石斛洋參湯有點苦怎麼回事

Ⅰ 鐵皮石斛泡水喝怎麼苦啊

鐵皮石斛味甘淡，沒有明顯苦味啊？最好是熬煮才能出效果，泡的話功效不是太好-----------斛往天下

Ⅱ 請問這是什麼石斛，為什麼煲湯會苦

這個簡單看看新鮮的石斛，石斛本來是有苦味的，你放多了，石斛生津止渴，味甘淡、微咸、清潤，有益胃，滋陰清熱

Ⅲ 人參煲湯為什麼會苦

因為人參的本身屬性就是帶有苦味的，以下是各類人參的特性。

1、生曬參：又稱為白參，是將鮮參經過水洗、日曬、烘乾等工序加工而成，形態上保持人參的原型，這種人參沒有經過復雜的工藝流程，有效成份及揮發油類含量損失較少，所以其葯性相對而言會比紅參溫和。

2、紅參：習稱「油盞頭」。氣香，味微苦。是人參的熟製品。紅參是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成，其中加入紅糖入味，並且其成分在經過熱處理後發生了變化，故紅參叫生曬參更加溫補。

3、野山參：又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。最突出的特徵就是上端有細而深的橫環紋，習稱「雁脖蘆」。須根稀疏，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。一支百年的野山參，售價非常高，並具有收藏價值。

4、西洋參：西洋參也被稱為「花旗參」，性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液。補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。中陽衰微，胃有寒濕者忌服。

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食用人參的禁忌

1、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。五金炊具易與葯材發生化學反應，因此不要用此類炊具製作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證葯材的品質。

2、人參忌與葡萄同吃。易導致營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低葯效。

3、食用人參後忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。古醫書講蘿卜「下大氣，消谷」。現代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要的功能。若同時吃蘿卜卻可破氣，此一補一破，人參就起不到滋補作用。因此，蘿卜、人參不宜同時食用。此外，大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿卜同時食用。

Ⅳ 鐵皮石斛搞成粉太苦了，怎麼樣吃才好吃些

鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。 所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消渴症」，也就是糖尿病。

新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。

也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。

鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲用。 最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。

Ⅳ 為什麼西洋參煲雞湯時，西洋參是苦的，湯也有點苦

西洋參本身就味微苦，煲湯時功夫比較長，所以湯有點苦很正常。

Ⅵ 每次煲花旗參石斛湯喝第二天舌苔白白的是不是太寒涼了

單純花旗參石斛湯是寒性的，喝後第二天舌苔白白，證明你的體質也是偏寒性，不適合。

我介紹一下，花旗參和石斛的葯性功效。

西洋參：

性味；甘、微苦、寒。

歸經；心、肺、胃、腎。

主要功效；補氣養陰、清火生津。主治氣虛陰虧火旺，咳喘痰血，虛熱煩倦，內熱消渴，口燥咽干。

石斛：

性味：甘、微寒。

歸經：肺、脾、腎。

主要功效：生津益胃，養陰清熱，主治熱病傷津，煩渴，陰虛胃痛，病後虛熱，陰傷目暗。

如果你卻要花旗參石斛湯的話，一定要搭配生薑、紅棗、果皮進去，對你的偏寒體質有調和作用。

石斛有「九大仙草之首」美稱，營養價值極其豐富，石斛大家肯定都不陌生，知道它是一種名貴的中葯材，也是一種保健功效出色的養生食材。人們也知道新鮮石斛可以直接吃，但市場上出售的時候卻多是曬干以後的干品，那麼這些曬干以後的石斛怎麼吃效果最好呢？一會就專門介紹這方面的知識，同時也告訴大家干石斛應該怎麼煲湯。

石斛花旗參湯

Ⅶ 為什麼石斛湯會苦

如果你做石斛湯的方式和以前一樣的話 就不要剛刷完牙就喝湯嘴裡殘留的牙膏有可能和石斛發生反應造成苦的感覺

Ⅷ 鐵皮石斛煮後苦是怎麼回事

您是放在什麼裡面煮的，如果是單純的鐵皮石斛煲湯的話是不會苦的，要麼是別的石斛，要麼是鐵皮石斛變質了。

Ⅸ 石斛湯會苦是不是放太多了

說明你這石斛太假