怎樣用石斛和靈芝煲湯

⑴ 石斛如何煲湯

一、石斛靈芝燉雞湯

食材

母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。

做法

1、將雞切大件。

2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。

3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。

二、石斛燉瘦肉湯

食材

豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。

做法

1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。

2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。

3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。

三、石斛排骨湯

食材

排骨、石斛、姜、鹽、味精。

做法

1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。

2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。

3、加入適量的鹽、味精調味即可。

四、花旗參石斛湯

食材

豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。

做法

1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾

2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。

3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。

五、石斛海馬湯

食材

石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。

做法

1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。

2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。

3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水

4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬

5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。

六、石斛鯽魚湯

食材

鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。

做法

1、鍋燒熱，放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）

2、放入鯽魚兩面稍煎。

3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。

4、轉入砂鍋內，放入各種調料。大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。

5、熬到時間湯奶白即可關火。

⑵ 怎麼做石斛靈芝雞腳湯

石斛靈芝雞腳湯營養豐富，味道鮮美，非常的好喝，製作也是非常的簡單，食材要新鮮，食材要處理干凈，不要放太多的調料等，這樣做出來的石斛靈芝雞腳湯才會味道鮮美又好喝，冬天就要多喝湯。

雞腳營養豐富，非常的好吃，特別是小孩子都很喜歡吃雞腳，雞腳的吃法也是有很多，涼拌雞腳、虎皮雞腳等都非常的好吃，還可以用雞腳來煲湯，也是非常的好，再加上石斛、靈芝一起煲湯，營養豐富又好喝，冬天天氣冷，特別適合喝湯，暖胃又好喝，下面就來分享一下石斛靈芝雞腳湯的做法。

5、燉煮一個小時後，把枸杞洗干凈放進去，再加入鹽，繼續小火燉煮半個小時，加入胡椒粉調味，就可以喝了，味道鮮美，雞腳軟爛，湯汁鮮美，太好喝了。

小技巧

1、用雞腳煲湯，不要用冷凍的雞腳，最好是選擇新鮮的肉肥厚一點的雞腳，新鮮的雞腳煲出來的湯才更鮮美，雞腳要涼水下鍋焯水，也可以更好地逼出血污。

2、石斛靈芝雞腳湯可以根據自己的喜好加入大棗、桂圓等一起煲湯，味道也會更好，煲湯的時候，不要放太多的調料，會影響湯的鮮美味道。

總結：營養豐富，味道鮮美的石斛靈芝雞腳湯就做好了，非常的好喝，冬天天氣太冷了，我都經常的在家煲湯喝，營養又暖胃，石斛靈芝雞腳湯的做法很簡單，自己在家做，食材衛生方面也放心，喜歡煲湯的都可以試試。

⑶ 靈芝石斛煲湯還可以加什麼東西

可以加西洋參、雞肉、豬骨等。
石斛靈芝湯具有一定的食療功效，可以調節血糖，益胃生津、補腎健腦、保肝潤肺、寧心安神等。中醫學認為，石斛味甘，性微寒，歸胃、肺、腎經。具有益胃生津、滋陰清熱的功效，可以治療熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病後虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等。靈芝味甘，性平，歸肺、心、脾經。具有益氣強壯，養心安神的功效。主治虛勞羸弱，食慾不振，心悸，失眠，頭暈，神疲乏力，久咳氣喘，冠心病，高血壓病，高脂血症，矽肺等。石斛靈芝結合熬湯煎煮，可以更好地發揮二者的作用，起到調節血糖，益胃生津、補腎健腦、保肝潤肺、寧心安神等作用。
靈芝在中國曾被認為是救死扶傷的神葯，雖然現在人們對靈芝有了更多的了解，覺得靈芝沒有那麼神奇的功效，不過靈芝還是中葯醫葯上的名貴葯材之一。而石斛也是我們生活中比較常見的一種滋補性中葯材，因為石斛和靈芝都是無毒的，那麼我們將石斛和靈芝搭配起來食用也是可以的。

⑷ 鮮人參石斛靈芝燉雞湯的做法

今天來個熱呼呼的湯，感謝大家的關愛。石斛靈芝燉雞湯，用了石斛，靈芝還有蟲草花。生津益胃，清熱養陰，蟲草花和靈芝都是菌類，多吃可以提高身體的免疫能力，一起煮湯，不錯的。

食材明細

主料

母雞半隻

輔料

石斛適量
蟲草花適量
靈芝適量
配料

鹽適量
味精適量
口味 咸鮮
工藝 煮
耗時 一小時
難度 普通
石斛靈芝燉雞湯的做法步驟

1將雞切大件。
2石斛蟲草花靈芝洗凈。
3所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。
4放入碗中。
3285閱讀
搜索
秋季煲湯100道
靈芝泡水喝七大禁忌
三種人不能喝靈芝水
孕婦煲湯100款大全
哪五種人不宜吃靈芝
喝靈芝水十大禁忌

⑸ 靈芝湯怎麼煲 石斛靈芝骨頭湯的烹飪技巧

1、用料：

骨頭500克、鮮雞汁3勺、靈芝片30克、石斛10粒、紅棗4顆、北茋10克。

2、做法：

（1）首先備好材料：

（2）把葯材洗干凈。

（3）骨頭放鍋中焯一下水，放入鍋中大火煮開。

（4）用勺子撇去浮沫。

（5）加入葯材。

（6）蓋上蓋子大火煮開轉小火煲30分鍾。

（7）倒入三勺鮮雞汁，攪拌均勻。

（8）即可飲用。有了鮮雞汁，骨頭湯也磕出了雞湯的味道。

⑹ 石斛煲湯的做法有哪些

石斛煲湯的做法有哪些？石斛煲湯的做法有很多，石斛可以跟鴨肉，瘦肉，排骨，雞肉等一起煲湯，都非常的滋補，主要還得看自己喜歡吃什麼，就和什麼一起來煲湯，根據自己的口味來放調料。

石斛是一種葯用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋陰清熱等，石斛的品種也有很多，用石斛煲湯，最好選用鐵皮石斛，口感較好，石斛煲湯的做法也很多，下面就給大家分享兩種石斛煲湯的做法。

石斛和老鴨煲湯，石斛益胃生津，鴨肉能滋補五臟之陰，清虛勞之熱，兩者在一起煲湯，既能補充過度消耗的營養，又能除去暑濕的不良影響，清而不淡，補而不燥，特別適合濕熱的人食用。

1、最好用砂鍋煲湯，砂鍋煲出來的湯才好喝。

2、掌握好火候，大火燒開，轉小火慢燉。

⑺ 石斛靈芝湯的做法是什麼呢

武則天是我國歷史上僅有的女皇，享年八十一歲，長命而美麗。

在她花甲之年今後，她的頭發照舊烏亮，光滑，富於光澤，皮膚依然白皙光潤，賦有彈性，在她的身上演繹了女性不老的神話。

5、好喝的老湯就這樣做好了

⑻ 石斛跟什麼搭配最好煲湯

可以和石斛搭配煲湯的食材很多，下面一起來看看：

一、石斛靈芝燉雞湯

食材

母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。

做法

1、將雞切大件。

2、石斛，蟲草花，靈芝洗凈。

3、所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。

二、石斛燉瘦肉湯

食材

豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。

做法

1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝干備用。

2、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅，加入適量的水，放進砂鍋隔水燉。大火燒開後，轉小火慢燉2到3個小時即可。

3、燉好的湯，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精調味即可。

三、石斛排骨湯

食材

排骨、石斛、姜、鹽、味精。

做法

1、把排骨飛水，石斛洗凈，姜切片。

2、把材料放入燉盅，加入適量的水，燉三個小時。

3、加入適量的鹽、味精調味即可。

四、花旗參石斛湯

食材

豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。

做法

1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾

2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。

3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯，放點鹽即可。

五、石斛海馬湯

食材

石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。

做法

1、海馬一對，必須一公一母，這對6克。

2、紅棗4個，枸杞5克，石斛20克，石斛洗凈切段。

3、所有材料准備好，洗干凈和排骨一起放入燉盅，加適量水

4、燉到湯汁濃郁，排骨酥爛就好，沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬

5、下鹽調味，即可食用，吃肉喝湯，海馬石斛不食。

⑼ 石斛靈芝燉雞湯最正宗的做法，怎麼做石斛靈芝燉

1.老母雞一隻宰好洗凈。

2.准備好靈芝，石斛，花旗參。

3.冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。

4.加入石斛，靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右。

5.燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味精。

6.好喝的老雞湯

⑽ 石斛靈芝燉雞湯的做法，石斛靈芝燉雞湯怎麼做

石斛靈芝燉雞湯

食材明細

母雞半隻

石斛適量

蟲草花適量

靈芝適量

鹽適量

味精適量

咸鮮口味

煮工藝

一小時耗時

普通難度

石斛靈芝燉雞湯的做法步驟

1

將雞切大件。

2

石斛蟲草花靈芝洗凈。

3

所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。

4

放入碗中。