新鮮石斛出芽能吃嗎

A. 破石珠發芽還能吃嗎

可以吃的。
鐵皮石斛有很高的葯用價值及保健價值，其味甘，性寒，具有益胃生津，滋陰降火，提高免疫、降糖降脂等多種功效，它本身無明顯的毒副作用，所以即使買回來的新鮮鐵皮石斛發芽了，只要把芽掰掉，還是可以繼續食用的。

B. 鐵皮石斛發芽開花能吃嗎

鐵皮石斛發芽開花能吃，鐵皮石斛如何保存：
1、鐵皮石斛冷藏保存
鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。但是冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
2、鐵皮石斛鮮條常溫保存
常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些。鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。

好的鐵皮楓斗能保存兩年以上
鐵皮楓斗就是鐵皮石斛的干品，取鮮嫩的鐵皮石斛低溫烘焙，除去水分並軟化，捲曲加箍使其乾燥變成鐵皮楓斗，雖然水份沒有了，但是營養不減，相對於鐵皮石斛鮮條來說，鐵皮楓斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把鐵皮楓斗直接叫鐵皮石斛，比如老品牌昌弘鐵皮石斛，實際上也是干品鐵皮楓斗。

C. 石斛發芽了還能泡酒嗎

不能吧！石斛發芽了會有很多新的物質產生，不知道這些新產生的物質的效果，為了健康著想還是不要泡酒為好。

D. 鐵皮石斛發芽了還能吃嗎

鐵皮石斛發芽後可以吃，但營養會降低，新鮮的鐵皮石斛最多可以放6個月，可以將鐵皮石斛放在冰箱冷藏層保鮮，既能防止它發霉也能防止它發芽。鐵皮石斛的營養價值很高，有耐心的人可以自己在家種植。

鐵皮石斛發芽了還能吃

溫度高空氣濕度大時還要預防病蟲害，鐵皮石斛常見的病蟲害有軟腐病、炭疽病、紅蜘蛛，治療軟腐病可以噴灑甲基托布津可濕性粉劑;治療炭疽病可以噴灑多菌靈溶液;治療紅蜘蛛可以噴灑三氯殺蟎醇，通常噴2～3次就能有效的緩解病情。

E. 石斛發芽了，還能吃嗎

石斛發芽了可以吃。無論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。
石斛保存方法：
新鮮的鐵皮石斛買回來後最好放在冰箱0—4度的環境里保鮮，2-6個月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮!石斛楓斗買回來後放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。

F. 石斛是不是涼性的 石斛是什麼味道

石斛是一種非常重要的中葯材，常常是用於治療陰虛火旺，胃陰不足，對於人體的治療是很有益處的。那麼石斛是涼性的還是熱性的呢？石斛是什麼味道呢？
石斛是不是涼性的
石斛是涼性的中草葯，石斛味甘，性微寒。既可養陰，又能清熱；清中有補，補中有清；強陰而不易傷脾和胃，是純天然的中醫葯保健品。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等症。石斛含多糖、生物鹼、氨基酸等物質，並含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。

石斛是什麼味道
我國有70多種石斛，其中味道甘甜的寥寥無幾，大多數種類的石斛是苦的。在市面上的石斛種類中鐵皮石斛、紫皮石斛、米斛的口感較好，煲出來的湯才是甜的。像金釵石斛、鼓槌石斛、馬鞭石斛、環草石斛、銅皮石斛等幾十種石斛是苦味的，如果買到這些石斛來煲湯，自然是苦的了。如果是這種情況，石斛湯是可以食用的，畢竟這些苦味石斛也是常用的葯用石斛。

石斛發芽了可以吃嗎
可以吃的。石斛有很高的葯用價值及保健價值，其味甘，性寒，具有益胃生津，滋陰降火，提高免疫、降糖降脂等多種功效，它本身無明顯的毒副作用，所以即使買回來的新鮮石斛發芽了，只要把芽掰掉，還是可以繼續食用的。

石斛食用用量多少
在吃石斛的時候，要注意服用量，一般建議新鮮石斛用量為15-30克左右，乾的石斛用量為6-12克，用量過少無法達到葯效，用量過大，鐵皮石斛的寒冷之性，可能會導致出現便溏、腹瀉症狀。 

G. 石斛突然發芽怎麼處理

乾枯發芽的鐵皮石斛按正常來講是可以種植的，但是需要很長時間讓根系發展健壯，可以把發芽的鐵皮石斛放在潮濕的木頭上，或基質中，注意不要被太陽曬到，不然強光很容易讓鐵皮石斛失去水份而更加乾枯，一定要記得放在陰暗通風潮濕的環境中，這樣，在春季大量生根的時候，可以讓他快速的適應環境。

石斛的生長是腹莖式的，根部會發芽，比如第1年根部發芽（標記為a），然後長成莖（標記為A），莖上面很多葉子是綠的，然後到第2年，A的根部又發一個新芽（標記為b），這時A的營養會向根部迴流，目的是供給營養給b，而這時A上原來的綠葉子就會發黃了，這種情況是正常的，一般春天新芽長到250px以後，前一年的老莖會自然退葉。

H. 鐵皮石斛發芽了還能吃嗎 鐵皮石斛發芽了還能不能吃

1、發芽的鐵皮石斛是可以吃的。一般將發芽部分掐去，就可以食用剩下來的部分。但是發芽之後的鐵皮石斛牙尖會吸收掉原本所存在於石斛中的養分。

2、因此，剩下的鐵皮石斛的養分肯定不能與先前相比。可以將掐去牙尖的鐵皮石斛重新曬干，這樣就可以重新再吃了。

I. 新鮮鐵皮石斛發芽能吃嗎

能吃的，把芽掰了就可以！開花都沒問題的-------------斛往天下

J. 石斛發芽了，還能吃嗎

通常石斛發芽是可以吃的，新鮮鐵皮石斛本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。

鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，因為那是它長出來的花芽和葉芽，在長出來之後不會產生任何的毒素，對於人的身體沒有什麼影響，只是營養價值減少了，不過放置的時間太久，不建議生食，可以經過高溫處理後再食用。

不過要是發現鮮條出現了腐爛和發霉的情況，這樣就不要再食用了，因為腐爛之後會生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分黴菌，這些都是含有毒性的，會引起腸胃的不適應，出現食物中毒的情況。

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注意事項：

1、單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。

2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其效果。

3、在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。