瑪卡石斛怎麼煲湯

① 鐵皮石斛燉湯做法

鐵皮石斛用來煲湯，高山生態石斛用來煲湯的話湯的葯效很高，吃了之後對身體非常的滋補，營養價值非常的高，而干石斛用來煲湯的做法有很多種，生活中我們常見的就有幾種，可以選擇石斛來燉豬肉，燉牛肉，燉什麼肉都可以，也可以燉骨頭湯，那麼如果用這個干石斛來煲湯的做法有哪些呢？

石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰，尤為益胃陰。雲苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功。

做法一：石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。

烹制：葯材稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

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做法二：石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中葯店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹制：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

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做法三：蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克；蟲草花50克；石斛30克；百合20克；麥冬10克；蜜棗1個；鹽1小匙

步驟：

1. 將瘦肉洗凈，切成塊；

2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈；

3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。

4. 蓋上鍋蓋，開大火燒;

5. 大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；

6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

做法四
工具/原料

石斛5克，榴槤殼1/3隻，瘦肉半斤，紅棗十粒，枸杞適量 ，鹽適量

方法/步驟

1、榴槤取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，滯留中間白色釀部分。

2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段。

3、把瘦肉切塊洗凈，切下來的榴槤殼 紅棗洗凈待用。

4、把瘦肉，切下來的榴槤殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開。

5、撈起表妹浮沫，轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用！此燉湯可降火解滯，不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

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上面我們介紹了這么多關於用干石斛來煲湯的各種做法，干石斛不熬湯的做法大家都會來吧，製作過程中一定要注意這個石斛的添加時間，不能太早，也不能太晚，不然石斛的功效就無法發揮出來，石斛晾乾之後打成粉末還可以用來當成葯物，石斛治療白癜風，還有治療白斑等作用。

② 瑪卡和石斛能一起煮嗎

你好，可以的
瑪卡和石斛能一起煮，兩種葯物之間沒有相剋關系，一起搭配燉來食用不會有什麼影響

③ 鐵皮石斛怎麼煲湯最簡單方便

鐵皮石斛是九大仙草之首，比靈芝的功效還要好。石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉等營養成分。石斛主要可以益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

鐵皮石斛西洋參燉瘦肉

材料：主料豬肉（瘦）500克、鐵皮石斛10克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法：

1、將所有煲湯料准備好。

2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。

3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。

4、將西洋參片、石斛、蜜棗洗凈。

5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。

6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

西洋參我買的是西洋參片，可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節入膳食療使用。

④ 石斛怎樣燉湯鐵皮石斛怎麼煲湯最好

如果是干品，如鐵皮楓斗，可以早點扔鍋里一起燉，燉到後來楓斗充分泡開。比如排骨，老鴨，之類。
如果是鮮條，可以少燉些時間。
最重要的，鐵皮石斛不論怎麼燉煮泡水都是一定要嚼著吃下去才行，不論是湯、茶、酒都不能充分泡出營養的哦。

⑤ 石斛怎麼煲湯呢

石斛是我們常吃的一種蔬菜，它的營養價值比較高，同時它也具有一定的葯用價值，在預防膽囊炎，膽結石方面的效果是很好的，對於肝炎患者來說，也可以經常吃一些新鮮的食物來調理身體，具有很好的滋補效果，平時我們可以用石斛來煲湯，具有很好的促進身體營養吸收的效果。

石斛煲湯的做法

石斛是一種名貴的中葯材，具有很多的功效。石斛含有多種人體所需的微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。其實石斛可以拿來煲湯，我們現在來看一下它的做法：

1、准備材料：石斛，鐵棍山葯，蓮子，老鴨，薏米，蔥，姜，鹽，料酒。
2、石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鍾。
3、老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山葯一根去皮洗凈，蓮子適量。
4、老鴨和鐵棍山葯放入步驟1的湯中，同時加一塊老薑、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時後放入蓮子，再煲40分鍾，加少量鹽調味，關火。
石斛的功效與作用
石斛是一種葯材，它的功效和作用有很多，對我們身體非常有益。那麼它的功效和作用有哪些？我們現在一起來看一下：
1、石斛有較好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
3、鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
4、石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
5、石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。

⑥ 瑪卡煲湯配什麼葯材

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瑪卡鮮鮑燉花膠湯

材料：瑪卡3克、花膠15克、雞腳2隻、鮮鮑2隻、瘦肉80克、老雞100克、紅棗9克、杞子3克、桂圓3克、石斛1克、黨參3克、姜2片

做法：

1、花膠筒提前泡發好，將其剪開，瑪卡洗凈;

2、鮮鮑去殼洗凈，老雞、雞腳洗凈飛水備用;

3、瘦肉切塊洗凈飛水備用，瘦肉切塊洗凈飛水備用;

4、將所有材料放入燉盅加如純凈水隔水燉3個小時即可。



2
瑪卡紅棗燉雞湯

材料：老母雞半隻、干瑪咖20g、小紅棗適量、豆腐果適量、姜一塊、鹽適量

做法：

1、雞洗凈，切大塊。這里可以把雞油去掉一部分留作它用;

2、做一鍋清水，溫水下鍋，大火煮至沸騰後，繼續煮幾分鍾，期間撇清表面浮沫;

3、將雞撈出，用溫水沖洗干凈表面油污，瀝干水分，備用;

4、取一隻大肚砂煲，先放上去皮拍松的姜塊，然後放入雞，加入足量清水;

5、大火煮開後繼續煮10分鍾，然後轉小火，蓋上蓋子，煨制1個半小時左右;

6、干瑪咖用溫水浸泡一會兒，然後切成片(不切也行);

7、洗凈的小紅棗加入雞湯中;

8、瑪咖也加入雞湯中，繼續小火煲30分鍾左右(如果前面瑪咖沒有切片，就多煲一會兒);

9、豆腐果用開水浸泡一會兒，然後擠干水分，一分為二或者一分為四;

10、將豆腐果加入雞湯中，繼續燉10分鍾;

11、加入適量精鹽調味，撒上枸杞，上桌。

3
乳鴿瑪卡響螺湯

材料：乳鴿150克，響螺200克，瑪卡乾片30克、薑片5克、白酒3克、鹽2克、醬油3克

做法：

1、乳鴿處理好，洗凈;

2、響螺取肉，放沸水鍋中焯水，撈出控干;

3、瑪卡乾片，放入碗中泡15分鍾;

4、湯鍋置火上加水燒開，放入鴿肉、螺肉、瑪咖、薑片、白酒，煲2.5小時後用鹽、醬油調味即可。

⑦ 石斛燉湯的做法

石斛燉豬瘦肉

材料

鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生薑1-2片。

[烹制]

將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生薑一起放入燉盅內，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。

鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「葯中黃金」之美稱。它是補陰類中葯，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津;配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對於緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。

石斛產於兩廣、台灣、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山鐵皮石斛為最優，唐寧以來，一直被列為皇室貢品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分適宜南方的養生之用。其鮮品效力更強，且氣味清香，更適宜南方夏日之用。

鮮石斛燉豬瘦肉，更具滋陰生津、養胃益脾之功效，除了作為初夏時養胃的靚湯外，還可用於病後虛熱的陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調理之用。這樣搭配的話不僅營養豐富，而且還可以有養胃的作用，對於滋陰潤燥有一定的效果。

石斛燉豬瘦肉的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以讓你的胃口大開，養胃健脾補腎滋陰清熱化痰，對於美容養顏抗衰起到很不錯的作用。

⑧ 瑪卡煲湯配什麼材料

瑪卡鮮鮑燉花膠湯
材料：瑪卡3克、花膠15克、雞腳2隻、鮮鮑2隻、瘦肉80克、老雞100克、紅棗9克、杞子3克、桂圓3克、石斛1克、黨參3克、姜2片
做法：
1、花膠筒提前泡發好，將其剪開，瑪卡洗凈;
2、鮮鮑去殼洗凈，老雞、雞腳洗凈飛水備用;
3、瘦肉切塊洗凈飛水備用，瘦肉切塊洗凈飛水備用;
4、將所有材料放入燉盅加如純凈水隔水燉3個小時即可。

2
瑪卡紅棗燉雞湯
材料：老母雞半隻、干瑪咖20g、小紅棗適量、豆腐果適量、姜一塊、鹽適量
做法：
1、雞洗凈，切大塊。這里可以把雞油去掉一部分留作它用;
2、做一鍋清水，溫水下鍋，大火煮至沸騰後，繼續煮幾分鍾，期間撇清表面浮沫;
3、將雞撈出，用溫水沖洗干凈表面油污，瀝干水分，備用;
4、取一隻大肚砂煲，先放上去皮拍松的姜塊，然後放入雞，加入足量清水;
5、大火煮開後繼續煮10分鍾，然後轉小火，蓋上蓋子，煨制1個半小時左右;
6、干瑪咖用溫水浸泡一會兒，然後切成片(不切也行);
7、洗凈的小紅棗加入雞湯中;
8、瑪咖也加入雞湯中，繼續小火煲30分鍾左右(如果前面瑪咖沒有切片，就多煲一會兒);
9、豆腐果用開水浸泡一會兒，然後擠干水分，一分為二或者一分為四;
10、將豆腐果加入雞湯中，繼續燉10分鍾;
11、加入適量精鹽調味，撒上枸杞，上桌。

3
乳鴿瑪卡響螺湯
材料：乳鴿150克，響螺200克，瑪卡乾片30克、薑片5克、白酒3克、鹽2克、醬油3克
做法：
1、乳鴿處理好，洗凈;
2、響螺取肉，放沸水鍋中焯水，撈出控干;
3、瑪卡乾片，放入碗中泡15分鍾;
4、湯鍋置火上加水燒開，放入鴿肉、螺肉、瑪咖、薑片、白酒，煲2.5小時後用鹽、醬油調味即可。

⑨ 石斛煲湯的做法有哪些

石斛煲湯的做法有哪些？石斛煲湯的做法有很多，石斛可以跟鴨肉，瘦肉，排骨，雞肉等一起煲湯，都非常的滋補，主要還得看自己喜歡吃什麼，就和什麼一起來煲湯，根據自己的口味來放調料。石斛是一種葯用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋陰清熱等，石斛的品種也有很多，用石斛煲湯，最好選用鐵皮石斛，口感較好，石斛煲湯的做法也很多，下面就給大家分享兩種石斛煲湯的做法。石斛和老鴨煲湯，石斛益胃生津，鴨肉能滋補五臟之陰，清虛勞之熱，兩者在一起煲湯，既能補充過度消耗的營養，又能除去暑濕的不良影響，清而不淡，補而不燥，特別適合濕熱的人食用。

小技巧1、最好用砂鍋煲湯，砂鍋煲出來的湯才好喝。2、掌握好火候，大火燒開，轉小火慢燉。總結：通過以上的分析，我們知道了石斛煲湯的做法，石斛煲老鴨湯，清而不淡，補而不燥，特別適合濕熱的人食用。石斛白芍瘦肉煲湯石斛白芍瘦肉煲湯有很好的養陰補血作用，適合胃病陰血不足者，面色蒼白，眩暈，口渴等人食用。石斛煲湯的做法有很多，可以根據自己的情況來選擇和什麼一起煲湯。寫作不易，希望大家多多支持，祝大家生活愉快，有什麼問題可以留言，一起討論哦

⑩ 石斛怎麼煲湯

材料：主料老鴨1隻，輔料鐵棍山葯1根，薏米適量，蓮子(干)適量，石斛8顆，蔥數根，姜1小塊，鹽5克。

1、將蔥姜切片，山葯去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。