經常吃石斛的人都知道,品質好的鐵皮石斛嚼著吃是沒有渣的,不過由於自然生長的鐵皮石斛良莠不齊,食用的時候如果有一點殘渣也很正常。這些殘渣是石斛的植物纖維,是可以食用的。 鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工後的干品,邊加熱 邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘乾,外表黃色至棕褐色。如果在加工中沒有處理好,做出來的鐵皮楓斗就會有渣。
鐵皮石斛中的渣是什麼
石斛終究是一種植物,所謂的渣只是它的纖維,沒有纖維就像人沒有血管一樣,所以鐵皮石斛有渣是很正常的,只是這個渣在最佳的採收期採收加工才不會那麼明顯,一般過年前後到次年清明前為鐵皮石斛最佳採收期,清明過後石斛慢慢進入花期,纖維就會多起來,而且石斛靠近根部的地方也會率先纖維化,所以同一批石斛有的有渣有的沒有渣,就是這個原因。
鐵皮石斛泡過水後都會有渣,這是由於石斛中的膠質溶解到水中,只剩下纖維部分,纖維占的比重大,吃起來渣就多了,這個只要是用成熟期的鐵皮石斛製作的楓斗,都是沒有辦法避免的,所謂「化渣」,只能做到干嚼這一步。 有一些地方會在一年條抽芽後剪下來去除根葉,再製作成楓斗,這樣的石斛泡水就沒有渣,當然也沒有多少營養。
㈡ 我這棵石斛蘭是怎麼了
有位南寧同城的鏟土官問小花匠:為啥我的石斛蘭,才買回來不到2周,只剩一口氣了,你陽台的石斛蘭,感覺一年四季都在長呢?關於在南寧養石斛蘭的小問題,我今天就跟各位鏟土官嘮嘮,尤其是新手,很容易在前期養犯錯,而且是一個致命的錯誤。
在南寧養石斛蘭,鏟土官們在做好植料搭配之後,擺到花架上,擺在陽台不被暴曬的地方,早晚見見光就行,南寧現在中午的氣溫隨時有34°,這個點曬石斛蘭,晚上回家估計要焦了,這點要注意。基本上,這次看完花,修剪,補肥,冒小芽之後,新的花也會很快出來的,高溫也能開花,這點很優秀。
㈢ 可以食用的石斛
可以食用的石斛是金釵石斛、鐵皮石斛、流蘇石斛和鼓槌石斛。
1、金釵石斛:莖兩頭細小,中間粗壯,整枝扁平狀,色澤金黃,形如古代「發簪」金釵,故稱為「金釵石斛」。
2、鐵皮石斛:葉二列,紙質,長圓狀披針形,生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。
3、流蘇石斛:質地硬,圓柱形或有時基部上方稍呈紡錘形,質地硬,圓柱形或有時基部上方稍呈紡錘形
4、鼓槌石斛:生於海拔520-1620米,陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。
(3)大明石斛抽芽怎麼回事擴展閱讀:
石斛的食用人群很廣,一般都可以服用,但是服用還是需要聽從醫囑,通常熱病早期陰未傷者,溫濕病未化燥者,脾胃噓寒者不能服用,注意到這些就可以判斷自己是否適合服用石斛。
如果依然不能確定,可以咨詢醫生的。葯膳食材類的東西非葯非膳,但卻擁有葯物和膳食的功效,因為兼具一定的葯理性和中國的營養學結合,一定要注意食用的禁忌。
㈣ 大明石斛避光嗎
避光,石斛對陽光的需求量,在不同時期有不同的要求。不同時期對應不同光照。
在葉、桿、花、果各方面達到一個比較好的狀態,最大程度養出好石斛。
光照時間:石斛盆栽的光照時間和澆水量是相互作用的,如果基質澆水後不容易干,要適當增加光照時間,光照時間2~5個小時,視環境而定。
㈤ 大明石斛可以食用嗎
可以。不過得經過長時間的煎熬才能食用。
㈥ 大明石斛在發芽期需要怎樣養護
乾枯發芽的鐵皮石斛按正常來講是可以種植的。但是需要很長時間讓根系發展健壯。可以把發芽的鐵皮石斛放在潮濕的木頭上
㈦ 大明石斛怎麼養
石斛蘭有秋石斛和春石斛之分,春石斛即春天開花,秋季落葉,較耐低溫,植料疏鬆透氣,可用仙土,蘭石,陶粒,椰糠等種植,石斛為附生蘭,最好不要用普通的土壤。秋石斛四季常青,養法同熱帶蘭,如蝴蝶蘭,冬季開花。石斛冬季易控水並多見光,有利於開花。另外花後的莖不要剪掉,其中貯藏了大量的營養,可共新芽生長。