石斛怎麼會苦呢

① 為什麼石斛湯會苦

如果你做石斛湯的方式和以前一樣的話 就不要剛刷完牙就喝湯嘴裡殘留的牙膏有可能和石斛發生反應造成苦的感覺

② 石斛發苦如何判斷是霉變發苦還是冒牌的時候本身就是苦的

石斛如果發苦的話，如果是霉變所導致的，也是很正常的，還有就是並不是真貨

③ 鐵皮石斛有點苦咋回事

鐵皮石斛為什麼是苦的

④ 這是鐵皮石斛嗎為什麼是苦的

這個絕對不是鐵皮石斛，石斛分了70 多種。而且鐵皮石斛是粘性的，根本就不是苦的。你上當了

⑤ 請問這是什麼石斛，為什麼煲湯會苦

這個簡單看看新鮮的石斛，石斛本來是有苦味的，你放多了，石斛生津止渴，味甘淡、微咸、清潤，有益胃，滋陰清熱

⑥ 石斛為什麼有的是苦的.有的就不會..

你買的是什麼樣的石斛？在那裡買的？？多少錢？？？
環草石斛：呈細長圓柱形段，直徑0.1--0.5cm，表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面平坦。無嗅，味淡。
馬鞭石斛：呈圓柱形段，直徑0.5--0.8cm，表面金色至暗黃色，有深綜槽，質疏鬆，斷面呈纖維性。味微苦。
黃草石斛：圓柱形段，直徑0.5--0.8cm，表面金色至淡黃褐色，有縱溝，體輕質實，易折斷，斷面略呈纖維性。嚼之有粘性。
金釵石斛：呈扁圓柱型段，直徑0.4--0.6cm，表面金黃色或黃中帶綠色有深縱紋，質地硬而脆，斷面較平，味苦。
耳環石斛：呈螺旋形或彈簧狀，一般2--4個旋紋，莖拉直後3.5--8cm，直徑cm表面黃綠色，有細縱皺紋，質堅實，嚼之有粘性。
以耳環石斛為最好，價格也最高。

⑦ 新鮮的鐵皮石斛咬起來為什麼好苦

可能是你的品種的原因，石斛因品種不同，入口味道也不同。鐵皮是清香的，而金釵就是苦的了。

⑧ 鐵皮石斛煮後苦是怎麼回事

您是放在什麼裡面煮的，如果是單純的鐵皮石斛煲湯的話是不會苦的，要麼是別的石斛，要麼是鐵皮石斛變質了。

⑨ 鐵皮石斛味會苦能吃嗎

能。

石斛被譽為「中華九大仙草」之首，它的葯效和養生功效不容置疑。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

(9)石斛怎麼會苦呢擴展閱讀：

選擇鐵皮石斛的方法：

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、 軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。