石斛橄欖怎麼泡酒

① 橄欖能泡酒嗎

橄欖可泡酒，可適量的加些枸杞泡酒，不過還是按配方泡酒為宜。另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒,天貓，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路

② 橄欖泡酒做法怎麼做

准備材料：橄欖：500克、冰糖：500克、白酒：1800克。

1、橄欖洗干凈。

③ 烏豆橄欖天麻杜仲霍斛熟地麥當能一起泡酒嗎

天麻，杜仲橄欖等泡酒的話，材料種類頗多，還是需按配方搭配浸泡，方才穩妥，例如

【配方（僅供參考）】石斛，人參各80g，天麻50克，紅枸杞50克
【製作方法】將石斛，人參、 天麻，紅枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成

泡酒材料，需高品質葯材，不然無效，認准千齡山無添加葯材。

④ 橄欖和石斛能一起泡酒嗎

西洋參和鐵皮石斛一起泡酒更好些，兩個更搭配，

⑤ 橄欖要泡酒怎麼泡橄欖酒的功效有多大

橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。

用料：橄欖數量根據喜好放；冰糖適量；白酒／伏特加適量；

果子泡酒（橄欖篇）的做法

1、橄欖洗干凈擦乾晾乾（不要留水分）

⑥ 石橄欖泡酒做法

製作方法
1.原料要求：
橄欖：新鮮，無污染，沒變質，橄欖風味濃郁。
糯米：潔白、顆粒飽滿、勻稱，無蟲蛀，無雜質。
甜油曲：為UV-11菌株培養的麩曲，具有特有的曲香，無酸臭味，水分不超過15%。食用酒精：符合國家二級食用酒精標准。
2.果汁預處理：油橄欖鮮果首先去雜，用自來水清洗，然後用粉碎機打成漿，板框式壓濾機壓濾，油枯棄去，得混合濾汁。將混合汁用碟式離心分離機分離出橄欖油和果汁水，果汁水用不銹鋼容器或陶瓷容器盛裝，然後進行處理。
(1)脫苦澀：首先將果汁水用濾布粗濾一次，除去肉眼可見的雜質。然後按果汁水重量加入0.4%的氫氧化鈉，充分攪勻，調pH值8～11，60～70℃保持10～20分鍾，並不斷攪拌。為了使果汁水的有效成分在鹼性條件下不受嚴重破壞，酚類物不嚴重氧化致使果汁水色澤變黑，一般在加氫氧化鈉的同時，加入100～200ppm的Na2SO3或NaHSO3。鹼處理後果汁水帶有鹼味，須有酸中和，去掉鹼味，保持果汁水正常的pH值。一般按果汁水重量加入0.5%檸檬酸，充分攪拌，調到pH值4～5，即可去除鹼味。
(2)醇化、澄清、抽濾：經過脫苦澀的果汁水，達到了食用的口感。為了除去其中的蛋白質、果脫、多糖等膠體物質，同時便於久貯不變質，須進行特殊的醇化處理。取95°的二級食用酒精，加入0.5%的活性炭攪拌均勻，24小時中攪拌4次，然後過濾。將脫臭後的食用酒精加入到脫去苦澀味的果汁水中，調整酒度為30°，攪勻，用大型容器盛裝。7天後可澄清，用虹吸法抽濾上層清液，即得到脫苦澀澄清果汁水。
3.米酒制備：
(1)浸泡、蒸飯：選擇顆粒飽滿、潔白的糯米，用40～50℃水浸泡24小時，淘洗干凈，濾起糯米，上甑蒸飯，蒸至米粒軟熟，內無白心，帶粘性，但不結成團為合適。
(2)推飯、入缸：蒸好的糯米飯出甑應立即攤開，最好是用排風扇降溫，待飯溫降至25～30℃時，按干糯米量拌入1%的甜酒麴、1%的甜酒酒母液、100%的蒸飯水，盛入缸中，用手在中間掏一窩。然後用消毒的白布蓋住缸口，讓其發醇。
(3)前發酵和後發酵：拌曲入缸約24小時後，缸內料溫上升，料液開始冒泡，每天攪拌3～4次，使其上下發酵均勻。這樣約經7一在，米粒開始下沉，酒液開始轉清，料溫下降，汽泡明顯減少，前發酵結束。這時，將酒液連渣一起從敞口發酵缸中轉入小口酒壇內，用塑料布蓋住壇口，上壓砂袋密封。密封發酵約20天，酒液基本澄清，抽出上層清液，酒腳用三層紗布吊濾，將兩種酒液混合，即為米酒酒基。該酒基呈乳白色半透明狀，酒香濃郁、爽口，酸味突出。含酒精度10℃左右，糖度2%左右，酸度0.6%左右。100千克糯米可出米酒250千克。
4.調配、澄清、灌裝：
(1)調配：按1升脫苦澀澄清果汁水同1升米酒酒基混合均勻，將白砂糖加水熬成80%濃度的糖漿，加入以上混合酒中，調整糖度為14%，用檸檬酸調整酸度為0.4%，攪拌均勻，將酒液盛入土壇內封嚴。
(2)澄清(陳釀)：澄清過程亦是陳釀過程。酒液入壇後，讓其在室內陰涼處靜置7天，即基本澄清，再靜置30天以上酒液全部澄清，呈透明的紅寶石色，且香氣、滋味變得更加協調、醇和。
(3)裝瓶、檢驗：酒液澄清後，用虹吸法吸出透明酒液，再用灌酒機裝瓶。裝瓶後馬上擰上瓶蓋，套上封口膠，貼上標簽。再逐瓶檢驗，看瓶內是否有異物，瓶口封嚴否，標簽貼正沒有等，最後裝箱出廠。
質量標准
1.感官指標：色澤：紅色石色，清澈透明。
香氣：具有橄欖和米酒的甜香、純正，風格獨特。
滋味：酸甜適口，濃厚醇和，酒體豐滿，苦澀不露頭，橄欖風味突出，略似葡萄酒口感。
2.理化指標：酒精度(容積比)20±1%；總酸(以檸檬酸計)0.4±0.1克/100毫升；總糖(以葡萄糖計)14±1克/100毫升。
3.衛生指標：氰化物(以HCN計)≤5毫克/升；二氧化硫(以游離SO?2計)≤0.05克/千克；黃麴黴素素B?1≤5微克/千克；砷(以As計)≤0.5毫克/千克；鉛(以Pb計)≤1毫克/千克；銅(以Cu計)≤10毫克/千克；細菌總數≤50個/毫升；大腸菌群≤3個/100毫升；致病菌不得檢出

⑦ 泡橄欖酒的方法

橄欖酒不用加蜂蜜。

橄欖酒做法：

材料：橄欖、白酒、瓶子

1、市場買來的橄欖用清水洗干凈，把爛的不好的挑掉。

⑧ 橄欖泡酒方法

先洗凈，曬干水分，然後放入容器中，再倒入白酒，密封好即可。