鮮石斛怎麼吃才有營養

Ⅰ 鮮鐵皮石斛怎麼個吃法

新鮮鐵皮石斛： 食用量：正常保養每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴重脾腎陽虛症狀病人。大部分人都適用。1. 鮮食：洗凈入口細嚼吞服，渣可吞食； 昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。 2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食； 3. 泡茶：洗凈切薄片後用沸水沖泡，渣可吞食；鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡1-2天，最後，將鐵皮石斛嚼服。 4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯，重復煎煮，渣可吞食； 5. 入膳：民以食為天，葯補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。洗凈切段拍碎後和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食；取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。 6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。 7. 滋補膏方：以鐵皮石斛為主葯，針對不同個體，經中醫配伍，定製滋補養生膏方。 新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。

Ⅱ 鮮石斛怎麼吃才有營養，鮮石斛的吃法

鮮石斛煲湯有營養，具體做法如下：

主要材料：排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山葯300克，生薑12克，料酒20毫升，香蔥1根，精鹽3克。

1、新鮮的排骨，剁塊。

Ⅲ 鮮鐵皮石斛怎麼吃

鐵皮石斛鮮條可以洗干凈直接吃，用來榨汁喝也行。上次我在魯班路那邊的愛巴馬生態家宴那裡，還看到他們用鐵皮石斛和烏雞熬湯喝，味道不錯，很鮮，裡面除了鐵皮石斛好像還加了枸杞一類的東西吧。

Ⅳ 新鮮石斛能吃嗎，怎麼吃

推薦:鮮榨汁每取20克左右鮮石斛洗凈、切3厘米段放入榨汁機倒入200克水(放入水量根據口覺水較淡少稠)榨汁3--5鍾經濾便飲用根據喜加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等除鮮榨外煲湯、入膳、煮水等吃現石斛鮮食流行喲

Ⅳ 鐵皮石斛怎麼吃才有效果

鐵皮石斛的最佳用法
1、榨汁
將牧歌有機鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的石斛汁。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
2口嚼
將牧歌有機鐵皮石斛鮮品洗凈，直接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
3泡茶
牧歌有機鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將牧歌有機鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將石斛取出嚼服。也可直接將牧歌有機鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將牧歌有機鐵皮石斛嚼服。

4入膳
葯補不如食補，可將牧歌有機鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5泡酒
取牧歌有機鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

Ⅵ 新鮮石斛的食用方法有哪些呀

1. 將0.5g-1g石斛沸水沖泡[最好能煮一下]

2.放入幾粒枸杞或石斛花

3.可反復沖泡10次飲用

4.沖泡10次後的石斛依然很有營養，最後可再口服咀嚼。

• 石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。

• 燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血症狀。

• 煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。

• 治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鍾後加入石斛、百合，再煮15分鍾，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。

Ⅶ 都說霍山石斛營養高，但是要怎麼吃才最好呢

泡水喝、煲湯、燉肉都可以啊，以前都是這么吃的，不過現在我都是吃霍山石斛膠囊了，又方便營養更好，可以去搜索了解下。

Ⅷ 霍山石斛營養高，要怎麼吃才是最好的

霍山石斛也是石斛當中的一種，也是具有石斛的特性，擁有著很多功效，對我們還是有利無害的。但是不同的霍山石斛吃法就會有不同的作用，那麼這里霍真堂就來講述一下常見霍山石斛吃法，主要吃飯包括了有生吃；煲湯；泡茶；熬制葯膏；浸泡葯酒；美食入膳；不同的吃法就會不同的功效
一、浸泡葯酒

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成碎粒；

3、以單味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它調味料；

4、3個月後即可食用。

主要功效：補腎養陰、生精祛風。

二、美食入膳

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成顆粒；

3、將石斛和全雞或全鴨；

4、加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料；

5、一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)；

6、根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)；

7、用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

主要功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

三、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

主要功效：強陰益精、開胃健脾。

四、煲湯

1、取新鮮石斛

2、將其洗凈，並同時去除部分老根；

3、將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)；

4、用文火先煎煮30分鍾；

5、之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成；

6、注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

主要功效：補虛養陰，清熱。

五、熬制葯膏

1、將石斛洗凈去雜質後；

2、切碎或拍破；

3、加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水；

4、連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

主要功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

六、泡茶

取葯店裡買來的石斛

1、洗凈去除雜質；

2、切薄片或拍破成顆粒；

3、煮90度以上開水沖泡後；

4、過上4-5分鍾即可飲用；

5、可重復沖泡，連渣食用。

主要功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

Ⅸ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃

新鮮的鐵皮石斛有三種吃法：
1.直接咀嚼吞服
2.燉湯----先用刀拍打，打扁後與雞鴨放入燉鍋中文火燉煮，有利於葯性營養成分的吸引
3.榨汁：中葯有草腥味，可以與水果一起榨，味道較好。
鐵皮石斛適合經常熬夜積火、夜生活、煙酒過度者的人群。真正的鐵皮石斛價格不菲，淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛，價格很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。

Ⅹ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃法

新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下：

1.口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

2.榨汁

將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。

也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。

注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4. 入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

5、泡酒

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

7.入葯

石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。

(10)鮮石斛怎麼吃才有營養擴展閱讀

1、石斛「養陰」適於陰虛體質

由於鐵皮石斛野生資源的匱乏，市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以，如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛，你最好想想再下結論。

鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

那麼，鐵皮石斛的功效究竟是什麼？據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

2、脾胃虛寒不適合長期服用

現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。於是，鐵皮石斛成為了保健品，令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。

鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效，對於一切陰虛熱病（咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等）都有效果，用鮮品也是為了增強養陰之功。

然而，現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能，會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。

需要強調的是，任何人出於保健目的服用鐵皮石斛，都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態；為治病想長期服用鐵皮石斛，也應先咨詢中醫師和中葯師。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

3、服用前先去農葯殘留

但是，如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用，就必須按照保健食品的要求，來看看它的安全性。

有學者研究認為，大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來，也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標，但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看，鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。

但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植，施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料，但有研究顯示，已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種，包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。

基於這種認識，我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈，並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除農葯殘留。