石斛燉雞可以放20粒石斛,下面是具體做法:
准備材料:雞腿2根,靈芝 三片,蟲草花 適量,石斛 20粒,薑片 2片,枸杞 少許,蜜棗 一粒
1、准備好所有材料,將靈芝、蟲草花、石斛洗凈備用。
1. 准備600克的一隻
2. 准備好天然鐵皮石斛需要沖洗下,蔥絲適量、蓮子適量8顆、枸杞適量備用、薑片3片
3. 所有食材准備好待用
4. 分別放入雞,然後倒入清水,位置在煲湯鍋的3/4,分別把准備好的天然鐵皮石斛、蔥、姜,蓮子放在鍋中大火煮開,之後調制小火繼續煲湯,大致一小時左右即可
5. 把蔥絲撈出,放入枸杞在小火煲10分,放入適量鹽即可
6. 成品,仙草之首的東南亞天然鐵皮石斛煲湯就做好了,由於天然鐵皮石斛膠質含量極高,所以湯汁是稍微粘稠的,有極佳的滋陰功效!
『叄』 石斛可以煲雞湯嗎
你好,這個石斛是可以煲雞湯的,稍微煲久一點,味道會更濃一些
『肆』 石斛燉雞湯的做法大全竅門
食材清單:
石斛適量,烏骨雞一隻、枸杞適量、生薑、蔥絲適量
第一步:石斛、枸杞洗凈備用
斛小姐家的鐵皮石斛,只選擇三年以上擁有白衣的生的鮮條,不僅石斛紋理深,密度大,而且還具有渣少膠多的特點,直接干吃食入口微嚼時就能感受到其飽滿的漿液,略微有點粘牙,且越嚼越甜, 而且用來煲湯剛剛好哦。
鐵皮石斛性微寒,枸杞性涼,;兩者一起搭配用來煲湯,不僅能雞湯的口感更鮮美,而且還有美容養顏的功效哦。來自寧夏的百瑞源的枸杞,人工新鮮採摘選用9成熟枸杞鮮果,通過509項次農殘檢測和歷經18道鎖鮮工藝後,色澤紅艷果肉香甜的新鮮枸杞完美的鎖住了枸杞的營養,每一顆果肉都格外的飽滿。
第二步:烏骨雞洗凈,切塊,鍋內燒水開後放入烏骨雞肉煮5分鍾後撈出瀝干備用。
烏骨雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩,因此用來搭配鐵皮石斛一起煲湯是不可多得的美味。源自「十全烏」鼻祖的黑毛純種烏骨雞,在高海拔的川南竹海中生態放養長達150天以上,富含多種營養物質,美味更健康。
第三步:將所有食材料放入電鍋內鍋中,然後倒入3/4的清水大火煮開,之後調制小火繼續煲湯,大致一小時左右即可。
一個好的燉鍋會讓煲出來的湯格外的鮮美,選用宜興原礦的紫砂泥高溫燒制而成的康莊砂鍋,全部鍋身都是紫砂本身的顏色,無塗層不上釉,讓你煲湯時無食用負擔。而且紫砂鍋在煲湯時還能吸收湯汁中多餘的油脂,讓湯清亮而不濁。