冬蟲夏草石斛煮茶多少分鍾

『壹』 石斛能煮水喝嗎煮上2個小時

能煮水喝，但是不能多喝。

廣東省第二中醫院急診科副主任醫師黃漢超表示，石斛是養生佳品沒錯，但將它當成治百病神葯，不辨體質不論虛實而用，甚至過量、過猛服食，只會傷元陽，損身體。

他強調說，千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g；服用干品的量則應該控制在3g~5g；病人使用則應遵循醫生的指導。

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石斛尤其是野生鐵皮石斛，有「救命仙草」之稱，唐開元年間的《道藏》把「霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠。

冬蟲夏草、蓯蓉」並稱為中華九大仙草，石斛居其首。唐宋以來的歷代皇帝都把鐵皮石斛列為貢品。

新中國成立後野生鐵皮石斛也曾被作為國禮敬贈外國貴賓並獲得好評。現代葯理研究表明，石斛以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點，可養陰生津，清火退熱。

『貳』 誰能告訴我冬蟲夏草該怎麼吃啊

Ⅰ【蟲草全鴨】 基本特點 平補肺腎和止喘嗽 基本材料 蟲草10克老雄鴨一隻紹酒15克生薑5克蔥白10克胡椒粉3克食鹽3克 效用 本品有平補肺腎和止喘嗽之功。對於肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽萎、遺精及病後虛弱，神疲少食的病人，有增加營養和輔助治療的作用。 製作工藝 1、鴨宰殺後去凈毛妝，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開水鍋內略焯片刻，再撈出用涼水洗凈。蟲草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開，取8--10枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕棉紙封嚴容器口，上籠蒸約1.5小時即成。 3、出籠後揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。 2【蟲草紅棗燉甲魚】 基本材料:活甲魚1隻，蟲草10克，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量 製作方法： 1.將甲魚切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。 2.蟲草洗凈；紅棗用水浸泡。 3.甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。 【用法】每日2次。佐餐食。 3【汽鍋烏骨雞】 原料:烏骨雞1隻、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。 4【鴿肉燉冬蟲夏草】 適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山葯15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈並放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山葯、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山葯、桂圓肉、蓮子、喝湯 。 5【冬蟲夏草燉黃雀】 冬蟲夏草6克，黃雀12隻，生薑2片。將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時，以黃雀肉爛為度。將葯和肉一起服食。補腦興陽，填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。 【來源】《民間方》 【原料】冬蟲夏草6克 黃雀12隻 生薑2片。 【製作】將黃雀去毛和內臟，洗凈，切塊。 將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋內，加水適量，慢火燉2～3小時，以黃雀肉爛為度。 【功效】補腦興陽，填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。 【用法】將葯和肉一起服食。 6【蟲草鴨塊湯】 由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生薑、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然後加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。 7【沙參蟲草燉龜肉】 基本特點 滋養肺腎，填補精血 基本材料 沙參60克，冬蟲夏草10克，烏龜2隻，熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。 製法：將龜宰殺後斬開，取出內臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬成塊。鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水，燒滾後洗凈。將沙參、冬蟲夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內，注入雞湯。上籠蒸至肉熟，揀去蔥、姜，淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即成。 功效：滋養肺腎，填補精血。 用法：佐餐食用。 應用：適用陰血不足體弱多病之人。

『叄』 冬蟲夏草如何食用

冬蟲夏草其它食用方法參考
1. 蟲草雞精 ---- 《益智健腦葯膳》
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【製法】① 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20-30分鍾，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加
水煮三次，每次均過濾出湯汁。
② 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用於智力減退，記憶力差，肺虛等症。
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2. 蟲草白梨 ----- <<防癌食療>>
【原料】冬蟲夏草5克、白梨50克。
【製作】水煎服.每日1劑常服，用於肺癌患者。
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3. 蟲草蛋 ----- 《吃出健康》
【原料】冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。
【製作】① 將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
② 將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。
【功效】主治病後體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝
酸軟的輔助治療。
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4. 蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦葯膳》
【配方】冬蟲夏草5克，核桃仁20克，沙參6克，金錢龜1000克，火腿肉25克，雞湯250克，味精2克，食鹽
5克，胡椒粉3克，生薑10克，料酒10克，蔥10克。
【製法】① 將金錢龜放入盆內，倒入沸水燙2-3分鍾，然後從頸後下刀，揭去硬殼，將龜剁去頭和爪尖，
刮凈黃皮，用清水洗凈，小龜剁成2塊，大龜剁成4塊備用。
② 將龜肉用開水汆透撈出，再用溫水洗凈，沙參用溫水侵透，切片待用。
③ 燒熱後放入薑片和蔥花煸香，倒入龜肉，翻炒片刻，加入料酒及適量開水，煮沸3-5分鍾,除
去浮沫，將龜肉撈出(原湯不用)。
④ 取盆一個，將沙參放在低部，肉龜蓋在上面，冬蟲夏草，核桃仁，火腿肉放在龜肉四面，放入
雞湯，料酒,姜蔥，蓋好盆蓋，放入蒸籠內，蒸至肉熟爛時取出，將火腿肉，調料擇出，再加
食鹽，味精，胡椒粉適量即成。
【功效】養陰補血，補腦益智。用於智力低下，腦力衰退，久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等肺腎
陰虛症。
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5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養生食譜》
【原料】蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人
20g，蜂蜜200g，香油150g。
【製法】將上述各葯分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服
40-60天。可堅持3-4年，以防患於未然。
【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。
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6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健葯膳》
【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛
15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克。
【製法】① 將以上葯物洗凈，放入鍋內，加水1000毫升。
② 置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鍾。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鍾去葯渣，過
濾，合並兩次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。
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7. 蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健葯膳》
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一隻(1500克)，紹酒15克，生薑5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【製法】① 鴨宰殺後去毛及內臟，洗凈，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥
沙;姜蔥洗凈切片待用。
② 將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入
鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸
約1.5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。

『肆』 冬蟲夏草花，要怎麼烹煮才能吃到其最完整的營養價值

蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如「蟲草花燉野水鴨」既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一隻野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說「先飲頭啖湯，人生好健康」。湯醇入口，不亦樂乎！
冬蟲夏草是一種學術名為麥角菌科冬蟲夏草菌(真菌，又名中華蟲草菌)Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc子座或冬蟲夏草菌(真菌)其它種別寄生於一種學術名為鱗翅目蝙蝠科昆蟲蟲草蝙蝠Hepialus armoricanus Oberthur幼蟲上的子座或蝙蝠科其它種別昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的復合體 。冬蟲夏草屬於菌藻類生物。

通俗的講就是，蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍後代，產卵於土壤中，卵之後轉變成幼蟲，在此時的前後，不同種別的冬蟲夏草菌中的一種在特殊條件下，侵入蟄居於土壤中的一部分蝙蝠科幼蟲體內，之後，冬蟲夏草菌吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養條件，並在幼蟲體內不斷繁殖,致使幼蟲體內充滿菌絲而死。並在特殊條件下,轉變成為初期的冬蟲夏草新物種.在新一年的5至7月份左右時間，天氣轉暖時，自幼蟲頭部生出子座，生長後冒出地面，被人們發現後採挖出，之後晾乾，變成我們平時見到的樣子。

子座象草莖（俗稱：「草頭」），子座生長時,漸漸變地膨大呈橢圓形，基部留在土中與幼蟲頭頂相連，可以參見「融力冬蟲夏草網」中的「圖片欣賞區」之「蟲草家族」內圖片。

冬蟲夏草的青海省、西藏自治區、四川省、甘肅省、雲南省等出產地的海拔高度不同，海拔越高，天氣轉暖就越晚，冬蟲夏草的採挖期同樣就越晚。

目前,在自然界,蝙蝠蛾自產卵到幼蟲期感染冬蟲夏草菌至轉變成真正的冬蟲夏草,前後大概需要時間6年以上。這里要明確指出的是，通過人工發酵培養得到的冬蟲夏草菌絲體實際上是一種新的物品，而不是真正的冬蟲夏草。目前，真正意義上的冬蟲夏草只有天然野生的。

食用方法

服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單葯服用，或配合他葯同用。可以煎水、燉湯、做成葯膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草4枚，煎湯後空腹服用。

冬蟲夏草其他食用方法參考

蟲草雞精 ---- 《益智健腦葯膳》272頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【製法】
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內，加水適量，煮20－30分鍾，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補肺腎。適用於智力減退，記憶力差，肺虛等症。

2.蟲草白梨 -療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克.
【製作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.

3.蟲草蛋 《吃出健康》系列 （進補療篇）第170頁 1998年5月版

【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個，冰糖30克。
【製作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內，使浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。
【功效】:主治病後體虛，久不復原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.

4.蟲草核桃金龜 《益智健腦葯膳》267頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生薑10克,料酒10克,蔥10克。
【製法】
1.將金錢龜放入盆內,倒入沸水燙2-3分鍾,然後從頸後下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。
2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。
3.鍋內加豬油,燒熱後放入薑片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鍾,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。
4.取盆一個,將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內,蒸至肉熟爛時取出,將火腿肉,瘦肉,調料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養陰補血,補腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛症。

5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -《養生食譜》114頁，2000年4月版；主編：曾強
【原料】蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【製法】將上述各葯分別研細，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅持3-4年，以防患於未然。
【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。

6. 生地蟲草飲 《婦幼保健葯膳》179頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克
【製法】
1.將以上葯物洗凈，放入鍋內，加水1000毫升。
2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鍾。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鍾去葯渣，過濾，合並兩次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。

7.蟲草全鴨 《婦幼保健葯膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉

【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一隻(1500克),紹酒15克,生薑5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【製法】
1.鴨宰殺後去毛及內臟,洗凈,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1.5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。

『伍』 石斛和和冬蟲夏草可以一起煮水喝嗎

鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯。

材料：蟲草、鐵皮石斛、烏雞、豬肉、桂圓適量

製作方法：

1、鐵皮石斛和蟲草洗凈後，加入清水煮40分鍾。

『陸』 冬蟲夏草能和鐵皮石斛 一起吃嗎

冬蟲夏草是溫陽的，鐵皮石斛是滋陰的，這是兩種功效完全不同的滋補葯；腿膝酸軟宜服用冬蟲夏草，口渴口乾宜服用鐵皮石斛，建議你對症用葯。

『柒』 燉蟲草要燉多久

我們都知道冬蟲夏草有很高的營養價值，因此很多重視養生的人都會購買一些冬蟲夏草放在家裡。不過很多人卻不知道該如何食用冬蟲夏草才會更有營養，接下來小編就來為大家介紹一些正確食用冬蟲夏草的方法。

對於我們來說最簡單的食用方法莫過於開水泡飲了。我們可以選擇一個養生壺，在水中放進幾個蟲草，將水煮沸，煮開以後就可以喝了，邊喝可以邊添水再煮沸，等到冬蟲夏草的水顏色已經逐漸變淡後就不要再喝了，不過這時候可以把在水中的蟲草撈出來食用，不要浪費，味道也是非常不錯的。

各位讀者，你們還知道有哪些食用方法能讓冬蟲夏草更有營養呢？歡迎在評論區里留言討論一下。

『捌』 石斛煮水煮多久

食材

主料

鐵皮石斛5克

方法/步驟

• 將石斛洗凈；

• 把石斛放入煮水器內，加300-500毫升水；

  

『玖』 鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯嗎

鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯。

材料：蟲草、鐵皮石斛、烏雞、豬肉、桂圓適量

製作方法：

1、鐵皮石斛和蟲草洗凈後，加入清水煮40分鍾。

『拾』 石斛煮水煮多久