石斛和鐵皮石斛是都是蘭科石斛屬類植物中的兩大入葯品種,前者以新鮮或乾燥莖做葯用,後者主要是乾燥莖入葯。石斛屬類植物約有1000多種,廣泛分布在熱帶地區至大洋洲。
我國傳統醫學著作《本草綱目》記載,石斛味甘、性平、無毒,主要用於熱病傷津、口乾煩渴、病後虛熱等多種病症的治療。而鐵皮石斛在《神農本草經》中記載具有除弊、下氣、強陰、久服後補腸胃等功效。
石斛的應用歷史已經非常久遠了,石斛屬類植物因種類繁多常做葯用和保健用,在用葯品種上常常並非一種單用,而是多種石斛混用。以前對石斛各種研究及臨床應用等方面的研究,都採用野生植物,導致在市場上野生產品不斷減少,現今應用的石斛大部分為人工栽培。
石斛是一味養陰清熱之品,適合於陰虛燥熱引起的各種疾病。在清熱潤燥方面,鮮石斛作用明顯優於干石斛。市場上常常也有鮮石斛汁購買。石斛與芍葯、赤小豆、茯苓、車前子等配伍後能起到,清熱養陰,利水消腫的作用,可用於脾胃濕熱的治療;石斛可以搗碎後配伍其他葯物製成蜜丸或用少量的酒浸制、煎煮、熬膏,用溫酒調服,具有養陰清熱的作用,可用於病後氣陰兩虛患者的調理。
石斛中的鐵皮石斛用葯歷史悠久,是石斛屬類植物中的上等葯材。研究表明鐵皮石斛具有廣泛的葯理作用,具有降血壓、抗氧化、提高免疫力等功效。可用於冠心病、高血壓、胃炎等的治療以及這類患者的保健養生。鐵皮石斛也可以作為腫瘤放化療輔助用葯,用於減輕放化療的毒副作用,增強抵抗能力,對於腫瘤患者中屬於氣陰兩虛的患者,平時可以多食用鮮石斛及其製品,可以使用鮮石斛30~60g,榨汁每日服用,效果甚佳。
石斛同樣也是一味常用的食療佳品,在日常的食療保健中可以通過石斛茶或者石斛葯膳來幫助我們守護健康。
石斛麥冬茶
先取石斛15g,麥冬10g,綠茶葉5g,三者同時放入杯中,再倒入開水,泡成茶後飲用,每日一劑。能清熱生津。
石斛瘦肉湯
可以選擇豬瘦肉250g,白芍10g,鮮石斛30g,紅棗4顆(去核),洗凈放入鍋中,加清水適量,武火煎沸改用文火慢煮1~2個小時,再按個人調味即可。適合於陰虛燥熱,夏季容易上火的人群。
❷ 石斛怎麼燒菜
鐵皮石斛燒菜
很簡單:洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉:鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用;同時可以根據不同體質咨詢醫生,配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
❸ 鐵皮石斛怎麼做布丁
1、鐵皮石斛有很多食用的方法。
2、你做布丁的,必須要取新鮮的鐵皮石斛,榨汁,然後再製作布丁。
3、此外,新鮮的鐵皮石斛還可以去皮,直接嚼著吃
4、可以當煮湯的食材等
❹ 鐵皮石斛燉什麼
霍山鐵皮石斛也是一種食葯同源的物質,平常能夠做為一種補充人體營養成分的物質。服用這類霍山鐵皮石斛應當可以提升人體免疫力,增加抵抗力。人的身體產生寒涼,或是是發燒感冒的病症,吃這類葯品還可以具有醫治的功效。另外霍山鐵皮石斛可以做為一種菜,能夠相互配合別的食材一起服食。日常生活能夠做為一種鐵鍋燉菜,但是實際需要科學研究,霍山鐵皮石斛燉哪些好呢?
霍山鐵皮石斛木瓜鮮奶
生產原材料疫苗霍山鐵皮石斛純粉1克,熟番木瓜500克,新新鮮牛奶一杯,蓮子肉50克,大棗4顆,老冰糖適當。
生產製作方法疫苗新鮮番木瓜削皮削皮切顆粒狀用冷水清洗;蓮子肉、紅棗去核清洗。將霍山鐵皮石斛純粉、鮮牛奶、番木瓜、蓮子肉、大棗、老冰糖放進燉鍋,隔水燉熟就可以。
生產作用疫苗護膚美容養顏,使皮膚盈潤,皮膚嫩滑,面色紅潤,光彩照人,避免 太早衰退,對皮膚干,臉色臘黃,氣血兩虛者有顯著功效。
❺ 鐵皮石斛花能做什麼菜
不可以的哦。
鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同。每日的鐵皮石斛食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可。昌弘鐵皮石斛提醒,干品(鐵皮楓斗)的服用方法建議每日用量3-5克,首次服用十日內劑量可在5克以上。
食用昌弘鐵皮石斛時應盡量避免吃如下東西:
1、有清熱解毒作用的中葯材,如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2、有瀉下作用的中葯材,如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3、有發散作用的中葯材,如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4、蘿卜。雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突,但吃蘿卜會「通氣」的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短鐵皮石斛在人腸道內的留存時間。而鐵皮石斛所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響鐵皮石斛的吸收利用。
❻ 鐵皮石斛是做什麼用的。
具有獨特的葯用價值,以莖入葯,中葯名:石斛,屬補益葯中的補陰葯,具有益胃生津,滋陰清熱的功效。
❼ 鐵皮石斛可以做成什麼產品
目前市面上有的,有鐵皮楓斗、楓斗晶、顆粒、膠囊、浸膏等,都是些常規中成葯或保健品
❽ 鐵皮石斛是兼具食用價值與葯用價值的一種葯食同源的食材,怎麼吃最好
鐵皮石斛有滋陰,強筋骨,降血糖,美容養顏,護肝明目,補益脾胃,增強人體免疫力,抗腫瘤,延年益壽等功效。有做過對比和了解,反響好的,還是數靈享石斛了,鐵皮石斛個頭均勻,膠質多,性價比高,拿去很多地方驗過是正品。吃了半年,老胃病有明顯的改善。建議直接放口裡嚼著吃,吞膠質,吐出小量渣。這是最好最方便的吃法。
鐵皮石斛作為中葯材的一部分,拿來泡酒最適合不過了。洗凈切塊放入在40°左右的白酒里邊泡大概三個月,當然中間還可以添加一些其他中葯材,不過在添加的時候切記葯性要相輔相成不要互沖,這樣的葯酒喝起來會很傷身體。
在怎麼吃的方面我做了以上幾種簡易的方法。