方法一:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)
方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」
(功效:補虛養陰,清熱。)
方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。
(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法五:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。
(功效:補腎養陰、生精祛風。)
方法六:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
㈡ 金釵石斛的食用方法
1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡(按容量的大小可適當加減),可沖泡4-7次。 2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上,再用旺火煎沸,小火煎1小時以上,分3-4次服用。 3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶於乙醇,每500毫升酒放金釵石斛干品3克,浸泡15天以上即可飲用。4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末,乾燥密封保存,每次取約1克,用白開水沖服。5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克,放入瘦肉或其它禽類的肉,文火清燉好後,稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口,並可吸油脂、去油膩。
㈢ 怎麼吃金釵石斛功效好
野生金釵石斛食用方法:方法一:煮水(1-3條洗凈後切成薄片,加清水(多少不限),武火煮沸再文火煮20分鍾,飲其水,可以重復煮多次)。方法二:泡茶。1-2條切成薄片當茶泡,用100度開水泡。
方法三:入膳(洗凈拍破和雞、鴨等一起燉)少量即可(1條),多了影響味道。方法四:浸酒(洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個月後即可飲其酒)
㈣ 金釵石斛一天吃多少才有效
如果是鮮條,短一點的就2-3條,長點的就1-2條。前提是要是野生的老石斛。大棚的嫩石斛量多點。
㈤ 金釵石斛 准確的食用方法
1、茶飲--取金釵石斛干品2-3克在沸水沖泡(按容量的大小可適當加減),可沖泡4-7次。
2、水煎--將金釵石斛干品取2-3克先用冷水約600毫升浸泡2小時以上,再用旺火煎沸,小火煎1小時以上,分3-4次服用。
3、泡酒--金釵石斛的有效成分較易溶於乙醇,每500毫升酒放金釵石斛干品3克,浸泡15天以上即可飲用。
4、磨細末--將干品金釵石斛干品銼成細末,乾燥密封保存,每次取約1克,用白開水沖服。
5、煲湯--取金釵石斛干品2-3克,放入瘦肉或其它禽類的肉,文火清燉好後,稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口,並可吸油脂、去油膩。
㈥ 金釵石斛的功效主要有哪些煮水服用可以嗎
金釵石斛可以煮水服用。功效:以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點,可養陰生津,清火退熱;可益氣養陰,清熱健脾;可益氣生津,利咽開音,去翳明目;還可滋陰補腎,斂氣安神,對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有輔助治療功效。
(6)金釵石斛葯用劑量及食用用量擴展閱讀:
石斛吃法:
1、鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、泡茶
鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
3、入膳
民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補,達到強身健體的功效。
㈦ 金釵石斛怎麼食用
1
金釵石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。
2
燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克金釵石斛,經常食用,可改善貧血症狀。
3
煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,金釵石斛一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,金釵石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常金釵石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。
4
治療肺結核,可將鴨內洗凈燉30分鍾後加入金釵石斛、百合,再煮15分鍾,加鹽,味精適量即成。也可將金釵石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開後轉文火煮成稀粥,加食鹽調味後食用,同樣可收到治療作用。
㈧ 金釵石斛適合哪類人食用,有什麼功效
石斛是養陰清熱之品,因此,那些氣虛下陷、陽虛、血虛無熱的病人,並不適宜以石斛進補。
功效:
1、石斛有治療目暗不明的功效
中醫認為五臟六腑的精氣都通過血脈上注於眼睛,而「肝開竅於目」,肝血充盈,眼睛就會明亮有光;相反,肝陰不足,目失所養,眼睛就會黯淡無光,疲勞、干澀、流淚、視物不清。
服用石斛可滋補肝陰,從而起到明目的效果。日常將石斛與枸杞、菊花、決明子共用,明目效果更好,尤其適合長期看電腦、熬夜的人群。
2、對糖尿病有效
現代研究表明,它對糖尿病眼病有一定的治療作用,這類患者可在醫生指導下適當服用石斛。
3、潤肺止咳
石斛對於肺陰不足,咳嗽少痰,胸悶氣短的患者也有較好的治療作用。與百合、桑葉、金銀花合用,加少許冰糖,潤肺止咳效果更好。
4、補腎壯腰
石斛性微寒,味甘、淡,入胃經和腎經。安阿玥介紹,腎藏精主骨,腎陰虧虛,精虧骨軟,可導致腰酸腿軟,走路無力。石斛通過補腎陰可以強精壯腰。
(8)金釵石斛葯用劑量及食用用量擴展閱讀:
石斛食用不宜過量。
中醫專家指出,雖然石斛自古有「救命仙草」之稱,但並非治百病神葯,需要辨症、辨體質而用,氣虛、陽虛、血虛而無熱者,不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下,健康人群、亞健康人群,每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可;服用干品的量則應該控制在3g~5g。
㈨ 金釵石斛的功效與作用有哪些怎麼吃最好
金釵石斛原產於貴州省赤水市,故稱「赤水金釵石斛」。赤水金釵石斛是道地葯材,同時也是國內眾多石斛中首個獲得國家地理標志產品保護的石斛品種,金釵石斛是中華九大仙草,被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。它以莖入葯,性寒、味甘、淡、微苦,具有增強免疫、強陰益津、生津養胃、潤肺止咳、調節腸胃、降三高、抗癌等功效。石斛在醫葯臨床主要用於治療眼科、慢性咽炎、消化系統、血栓、關節炎等疾病,在癌症放療、化療後的副作用消除和體能恢復方面也有明顯的效果。現目前赤水本地生產加工金釵石斛的企業主要以「永斛源」和「信天」為主。淘寶上也可以購買。