蟲草花石斛湯跟什麼不能一起吃

❶ 石斛和蟲草花一起煲湯可以嗎

石斛和蟲草花可以一起煲湯。蟲草花石斛湯，是以瘦肉，蟲草花和石斛為主料的美食。

此湯味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。蟲草花主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

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石斛主要成分：

石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

蟲草花主要成分：

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

❷ 蟲草花與石斛可一起蒸雞湯嗎

如果是我，我會把雞分2半，一半用蟲草燉，隔3-5天有用石斛燉。

❸ 石斛,蟲草花,豬排骨三種一起燉湯可以嗎有什麼功效

可以。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。

其中石斛蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

石斛蟲草花煲湯中還含有石斛，能養陰清熱，益胃生津。有一定解熱鎮痛作用，能促進胃液分泌，助消化。

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注意事項：

1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

2、糖尿病用戶不宜多喝排骨湯。這是因為糖尿病用戶較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。

3、蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。

❹ 蟲草花和什麼相剋

1、蘿卜：蘿卜里邊帶有芥子油，它會加快胃腸的消化吸收，人體便會換氣的，那樣會降低蟲草花在身體的儲放時間的，那樣會影響到蟲草花的消化吸收的，因而，蟲草花最好是不建議和蘿卜配搭服用的。

2、綠豆：綠豆一般會中合蟲草花的葯效，消化吸收不上營養成分的，並且綠豆中許多的成分會和蟲草花互相矛盾的，那樣蟲草花的作用會消耗的，因而，都不建議綠豆和蟲草花一起吃。

3、假如吃了冬蟲夏草再吃酸冷的食材（如酸牛奶等）會影響到蟲草花的作用，另外還會繼續浸蝕掉食材，造成胃腸惡心想吐。自然很多的吃酸冷食材還會繼續引起一些病症，如高血壓、膽結石等，因而服食蟲草花以後不是建議吃酸冷食材的。

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蟲草花不適宜人群：

1、蟲草並非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導致早熟，因此兒童不宜服用。

2、現代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內痰熱，積蓄的代謝產物排不出去，這就屬於濕熱壅滯的里實之證，患有「實證」的人食用蟲草後不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心慌氣短、煩躁、口角溢血等不良反應。

3、陰虛火旺的人群盲目進補冬蟲夏草，則可能導致上火，若需服用，需由專業醫師辯證後，與其他中葯材配伍，切不可單獨使用，以防加重病情。

參考資料來源：

網路——冬蟲夏草

中國知網——餐桌上的新寵——蟲草花是什麼

❺ 蟲草花不能和什麼一起吃

蟲草花沒有搭配禁忌。

推薦幾款蟲草花食譜：

1、蟲草花百合煲鷓鴣

作用：在乾燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。

材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2隻、豬瘦肉200g、生薑3片。

2、蟲草花煲瘦肉湯

作用：增加免疫力，滋陰補腎。

材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。

3、蟲草花乳鴿湯

作用：補益氣血，用於病後體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

材料：冬蟲夏草10克，乳鴿1隻，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成。）生薑1片。

4、蟲草老鴨

作用：滋陰清熱，培補肺腎。

材料：蟲草花2-3克，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

5、水魚蟲草花湯

作用：滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補肝腎，養陰清熱。配藕節增其止血之功。

材料：水魚1隻（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節50克。

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蟲草花有蟲草的葯效，卻不像蟲草貴，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。蟲草花具有非常好的葯用價值和食用的價值。

蟲草花的營養價值：

1、蟲草花的菌種來源於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。

2、蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，另外，蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。

蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。

3、蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。

蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。

❻ 石斛,蟲草花,加白蘿卜,排骨燉湯

石斛和白蘿卜一起吃是相剋的，白蘿卜可以抵消石斛的功效，建議用石斛，蟲草花和西洋參一起搭配來燉排骨湯喝，這個搭配是提高免疫力，明亮眼睛，補氣的我平常也喜歡用昌弘的西洋參石斛，一起燉烏雞湯，身體狀態好很多。

❼ 蟲草花不能和什麼一起煲湯

蟲草花不能和以下食材一起煲湯：

1、蘿卜。因為蘿卜裡面含有芥子油，它會加速腸胃的消化，身體就會通氣的，這樣會減少蟲草花在體內的存放時間的，這樣會影響到蟲草花的吸收的，因此，蟲草花最好不要和蘿卜搭配食用的。

2、綠豆。因為綠豆一般會中和蟲草花的葯性，吸收不了營養的，而且綠豆中很多的成分會和蟲草花相互沖突的，這樣蟲草花的功效會浪費的，因此，也不建議綠豆和蟲草花一起吃。

3、酸冷食物。我們都知道如果吃完蟲草再吃酸冷的食物(如酸奶等)會影響到蟲草花的功效，同時還會腐蝕掉食物，導致腸胃惡心。當然大量的吃酸冷食物還會引發一些疾病，如高血壓、膽結石等，因此服用蟲草花之後是不建議吃酸冷食物的。

專家聲明，由於蟲草花屬於真菌的一種，一般在使用蟲草花期間沒有什麼特殊的禁忌，可以和大多數的食物一起食用，但是對於一些特殊患者而言，需要在用葯期間盡量避免吃蟲草花。

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吃蟲草花的情況下針對易發燒感冒、過肥過瘦、體弱多病、免疫力低下等的病人適度的吃蟲草花，是能夠減輕這種病症的。可是一些特殊家庭是嚴禁吃的，如寶寶、發燒、女性生理期、濕熱體質、高血壓中風等任務是嚴禁吃蟲草花的。

❽ 蟲草花不能和什麼一起吃

盡量避免與綠豆、酸冷食物、胡蘿卜等其他蘿卜。

綠豆

會中和蟲草花的葯性，吸收不了營養。並且綠豆中與蟲草花含有的化學成分互相沖突，對蟲草花的功效造成浪費。因此不建議蟲草花能和綠豆同吃。

酸冷食物

如果吃了蟲草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不僅讓蟲草花的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃惡心。如果大量攝入，還有可能引發高血壓、膽結石、腎結石等。因此避免在食用蟲草花後食用酸冷食物。

胡蘿卜

一般來說，胡蘿卜中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少蟲草花在體內的存在時間，會過快將未完全吸收的蟲草花排除體外，影響身體對蟲草花的營養吸收的速度。因此蟲草花最好不能和胡蘿卜進行搭配。

另外還有蘿卜，蟲草花是良好的補氣葯物，而蘿卜屬於一類通氣的食物，同時吃蟲草花和蘿卜就會減少蟲草花在體內的存放時間，進而影響到人體對蟲草花葯效的吸收。第二種，綠豆，綠豆會中和蟲草花的葯效。第三種，生冷性的食物，包括酸奶，不僅會影響蟲草花的功效，還會導致胃腸惡心。

冬蟲夏草的服用需要注意更多問題，否則其葯性減弱就失去了葯用價值，作為名貴的中葯材。

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蟲草花並不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人群、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的人群。

蟲草花的功效：

1、抗癌

北蟲草是具有有效的抗癌活性的天然產物。有研究發現北蟲草的菌絲體水提取物能夠抑制小鼠B16黑色素瘤細胞的轉移。這些研究還表明，口服(250 mg/kg)熱水提取物給葯，能抑制肺腫瘤模型中的菌落的實驗性轉移和自發轉移。

2、抗糖尿病

糖尿病的特徵是慢性高血糖可導致心血管疾病及相關的並發症，腎衰竭、失明及神經系統疾病。體內和體外葯理研究表明，北蟲草能改善血糖濃度，而且北蟲草子實體的提取物在鏈脲黴素和煙醯胺誘導的糖尿病大鼠體內有降血糖作用。

3、提高免疫力

機體的免疫系統能夠抵禦微生物的感染，蟲草多糖也可增強單核細胞的吞噬功能，增加胸腺和小鼠脾的質量。小鼠灌胃給予北蟲草子實體微粉水溶液10～90 mg/kg時，淋巴細胞的自然增殖作用和DNFB誘導的小鼠變態反應顯著增強。小分子蟲草素和腺苷也可以調節巨噬細胞，可以潛在地在炎性疾病的治療中用作免疫調節劑。

4、雄激素樣

中醫理論認為六淫、飲食、勞逸、房勞、七情、葯毒等多種內外因素均可導致慢性腎臟疾病。北蟲草是既能正向，又能反向調節平衡，調節人體陰陽。有研究表明，北蟲草的提取物有促使雄性去勢大鼠附性腺發育、增加組織器官重量與刺激睾酮生成的作用，其作用優於鹿鞭精。

5、抗衰老和氧化

北蟲草的提取物中含有蟲草多糖、氨基酸、SOD、和維生素E等物質，能使人體血乳酸含量降低,血清睾酮含量明顯提高，皮質醇降低，迅速恢復人體生理狀態，增強力量和耐力。

網路-蟲草花

❾ 蟲草花不能和什麼一起食用

1、綠豆：綠豆會中和蟲草花的葯性，吸收不了營養。並且綠豆中與蟲草花含有的化學成分互相沖突，對蟲草花的功效造成浪費。因此不建議蟲草花能和綠豆同吃。

2、酸冷食物：如果吃了蟲草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不僅讓蟲草花的效果降低，還會腐蝕食物，使腸胃惡心。如果大量攝入，還有可能引發高血壓、膽結石、腎結石等。因此避免在食用蟲草花後食用酸冷食物。

3、胡蘿卜：通常來說，胡蘿卜中含有的芥子油含有會加速腸胃的消化，減少蟲草花在體內的存在時間，會過快將未完全吸收的蟲草花排出體外，影響身體對蟲草花的營養吸收的速度。因此蟲草花最好不能和胡蘿卜進行搭配。

(9)蟲草花石斛湯跟什麼不能一起吃擴展閱讀：

1、在使用前最好不要清洗蟲草花。 因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成分破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鍾左右。

3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。

4、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。

5、對真菌類過敏的人群，正在服用單胺氧化酶抑制劑、抗凝血劑的病人，不宜食用蟲草花。

❿ 北茋、蟲草花、石斛、杞子可以一起煲湯嗎

一，可以一起煲湯的。

二，北芪也叫黃芪。黃芪憑其較強的益氣功能，可推動血的運行，所以還可用於氣滯血淤或氣虛血淤型的麻痹痛症狀。而蜜炙黃芪更重在補中益氣，對調理內傷勞倦、泄瀉、氣虛、血虛具有顯著效能。

枸杞子

三，注意事項。這幾種葯材一起煲湯起到補氣養陰的效果。對氣陰兩虛的患者比較適合。