟
鮮榨汁的方法主要有兩種：
方法a：
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入普通榨汁機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成份榨出。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟：
步驟五：倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
步驟六：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
方法b:
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入豆漿機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動豆漿機五穀豆漿程序，待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
另：脾胃寒者，熱飲更佳。
『柒』 新鮮鐵皮石斛榨汁是用冷水還是熱水
【廣東康華鐵皮石斛分享】鮮榨汁的方法主要有兩種：
方法a：
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入普通榨汁機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成份榨出。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟：
步驟五：倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
步驟六：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
方法b:
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入豆漿機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動豆漿機五穀豆漿程序，待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
另：脾胃寒者，熱飲更佳。希望對樓主有所幫助~！想了解和學習更多鐵皮石斛養生知識；歡迎網路一下「康華鐵皮石斛」。
『捌』 新鮮鐵皮石斛榨汁喝了有什麼功效
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
1、生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
3、增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛是石斛的一種，它的價格比其它石斛高出很多。
鐵皮石斛渾身都是寶：鐵皮石斛的花每年五六月間開放，採摘鮮花烘乾可泡茶飲用；鐵皮石斛的莖稈可以製成鐵皮楓斗，較易保存，是中葯配方，也可以直接煎湯來喝；鮮葉還可以殺青、揉捻、烘乾入葯或當茶飲。如果保存得當，鮮條可以保存一年時間。
新鮮的鐵皮石斛具體怎麼吃？
食用方法有很多，可以鮮食、煎湯、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。這里介紹3種簡單的方法，一是鮮吃，取鮮條若干，一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼；二是將鮮條洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用；三是把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。
那麼，什麼樣的人適合吃鐵皮石斛？
鐵皮石斛含氨基酸、維生素和多糖物質，中醫認為其有養陰功效，適合內熱（比如手心、腳心比較燙）、疲勞人士食用，不光老年人，也適合中青年人吃，但是小孩和孕婦不太建議吃。
另外，石斛性寒，不太適合胃寒的人單獨食用。
其實很多人不知道，鐵皮石斛鮮品還被納入了省醫保目錄。鐵皮石斛從葯用價值、市場價格、適宜人群、安全性等幾方面看，都是一種性價比最高、適宜人群最廣的中葯材。
根據浙江省農業廳統計，目前，浙江產地鐵皮石斛鮮品每千克價格600元到800元，而市場零售價達2000元/千克；業界認為，隨著鐵皮石斛供應量的增大，鮮品基地供應價每公斤可以下降到400元，市場零售價可以下降到1000元，價格的回落，可以讓石斛走進普通人的餐桌。