鐵皮石斛怎麼中

1. 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。2、鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分；

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條大約5厘米：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨，大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。3、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。

4、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

5、入膳

民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用。將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。

具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

6、熬膏

具體操作：石斛洗凈去衣切碎或拍破，可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。比如：鐵皮石斛蓮膏。

2. 鐵皮石斛怎麼種

一、 選擇正確的種植時期
組培苗從出瓶到成活並完全適應外界環境，通常需要二到三個月的時間，要使瓶苗能盡快適應外界環境，正確選擇移栽時機顯得十分重要。組培苗是在人工調節環境下生產出來的，瓶苗出瓶後的環境與組培環境越接近，則種苗越易成活，具體來說就是要選擇氣溫條件接近瓶苗環境條件的時候出瓶最佳。就雲南的氣候條件來說，有兩個時段為最佳時期：一是立春以後的三月上旬到五月下旬，二是立秋以後的九月上旬到十一月上旬，（在雲南德宏、臨滄、思茅等地其實一年四季都可以栽種，只要錯開霜期即可）也就是春秋兩季。經實驗，在這兩個期間移植出來的幼苗容易適應環境，生根速度快、苗壯、成活率相對較高。當然，六到八月份也可以移栽，且移栽出來的幼苗生長首都較快，但此時是高溫、多雨的季節，幼苗莖生長快而根生長不好，發病率較高，蟲害也較嚴重，此時移栽要特別注意預防病蟲害和加強通風降溫。冬季移栽出來的幼苗生根緩慢，生長周期長，如果沒有很好的加溫和保溫條件，一般不合適出瓶移栽。
二、 出瓶過程中的技術措施
組培瓶苗基本成熟後一般不宜直接出瓶移栽，而應將瓶苗從培養室移放在環境較相近的溫室再適應一段時間。溫室內的溫度最好保持在18℃~28℃，遮光率由90％逐漸調整到最後70％左右，此期間注意不可讓封口膜和瓶子破裂，避免微生物污染，溫室內應保持乾燥，避免瓶子上接觸水，溫度過高或過低且濕度大，瓶苗容易出現污染，污染的瓶苗應及時挑出來單獨處理。這一過程是一個過度期，目前是讓種苗逐步適應移栽環境，適應時間以15~30天為佳。我公司產品在出瓶前已做過這一過程，種栽戶不用在做。
三、 練苗過程中的技術措施
1、瓶苗的選擇：
出瓶的苗要求苗體均勻、根系好、健壯，顏色深綠和組織含水低。瓶苗通常分A、B、C三級，A級苗株高5~8cm，球體健壯（過高的苗不易成活）。B級株高2cm~5cm，球體健壯。C級株高2cm以下，球體健壯。除此以外的次苗：根葉叢生、苗體過於纖細、無根、原球體等都屬於淘汰苗。
2、練苗基質和容器的選擇：
練苗基質首選為水苔。最好是白水苔，其次是細水苔（土毛衣）。水苔要干凈、新鮮。水苔用清水洗凈浸透後，脫水（離心脫水或壓榨脫水均可）至含水率40~50％左右備用，新鮮水苔不必進行葯物消毒可直接使用。舊水苔和二次水苔最好不要再使用，因為舊水苔和二次水苔通透性差，發病率高。如要使用舊水苔，要經高溫消毒或葯劑消毒後才可用。水苔練苗成本較高，沒有條件的地區可用甘蔗渣代替，但甘蔗渣要經過脫糖處理。也可用鋸末代替。練苗基質選擇的原則是透氣性好，有一定的保水性。育苗容器選擇成本低、通透性好、可反復使用的容器。
3、出瓶步驟
A、用大盆放好水，水溫要求18℃~25℃為佳，不可用溫度過高或過低的水洗苗，避免幼苗根部和嫩葉片受灼 傷和凍傷，因為剛出瓶子來的苗比較脆弱，根，莖，葉容易受傷。
B、打開瓶蓋，瓶內放少量的水，輕輕搖動，使幼苗和培養基分離，放倒瓶子,用鑷子輕輕夾住幼苗基部順瓶口取出,放到清洗盆中,避免機械損傷,邊出邊洗,不要長時間將幼苗泡在清洗水中,避免從瓶子里出來的幼苗含水量過高,造成病菌感染大量死亡.
C、清洗幼苗:主要是洗凈培養基,同時清除腐爛的根和黃葉等.
D 、瓶苗分級:洗苗時選擇苗體均勻、根系好、健壯、顏色深綠和組織含水低的苗為佳.清洗過程中,同時按A B C 三級進行分級和淘汰.
E、消毒處理:將洗干凈、分好級的苗需用消毒葯水消毒處理,消毒葯物一般用退菌特、多菌靈、白菌清等殺菌劑,配製濃度800倍～1000倍的水溶液,將小苗浸入其中3～5秒後取出,放在陰涼、通風好的環境下,自然晾幹部分水氣後移栽,原則上當天出的苗當天移栽.
F、污染苗的處理:原則上污染苗都不考慮移栽,一次性淘汰.若要移栽,需要作嚴格的消毒處理,分開擺放.一般可用高純度的多菌靈800倍液浸泡2~3分鍾,或用高錳酸鉀1000倍液浸泡10分鍾,取出後晾凈水氣,移栽時可在噴灑一次多菌靈1000倍液.
4、練苗種植
A、栽種要領:左手拿苗,右手拿基質,將根部輕輕裹住放到育苗容器內.注意用水苔或甘蔗渣作基質時,包裹不能過緊或過松,包住根部稍緊即可,因為過緊瓶苗根系不容易展開,水分供應不均:過松,幼苗容易倒伏.用樹皮末或鋸末作基質,應將幼苗根部埋到細樹皮或鋸末中,用手輕輕壓一下基部周圍即可.移栽深度以讓苗的莖干基部剛好露出為佳.因為新芽都從基部發出來的,如果載得太深不容易萌發新芽且不容易爛苗:栽得過淺,幼苗容易脫水、倒伏,不利於生長發育.
B、分級種植:株距密度一般以1.5cm至2cm 為佳,A級苗每簇苗為3個芽:B級苗每簇為3～4個芽:C級苗每簇為4～5個芽:按級定植容器中,分開放置管理.
C、填寫好種植記錄:定植好的種苗,在標簽上寫明定植品種、等級、定植日期後插入相應育苗框,分品種集中擺放整齊.同時認真填寫種植日誌(種植品種及時間、施肥名稱及時間、施肥名稱及時間等是國家<<中葯生產質量管理規范>>中所要求的,合格的產品必須有檔案記錄,相關記錄要求保存五年以上.)

3. 石斛怎麼吃

石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。

4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。

6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

4. 鐵皮石斛到底要怎麼吃

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

5. 鐵皮石斛的功效、作用與吃法有哪些

一、鐵皮石斛的功效。

現代葯理研究表明，鐵皮石斛以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，清熱健脾。

可益氣生津，利咽開音，去翳明目；還可滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。

二、鐵皮石斛的吃法

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

(5)鐵皮石斛怎麼中擴展閱讀

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。

事實上，清熱利陰虛只是對於石斛使用的簡要描述，專家指出，不同品種的石斛功效也有不同。比如生長於高原地帶的野生石斛如金釵石斛、鐵皮石斛由於地處寒涼，味苦。

因此其葯性在石斛之中是比較寒涼的，適宜清虛熱用，鮮品較干品清熱力更強。其他石斛例如廣東石斛、細葉石斛、黃草石斛等品種味甘平，故以養肺胃陰見長。

6. 在家中如何種植鐵皮石斛

因為鐵皮石斛適宜生長在半陰半濕的環境，並且需要透氣，所以選擇花盆一定要注意透氣性好的花盆，可以選擇普通的陶土盆，但是盆地最好有多個透氣孔。其次就是最重要的一步基質的製作，新手在製作基質的時候可以直接選擇市場上已經製作好的專門用於栽培石斛的基質。如果想製作基質的話，可以先將透氣性較好的石塊、放在花盆底部，然後放入椰子皮、碎木屑、松樹皮（指甲大小）等，最上面可以放一些苔蘚。不過，在往花盆裡放基質之前一定要做好消毒工作，可以用高錳酸鉀浸泡基質一天一夜，然後洗凈，晾乾，才可以入盆。用基質蓋住鐵皮石斛的根部即可，不用埋得太深。然後澆透水就行，不過要避免水過多。上盆後的鐵皮石斛要移入陰涼的地方。

7. 鐵皮石斛怎樣吃

鐵皮石斛的吃法多種多樣，不同的吃法口感不一樣。

1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼得只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去。

2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。

5、煲湯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，這會讓湯的味道更加鮮美，營養價值更加豐富。

8. 家中如何栽培鐵皮石斛

1.石斛的挑選：應該挑選那些無病、健康的植株，如果是購買野生的石斛，最好是購買根比較好（根就算是乾乾的也不怕，只要手感柔軟，就仍會有吸收功能）、老少同堂並且壯年假鱗莖相對較多、芽眼飽滿的，若看到有新根開始生長或嫩芽開始萌發的植株，栽培成功就更加有保證。

2.植料：沒有什麼特定的植料配方，總之是能保證石斛根部的透氣性和保水性就可以了。一般來講，用建築用的大一點點的石頭墊盆底，稍細的石頭粒、碎磚頭顆粒、商品蘭花石混合了，用作培植基質。如果有陶粒、火山石等用作培植基質當然就更是理想了。純正的火山石很貴，而且還需要長時間用自來水沖洗祛除鹽份，因此，除了蘭場用來栽培精品蘭花，一般的愛好者很少使用。

3.上盆：首先當然是備好植料、支撐用的細竹、捆繩等。墊好盆底，再加入培植基質至離盆面2~3cm處；植株不需要特別清洗，直接放在培植基質上面，按照假鱗莖的位置，插好竹子，把植株固定好，然後再加入一層培植基質把根蓋起來就可以了，千萬不要栽得過深，免得把植株悶死，植株紮根以後，自然就能在盆中站穩了，不需要擔心的。栽好後，馬上澆一次透水。

4.養護：栽培完成後的植株，放在能見到散射光的地方，之後每天澆水一次，陰天的時候，幾天因為空氣濕度大，可以不用去澆水。這里需要提出的一點是：開始養護時，一定要在散射光下。太陽光下會曬死蘭花；過陰，蘭花復原非常慢，而且容易出現各種病症，蘭根也容易腐爛，危及蘭花。

拓展資料

石斛對肥料的要求：

生長期每旬施肥1次，秋季施肥減少。給石斛蘭施肥一定不要施濃肥，可根據生長時期的狀況調節氮、磷、鉀的比例，進行葉面噴霧或者灌根，一般一周進行一次到假球莖成熟期和冬季休眠期，則完全停止施肥。

9. 鐵皮石斛是中葯材的一種，鐵皮石斛人工如何種植呢

引言:中國的中醫具有悠久的歷史文化淵源，在我國唐朝的時候，很多國家就來中國學習醫葯，隨著中醫越來越受人的歡迎，但是中醫的葯材種植起來卻是一個非常耗時間的事，尤其是野生的中葯材更是罕見，所以人們開始了人工培育。下面和小編一起來看看鐵皮石斛是中葯材的一種鐵皮石斛，人工如何種植呢？

三、栽培方法

人工的鐵皮石斛最佳的培育時間是在每年的4月份，因為在這期間溫度很適宜，空氣濕度大，成活率較高。人工栽培的時候一定要首先考慮。在大棚中進行種植，要有通風遮風擋雨的地方，冬季比較寒冷的時候，要用雙層塑料薄膜進行保溫。在夏季要注意給鐵皮石斛通風降溫，而冬季的時候要注意保護，尤其是在越冬的時候，為了適當的降低溫度，要每15天噴一次水。

10. 石斛怎麼種植

石斛的繁殖可以採用胚培養、莖尖培養及分株等方法。
栽培石斛可選用四壁多孔的瓦盆或塑料盆，所用基質與其他附生蘭差不多，通常用蕨根、樹蕨塊、泥炭蘚、樹皮塊、碎磚塊和木炭等材料。在栽種前應先將栽培基質清洗干凈，並在水中浸泡1天以上備用。栽培2年以上的植株，根系已布滿盆內，須及時換盆。換盆通常在春季開花後，新芽尚未生長出來之前進行。石斛屬植物喜高溫、高濕，落葉種類越冬的溫度夜間可低至10℃左右或更低。綠種類不可低於15℃。此外、石斛類對晝夜溫差比較敏感，最好應保持10～15℃的溫差。石斛在新芽開始萌動至新根形成的一段時期比較嬌氣，它既需要充足的水分，又怕過於潮濕。由於此時氣溫才開始回升，溫度不太高，過於潮濕會引起腐爛。石斛的旺盛生長季節正是雨季，要注意盆中不宜積水，如遇晴乾熱天氣，應及時在植株的四周噴水，以保持較高的空氣濕度。生長季節應保持70%～80%的空氣溫度。落葉種類冬季休眠期可適當乾燥，少澆水，但仍須保持栽培基質不過分乾燥。常綠種類冬季只要溫室溫度高，則仍需保持充分水分，溫度低時可適當少澆水，但栽培基質需保持濕潤。雖然原生種的石斛類植物是附生在森林中的樹干或岩石上，但也喜歡一定的陽光。栽培中若能在上午10時前有直射陽光，其餘時間遮去陽光的70%～80%則比較好。春夏旺盛生長期喜光照弱些，冬季休眠期喜光照強些。北方溫室栽培時冬季不遮光或只遮去陽光的20%～30%。