活得鐵皮石斛泡水是什麼顏色

A. 鐵皮石斛泡水為什麼是紫色的

你說會變紫應該是凍乾的鐵皮石斛吧 好像是因為這個技術讓鐵皮石斛泡水的時候 很容易把裡面的花青素泡出來 花青素是紫色的 估計是裡面的有效成分溶解的比較好吧

B. 鐵皮石斛花茶顏色是什麼樣的

鐵皮石斛
花的顏色一般都是金黃色，所以泡水的顏色以淡黃色為主。

C. 鐵皮石斛泡水怎麼是紫色的顏色搭配

那是紫皮石斛，你被人騙了，紫皮石斛和鐵皮石斛是不一樣的，1個鐵皮石斛抵得上10個紫皮

D. 為什麼鐵皮石斛泡出來是深褐色的

看樣子也可能不是鐵皮石斛，鐵皮楓斗。有可能是紫皮楓斗，應該是正常的，是石斛里的色素吧

E. 好的鐵皮石斛煮水是什麼顏色

好的鐵皮石斛因為陽光充足，表皮色素會比較多，所以顏色一般是會像紅酒的顏色。

F. 鐵皮石斛泡水什麼顏色

泡水「昊斛」一般淡黃色，但豆漿機煮的話是紫紅色，榨汁是綠色！

G. 鐵皮石斛和紫皮石斛的區別

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢？學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面為您介紹。
1、生長環境
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。
唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
2、外觀形態
作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。
最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm；而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效
鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。
但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。
4、鮮品食用口感
鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。
可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。
5、價格
鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。
而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。
除此，據小編的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。
如何挑選鐵皮石斛？
選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈數多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
首先，看外形。鐵皮石斛莖細長圓柱形，較為柔軟，長15~25cm，粗0.4~0.6cm，太長太粗質量未必佳。
其次，看顏色。浙江產鐵皮石斛黑節明顯，葉鞘常具紫斑。
然後，嘗一嘗。鐵皮石斛以黏液汁含量高，嚼起來黏口、黏牙的最好，咀嚼後基本可以在口中融化。這也是市民最容易辨別鐵皮石斛優劣的方法之一。
最後，挑品種。鐵皮石斛的主要功效成分是粗多糖，這也是衡量其優劣的主要指標。不同品種的鐵皮石斛，含糖量相差很大。因此，市民在購買前，可以詢問下品種。

朋友告訴我，要買石斛的話，就直接選擇康順堂霍山石斛的，才會覺得好。這家的石斛，是自己栽培的，採用的是優良的品種，更重要的是，它的環境，水，氣候，都有利於石斛的生長。

H. 為什麼生鐵皮石斛水會變紫色

生的鐵皮石斛會變紫色是因為氣候變化，原本生長旺盛的鐵皮石斛在溫度降低到15度以下就會變成紫色了

I. 鐵皮石斛煮完水汁是紫色的正常嗎

正常的

正常的鐵皮石斛煮水是淡黃色，晶瑩透徹。榨出的汁是草綠色，鮮甜可口，紫色的湯是買到雜交品種了。鐵皮石斛在有些環境下生長，會長出特別的「銹斑」，榨汁或者泡水的時候會導致皮中的紫色色素到湯中，使湯變成紫色的。

鐵皮石斛榨出紫色的汁是受其品種和生長環境影響，一些特異的雜交品種會榨出紫色的汁或煮水是紫色的，對口感和功效影響不大，可以放心食用，至於有些商家以紫汁為賣點大可不必在意。 鐵皮石斛有一種紅桿的品種，其表皮是紫色的，榨出的鮮汁一般也是鮮綠色的。有不少的人是買到紫皮石斛或者是雜交石斛才導致榨汁出現紫色，大部分的鐵皮石斛榨汁都是草綠色的十分好看。 廣南有一種全紅的軟腳鐵皮石斛品種，其全身紅桿葉子也是紅的，榨出的汁也是紫紅色的。

有的鐵皮石斛表面有紫色的銹斑的原因

每年入冬之後，尤其在溫度降到15度以下時，在大棚東、南、西側，原來生長旺盛的鐵皮石斛就會出現較多的紫色斑點，出現斑點的部位主要集中在莖的葉鞘部位、葉片的葉脈及葉緣附近，在葉鞘不完全包被的莖部則出現紫黑色的環，形成明顯的黑節。

紫斑的形成是由於氣溫下降，石斛從快速生長期轉到營養積聚期即所謂「長高期」轉到「長胖期」後，其分解代謝變慢，而合成代謝繼續維持在較高水平，有效成分積累快速增加，植株對光照的反應變得特別敏感所出現的一種紫外應急反應。

此時，在光照較強的部位，如大棚東、南、西側或沒有遮陽的部位，由於紫外光促進植物合成紫色色素「花色素苷」，並積聚在植物的特定部位，就出現了上述的紫斑和黑節特性。

在鐵皮石斛組培苗栽培的初期，由於還沒有進入「長高期」，生長基本在「長胖期」，即積累營養階段，也往往出現明顯的紫斑，這在鐵皮石斛栽培中是適應環境並已成活的重要標志。

事實上，鐵皮石斛的名稱同紫斑有著密切的關系，這些紫斑粗看就象鐵銹一樣，俗稱「鐵銹斑」，集中在表面，就有了鐵皮石斛的名稱，而鐵皮石斛的另一個名稱「黑節草」也是由於葉鞘不完全包被的莖部的紫黑色「節」而來。紫斑和黑節也是鐵皮石斛的重要分類特徵之一，在強光下容易出現紫斑也是優質鐵皮石斛品種的重要標志。

紫斑豐富的鐵皮石斛，莖一般較硬實，汁水充足。經煎煮後，湯汁濃稠、呈富有活力的紫紅色，一般認為其寒性較淡綠色湯汁稍小，不影響使用效果。

J. 鐵皮石斛泡開後是什麼樣

鐵皮石斛泡茶水是淡黃色。

石斛，是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。

把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽捲成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。

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區分鐵皮石斛的好壞

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。