滋陰養胃、補腎壯腰;調節胃腸運動及消化液與消化酶的分泌,改善腸道菌群失調等功效。
食用方法:石斛泡水、鮮用、干用、熬膏、泡酒、水煎代茶或煮食粥湯服用。
適合人群:肺陰不足,咳嗽少痰等人群。
石斛的成分:石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼,尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼(季銨鹽)。羅河石斛含石斛寧鹼。
注意事項:
1、千萬不要超量服用石斛。一般情況下,健康人群、亞健康人群,每天的鮮品服用量控制在10g~20g;服用干品的量則應該控制在3g~5g;病人使用則應遵循醫生的指導。
2、不宜長期大量服用,孕婦慎用。
3、量大時會礙胃,影響消化功能。
食用方法:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
Ⅱ 鐵皮石斛怎樣弄乾好
曬乾的話,得很長時間,這些時間石斛本身內耗都減掉了很多營養,烘乾的快,用時非常短就已經完成脫水了,對營養保存最完整,所以烘乾的好。葯用價值性味功效:味甘,性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。葯理作用生津作用:鐵皮石斛具有生津作用,主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。降血糖作用:鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。增強機體免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能,增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性,並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值,提示TPSH無論是對非特異性免疫功能,或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。
如果是干品,如鐵皮楓斗,可以早點扔鍋里一起燉,燉到後來楓斗充分泡開。比如排骨,老鴨,之類。
如果是鮮條,可以少燉些時間。
最重要的,鐵皮石斛不論怎麼燉煮泡水都是一定要嚼著吃下去才行,不論是湯、茶、酒都不能充分泡出營養的哦。
Ⅳ 鐵皮石斛的功效
鐵皮石斛功效為滋陰養血,補益脾胃幫助消化;對於脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用。
二、鐵皮石斛注意事項
在向陽陽台養殖鐵皮石斛的時候,我們可以將其放在大型植物之下,讓大型植物給它擋住太陽的光線。平時澆水的時候需要在傍晚進行,高溫的午後不適合澆水。陰雨天氣一般鐵皮石斛的生長會很快。
鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季,且春季優於秋季。在浙江地區,鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬,這段時間氣溫在12~25℃,且空氣濕度較大。
Ⅳ 新鮮鐵皮石斛怎樣食用效果好
這個最好就是把鐵皮洗干凈,然後就放到嘴巴里鮮吃,這樣就一點不浪費啊,
要不就是拿來泡酒,這樣效果也挺好的,不過要看你喝不喝酒了。
Ⅵ 家中如何栽培鐵皮石斛
1.石斛的挑選:應該挑選那些無病、健康的植株,如果是購買野生的石斛,最好是購買根比較好(根就算是乾乾的也不怕,只要手感柔軟,就仍會有吸收功能)、老少同堂並且壯年假鱗莖相對較多、芽眼飽滿的,若看到有新根開始生長或嫩芽開始萌發的植株,栽培成功就更加有保證。
2.植料:沒有什麼特定的植料配方,總之是能保證石斛根部的透氣性和保水性就可以了。一般來講,用建築用的大一點點的石頭墊盆底,稍細的石頭粒、碎磚頭顆粒、商品蘭花石混合了,用作培植基質。如果有陶粒、火山石等用作培植基質當然就更是理想了。純正的火山石很貴,而且還需要長時間用自來水沖洗祛除鹽份,因此,除了蘭場用來栽培精品蘭花,一般的愛好者很少使用。
3.上盆:首先當然是備好植料、支撐用的細竹、捆繩等。墊好盆底,再加入培植基質至離盆面2~3cm處;植株不需要特別清洗,直接放在培植基質上面,按照假鱗莖的位置,插好竹子,把植株固定好,然後再加入一層培植基質把根蓋起來就可以了,千萬不要栽得過深,免得把植株悶死,植株紮根以後,自然就能在盆中站穩了,不需要擔心的。栽好後,馬上澆一次透水。
4.養護:栽培完成後的植株,放在能見到散射光的地方,之後每天澆水一次,陰天的時候,幾天因為空氣濕度大,可以不用去澆水。這里需要提出的一點是:開始養護時,一定要在散射光下。太陽光下會曬死蘭花;過陰,蘭花復原非常慢,而且容易出現各種病症,蘭根也容易腐爛,危及蘭花。
石斛對肥料的要求:
生長期每旬施肥1次,秋季施肥減少。給石斛蘭施肥一定不要施濃肥,可根據生長時期的狀況調節氮、磷、鉀的比例,進行葉面噴霧或者灌根,一般一周進行一次到假球莖成熟期和冬季休眠期,則完全停止施肥。
Ⅶ 鐵皮營養豐富,鐵皮應該如何去做好吃
目前,鐵皮石斛的食用方法也呈現出多樣化,但食用方法和方式的不同,對其功效與作用的發揮是有所影響的。鐵皮石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一久煎入葯,煎水是傳統的中葯服用方法,該方法一直得到中醫界的認可,它利用水能作為溶劑與分子受熱運動速度加劇的原理,促使石斛在經過水煎後有效成分盡可能多的溶出到水中,人就能通過喝水來吸收,而人體2/3均由水組成,水對人來講是最親近的物質了,以水作為載體來吸收石斛的有效成分是再好不過的選擇,產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、葯效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老牌能買到真正的霍山石斛。
雖然鐵皮石斛在外觀上並不少見,但其保健功能卻超乎想像。它是補品之間的養陰葯。鐵皮石斛益胃生津養陰清熱,潤肺補腎,明目強腰,首先,鐵皮石斛可以促進消化。它對上腹部疼痛和上腹部擴張有很好的治療作用。鐵皮石斛的食用方法有很多。一般來說,更多的人選擇果汁,更多的人選擇果汁,更多的人吃果汁。因為壓榨鮮飲鐵皮石斛能最大程度地吸收鐵皮石斛的成分,夏季飲用能緩解夏季的炎熱和口渴。
Ⅷ 石斛煮水煮多久
食材
主料
鐵皮石斛5克
方法/步驟
將石斛洗凈;
把石斛放入煮水器內,加300-500毫升水;
Ⅸ 鐵皮石斛的花有什麼功效
石斛的功效有許多的呢,下面我列舉幾種。
1、降低血糖,中醫認為,消渴病(糖尿病)的發生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,石斛功能養陰`清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤,石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明,石斛用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
3、明亮眼目,中醫認為,五臟六腑的精氣都通過脈上,注於眼睛,而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切,石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實,石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用,可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點,而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。