關於石斛的訪談錄怎麼寫

Ⅰ 石斛的功效

說起石斛，不熟悉這味本草的人基本都是不知所雲，還有些人可能是第一次看到「斛」這個字，甚至不知道該怎麼讀。但提起「中華九大仙草」，感興趣的人就多了。唐代的《道藏》將：「石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉」稱為中華九大仙草。其中人參、首烏、靈芝之類的葯材早已耳熟能詳，但人們對石斛卻似懂非懂。其實關於石斛，不管你是初次了解，還是已經接觸多年，它的滋補應用記載歷史已達2300多年，是名副其實的「老古董」。那麼同為中草葯，石斛有什麼功效呢？
1、石斛有什麼功效？——延年益壽
清代趙學敏在《本草綱目拾遺》記載：「霍石斛出江南霍山，形似釵斛細小，色黃而形曲不直，有成毬(qiú)者，彼土人以代茶茗，謂極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力...」 毬，指球形物。成毬(qiú)者的意思，指的是人工加工的成團狀的產品。趙學敏所講的霍石斛，就是現如今我們講的楓斗，翻譯成大白話，大概就是石斛可以延年益壽。另外，無論是《神農本草經》、《名醫別錄》，還是《本草綱目拾遺》，對於石斛的記載還都提到「強陰，補五臟虛勞，久服厚腸胃，輕身延年。」所以石斛延年益壽功效，是古代智者所公認的。
2、石斛有什麼功效——美容養顏

石斛是「滋陰聖品」，滋陰亦能養顏，可以幫助我們改善睡眠狀況和因壓力產生的膚色晦暗等問題，起到美容養顏的功效。西漢時期的《易林》曾記載：「南八六安，石斛戟天。所指不已，耋老復丁。」大致意思就是，服用石斛可以「返老還童」。在現代人看來，這句話是十分誇張的，但是作為一本非醫學類作品，足可見「霍山石斛（米斛）」在西漢時期已經名聞天下。「返老還童」是一種誇大的文學表達方式，但是從這個詞我們能看得出古人對霍山石斛（米斛）的作用，是近乎比作「仙草」的，這也是為什麼武則天和乾隆鍾愛霍山石斛（米斛）的重要原因。
3、石斛有什麼功效？——增強免疫力

對於現代人來講，霍山米斛的最大功效，則是增強免疫力。霍山米斛所含主要成份——米斛多糖，經研究證實其最大作用就是【調節和增強機體免疫功能】。

Ⅱ 關於石斛的故事有哪些記載

《鐵皮石斛傳奇故事一》
古時候的君王一般都迷戀於尋找長生不老的辦法，所以，他們周圍通常都聞著一些煉丹的道士。有一個皇上周圍的一個小道士就向皇上報告，說他有一天做了一個夢。
皇上自然就好奇夢里神仙有什麼指示了，小道士說他在夢里來到了一個地方，那裡有著廣闊無邊的大海，海邊有一座高山，上面飄著很多的羽毛。小道士在那裡站了一段時間，隨著羽毛的越積越多，一位白衣仙子出現了。
一開始，這個小道士十分興奮，白衣仙子也還算和善。感慨自己和小道士的緣分，白衣仙子贈與了小道士一顆淡紫的植物後就離開了。正當小道士拿著手中的植物百思不得其解的時候，另一個龐然大物無線了，小道士仔細一看，原來是一隻蛟龍。
蛟龍張開血盆巨口，沖著小道士大喊，「你這等小人物，也配拿著你手中的寶物嗎，那可是可以用來解毒、令人起死回生的仙草，凡夫俗子怎麼配擁有，快放下」，說著蛟龍拿走了小道士手中的植物。小道士也被蛟龍嚇得從夢中驚醒。

Ⅲ 關於鐵皮石斛

中國有句古話叫做「北有人參，南有楓斗」。鐵皮石斛是我國名貴中葯，素有「中華仙草」、「葯中黃金」之美稱，列「中華九大仙草」之首，具有免疫調節、延緩衰老等功效。
鐵皮石斛屬於氣生蘭科草本植物，在歷代中葯典著如《神農本草書》、《本草綱目拾遺》等都書有記載：以新鮮或乾燥莖入葯，具有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。《中國葯典》中認為鐵皮石斛具有增強人體免疫功能，防治早期癌症的作用。
鐵皮石斛一般生長在人跡罕見的深山老林和懸崖峭壁上的陰石崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖，從種萌發進入到商品階段需2—3年才能採收。由於鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度採挖，目前野生鐵皮石斛資源日趨減少，被列為國家二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境和氣候條件的要求十分苛刻，它生長於海拔500—1000米，相對濕度在60—75%，林間透光度在60%左右，生長季節濕度在20—25度，冬季氣溫9—12度，在無霜多霧，年降雨量為1100—1500毫米的常綠闊葉林中及石灰岩上。
針對鐵皮石斛的稀缺性及人工栽培技術難度高，且具有廣闊的葯用價值的實際情況，建德市蓮花鎮農業發展有限公司在浙江大學科研人員的技術指導下，通過二年時間的摸索，已經按照GAP的要求建設和管理了20畝鐵皮石斛生產基地，向杭州市申報了「鐵皮石斛大面積、高密度人工栽培」的科技發展項目。
浙江大學的鐵皮石斛組培苗技術，在國內屬於一流，其組培苗的組織與成份和野生鐵皮石斛完全相同。建德市蓮花鎮農業發展有限公司在浙江大學科研人員的技術指導下，進行組培苗的大面積、高密度人工栽培研究與試驗，並取得了成功。
大面積、高密度人工栽培鐵皮石斛是鐵皮石斛擴大應用領域，造福人類的唯一途徑，建德的山水自然環境十分適宜鐵皮石斛人工栽培。通過蓮花農業發展有限公司的實踐證明，鐵皮石斛的苗木進行組織培養、移栽，只要嚴格按照程序操作，其成活率是比較高的，達到95%以上。
鐵皮石斛由於其珍稀性，種植效益是十分可觀的。按照蓮花鎮農業發展公司的種植經驗來看，每畝投入在7萬元左右，而每畝的產值可達20萬元。在國際市場上，東南亞一帶鐵皮石斛干品每500克達到8000港元以上，並且還供不應求。因此，鐵皮石斛的種植具有廣闊的市場前景。
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Ⅳ 想了解關於鐵皮石斛

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Ⅳ 關於石斛的提問

(以下是可供參考的資料,雖然有點長,僅希望對樓主有所幫助)
假楓斗的鑒別要點：
現在市場上許多楓斗都號稱是鐵皮楓斗，其實真正的鐵皮楓斗數量極少，根本不能形成批量商品。而用不同品種的石斛製成的楓斗，顏色呈紫色。隨著時間的推移，楓斗的顏色會變深，但絕不會變黑。很多消費者選購楓斗時誤以為色黑者為佳，市場上也由此出現不少的染色楓斗。對其鑒別方法很簡單，只要用潮濕的雙手多捏搓幾下，染色的所謂鐵皮楓斗就會退色。

非石斛類製成的假冒楓斗的鑒別要點：
如用石仙桃屬的假鱗莖加工成的楓斗，表面特別光亮（染色的除外），形狀偏扁不圓，兩端有假鱗莖脫落的痕跡，放到嘴裡品嘗有股香味。還有一種是用吊蘭屬的植物如岩珠、草珠等加工成的楓斗，外觀短小，表面也特別亮（染色的除外），形狀多單卷。

真正的楓斗鑒別要點：
多捲成2～5個環，為橢圓狀球形，外表黃色至紫棕色，斷面多纖維，少數由嫩芽製成的無纖維，呈現黃白色至紫棕色，口嘗有香氣，味淡或苦，多具黏性。如是新鮮的或潮濕的楓斗咀嚼感覺黏性重，乾燥的得多嚼一會兒才會有黏性的感覺。現在這個季節一般都是陳貨，新貨還沒有上市，所以如消費者購買的楓斗如一咀嚼就有黏性，那必是因為潮濕的關系。而潮濕的楓斗分量重，這一點一定要引起注意。

石斛屬蘭科植物，有多達87個品種，其中有葯用價值的就有43種。鐵皮石斛是石斛類植物中葯用價值最高的一種，被尊為「中華古代九大仙草」之首.鐵皮石斛生長在原始森林及高山峻嶺懸崖峭壁的岩石縫隙中。由於生長條件極為特殊，又經過歷朝歷代長年採挖，自然資源已經瀕臨枯竭，產量極為稀少，早在1987年就被國務院列為重點保護葯材之一。由於這些原因，那些分布在市場上、葯店裡的所謂「鐵皮楓斗」，一般不可能是真正的鐵皮楓斗，只能是葯用價值不高的其它石斛類植物做成的楓斗
市場上有許多自稱賣石斛或鐵皮石斛（鐵皮楓斗），價格在每公斤幾百元。其實這些都不能稱之為鐵皮石斛，最多隻能叫石斛。它們是經過木炭烤成八成熟再用手工製成，所以干品很難分清是鐵皮石斛或普通石斛，市場中都冠之"石斛"、"霍山石斛"、"大石斛"，甚至被標名"鐵皮楓斗"的也非常多。其實，鐵皮石斛的野生資源已極少，年產量最多也只有數百斤，因而價格昂貴，每公斤在3萬元至10萬元左右。正宗的鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉鞘下延時留一個環狀間隙，形成"黑節"。略具青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。
正宗鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗，其葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和氨基酸等。能提高人體免疫能力；增強記憶力；補五臟虛勞；抗衰老；抑制腫瘤；改善糖尿病症狀；抗缺氧；對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
目前，有些不法葯販經烘烤或用報紙熏、搓、揉等手段巧制仿冒鐵皮楓斗，非專業人士很難辨別真假。消費者在選擇鐵皮楓斗時，務須注意識別，不要花錢買不到效果，貽誤或傷害自己的身體健康。

名稱：石斛
類別：補益葯
拼音：SHI HU
拉丁：Herba Dendrobii
別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花
葯用部位：莖
葯材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較乎坦。無臭，味淡。
產地：四川、貴州、雲南
採收加工：全年均可採收。鮮用者除去根及泥沙；干用者採收後，除去雜質，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，乾燥。鐵皮石斛剪去部分須根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，習稱「耳環石斛」。
地道沿革：
栽培要點：
性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經
功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
用法用量：內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，均禁服。

Ⅵ 石斛有什麼好

（一）石斛能清肺排毒
李時珍《本草綱目》、周岩《本草思辨錄》均記載鐵皮石斛有滋養調理五臟、生津、潤肺、排毒之功效，堪稱「肺部清道夫」。鐵皮石斛富含「兩鹼一糖」，羥基石斛鹼、石斛次鹼能夠調節人體酸鹼度，並排內臟之毒，把支氣管壁上的病毒和垃圾形成黑碳，徹底排出體外。石斛多糖含量高達22.7%，可以打掃戰場，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。
（二）石斛可護肝利膽
肝膽疾病往往表現為肝陰不足，津液干澀，因此鐵皮石斛有較好的鍵肝利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用。是治療各種肝膽病的名貴葯材，利於肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病的治療恢復。
（三）石斛能補養腎臟精力充足
腎陰虛是最常見的陰虛表現之一。趙學敏《本草再新》說鐵皮石斛可「除心中煩渴，療經腎虛熱」。李忠梓《本草通玄》則記有「甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟」。鐵皮石斛補養腎臟系統，使氣血、精神等充足，並進一步為全身循環輸送營養、提供協助能力，使人神采奕奕，對於男性性功能和女性卵巢保養也有非常良好的促進作用。
（四） 石斛可補益脾胃促進消化
陰虛往往表現為津液不足，鐵皮石斛益胃生津，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱為「腸胃葯」，是治療胃經痛、上腹脹痛的名貴葯材。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對因幽門螺桿菌引起的萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰痛等有輔助治療作用；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
（五）石斛具有滋養肌膚的功效
南朝醫葯家陶弘景《名醫別錄》及《本草綱目拾遺》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「益精生津」之功效，可以促進人體的血液、津液、體液等的產生和積累。人體進入中年後，體內陰液日益減少，皮膚迅速老化、變暗變皺，鐵皮石斛能夠消除因熱邪所致的各種不良症狀，滋養皮膚，很多名人都視鐵皮石斛為駐顏秘方。
（六）石斛能強筋鍵骨抵抗風濕
五代十國時期《日華子本草》、明代醫學家李時珍《本草綱目》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「壯筋骨」之功效。人進入中年以後，筋骨功能逐漸減退，這正是由於陰津衰弱造成。鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋鍵骨、流利關節、抵抗風濕的效果。
（七）石斛可抵制高血糖高血脂並可作為康復輔助
津液充足，血液就會更加潔凈。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著減低血糖水平，使血糖恢復正常。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；鐵皮石斛能顯著改善血瘀症狀，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂，對抗高血脂、脂肪肝、心血管疾病。
（八）石斛對腫瘤康復有輔助作用
鐵皮石斛通過滋陰補虛，滋養五臟六腑，扶正固本，達到抑制腫瘤的效果。《抗癌中葯葯理與作用》中提到：「經葯理實踐證明，鐵皮石斛的葯用成分對腫瘤細胞的抑制率在50%-70%左右」。鐵皮石斛在臨床常用於惡性腫瘤的化療輔助治療，通過滋養陰津，提升人體免疫力，減輕放、化療的副作用，提高生存質量，延長生存時間。
（九）石斛能養護眼睛清肝明目
目澀，則不明，這對現代用眼過度的都市人更是如此。鐵皮石斛作為滋陰第一聖品，有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
（十）石斛可改善睡眠補五臟虛勞
中醫認為長期失眠的病因是陰陽失調、五臟虛勞、陰虛不能抑制陽亢火動導致的，表現為心火、肝火過旺、以致心神被擾，神不守舍。現代都市生活更容易造成陰虛火旺，失眠成為主要的健康殺手之一。「滋陰聖品」鐵皮石斛正具有「補五臟虛勞」的神奇功效，通過滋陰補虛，有助於從根本上解決固性失眠問題。 <收起

Ⅶ 歷史上有哪些關於石斛的記載

石斛為蘭科植物，全球約有1500種同屬植物，中國有77種。收載入國家葯典的僅有四種，分別是金釵石斛、鐵皮石斛、流蘇石斛和鼓槌石斛，其他石斛絕大部分為觀賞植物，無葯用價值及保健功效。石斛自古以來就是珍稀名貴中葯。作為植物，最早記錄於《山海經》，稱為「禁生、林蘭」意即長在林下、溪旁。作為葯物，始載於《神農本草經》，列為上品，可補五臟虛勞，為滋陰聖品。功能益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病後虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨萎軟等症。
金釵石斛，為最好的葯用石斛，因其作用突出廣泛，民間有「救命仙草」，「還魂草」之稱，《神農本草經》列為上品，「味甘，微苦，性微寒，可卻驚定志，強陰益津，輕身延年，久服厚腸胃」。《本草綱目》載，「石斛莖狀如金釵之股，從生石上，稱金釵花，又稱千年潤，處處有之，以蜀中者為勝」，即今天的貴州赤水一帶為其原產地。根據《中國蘭花》一書指出：石斛在古代如無特指，就是金釵石斛。
目前零售市場的石斛種類繁多，品名復雜，價格混亂，其中大部分來源於東南亞的蘭花，將蘭花出售後，剩下的莖捲成楓斗，僅憑外觀難以分辨，嚼之如青草味，這類石斛無任何葯用或保健價值。正品的金釵石斛「味微苦，回甘」。所謂：好石斛，有點苦，才是正品。如果想要買到正品的赤水金釵石斛，可以選擇赤水當地生產廠家永斛源生產的金釵石斛。
金釵石斛具有較高的葯用價值，適合食用金釵石斛的人群范圍很廣，一般都可以食用。糖尿病患者、腸胃不好的人、三高人群、亞健康人群都可以食用金釵石斛。
公元 502-557年南朝•梁陶弘景在《本草經集注》中首次對石斛的外觀特徵作出了描述：「生石上，細實，桑灰湯沃之，色如金，形似蚱蜢髀者為佳」。

唐代《新修本草》對石斛和偽品木斛進行了描述：「生石上，細實，桑灰湯沃之，色如金，形似蚱蜢髀者為佳。近道亦有，次宣城間。生櫟樹上者，名木斛。其莖形長大而色淺。六安屬廬江，今始安亦出木斛，至虛長，不入丸散，惟可為酒漬煮湯用爾。」
宋代唐慎微《證類本草》記載「石斛，細若小草，長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。世又謂之金釵石斛，蓋後人取象而言之。今人多以木斛渾行，醫工亦不能明辨。將木斛折之，中虛如禾草，長尺余，但色深黃光澤而已。真石斛，治胃中虛熱有功。」這也是首次提出金釵石斛。
公元 1578 年李時珍在《本草綱目》中記載：「石斛名義未詳。其莖狀如金釵之股，故古有金釵石斛之稱」。更加確定了古代的石斛就是指金釵石斛。
清代陳士鐸在《本草新編》直接記載：「金釵石斛，味甘、微苦，性微寒，無毒。不可用竹斛、木斛，用之無功。石斛卻驚定志，益精強陰，尤能健腳膝之力，善起痹病，降陰虛之火，大有殊功。今世吳下之醫，頗喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。」可見陳士鐸根本就不再稱作石斛，就直接記載金釵石斛。由此可以看出金釵石斛才為傳統葯用正品石斛。

Ⅷ 中葯石斛有關論文

網路文庫、中國知網等一大堆

Ⅸ 關於鐵皮石斛的知識，你知道哪些

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為葯用干品（楓斗）服用量一般在6~12克即可，鮮品約15~30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，如果長期服用的話，用量可減量至一般用量的三分之一左右為宜。

鐵皮石斛的用量：

鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉。石斛鹼的攝入量過大，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。在用來治病時更要謹慎，必須遵醫囑服用，不要擅自增加用量，否則可能造成不良反應，有損健康。

鐵皮石斛的食用時間：

早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，一般飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

鐵皮石斛的採摘年份是否越長越好呢？專家研究表明，鐵皮楓斗有一個最佳採摘期，一般以三年的採收效果最好。

據《中華人民共和國葯典》（2005年版）記載「鐵皮石斛可整簇入葯」但傳統選料理論講究道地葯材乃至中葯材葯性之本，通過不斷測量數據，反復地考量對比，科研人員發現三年生鐵皮石斛有效成分含量、多糖含量已積累到最高點，最符合葯典講究的「道地葯材」屬性。

鐵皮楓斗不同於普通葯材，它生長奇特，幼苗從老苗的基礎上長出，在養育了三四年的鐵皮楓斗原生土壤上，同時會有三年生、二年生、一年生的鐵皮楓斗在生長，即使種在同一盆中，每根的有效成分含量都會因年份不同而不同。

石斛不像人參，生長年份越長越好，它有一個最佳採摘期，這關繫到鐵皮石斛的有效成分含量，如同一個人的成長一樣，如果早收，太年輕，不成熟，有效成分沒有完全形成；如果遲採收，太成熟了如同年老體衰，有效成分會流失，種植到第三年採收效果最好，當年的冬季到次年開花前這段時間為最佳採收期。

推薦一款好喝又營養健康的湯料給大家：

石斛鯽魚湯：

石斛鯽魚需要的原料有野生鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年壽。

配料：鯽魚5條，蒜苗一棵，生薑3片、石斛10克、紅棗5顆、鹽適量

做法：

1、鍋燒熱，放薑片入鍋擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）

2、放入鯽魚兩面稍煎，倒入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。

3、轉入砂鍋內，放入各種調料

4、大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。

5、熬到湯奶白即可關火。