鐵皮石斛有滋陰清熱、潤肺養胃的功效,常用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱等症狀。它的吃法有很多,通常會把干鐵皮石斛磨成粉,與西洋參同吃,或者放入排骨湯會、雞湯中燉服。
其實,干鐵皮石斛還可以這樣吃:
1、泡茶飲用:干鐵皮石斛3-5g每天用開水沖泡後飲用,當作茶來喝,可重復沖泡,連渣一起吃;或者磨成粉後泡茶沖服。
2、煎湯水喝:入鍋用先煎煮半小時,後放入其他食材再煮半小時,可重復煎煮,連渣一起食用。
3、浸酒飲用:浸入40度以上白酒中,3個月後就可以飲用。
4、熬膏食用:取適量干鐵皮石斛加水煎汁,連煎兩次,過濾出葯渣後改用小火濃縮,再加適量冰糖,繼續熬製成膏狀放置冰箱中,隨時可以食用。
5、做葯膳食用:可將鐵皮石斛加到日常飲食中一同食用,如:
1)鐵皮石斛粥:鐵皮石斛5克,梗米50克,冰糖適量,熬製成粥食用即可。
2)蟲草鐵皮石斛湯:生哈蚧一對,冬蟲夏草5條,鐵皮石斛5克,瘦豬肉200克,陳皮一角。此湯有良好的養陰生津、滋補肝腎作用哦。
B. 石斛怎麼煮才會爛
石斛煮爛方法
取鐵皮石斛5克,用大火煮沸轉慢火煎30分鍾即可取汁飲,可重復沖泡,直至無味,連渣嚼服。每日5克,三餐飯後皆可,持續使用效果最佳。連服半個月左右可起到良好收效,每年服用1到2個月
C. 石斛怎麼煮出膠質百度經驗
我們都知道鐵皮石斛營養價值是特別高的,而且這種植物的葯用價值也非常好,這種植物不僅可以用來煮水喝,還可以直接使用,而且煮水的時候他沒有渣,因為它一般生長在懸崖峭壁之處,所以採摘起來比較麻煩,生長的條件又比較苛刻,所以市場上價格比較貴,那麼石斛都有哪些做法呢?
一、石斛煮水的步驟
取鐵皮石斛5克,用大火煮沸轉慢火煎30分鍾即可取汁飲,可重復沖泡,直至無味,連渣嚼服。
每日5克,三餐飯後皆可,持續使用效果最佳。連服半個月左右可起到良好收效,每年服用1到2個月。
石斛煮水石斛煮水的步驟與功效
二、怎樣吃石斛有營養
也有人對石斛煮水有不同看法,認為應當配合其他材料才能更大程度的激發石斛的營養。一般認為,石斛與西洋參同食最好。
三、石斛煮水的功效
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生」,石斛煮水善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。
2、護肝利膽
石斛煮水的功效與作用之護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要葯,石斛煮水可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
3、促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。鐵皮石斛煮水能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
注意事項
①鐵皮石斛性屬清潤,清中有補,補中有清,故最宜虛而有熱者,凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹者均忌服;
②本品能斂邪氣,使邪不外達,故溫熱病不宜早用,如感冒初起;
③本品又能助濕邪,若濕溫尚未化燥者忌服。
D. 乾的鐵皮石斛一般煮水要多長時間
不同形態的鐵皮石斛泡水的時間是不一樣的,鐵皮石斛粉、石斛鮮條切片、石斛乾花都可以即泡即飲,沖泡完成後,等溫度適宜了就可以食用。
鐵皮楓斗和干條在製作的過程中失去了大部分的水分,石斛中的膠質都凝固在一起了,單純的泡水是很難泡出成分的,第一遍可以加水煮沸半小時後再飲用,後面可以加水反復沖泡,直至無味後,連殘渣一起嚼食。泡水喝也要把泡開的石斛條吃下去,不然就浪費了。煲湯要好一些,但是天天煲湯喝也太補了,適合偶爾為之。
石斛泡水應該選用石斛花、石斛葉及石斛切片,建議盡量不選用楓斗和干條,因為比較難煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛葉或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的時間稍長,且需要反復多煮幾次,直至無味),花及切片煮過後可食用。每天早晨起床後或晚上睡覺前喝,效果更佳。
E. 石斛的膠質怎樣才能煮出來
石斛本身需要通過泡才能將其膠質泡出來。石斛煮水時間需要根據其數量來看,一般2-3克左右的石斛,放到砂鍋或者是水壺裡面,加適量水,等水燒開之後轉小火慢煎,30分鍾左右就能煮好了,這個時候石斛會慢慢的舒展開,裡面的膠質和營養成分也能完全煮出來。
用石斛煮水,建議選擇石斛花、石斛葉或者是石斛片會更好一些,楓斗和干條等比較堅硬,非常難將裡面的有效成分煮出來,耗費時間也會更長,費時費力。
石斛的食用方法有以下三種:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是,鐵皮石斛的用量不宜過大,每次用量不宜超過15克,因為它雖然滋陰生津,但有滋膩的特性,量大時會礙胃,影響消化功能。此外,脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
F. 石斛汁怎麼榨汁
鐵皮石斛是一種葯用功效相當好的中草葯,很多人都會將其用於養生保健,尤其是會買一些石斛鮮條榨汁喝。那麼鐵皮石斛鮮品榨汁喝下去,基本上當時就會感覺好很多,一個月左右就可以顯著緩解很多腸胃問題。脾胃是後天之本,腸胃吸收能力好,並且足夠通暢沒有宿便和毒素積累,是健康的根本。廣泛被老藝術家們用來護嗓養顏。下面就為大家詳細的介紹幾種鐵皮石斛榨汁的方法吧!
方法一
1、將20克干貨鐵皮石斛洗凈,剪成1-2厘米的小段。
2、將剪好的鐵皮石斛放入豆豆漿機內,加入1000毫升純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
3、啟動豆漿機五穀豆漿程序,待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
4、倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
方法二
1、將50克新鮮鐵皮石斛洗凈,並剝去老皮,然後剪成2-3厘米的小段。
2、將剪好的鐵皮石斛放入普通榨汁機內,加入1000毫升純凈水。(此份量適合4-6人飲用)
3、啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾,這樣可以充分的將營養成份榨出。
4、倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟:
5、倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中,用中火煮沸,邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
6、倒出即可飲用,飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜,口感更佳。
方法三
1、取3-4根鐵皮石斛(這個量可以榨出兩杯左右的石斛汁),清水洗凈,折成2-3厘米小段,放入榨汁機,葉子對眼睛好,也可以放進去一起榨。
2、加入1000毫升飲用水,也就是兩瓶偶有的礦泉水。
3、啟動榨汁機,最好可以榨兩到三次,這樣有利於將石斛的有效成分充分榨出,利於吸收。
G. 石斛煮水煮多久
食材
主料
鐵皮石斛5克
方法/步驟
將石斛洗凈;
把石斛放入煮水器內,加300-500毫升水;
H. 乾的石斛煲湯之前要泡開嗎
乾的石斛煲湯之前要泡開,做法如下:
准備材料:排骨600克、鐵皮石斛30克、鐵棍山葯300克、生薑12克、料酒20毫升、香蔥、精鹽3克。
一、新鮮的排骨,剁塊。
十六、煲湯程序結束,即可享用啦。