沾一點點在手上稍微用水濕潤,如果有粘稠感就是真的石斛,因為生石斛有豐富的液狀膠質汁液。膠質越多石斛越好。
② 石斛打成粉怎麼吃
石斛粉一般服用時間在用餐前後30~60分鍾服用,成人每天2次,每次2克用溫水送服效果最好。因為這時胃中分泌的酶最活躍,加之胃的蠕動,用餐前後服食能與食物在胃中緩慢消化,停留在胃腸內的時間相對長些,這樣更有利於營養的吸收。所以,石斛粉服用的時間對其效果有重要關系,在服用石斛粉,應正確掌握服用時間。
③ 石斛打成粉,但有很多未打碎,怎麼食用。
石斛打成粉食用起來確實很方便,但一般葯店的打粉機打出的粉大多在50目左右,就是說有相當一部分石斛未完全打碎,沖泡起來碎末比較多。
未打碎的建議多打幾次,如果效果還不理想,建議煲湯時放在湯內同燉同煲,通過煲湯將石斛養分溢出至湯內,吸收便利。
可以通過外形特徵、味道口感這兩項來辨別。
1、外形特徵
優質的鐵皮石斛表皮為鐵綠色(這也是鐵皮石斛名字的由來),鞘皮(即最外層表皮)完整,並有明顯黑節(因此鐵皮石斛又名黑節草)。
就近觀察,其分節鮮明,節短而多,且粗壯,兩頭細中間粗。就莖部形狀而言,鐵皮石斛莖越粗越好,同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。
此外,橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色,並且可看到明顯膠質,外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有,因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品。
2、味道和口感
中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡,並散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時,還能感受到較明顯的膠質粘滯感,而即使長時間咀嚼,鐵皮石斛的殘渣也極少。
如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味,或是汁液稀少、渣滓過多,那麼可以斷言其品質一定不好。
(4)石斛打成粉是什麼樣的擴展閱讀:
鐵皮石斛粉的作用:
1、環境乾燥時可滋潤皮膚
人體每天至少會有0.5升水分從肌膚表面流失,特別是在秋冬季或乾燥多風的環境里更可能有高達1升的水分流失。
因此,皮膚容易處於缺水狀態並形成細小皺紋。很多人往往只重視外塗的化妝品,其實補水要內外兼修,多喝鐵皮石斛茶能讓皮膚保濕又滋潤,讓皮膚水嫩如水。
2、發燒時可促進代謝
發燒時人體出於自我保護機能的反應而自身降溫,這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發水分增多等代謝加快的表現,多喝鐵皮石斛水不僅能促使出汗和排尿,且利於體溫的調節和補充機體營養,促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
⑤ 石斛條打粉有什麼作用
鐵皮石斛是一種十分名貴的中葯食材,我們都知道鐵皮石斛不僅在很多疾病的治療上有奇特的效果,而且還是一種很好的養生滋補品。
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鐵皮楓斗粉食用方法
取一平勺鐵皮楓斗粉放入杯中,倒入半杯左右的開水或溫水,用筷子攪拌均勻,在開水適度時,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(應個人口感)早晚各一次,晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳。專家指出:此時胃中分泌的酶最活躍,加之胃的蠕動,停留在胃腸內的時間相對更長,有利於營養的吸收。
鐵皮石斛粉是經乾燥滅菌後採用超微粉碎技術加工而成,因為是低溫狀態,所以在破壁的過程中基本上不會使鐵皮石斛的營養成分比如多糖等揮發性有效成分損失,而且細胞打破後,入口即化,更利於人體的吸收,大幅度提高吸收率。從而明顯提高生物利用度。
⑥ 磨成粉的鐵皮石斛如何辨真假
看我們在識別鐵皮楓斗真假時,可以先通過看。對於加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧,真品楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。2聞其次,還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道,正品楓斗會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,並經過揉搓之後,捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此,如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。3拉再介紹一個分辨石斛的方法,即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。4咀嚼那它吃著有什麼味道呢?這是我要給您說的另外一個方式了,將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下,在一開始會感覺比較干、硬,剛開始就是這樣,需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化,會越來越粘,也不再像剛放進口中那樣硬了,比較舒服。到最後,幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點,「看似一棵草,嚼時一粒糖」。5價格說了這么多,還有一點就是石斛的價格,這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛,而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知,真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材,其價格也與當時的市場行情成正比,若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
⑦ 怎樣辨別鐵皮石斛粉,是什麼時候顏色,什麼氣味
親,打成粉的石斛很難分辨真假,目前還沒有什麼很好的方法。顏色的話真的石斛粉顏色相對較深,金黃色的那就是假的。氣味是草香味,苦味、怪味和葯味【回答】
⑧ 鐵皮石斛粉是怎麼做成的它與鐵皮楓斗有什麼區別嗎
哦,這個鐵皮石斛粉據我知道的,也是用鐵皮石斛的莖做成的,但是技術好的製作出來的粉就膠質多,聽說有種冷萃技術加工出來的石斛粉還可以沖水直接喝。楓斗也是鐵皮石斛的莖烘乾捲成的,我們用來煲湯比較多,不過膠質很難出來,熬幾次膠質還在干條上面,除非硬把它裡面的膠質嚼出來,個人覺得挺麻煩的。
⑨ 石斛磨粉後吃口味怎樣才是真的
真的鐵皮石斛磨粉後吃的感覺是:味道甘甜而略微有點粘~鐵皮石斛磨粉可以直接兌開水喝,我的方法是每次將1克左右的昌弘鐵皮石斛粉放入茶杯中,沖上開水,經過攪拌,即可飲用(由於石斛多糖等成分的性質,水溶性往往不太好,有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況,均不妨礙飲用)。
⑩ 打磨成粉的鐵皮石斛怎樣分辯真偽
基本簡介
石斛,為蘭科多年生常綠草本植物。
鐵皮石斛,為石斛的一種,因表皮顏色多呈鐵綠色而得名。味甘、淡、性微寒(涼),可滋陰益胃,清熱生津。 鐵皮石斛是石斛類葯材中最為名貴、葯用價值最高的。
鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗,其葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總安基酸等。能提高人體免疫能力,增強記憶力,失眠也有很好的效果,補五臟虛勞,抗衰老,抑制腫瘤,改善糖尿病症狀,抗缺氧,對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
體征
鐵皮楓斗是鐵皮石斛加工後的干品,它是一種名貴的中葯材。在民間,被譽為「救命仙草」、葯界的「大熊貓」。 石斛在我國約有七十多種,入葯典的有鐵皮石斛、環草石斛、黃草石斛、金釵石斛、馬鞭石斛等幾個品種,其中鐵皮石斛為石斛中的極品,有「中華九大仙草之首」的美稱。鐵皮楓斗味甘淡、略具青草香氣,嚼之帶粘性,清熱不過於寒涼,養陰而不偏於滋膩是其所長,滋陰益精而生津液,補虛而清虛熱,開胃健脾。
製作
取鐵皮石斛的莖經加工炮製,熱鍋邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。
邊加熱邊扭成螺旋形,烘乾,俗稱「耳環石斛」。若一端為根頭殘留根須稱為「龍頭」,另一端為莖尖較細稱為「鳳尾」,俗稱「龍頭鳳尾」。
造假
有些不法葯販經烘烤或用報紙熏、搓、揉等手段巧制仿冒鐵皮楓斗,非專業人士很難辨別真假。消費者在選擇鐵皮楓斗時,務必注意識別,不要花錢買不到效果,貽誤或傷害自己的身體健康。