石斛的質量是否上乘，並不是顏色越金黃越好，關鍵是放入口中咀嚼時膠性越強越好。
現代常用的石斛分為鐵皮石斛和紫皮石斛兩種，其中以鐵皮石斛的葯效最好。從基本的生物學特徵形態上看，兩者區別不大，成長後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過35CM，而紫皮石斛則可以超過40CM，而且紫皮石斛的莖較細。由於在加工成楓斗後較難區別，因此，很多的加工企業更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛。
最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，您會發現：紫皮石斛比較澀口，殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙；而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。
❷ 歷史話題鐵皮石斛追最早發現在那個時代
對於鐵皮石斛的葯用記載最早在東漢成書的《神農本草經》
主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、贏瘦、強陰。久服厚腸胃、輕身、延年。
❸ 怎麼辨認曬干鐵皮石斛的真假
可以放到嘴裡咬咬嘗嘗，如果膠質多渣少的鐵皮石斛就是好的鐵皮石斛，如果渣多膠少的可以辨認為次品，
二，可以把鐵皮石斛掰開，好的鐵皮石斛節與節之間的差不多二三厘米，而其他差的石斛達到四五厘米長
❹ 怎麼判斷石斛的性質
看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
拉再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
咀嚼
那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
❺ 鐵皮石斛最早起源於什麼時候
鐵皮石斛是我國的名貴中葯材，在唐代就被列為靈芝、冬蟲夏草等「中華九大仙草之首」，《本草綱目》中記載鐵皮石斛具有「強陰益精，輕身延年等功效」。因其珍貴且稀有，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。但近年來由於野生資源匱乏，市場中鐵皮石斛以次充好的現象十分普遍。恰好看過央視的視頻，上面是這樣介紹的。CCTV記者調查
❻ 王亮石斛的市場價格
400元左左
❼ 石斛的真假怎麼辨別呢
1、看
在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2、聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3、拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4、咀嚼
將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5、價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
❽ 新鮮的鐵皮石斛怎麼識別
1、外形。優質的鐵皮石斛鮮條應該具有鐵皮石斛的一般外形特性：葉子為綠色，花為淡黃色，有淡淡的香味，莖表皮呈現鐵綠色、圓柱體，節間稍顯粗壯，有明顯的黑節，有紫色的斑紋，鞘皮要完整，在截取的橫斷面要呈翠綠色。一般要求鐵皮石斛鮮條的莖長和節長都要適中，並不是說越長或是越短就是好的，但要求莖也粗越好。
2、味道和口感。我國中醫葯典記載：鐵皮石斛，味道稍甜或是平淡。所以，那些吃起來有苦味的鐵皮石斛鮮條，一定不是好的。截取一段鐵皮石斛鮮條洗凈，放入口中慢慢咀嚼，你會發現，其味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有較重的粘滯感，會粘牙，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，這才是優質的鐵皮石斛鮮條--------------------斛往天下
❾ 老師這些鐵皮石斛是怎麼了
兩種可能 第一是蚧殼蟲危害
你用手去擠壓看是否有紅色物質流出 有的話那是蚧殼蟲，防治選用螺蟲乙酯加吡丙醚 噻嗪酮呋蟲胺復配 噻嗪酮毒死蜱復配 氯氰毒死蜱復配 苦參鹼 松脂酸鈉 等葯劑 不建議使用殺撲磷及其復配劑。第二種就是黏菌病，黏菌爬到活體生長並形成子實體，造成萎蔫，生產上近地面的嫩葉、嫩心受害重，不僅影響光合作用和呼吸作用，受害葉不能正常伸展、生長和發育；黏菌在寄主上一直黏附到生長結束，造成大幅度減產，防治選用笨甲嘧菌酯復配 戊唑醇嘧菌酯復配
❿ 請問怎麼辨別鐵皮石斛和紫草石斛，知道的告訴一下，謝謝
放在嘴裡嚼一下,鐵皮石斛幾乎沒有什麼渣.而紫皮石斛確有很多渣.