新鮮的鐵皮石斛吃法推薦如下:
1.口嚼
將鐵皮石斛鮮品洗凈,直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美,老枝富含多糖膠汁有粘度,清新爽口,風味獨特,方便簡單。
2.榨汁
將鐵皮石斛鮮品洗凈,並剝去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁機內,加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜,口感極佳。
也可倒入電磁爐或牛奶鍋中,用中火煮沸,邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊,煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。
注意:啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾,這樣可以充分的將營養成分榨出,渣可煮茶水飲用或吞服,也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶
鐵皮石斛鮮品入茶,產生獨特的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。
將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片,加清水若干,溫火煮沸,再溫火煮九十分鍾以上即可飲用,飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用,可重復沖泡,最後將鐵皮石斛嚼服。
4. 入膳
葯補不如食補,可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚,不僅色美味香,開胃助消,還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、泡酒
取鐵皮石斛鮮品,洗凈,切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中,3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯,可暖胃潤肺,活血生津,適合愛喝酒胃又不好的人。
6.熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。
7.入葯
石斛入葯,由來已久,也正是憑著這個,石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
(1)石斛鮮條十歲孩子怎麼吃擴展閱讀
1、石斛「養陰」適於陰虛體質
由於鐵皮石斛野生資源的匱乏,市場上流通的鐵皮石斛大多是人工培植品種。目前在浙江、雲南、安徽等省均有大規模的人工培植基地。所以,如果有人宣稱賣的是野生鐵皮石斛,你最好想想再下結論。
鐵皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中,石斛一直是中葯材裡面的良品,鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此,2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」,2015版葯典仍然沿用這一設定。
那麼,鐵皮石斛的功效究竟是什麼?據《中國葯典》記載,鐵皮石斛「益胃生津,滋陰清熱。用於熱病津傷,口乾煩渴,胃陰不足,食少干嘔,病後虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸癆熱,目暗不明,筋骨萎軟」。
這么多功能歸根結底就是兩個字:養陰。無論是熱病,還是口渴、眼花,只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。
2、脾胃虛寒不適合長期服用
現代研究發現,鐵皮石斛除了葯用外,還能夠調節機體免疫功能,改善疲勞,降血壓、降血糖。於是,鐵皮石斛成為了保健品,令許多人覺得只要想提高免疫功能、改善疲勞就可服用。
鐵皮石斛本身具有「滋陰生津」的中葯功效,對於一切陰虛熱病(咽乾咽癢、口渴、潮熱、乾咳、更年期綜合征、惡性腫瘤放化療術後等)都有效果,用鮮品也是為了增強養陰之功。
然而,現代鐵皮石斛類保健品強調的「調節免疫功能、改善疲勞、降壓降糖」功能,會導致使用者忽視「滋陰生津」的本質功效。
需要強調的是,任何人出於保健目的服用鐵皮石斛,都建議先就醫確定自己是否是陰虛體質或處於亞健康狀態;為治病想長期服用鐵皮石斛,也應先咨詢中醫師和中葯師。
石斛在《神農本草經》中無毒性記載,長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看,脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
3、服用前先去農葯殘留
但是,如果把鐵皮石斛的原植物當成一種保健品來使用,就必須按照保健食品的要求,來看看它的安全性。
有學者研究認為,大棚種植鐵皮石斛的重金屬含量符合行業標准。近年來,也有個別產地培植的鐵皮石斛發現重金屬鎘含量超標,但其他重金屬例如鉛、銅和汞都在正常范圍內。總體來看,鐵皮石斛的重金屬含量控制較好。
但還有一個問題是農葯殘留。由於許多鐵皮石斛為人工培植,施肥和預防病蟲害需要使用農葯。目前還沒有關於鐵皮石斛農葯殘留量的系統研究資料,但有研究顯示,已知鐵皮石斛能被檢測出來的殘留農葯大約為十餘種,包括有機磷農葯、擬除蟲菊酯類農葯等。
基於這種認識,我們建議在服用鐵皮石斛前用清水洗凈,並使用鹽水或小蘇打水浸泡清洗等方法,最大限度地去除農葯殘留。
㈡ 新鮮的鐵皮石斛怎麼吃
新鮮的鐵皮石斛有三種吃法:
1.直接咀嚼吞服
2.燉湯----先用刀拍打,打扁後與雞鴨放入燉鍋中文火燉煮,有利於葯性營養成分的吸引
3.榨汁:中葯有草腥味,可以與水果一起榨,味道較好。
鐵皮石斛適合經常熬夜積火、夜生活、煙酒過度者的人群。真正的鐵皮石斛價格不菲,淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的鐵皮石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
㈢ 新鮮石斛條怎麼使用
操作方法
01
取新鮮的鐵皮石斛鮮條10-20克或者干鐵皮楓斗5克,用清水沖洗干凈。(如果是鮮鐵皮石斛鮮條,要敲扁切成小段)。
02
將清洗干凈處理好的鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗放入鍋內,加適量的水(根據自己日飲的水量),用大火將水煮開,再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
03
熬3小時後關火,稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫,喝的時候再倒。
04
飲畢,將鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗取出嚼服。
特別提示
石斛性微寒,對於脾腎虛寒的人來說,大量服用後會引起消化不良或腹瀉;石斛具有生津滋陰的作用,比較適合陰虛的人服用,脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃,引起消化不良。
感冒初期不宜吃,由於鐵皮石斛偏於滋膩,服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則,鐵皮石斛不宜與寒水石,巴豆,炒僵蠶等中葯同時使用,曾有葯理實驗證明,d大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。
㈣ 鮮石斛的吃法,都有哪些
石斛餃子皮等。再一個就是煲湯或者燉煮了,可以和多種肉類一起煲或燉湯,比如石斛雞湯,石斛羊肉湯,石斛燉燕窩等。還可以拿來做菜,比如石斛炒肉,石斛汁涼拌青瓜等。
鐵皮石斛的鮮吃可以清熱解毒、養陰生津,同時食用可以過去很多的多糖物質和石斛鹼,消除身體里的毒素,抑制細胞變異、促進人體的新陳代謝等功效。因此可以通過取少量石斛用開水煮服,味道清爽可口。
鮮條的食用方法就有多種,如泡茶啦、煲湯啦、泡酒啦等等,而在這里我們來講解一下如何對鐵皮石斛鮮條進行榨汁飲用的方法,這種方法更適合大眾食用石斛鮮條。倒出來即可飲用,飲用的時候根據個人口味適量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。沒有營養成分的流失,可以清熱、養陰、生津,可以清除體內垃圾和毒素,凈化血液,再生細胞,加速傷口復原,抑制細胞的變異,促進人體的新陳代謝。
㈤ 鐵皮石斛小孩能吃嗎怎麼吃能泡水嗎
鐵皮石斛小孩能吃嗎??怎麼吃?能泡水嗎? 鐵皮石斛是我國最珍貴的中葯材之一,鐵皮石斛素有「葯中黃金」之美稱。石斛具有調節人體免疫系統的功能,增強體質的作用。石斛能夠從根源上增強小孩的體質,提高小孩的免疫力,從根本上解決小孩體虛等容易出現的問題。鐵皮石斛為石斛中的極品,它因表皮呈鐵綠色而得名。據央視報道國內最好的兩個鐵皮石斛品牌是福臨門鐵皮石斛以及北京同仁堂。如果是過節送禮,選用北京同仁堂比較合適,包裝漂亮,不過價格不菲;如果是家人自用,選福臨門的鐵皮石斛最實惠,品質也不錯。 以下詳細介紹鐵皮石斛的六種食法: 方法一:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。 方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」 方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。 方法四:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。 方法五:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。 方法六:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 方法七: 榨汁——對一些不方便口嚼的朋友可以用榨汁機榨汁和溫水直接喝。
㈥ 石斛鮮條燉湯給孩子吃要放多少
每次放不多於10克就可以了
㈦ 新鮮鐵皮石斛怎麼吃法
1、直接吃
可以直接吃鐵皮石斛鮮條,具體的方法就是摘下來清洗干凈服用即可。建議每天控制在2~3條,可以堅持長期服用,但是每天服用的量不能太大。如需利用鐵皮石斛楓斗來調理身體,點擊可咨詢在線營養師。
2、煲湯
可以將它跟豬肉、鴨肉或雞肉等常見的肉類放在一起來煲湯,做法跟平時煲湯是一樣的。吃的頻率建議控制在一個星期一次,要是有調理需求則建議每個星期服用兩次。
有人說不應該吃的次數越多越好嗎?其實不然,如果吃的次數太多很可能會給你的身體造成一定的負擔,所以建議還是要有長期少量服用。
鐵皮石斛鮮條煲湯
3、熬粥
利用它來熬粥的話可以根據情況來看是否需要將其切碎,放入的份量則需要根據熬粥的份量來確定。
我們就以五人份為例吧,熬煮五個人的粥的話,放入五條到七條新鮮的鐵皮石斛鮮條就可以了。如果家裡人比較多或者比較少,則按照具體的情況來調整放入鮮條的量即可。
4、打汁
可以將其跟水搭配在一起來打汁兒服用,比例一般是一比十,在選擇水的時候最好用溫開水,這樣才能夠保證你在喝完以後不會出現肚子不舒服等異常情況。
有人說,那麼為什麼不選擇開水呢?如果選擇開水的話可能會在打成汁後比較燙,讓你沒辦法馬上服用。
鐵皮石斛榨汁
5、泡酒
你可以將鐵皮石斛鮮條跟枸杞搭配在一起來泡酒服用,一般來講500克左右鐵皮石斛鮮條搭配上1000克左右白酒。泡製的時間建議在兩個月以上,泡製好以後要堅持每天早晚都喝一杯。
不過這種方法僅僅適合喜歡喝酒的朋友,如果你不喜歡喝酒或者酒量不好,還是不要選擇這種方法來吃它,不然可能會因為服用方法不當給自己帶來困擾。
6、泡茶
你也可以用鐵皮石斛鮮條來直接泡茶服用,泡茶的方法跟我們平時泡茶方法是一樣的。不過一定要注意份量,一般來講,用它來泡茶的話,每一次放入十五克左右。在喝完以後還可以加水繼續泡,一直到茶水的顏色變淡。
㈧ 新鮮石斛怎麼吃
主要材料:排骨600克,鐵皮石斛30克,鐵棍山葯300克,生薑12克,料酒適量,香蔥1根,精鹽3克。
1、排骨剁塊。
㈨ 鐵皮石斛怎樣吃
鐵皮石斛的吃法多種多樣,不同的吃法口感不一樣。
1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃,這個方法適合口感好的鐵皮石斛,將鐵皮石斛洗干凈,然後削皮,之後直接放到嘴裡面嚼著吃,當嚼得只剩下最後的渣滓的時候,就可以咽下去。
2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的,可以將鮮條切成片,之後加上些開水沖泡,就能飲用多次,最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會,然後再飲用。
5、煲湯。在煮湯的時候,可以加入一點洗干凈的石斛,這會讓湯的味道更加鮮美,營養價值更加豐富。