羊胎盤用人參石斛燉湯有什麼好處

1. 石斛可以跟人參一起煲嗎

可以。

人參能調節中樞神經系統，可以治療神經衰弱。對興奮型神經衰弱的患者，常配以遠志、酸棗仁；對抑鬱型患者，常配以黃芩、龍骨；

對於植物神經功能紊亂而自汗的患者，配以五味子、白芍、浮小麥。患者服用人參後，可減輕或消除頭痛、心悸、失眠、健忘、全身無力等症狀，並使體重增加。

人參可以提高人體對癌細胞的抵抗力，改善患者的身體狀況，阻止癌細胞轉移，延緩腫瘤生長和癌病灶擴大。人參還能預防抗癌葯物引起的白血球減少症。

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石斛是滋陰養胃的，人參是補氣補心臟的，可以一起燉，石斛燉完後要嚼出裡面的膠質才是石斛的精華。

人參對無力型和抑鬱型精神病、精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病亦有療效。人參還可以提高人的記憶力，提高工作效率，增強身體耐力和運動器官的准確度。

石斛，味甘，性微寒，歸胃、腎經，具有益胃生津，養陰清熱之功效；人參，味甘，微苦，性微溫，歸心肺脾經，具有大補元氣，益肺補脾，生津止渴，安神益智的功效。兩者性味調和，鐵皮石斛與人參泡飲是益氣生津之飲品，但要根據自己身體素質配好兩葯用量為宜。

2. 石斛要怎麼樣煮湯飲呢

太子參石斛瘦肉湯
補脾益胃
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。

石斛麥冬煲豬心
定神定志、清熱養心
石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個、豬瘦肉250克,生薑3片。
各葯材稍浸泡、洗凈；豬心剖開洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸後，改文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。

石斛花膠燉瘦肉
滋補養陰 養胃益氣
石斛15克（中葯店有售）、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
石斛洗凈；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。

石斛淮山黨參煲水蛇
滋陰 養胃 清熱
石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。 各葯材稍浸泡，洗凈；水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。

石斛麥冬燉羊胎盤
滋補
石斛20克、麥冬15克（中葯店有售）、羊胎盤1個、生薑3片。 葯材洗凈，稍浸泡；羊胎盤洗凈，並置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。作滋補調理宜每周兩次。

西洋參石斛燉鷓鴣
養陰 補虛健胃
西洋參、石斛各10克（中葯店有售），鷓鴣1隻，豬[月展]肉200克，生薑3片。
鷓鴣可請售者宰凈，「飛水」備用；各物分別洗凈，一起與生薑放進燉盅內，加冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。

石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
養胃滋腎 生津安神
石斛25克、雲苓20克、紅參10克（以上中葯店有售）、豬瘦肉400克、生薑3片。
各物分別洗凈，葯材稍浸泡；豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。

3. 羊胎盤怎樣燉才能治胃病

生蠍子雲苓煲羊胎盤 材料：生蠍子50克、雲苓20克、羊胎盤1個、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹制：開水燙生蠍子，再洗凈；用生粉生油分別揉洗羊胎盤後，置於有川芎、當歸各8克的沸水中「飛水」，再洗凈。一起與生薑、豬瘦肉下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為3~4人用。 百合水鴨燉羊胎盤（關鍵詞：清肺熱、潤肺虛、利氣止咳） 材料：百合20克（中葯店有售）、水鴨400克、羊胎盤1個、生薑3片。 烹制：各物分別洗凈。水鴨肉切塊，並與羊胎盤分別置沸水中稍滾片刻，洗凈（即「飛水」），一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽，為3~4人量。 石斛麥冬燉羊胎盤 材料：石斛20克、麥冬15克（中葯店有售）、羊胎盤1個、生薑3片。 烹制：葯材洗凈，稍浸泡；羊胎盤洗凈，並置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。此量可供3~4人用。作滋補調理宜每周兩次。 竹蔗紅蘿卜水馬蹄煲羊胎盤（關鍵詞： 養肺、清潤、生津） 材料：竹蔗100克、紅蘿卜250克、水馬蹄12個、羊胎盤1個、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹制：各物洗凈。竹蔗紅蘿卜切段；水馬蹄削皮切對半；羊胎盤以生油、生粉分別揉洗，置川芎、當歸各8克的沸水中「飛水」。一起下瓦煲，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可，為3～4人用。 百部人參燉羊胎盤（關鍵詞：溫腎益精 平喘止咳化痰） 材料：百部21克、人參、貝母、桔梗各15克（中葯店有售），羊胎盤1個，光雄鴨1隻，生薑3片。 烹制：各葯洗凈，包裹好；羊胎盤、宰洗凈的雄雞分別「飛水」後，一起與生薑下燉盅，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人用。 沙參玉竹枸杞子圓肉燉羊胎盤 （關鍵詞：潤燥，合家滋補） 材料：沙參玉竹枸杞子各12克，圓肉15克，羊胎盤1個，姜3片 ，水6碗（此3到4人用量）。 做法： 1.羊胎盤洗凈後，用生油、生粉分別揉擦洗凈，再置放入少許的當歸、川芎在涼水中稍滾片刻，撈出再洗凈(即「飛水」)。 2.所有材料和冷水一起放入燉盅燉3小時即可。 清補涼燉羊胎盤 材料：羊胎盤1個，豬瘦肉150克，淮山25克，芡實20克，沙參、玉竹各12克，杞子8克，紅棗5個，生薑3片。冷開水1500毫升（6碗量） 做法：隔水燉3小時，進飲時方下鹽，為3到4人份。 羊胎雞窩 材料：新鮮羊胎一個（交易場有賣，10塊錢一個），土雞一隻 配料：姜，紅棗，黨參，當歸，己子． 調味料：三花酒，鹽，雞精． 做法：羊胎買的時候叫老闆幫處理干凈，回來再沖洗，切成兩指寬大小均勻的塊．大火燒開水，把切好的羊胎放入煮幾分鍾，撈起洗凈血污，控干水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當歸，己子．燒開．另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋里爆炒（注意不要炒焦了），放一瓶蓋三花酒再炒，干水出香後鏟入湯鍋（水要開），炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鍾，鏟入湯鍋．大火燒開，把血污泡沫撇掉，十幾分鍾後蓋上蓋子關小火煲兩個小時，調入鹽和雞精．大功告成！ 葯羊胎湯 【配方】 山葯50克 羊胎盤 1具 料酒5克 食鹽 1.5克 【做法】 用山葯切片,羊胎盤洗凈,與山葯片同煮,加料酒煮沸後打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山葯、胎盤、湯一齊吃完。

4. 人參石斛靈芝從草枸幾一起煲雞湯喝有什麼好處

石 斛靈芝燉雞湯是用石斛、土雞、靈芝等為食材做成的葯膳，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，具有補益脾胃、滋補強壯的功效，是一道養生美食。
石斛靈芝燉雞湯
1 益胃生津
石斛性微寒、味甘，有益胃生津、滋陰清熱的功效，常用於治療熱病津傷、胃陰不足、口乾煩渴等症狀，靈芝性溫、味淡，有補氣安神、止咳平喘的功效，常用於心悸氣短、虛勞咳喘等症狀，土雞營養豐富，不僅富含蛋白質，還含有多種維生素、礦物質，和石斛、靈芝一起燉湯，有滋陰、生津、益胃的功效，適合陰傷津虧、食少干嘔者食用。

湯

2 滋補強壯
雞肉中含有豐富的蛋白質及鐵、鈣、磷、鋅等礦物質，其中所含的蛋白質、鈣元素等，能促進骨骼的生長發育，而鐵元素能促進血紅蛋白生成，能增強人體造血功能。另外，靈芝含有靈芝多糖等成分，有滋補、強壯身體的功效，石斛靈芝雞湯有較好的滋補作用，適合體質虛弱、勞虛久咳者食用。

湯

3 抗衰防老
靈芝營養豐富，還有多種人體必需氨基酸，還含有多糖等活性成分，有抗氧化的作用，長期食用能延緩衰老，石斛含有蛋白質、維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分，能促進新陳代謝，還含有石斛多糖、石斛鹼等有效成分，能提高人體超氧化物歧化酶水平，有抗衰老的作用，經常食用石斛靈芝雞湯除了能強壯體質外，還能延緩衰老。

湯

4 增強免疫
石斛含有多種微量元素，有滋陰清熱的功效，其中還含有豐富的多糖類物質，能增強機體免疫功能，靈芝含有氨基酸、麥角甾醇、有機酸、甘露醇、多糖類等成分，能促進新陳代謝，有提高免疫力的作用，土雞中含有多種營養物質，能促進人體生長發育，經常食用石斛靈芝雞湯，能提高機體抗病能力。

湯

5. 清補涼燉羊胎盤湯

生蠍子雲苓煲羊胎盤 材料：生蠍子50克、雲苓20克、羊胎盤1個、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹制：開水燙生蠍子，再洗凈；用生粉生油分別揉洗羊胎盤後，置於有川芎、當歸各8克的沸水中「飛水」，再洗凈。一起與生薑、豬瘦肉下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為3~4人用。 百合水鴨燉羊胎盤（關鍵詞：清肺熱、潤肺虛、利氣止咳） 材料：百合20克（中葯店有售）、水鴨400克、羊胎盤1個、生薑3片。 烹制：各物分別洗凈。水鴨肉切塊，並與羊胎盤分別置沸水中稍滾片刻，洗凈（即「飛水」），一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽，為3~4人量。 石斛麥冬燉羊胎盤 材料：石斛20克、麥冬15克（中葯店有售）、羊胎盤1個、生薑3片。 烹制：葯材洗凈，稍浸泡；羊胎盤洗凈，並置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。此量可供3~4人用。作滋補調理宜每周兩次。 竹蔗紅蘿卜水馬蹄煲羊胎盤（關鍵詞： 養肺、清潤、生津） 材料：竹蔗100克、紅蘿卜250克、水馬蹄12個、羊胎盤1個、豬瘦肉150克、生薑3片。 烹制：各物洗凈。竹蔗紅蘿卜切段；水馬蹄削皮切對半；羊胎盤以生油、生粉分別揉洗，置川芎、當歸各8克的沸水中「飛水」。一起下瓦煲，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可，為3～4人用。 百部人參燉羊胎盤（關鍵詞：溫腎益精 平喘止咳化痰） 材料：百部21克、人參、貝母、桔梗各15克（中葯店有售），羊胎盤1個，光雄鴨1隻，生薑3片。 烹制：各葯洗凈，包裹好；羊胎盤、宰洗凈的雄雞分別「飛水」後，一起與生薑下燉盅，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3~4人用。 沙參玉竹枸杞子圓肉燉羊胎盤 （關鍵詞：潤燥，合家滋補） 材料：沙參玉竹枸杞子各12克，圓肉15克，羊胎盤1個，姜3片 ，水6碗（此3到4人用量）。 做法： 1.羊胎盤洗凈後，用生油、生粉分別揉擦洗凈，再置放入少許的當歸、川芎在涼水中稍滾片刻，撈出再洗凈(即「飛水」)。 2.所有材料和冷水一起放入燉盅燉3小時即可。 清補涼燉羊胎盤 材料：羊胎盤1個，豬瘦肉150克，淮山25克，芡實20克，沙參、玉竹各12克，杞子8克，紅棗5個，生薑3片。冷開水1500毫升（6碗量） 做法：隔水燉3小時，進飲時方下鹽，為3到4人份。 羊胎雞窩 材料：新鮮羊胎一個（交易場有賣，10塊錢一個），土雞一隻 配料：姜，紅棗，黨參，當歸，己子． 調味料：三花酒，鹽，雞精． 做法：羊胎買的時候叫老闆幫處理干凈，回來再沖洗，切成兩指寬大小均勻的塊．大火燒開水，把切好的羊胎放入煮幾分鍾，撈起洗凈血污，控干水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當歸，己子．燒開．另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋里爆炒（注意不要炒焦了），放一瓶蓋三花酒再炒，干水出香後鏟入湯鍋（水要開），炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鍾，鏟入湯鍋．大火燒開，把血污泡沫撇掉，十幾分鍾後蓋上蓋子關小火煲兩個小時，調入鹽和雞精．大功告成！ 葯羊胎湯 【配方】 山葯50克 羊胎盤 1具 料酒5克 食鹽 1.5克 【做法】 用山葯切片,羊胎盤洗凈,與山葯片同煮,加料酒煮沸後打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山葯、胎盤、湯一齊吃完。

6. 人參石斛一起燉可以嗎

人參石斛可以一起燉。

原料：烏雞1隻，人參10克，山楂15克，石斛15克，姜4片，香蔥4棵，鹽適量，料酒2湯匙。

1、烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。

7. 新鮮石斛能和人參一起煮雞湯嗎

可以，石斛是滋陰養胃的，人參是補氣補心臟的，可以一起燉雞湯。

用料

主料：雞肉500g，石斛10g，花旗參少許

調料：食鹽適量，調和油適量，棗（鮮）3個

1、石斛10克左右，花旗參少許

8. 羊胎盤煲湯放什麼最好

平時我們都有吃過羊肚，羊角，羊肉，羊下水，但是大家卻沒有吃過羊胎盤，羊胎盤的營養價值是很高的，首先可以對養陰補血，提熱有著很好的功效，而且還屬於溫補的食物，在平時主要用來煲湯，想要去掉其中的異味，先從這個方法開始了解。

食療功效

入冬天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成"冰人"一個，是時候溫補回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動物，所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺得羊胎盤會燥熱，其實羊胎盤為女性養陰補血的葯食佳品。

《本草綱目》上提及古代名醫李杲曾說過:"凡味與羊肉者，皆可以補之，羊肉補形，人參補氣也。"胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養元於一體，具有養血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中葯寶庫中的珍貴葯材，是一種功效卓著的補氣葯，自古以來被人視為珍寶。
在溫陽益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫和現代營養學都認為它入湯羹，可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過就很少會用到，因為怕它有膻味。其實只要處理得當，就不怕有膻味，而且還會更鮮美。
用料
材料
用量
當歸5g
紅棗5粒
枸杞子適量
桂圓肉10粒
黨參一條
薑片6片
羊胎盤一個
豬肉300g
做法
1.豬肉洗凈用鹽巴腌半小時左右，再用清水洗干凈備用
2.當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗干凈備用
3.所有材料放進燉盅里
4.清洗羊胎盤，首先把胎盤弄開，有一層薄膜必須去除，洗干凈胎盤，然後去去水，在把胎盤上的白色一個個小孔裡面的東西去掉，洗干凈，剪開一小片一小片放進燉盅里
5.把羊皮和內臟去除，洗干凈，去去水，再洗干凈，剁開，頭和脖子可要可不要。
6.所有材料放入燉盅加入白開水
7.大火燉15分鍾轉為中火燉15分鍾再稍微調慢點火燉，燉約2小時即可。

9. 羊胎怎麼做湯

馮冠 東方賓館養源殿

湯品品名：肉蓯蓉石斛花燉羊胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，肉蓯蓉，石斛花
功 效：養身，養氣，養顏

何澤普 鴻星藝都海鮮酒家

湯品品名：人參鮑魚燉羊胚胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，高麗參，大連鮑魚，圓肉
功 效：補氣養血，生肌健力，增強免疫力，益智抗疲勞

何展威 長隆酒店

湯品品名：羊羊得意養顏湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，羊肚菌，烏雞
功 效：抗衰老，煥發生命活力，理氣化痰，美容養顏

黃天永 空中一號

湯品品名：養顏太真湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮鱷魚肉，花膠，水鴨，桔梗，川貝
功 效：健脾理氣，化痰止喘，滋潤養顏，養血益氣，補腎添精

梁子成 中怡海港

湯品品名：清補養生湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，水鴨，瘦肉，沙參，淮山，蓮子，芡實，片姜，陳皮
功 效：補腎健脾

劉冠銘 四海一家

湯品品名：野松茸花膠燉羊胎湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，鮮松茸，老雞，花膠羊胎素
功 效：滋補養顏、清熱解毒、老少皆宜

秦偉雄 黃埔華苑

湯品品名：春蟲草燉羊胎盤
材 料：上善金本羊胚胎1套，老雞，豬展，蟲草花，薑片，圓肉，紅棗 功 效：補血，養顏，抗衰老

譚國輝 嘉逸國際酒店

湯品品名：新疆巴楚菇鷹咀豆燉羊胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，新疆巴楚菇，鷹咀豆
功 效：溫補腎肺，潤燥化痰，促進腦部發育，防止腦動脈硬化

湯永峰 順峰山莊

湯品品名：黃酒燉羊胎湯
材 料：上善金本羊胚胎1套，黃酒、川弓，黨參，赤肉，雞腳
功 效：滋補養血，提高免疫力

周偉超 香港酒家

湯品品名：響螺石斛羊胚胎
材 料：上善金本羊胚胎1套，響螺，石斛
功 效：清熱解毒，去熱毒，提高免疫力

常用的湯譜供大家參考：
雪蓮老鴨燉羊胎盤湯 （位）
雪蓮1/4朵 老鴨50克 羊胎盤1/4 瘦肉50克 雞腳2隻 姜3片 蜜棗2-3個
功 效：滋陰補腎 通經活絡 祛風除痹 提高免疫力 增強體質
冬蟲夏草燉羊胎盤湯 （位）

蟲草5條 羊胎1/4 瘦肉50克 雞腳2隻 姜3片 蜜棗2-3個
功 效：滋陰養肺 補氣固腎 提高免疫力 增強體質
靈芝圓肉燉羊胎盤湯 （位）

靈芝7克 圓肉5克 羊胎1/4 瘦肉5克 雞腳2隻 姜3片 蜜棗2-3個
功 效：安神定驚 益智除煩 提高免疫力 增強體質
竹蔗茅根燉羊胎盤湯（鼎）10人用
竹蔗200克 茅根100克 馬蹄200克 紅蘿卜250克 羊胎1隻 瘦肉350克
功 效：生津 平補 提高免疫力 增強體質
清補涼燉羊胎盤湯（鼎）10人用

淮山50克 芡實40克 沙參、玉竹100克 杞子16克 圓肉16克 紅棗10粒 瘦肉500克 雞腳10隻
功 效：養陰益陽 滋補五臟 強身壯體 提高免疫力 增強體質
順德羊胎盤湯（鼎）10人用
巴戟40克 黨參60克 當歸32克 杞子36克 雞600克 瘦肉100克 脊骨600克 雞腳10隻 姜4片
功 效：補氣 養血 壯陽 提高免疫力 增強體質
百部人參燉羊胎盤
百部21克 人參15克 貝母15克 桔梗15克 羊胎盤1個 光雄鴨1隻 生薑3片
功 效：溫腎益精 平喘止咳化痰
世界中餐烹飪大師—林鎮國 廣東省中醫院葯師—佘自強聯合推薦