石斛鱈魚膠煲有什麼效果

㈠ 鱈魚膠的功效及吃法

1、鱈魚膠是非常有膠質的一款魚膠，女人需要不斷的補充，因為隨著年齡的增長，臉上不再那麼有彈性，葯補不如食補，煲靚湯，煮糖水，燉牛奶樣樣OK，總有一種適合你的口味。

2、鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。

3、由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對於體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。4、魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助，外科手術後15-20天，進食魚膠，傷口會癒合得好些，魚膠豐富的膠質，對身體具有滋補養顏，延年益壽的功效。

5、有助生長發育。鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑容易消化，適合老人孩子食用，能有助於兒童青少年生長發育。

6、提高智力。鱈魚中含有豐富的DHA，DHA有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使人變得聰明，同時又能保護視力。

7、預防心血管疾病。鱈魚中含有豐富的鎂元素等礦物質，這些能起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用，能很好的對心血管系統有起到保護作用。

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選購方法

⒈一般來說，揀花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。

選購事項

⒉選購注意事項：選購時要選一些較重身，厚而乾爽，切忌花心，所謂花心，即在曬干過程中，陽光或焙熱過熱，形成魚肚表面干，而中間未乾，日子一久，魚肚中心變成腐肉，一浸水後便會發出臭味。剛買回來的花膠，最好是先曬一曬才吃，味道便會更濃。因為花膠儲存愈耐愈靚，經常曝曬更可吸取日月精華，提練出香味。

保存

⒊保存方法 ：花膠可放入雪櫃長期保存，亦可存放在乾爽通風地方

㈡ 石斛花膠煲排骨湯的正宗做法，石斛花膠煲排骨湯怎樣做

用料

花膠 兩片

排骨 250克

薑片 5片

石斛 5顆

冬蟲夏草 5根

干貝 適量

蜜棗 一粒

蔥 少許

料酒 適量

雞腳 四隻

瘦肉 克

石斛花膠排骨湯的做法

• 花膠冷水泡發24小時 汆水切段 香菇干貝泡發 蟲草石斛洗凈 雞腳排骨汆水

  

㈢ 紐西蘭鱈魚膠有什麼功效

對於我來說，這個東西可是個寶貝了呢，因為我剛剛生了寶寶，感覺自己肚子上的妊娠紋真的好醜，後來經過多方打聽知道了紐西蘭鱈魚膠這個東西，就從網上代購了一些，用了有段時間了吧，現在妊娠紋少了很多呢，簡直太棒了，我覺得這個很神奇，就從晚上搜了下，原來這個東西的營養價值很高，可以補充產後母體流失的膠原蛋白，修復肌膚斷裂的彈性纖維，增強肌膚的張力和彈性，徹底祛除妊娠紋。

㈣ 鱈魚膠和什麼煲湯好吃

我今天用的是鱈魚膠，因為市場上鱈魚膠比較多，所以它的價格相對來說並不是很貴，物以稀為貴，品種繁多的魚膠比較實惠，而且它的功效也並不差，我家孩子就愛喝這湯，一周准要燉上一次，這個湯對孩子也很好，所以一周一次也不是難事，今天就把做法分享給大家，寶媽們可要收藏好了。接下來就由小編來給大家分享這道鱈魚魚膠湯的做法吧！

鱈魚魚膠湯

製作材料：干鱈魚膠20克 雞爪半斤 瘦肉200克 姜幾片 鹽適量

烹飪步驟：

步驟一：

准備好材料，准備好事先泡好的鱈魚，雞爪剁小沖洗干凈，瘦肉洗干凈切塊，姜洗干凈，不需要去皮，切片備用

步驟二：鍋里坐水，雞爪和瘦肉冷水下鍋，用小火慢慢把水煮開，用小火能有效地把血水逼出來

步驟三：煮開後立刻關火，把雞爪和瘦肉撈出來過冷水，用自來水清洗干凈，控干水分備用，這樣燉出來的湯水會更清澈

步驟四：這時准備把泡發好的鱈魚膠切成較粗的粗條

步驟五：燉鍋倒入清水，把燉盅也放入鍋中，將魚膠和瘦肉還有雞爪，薑片全部材料都放入燉盅內

步驟六：倒入適量的開水，切記切記一定要是開水，開水的量以人數去增減，配方中的食材是5個人的量

步驟七：燉盅蓋好蓋子送進燉鍋，調至2.5小時

步驟八：燉湯出鍋前加少許鹽嘗試一下味道，味道按個人喜好去調整

㈤ 石斛與龜膠煲湯的功效

首先可以補充膠原蛋白。改善皮膚。在這個可以補充體內流失的水分和營養。

㈥ 鱈魚膠煲什麼湯做好吃

秋冬季鱈魚膠湯的做法步驟
秋冬季鱈魚膠湯的做法圖解11. 鱈魚膠入燉盅加半碗清水，隔水先燉1.5小時後放入鮮百合、枸杞再燉半小時入冰糖即可

㈦ 石斛中膠有什麼作用

你好！

石斛的價值就是裡面是膠質作用。霍山石斛的膠質作用巨大。有很好的養 生 保 健效果。具體的作用你可以去網路一下【斛之鄉】

希望我的回答對你有所幫助，望採納，謝謝！

㈧ 鱈魚膠和花膠的區別 花膠是什麼東西

鱈魚膠和花膠沒有區別，都是指同一種東西，實際上魚膠和花膠都是指魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。

魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

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從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；

可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

㈨ 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤

材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。

做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了

花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。

杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。

石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。

道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。

㈩ 石斛可以和膠一起燉湯吃嗎

可以的，大部分食物都可以和石斛在一起煲湯，其中石斛搭配老鴨煲湯效果不錯。

1、准備材料：老鴨、豬肚、食用油、料酒、胡椒粉、精鹽、味精、香蔥、生薑。

2、首先將老鴨宰殺後切塊煮熟，豬肚洗凈切片煮熟;香蔥洗凈切段，生薑洗凈拍松。

3、鍋中倒入油，爆香香蔥段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊、豬肚慢燉40分鍾。

4、最後加入胡椒粉、精鹽、味精、調味即可。