石斛和北沙參配伍治了什麼病

『壹』 石斛、麥冬、北沙參、南沙參、地黃、玄參、防風、黃芪、白術、臘梅花這副中葯有什麼作用

白術補脾胃燥濕，這幅葯大而全，完全是想當然，你可以喝「桂枝湯」，我認為沒必要用，石斛滋養胃陰，想到六味地黃丸就知道地黃是滋陰的，沙參補肝、益肺陰，玄參滋陰清虛火，麥冬養陰清熱，防風發汗散風寒，下面的是寒性的；這三樣是溫性的黃芪收汗固表是補氣的，也可以把桂枝湯代茶喝，一樣5克
再看看別人怎麼說的。

『貳』 石斛和什麼搭配泡茶喝比較好

石斛有很多效果，比如抗腫瘤、滋陰補腎、美容潤膚、增強免疫力、促消化等功效， 那石斛一般和什麼泡水喝比較好呢？

1、石斛+麥冬+綠茶葉茶

用量：石斛為15克、麥冬10克，綠茶葉5克，

做法：然後一同放入杯子里，用開水沖泡即可。

功效：有清熱作用，對咽喉也有一定的幫助，比如說生津利咽。

2、石斛+玉米須+蘆根茶

用量：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克

做法：將三者用水煮，煮到一定程度，可以把渣去掉，喝其水

功效：玉米須有利尿的作用，而石斛有養陰的作用，而且還有清熱的功效

3、石斛+枸杞+菊花茶

用量：石斛和枸杞各15克、菊花10克

做法：可以將上述三者放入鍋中煮水喝

功效：菊花和石斛有清熱效果、另外枸杞子有養肝明目的功效

4、鐵皮石斛與天冬、麥冬：鐵皮石斛與天冬、麥冬，皆為清熱養陰之品，均可用於熱病傷陰之病或氣陰兩虛之症。麥冬、天冬滋陰力勝，偏、入肺經，為陰虛燥咳咯血、陰傷口渴，腸燥便秘常用；天冬大寒，清火潤燥之力強於麥冬，且入腎而滋腎陰，降腎火；麥冬微寒，滋陰潤燥與清熱之力弱於天冬，然膩滯之性亦小，且可清心除煩，益胃生津。鐵皮石斛葯性平淡，偏入於胃，胃陰不足之症多用，且石斛又可明目益精，此為麥冬、天冬所不及。鐵皮石斛、天冬皆能滋腎陰，但鐵皮石斛兼能養胃生津，天冬兼能清肺潤燥。

5、鐵皮石斛清熱降火茶。

組方：鐵皮石斛3克+金銀花6克+菊花3克。

功效：滋陰生津，清熱解毒，護肝明目。

適宜人群：適宜熬夜，上火牙疼，咽喉疼痛，經常用眼的人群。用法：可用保溫杯循環泡茶服用；或 養生 壺首次煎煮1小時以上，循環煎煮服用。

6、鐵皮石斛健脾茶。

組方：鐵皮石斛6克+芡實6克+山葯6克。

功效：補益脾胃，脾虛食少，胃腹脹痛，增補胃液。

適宜人群：為動力不足引起的消化不良，腹瀉，胃痛，各種胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等症狀。用法：可用保溫杯循環泡茶服用；或 養生 壺首次煎煮1小時以上，循環煎煮服用。

7、 石斛和紅棗

石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以後去掉棗核，然後入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

另外推薦一款夏季伏天清熱、益胃、生津的湯——石斛竹蓀煲水鴨

材料：石斛10g(鮮品加倍)、竹蓀干品25g、水鴨1/4隻、生薑適量(3~4人量)。

烹調方法：水鴨宰殺清洗干凈，切塊後汆水去掉血污，石斛及竹蓀清洗干凈，生薑切片，在鍋中放入清水2升，將水鴨、石斛、竹蓀、生薑一同放入鍋中，武火煲開後改文火繼續煲1小時，最後調味食用。

湯品點評：天氣炎熱，人體津液容易隨著汗液丟失，因此夏季需要補充更多的液體，如果小便顏色稍微偏黃，更加說明水分不足了。夏季多喝點清涼的湯水，一方面可以補充液體，另一方面還可以達到一定的食療效果。夏季很容易出現口乾煩渴，食少干嘔等不適，而性味甘寒的石斛正好可以清熱生津，緩解以上症狀；竹蓀是一種菌藻類食物，《中華本草》記載其可補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕，據現代葯理研究它還具有一定的抗腫瘤作用，可以作為抗腫瘤的輔助食品；水鴨偏涼，可以滋陰益胃，利水消腫，大家多喜歡夏季食用就因其有助於清熱利水消腫。石斛、竹蓀、水鴨三者結合起來有清熱生津之效，由於此湯偏涼，若脾胃虛寒、大便稀爛者不宜過多食用。

石斛能經常泡水喝嗎?

石斛的功效很多，但是不能亂吃，脾胃虛寒、體內有寒氣的人最好不喝，另外感冒的人群也不建議喝，因為石斛比較滋膩，不利於感冒的治療；另外石斛是寒性的，多用對身體不太好，所以不建議天天吃石斛。

但在用石斛泡水喝時，石斛的用量一定要注意，每次最多不要超過五克，

大棚種植的營養成分含量太低了，還有化學殘留和肥料殘留，喝了不如不喝！

這個題很有意思！石斛和什麼搭配好呢？ 依我看，既然石斛是泡茶的主體，那與之搭配的材料最好能協助提升石斛的效用，或是彌補其不足，不能你東我西拉後腿。

舉個例子，石斛在中葯里歸類為補陰葯，可以改善陰虛津虧和緩解視物模糊，如果將石斛與西洋參、南沙參、或枸杞、或桑椹相配，則不僅可顧及到茶飲的口感，還能有助於協同增效，提升石斛幫助養陰清熱、養肝明目的作用。但是，如果與肉桂來搭，石斛有助於補陰，而肉桂則有利於燥熱傷陰，作為主體的石斛就被拉了後腿，這樣搭配出來的石斛茶，幫助機體滋陰清虛熱的效果就要打折扣，論搭配的合理性就不如前幾種了。

說實話，要用好石斛，搭配出一杯好的石斛茶，還得先把石斛這味葯材的功效理解透徹。

石斛有什麼功效作用？

石斛是我國葯典收載的中葯材品種之一。

石斛葯材的品種非常復雜 。我國葯典對於石斛葯材植物基源的描述比較含糊，明確提及的三個品種為金釵、鼓槌和流蘇，但同時又提到同屬植物近似種也可作石斛葯材用。所以，一些葯典並沒有明確提及的品種，如霍山石斛、黃草石斛等，也常常作為石斛葯用。

而鐵皮石斛，在我國葯典上是以「鐵皮石斛」之名單獨列出，與石斛具有相同的性味功效，但歸類為兩種不同的中葯材。

我國葯典對於石斛性味功效的描述是： 味甘、性微寒，歸胃、腎經，有助於益胃生津、滋陰清熱。

石斛作為葯用，始載於《神農本草經》。《本經》述其：「味甘平，主傷中，除痹，下氣……」。

石斛有助於滋陰清熱，可用於緩解陰虛津虧、虛熱不退；能幫助益胃生津，用於緩解熱病傷津、口乾煩渴、胃陰不足、食少干嘔；有助於養肝明目，用於緩解視物模糊、目暗不明；能幫助強筋骨，用於緩解腰腳酸軟。

石斛茶飲該怎麼搭？

& 石斛配西洋參：

西洋參在中葯里被歸類為補氣葯。 它的特點是有助於機體補氣生津，又兼可幫助清熱養陰。 把它與石斛搭配來沖泡茶飲，在提升石斛幫助機體滋陰清熱、益胃生津的同時，也有助於補氣。

很多朋友不理解中醫的「氣」，因為「氣」不是個實在的東西，看不見摸不著，確實不好理解。其實我們可以把它簡單理解為動力，就像 汽車 飛機加了油，有了動力，可以賓士翱翔。而我們人，元氣滿滿，其實也是動力，有助於驅動我們機體 健康 和諧地運轉。

石斛與西洋參的搭配，有助於補氣生津、滋陰清熱和益胃養陰。

& 石斛配南沙參：

石斛和南沙參均為補陰葯。 南沙參在幫助機體補陰的同時有助於益氣，但它與西洋參的不同在於，它幫助機體補氣的作用弱於西洋參，但其有助於化痰止咳，能幫助緩解肺陰肺虛所致的燥熱咳嗽。

石斛與南沙參搭配，在提升石斛幫助機體益胃生津、滋陰清熱的同時，還有助於補氣和化痰止咳。

& 石斛配枸杞：

石斛和枸杞均為補陰葯。 枸杞有助於益精明目，可緩解視物模糊。石斛不僅與枸杞同為滋陰葯，在功效上也有相同之處，它們都有助於養肝明目，可用於緩解目暗不明。

石斛與枸杞搭配，相須為用，可提升石斛幫助機體養肝明目的作用，在保有幫助機體補陰功能的同時，還有助於益胃生津、滋陰清熱。

&石斛配桑椹：

石斛和桑椹均為補陰葯。 桑椹有助於滋陰補血、生津止渴和潤腸通便，可用於緩解陰血虧虛、津傷口渴和腸燥便秘。

石斛和桑椹搭配，能提升石斛幫助機體滋陰清熱、生津止渴的功能，兼可幫助補血和潤腸，有益於緩解津血虧虛、腸燥便秘。

如何選購石斛？

石斛，怎麼挑？前面我們也講了，石斛的品種非常復雜，一般人很難分得清品種來源。我們只能是化繁為簡，在挑選的時候，最好是 選擇葯典明確的品種，如我們上面提到的鐵皮、金釵、鼓槌和流蘇。葯材以身披細毛、色澤黃綠、大小（或粗細）均勻，顆粒飽滿、清淡草香、膠多粘牙（多糖含量高）、拉之易斷、嚼之渣少者為佳。

石斛茶飲的選擇原則

不同的石斛茶飲，因搭配的不同，作用上也表現出各自的特點。在選擇時，可根據搭配來做挑選，如： 中老年、體質較弱、工作壓力大、多食煙酒的人群，可優選石斛配西洋參或石斛配南沙參；女性則可考慮石斛配桑椹，有助於補血補陰；伏案工作時間長的朋友可選用石斛配枸杞，幫助養肝明目 等。

需要注意的是，我們的體質並不是一成不變的，搭配的選擇可根據自己的身體表現來及時作出調整，避免一茶飲到底。

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石斛搭配什麼葯方比較好方法？我個人看法，1，石斛養胃湯，

石斛5克，山葯30克，西洋參10克，大棗5個，

做法，洗干凈鍋，加水適量，另取己洗干凈的葯方，切成片小塊，放入鍋內，加生薑2片，先用武火俁爾後文火煲2個小時左右，

功能，慈陰清熱，健脾養胃，

另一個方法，養陰潤肺湯，配方，石斛5克，北沙參丨0克，百合10克，麥冬1o克，杏仁10克，玄參1σ克。

功效，清熱，潤肺炎，止咳作用。

做法按上述說的方法一樣的，先將中葯洗干凈，，，，。大火煲爾後文火煲2小時，即服用方法，效果很好，受到喜歡，適合，是具有依據所知名度推廣。

石斛屬補陰之名葯。為蘭科常綠草本植物環草石斛的莖。性味甘、淡，微寒。歸肺、胃、腎經。功能養陰益冒，清熱生精。

民間及傳統醫葯多用於肺陰虧虛之虛熱咳嗽及肝腎陰虛、眼目失養之內障、雀目、瞳神散大等證。

常用量6一12克，可生用、鮮用，宜水久煎才能出葯味，一般不推薦用水泡服，切記。《本草求真》評價:「石斛形瘦無汁，味淡難出，非經久熬，氣味莫泄……。」

注意！石斛能助濕戀邪，對濕熱病及濕溫病，濕邪尚未化燥傷陰者均當忌用；補陰葯，只適宜陰虧傷津，陽虛體質不宜使用。特別一提，石斛並非靈丹仙草，它有適應症，並非人人可用，陽虛寒性人用之，如雪上加霜，切記！

特點:石斛長於滋陰清熱，益胃生津之功，適宜熱病後期、陰液被耗、氣陰不足的虛熱煩渴，及胃陰不是之熱壅嘔吐諸症；虛熱咳嗽和目疾。

陰虧傷津常與花粉、麥冬、玄參、生地、白芍、枸杞、菊花、玉竹、北沙參、黃精、百合、山葯、五味子等選擇使用。

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我用石斛和靈芝麥冬泡茶吃｡不知好不好，習慣了｡

作為一個跟石斛打交道有近10年時間的我來說，吃石斛也得看情況，看石斛的品種。（我不是醫生，經驗之談）

首先石斛它是屬涼性的，吃石斛的時候最好是能加入一些溫性的食材，如生薑，枸杞，紅棗等等。可以中和一下石斛的涼性，這樣適合大部分人吃。

僅僅這樣還是不夠，在吃石斛的時候，最好是把石斛煮時間長一些，這樣更能煮出石斛的營養。泡茶也是，開水沖泡後，不用著急喝，多泡一段時間會更好。

最後還得注意石斛泡的茶最好喝溫的，不能喝冰涼的，在喝時最好加熱。

石解就是一種草葯，現在人工種植量很大，直接泡喝或做湯喝就行！

和大棗西洋參

石斛主要是益胃生津，也能補腎陰的，腎陰虛生熱時候也有一定的清熱滋陰作用的。當體內津液不足尤其是胃陰不足時候，使用還可以。具體搭配什麼飲用比較好，就要看自己還有什麼其他不適，如果就是胃陰不足可以加點麥冬一起煮水喝。腎陰不足時候，可以加點枸杞子一起服用。

平時喝點石斛等草葯，對身體好是挺好的，不過要辨證用葯，起到事半功倍作用。

石斛是一種生活中常見的中葯材，主要的吃法就是泡水、煲湯、泡酒，正確的食用石斛對於亞 健康 人士來說有一定的 養生 保健作用，那麼石斛和什麼一起泡水喝好？廣濟大葯房建議可以進行以下搭配。

1、枸杞：石斛和枸杞能搭配在一起泡水喝，而且它們一起泡水比石斛單獨泡水的保健功效會更加出色，在需要的時候，可以取3克石斛和3克枸杞，直接放在杯子中，加幾塊冰糖，用沸水沖泡後飲用。石斛和枸杞一起泡水喝能生津養胃，也能滋陰清熱，還能起到養肝明目的作用。

2、紅棗：石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以後去掉棗核，然後入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

3、麥冬：石斛和麥冬也是泡水喝的理想搭檔，它們都能清熱解毒、滋陰潤燥，平時把它們放在一起泡水喝能預防上火，也能緩解口舌生瘡、咽喉腫痛、聲音嘶啞等，在需要的時候可以取5克石斛和3克麥冬直接放在杯子中用沸水沖泡，在飲用以前加適量的蜂蜜調味，這樣會讓它的口感與保健功效更加出色。

4、玄參：石斛和玄參搭配在一起泡水喝，對於胃陰虛證、腎陰虛證都有良好的治療功效。

禁忌和注意事項：

石斛泡水喝的禁忌和注意事項：

1、石斛具有一定的滋補作用，單獨使用需長煮。

2、與其他葯材同食有禁忌，石斛與其他葯材一同煎熬時，應提前煮30分鍾以上，再與其他葯材同熬，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

3、用量寧少不益多，如果身體允許是可以天天喝的，但在用石斛泡水喝時，用量一定要注意，正常控制在鮮品15到20克每天，干品在2-3克左右，不然會讓一些葯用成分在身體內堆積，時間長了就會讓人體出現一些中毒反應，對人體 健康 不利。

4、食後勿吃蘿卜。

5、忌與綠豆同食。

『叄』 北沙參,玉竹,,蘆根,地黃,冬麥,鮮石斛是什麼

地黃屬於清熱涼血葯。其葯性甘、苦、寒，歸於心、肝、腎經。具有清熱涼血，養陰生津的功效。此葯在臨床上可以用來治療熱入營血證。還可以用來治療血熱導致的出血。此外，對於熱病口渴，內熱消渴，腸燥便秘等均有一定的治療效果。
1、此葯可以用來治療熱入營血證。使用時，對於溫病熱入營血，壯熱煩渴，神昏舌絳等，可以配伍玄參、連翹等一同使用。對於熱病後期，余熱未盡，夜熱早涼，可以配伍青蒿、鱉甲等一同使用。
2、此葯可以用來治療血熱出血。使用時，對於血熱吐衄，便血，崩漏等，可以配伍荷葉、艾葉等一同使用。對於熱毒斑疹紫黯，可以配伍水牛角、赤芍、牡丹皮等一同使用。
3、此葯可以用來治療熱病口渴、內熱消渴、腸燥便秘。使用時，對於熱病傷津，煩渴多飲等，可以配伍沙參、麥冬等一同使用。對於內熱消渴等，可以配伍葛根、天花粉等一同使用。對於溫病傷陰，腸燥便秘等，可以配伍玄參、麥冬等一同使用。
地黃具有降壓、鎮靜、抗炎、抗過敏、強心、利尿、縮短凝血時間、降血糖、保肝、抗腫瘤、抗輻射等作用。現代應用此葯，可以用來治療原發性減少性紫癜、功能失調性子宮出血、病毒性心肌炎、風濕及類風濕關節炎、濕疹、神經性皮炎等多種疾病。

『肆』 北沙參功效有哪些 北沙參有助健康

北沙參和南沙參的區別

南沙參與北沙參的區別概述

據古代文獻記載，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認為兩葯功效相似，均屬養陰葯，具有養陰清肺，益胃生津的功效。然南沙參又稱大沙參、空沙參，其形粗大，質較疏鬆，功效較差，專長於入「肺」，偏於清肺祛痰止咳；北沙參，又稱北條參、細條參，其形細長，質堅疏密，功效較佳，專長於入「胃」，偏於養陰生津止渴，說法各異。

現代研究北沙參含生物鹼、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心等作用；北沙參含黃酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。

南沙參養陰清熱潤肺化痰治療陰虛久咳癆嗽痰血燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養胃生津）。

南沙參與北沙參應該是兩種葯：

①科屬不同：南沙參屬桔梗科，北沙參屬傘形科

②性味不同：南沙參甘淡，性平，北沙參甘寒

③功用不同：南沙參補肺脾之氣，適用於脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；北沙參善養肺胃之陰，適用於熱病後期或久病陰虛內熱，乾咳，痰少，低熱，口乾，舌紅，苔少，脈細弱者。另外，就二者質地而論，北沙參堅實，南沙參空疏，堅實者用於養陰，空疏者用於補氣。

南沙參與北沙參的區別--原形態區別

⒈沙參:多年生草本，莖高40-80cm。不分枝，常被短硬毛或長柔毛。基生葉心形，大而具長柄；莖生葉無柄，或僅下部的葉有極短而帶翅的柄；葉片橢圓形、狹卵形，基部楔形，長3-11cm，寬1.5-5cm。先端急尖或短漸尖，邊緣有不整齊的鋸齒，兩面疏生短毛或長硬毛，或近於毛。花序學不分枝而成假總狀花序，或有短分枝而成極狹的圓錐花序，極少具長分枝而成圓錐花序的；花梗長不足5mm；花萼常被短柔毛呀粒狀毛，少數無毛，筒部常倒卵狀，少數為倒卵狀圓錐形，裂片5，狹長，多為鑽形，少數為條狀披針形；花冠寬鍾狀，藍色或紫色，外面無毛或有硬毛，裂片5，三角狀卵形；花盤短筒狀，無毛；雄蕊5，花絲下部擴大成片狀，花葯細長；花柱常略長於花冠，柱頭3裂，子房下位，3室。蒴果橢圓狀球形，極少為橢圓狀，長6-10mm。種子多數，棕黃色，稍扁，有1條棱，長約1.5cm。花、果期8-10月。

⒉杏葉沙參:本種與沙參的區別在於：莖生葉在莖上部的無柄或僅有楔狀短柄，葉基部常楔狀下延，基生葉具長柄。花序分枝粗壯，幾乎平展或弓曲向上；花萼裂片卵形至長卵形，最寬處在中下部，通常多少重疊，寬1.5-4mm，花盤多功能數有毛，少無毛；花柱與花冠等長。花期7-9月。

⒊輪葉沙參:本種與前兩種的區別在於：葉3-6輪生，卵圓形至線狀披針形。花序分枝也常輪生；花盤較短，長2-4mm，直徑不超過1mm；花冠細小，近於筒狀，口部稍收縊，裂片長約2mm。花期7-9月。

⒋雲南沙參:本種與前三種的區別在於：莖生葉均勻分布於莖上；常無柄，葉片卵圓形至長卵形或倒卵形，上面疏生糙毛，下面密硬毛或僅葉脈上被硬毛。假總狀花序；花盤短筒狀，長不超過1mm；花萼邊緣有1-3對小齒。花期8-10月。

⒌泡沙參:本種與前四各的區別在於：莖常密被倒生短硬毛；莖生葉無柄，極個別有楔狀短柄；葉片卵狀橢圓形、長圓形、狹橢圓形和倒卵形，兩面被毛，邊緣有2至數個粗大齒。花序通常在基部有分枝；花盤被毛；花柱與花冠近等長。花期7-10月，果期10-11月。

南沙參與北沙參的區別--南北沙參的功效區別

據古代文獻記載，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認為兩葯功效相似，均屬養陰葯，具有養陰清肺，益胃生津的功效。然南沙參又稱大沙參、空沙參，其形粗大，質較疏鬆，功效較差，專長於入「肺」，偏於清肺祛痰止咳；北沙參，又稱北條參、細條參，其形細長，質堅疏密，功效較佳，專長於入「胃」，偏於養陰生津止渴，說法各異。

現代研究北沙參含生物鹼、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心等作用；北沙參含黃酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、強心等作用。

南沙參養陰清熱潤肺化痰治療陰虛久咳癆嗽痰血燥咳痰少；虛熱喉痹（潤肺止咳）。北沙參胃陰虛津液不足咽干口渴（養胃生津）。

南沙參與北沙參的區別--南北沙參臨床應用區別

⑴南沙參潤肺止咳：用於肺陰虛之久咳乾咳常配貝母麥冬。

⑵北沙參養胃生津：用於胃陰虛津液不足之咽干口渴常配麥冬石斛、花粉。

⑶《本草備要》：似人參而體輕松，向實者良生沙地者長大，生黃土者瘦小（北地真者難得沙參分南北兩種：北者良南者功用相同而力稍遜）。⑷《本草從新》："南沙參，色稍黃，形稍瘦小而短，近有一種味帶辣者，不可用。

⑸《本經逢原》：沙參有南北二種，北者質堅性寒，南者體虛力微。

南沙參與北沙參的區別-臨床應用之區別舉例

1、肺熱陰虛：用於燥熱咳嗽，乾咳少痰或咯血者，南沙參可與桑葉、知母、麥冬等相伍。

2、熱病傷陰：用於胃陰不足的舌紅少津，咽干口燥，食少納呆者，北沙參可與石斛、天花粉、准山葯、生谷芽等同用。

3、麥門冬湯：用於肺熱陰虛引起的乾咳少痰，癆嗽咯血，咽干音啞等。南沙參可與麥門冬，半夏，甘草，玉竹、桑葉、貝母粳米，大棗等同用，以治燥熱傷陰，咳嗽咯血諸症。

4、竹葉石膏湯：用於胃熱傷陰，津液不足的口渴咽干，胃脘隱痛，嘈雜干嘔，舌質紅絳等。清熱養陰，益胃生津。北沙參可與麥冬、石斛、生地益氣生津；半夏降逆下氣，其性雖溫，用竹葉、石膏辛涼甘寒，清胃之熱；配於清熱生津葯中，則溫燥之性去而降逆之用存，不僅無害，且能轉輸津液，活動脾氣，使參、麥生津而不膩滯；配甘草、粳米扶助胃氣，又可防石膏寒涼傷胃。若大便於結難解，加火麻仁、郁李仁潤腸通便。

5、沙參四味散：南沙參25g，甘草15g，紫草茸15g，拳參15g。以上四味，粉碎成細粉，混勻，分裝，即得，每袋50g。該品淡白色粉末；味微甘。功能解熱清肺，止咳祛痰。用於感冒咳嗽，肺熱咳嗽，痰中帶血，胸脅刺痛。口服，每次5g，每日1-2次，小兒酌減。

6、南沙參浸膏溶液：南沙參1000g。取南沙參按滲漉法，以35%乙醇為溶媒，俟滲出液達生葯量5倍時，停止滲漉，回收乙醇並濃縮，濾過。取少許澄明濾液測定含量後，調整至每1ml含抽出物250mg，再加0.5%宋甲酸鈉，靜置8-10天，取上清液濾過即得。按總抽出物方法測定：每1ml含總抽出物250mg。功能鎮咳祛痰，清肺火止咳。用於肺氣虛弱，慢性氣管炎，肺氣腫，肺膿瘍，肺結核，咳嗽氣短，午後發熱，咯血等。口服，每次2-10ml，每日2次。

7、利咽合劑：南沙參250g，桑葉75g,石斛125g,射干125g,木蝴蝶37g,白蘇子125g，麥冬150g。以上七味，加水煎煮2次，合並煎液，濾過，靜置，上清液濃縮至1050ml，加適量防腐劑，攪拌，靜置，取上清液1000ml，即得。該品為淡黃色液體，味苦。放置後略有沉澱。取該品2ml，加鹼性酒石酸銅試液4-5滴，水浴加熱5分鍾，產生紅棕色沉澱，該品的相對密度應不低於1.03。功能養陰生津，清熱利咽。用於慢性咽炎。口服，每次20ml，每日2次。

『伍』 北沙參的功效與作用及禁忌

北沙參的功效與作用及禁忌

北沙參的功效與作用一般表現為養胃滋陰、止咳潤肺等;而北沙參的食用方法通常也是用來做菜的。下面是我為大家帶來的北沙參的'功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

北沙參的功效與作用

北沙參養陰清肺，益胃生津。

適用於肺熱陰傷引起的乾咳元痰，或痰少而黏，甚則痰中帶血，咽干口燥，或聲音嘶啞等。

與南沙參相比，兩者性能相近，都是味甘

也可用於胃陰不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，嘔吐，便秘，舌紅少津等。

與南沙參相比，兩者性能相近，都是味甘，性寒涼。均有養陰潤肺，益胃生津的作用。

用於肺胃陰虛而有熱者，沒有什麼區別。

只是北沙參滋陰作用較強，南沙參滋陰效力較弱而兼有祛痰作用。

因而肺臟有病，出現咳嗽，乾咳無痰者，多用南沙參;胃腑有病，表現津液缺少，口乾舌燥，口渴者，常用北沙參。

可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍

1、肺燥陰虛，乾咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

2、常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌干、食慾不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。

3、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養陰生津止痛。

4、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。

北沙參的性味歸經

性微寒，味甘、微苦。歸肺、胃經。

北沙參的禁忌

本品性微寒，只宜於肺胃陰傷而有熱者，所以風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用。

傳統認為不宜與藜蘆、防己一起應用。

北沙參的食用方法

沙參玉竹鴨煲

材料

鴨650克，北沙參10克,玉竹8克,枸杞子10克。

沙參、玉竹、枸杞子分別用水洗凈

做法

1、老鴨剁成塊，用水沖凈血污。

2、沙參、玉竹、枸杞子分別用水洗凈。

3、鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的鴨塊焯一下水。

4、焯好的鴨塊及沙參、玉竹和薑片放入砂煲內，砂煲中加水放在火上，燒沸。

5、撇去表面浮沫後，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲2小時左右。

6、至鴨塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。

北沙參米粥

材料

北沙參、粳米、冰糖、水。

製法

1、每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。

2、或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥;

3、若用南北沙參煮粥、則先將南北沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。分早晚二次溫熱服食。3--5天為一療程。

功效

具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

主治

肺熱燥咳、乾咳無痰、久咳聲啞、胃陰不足、津少口渴、舌干少苔等症。

北沙參甘蔗汁

材料

北沙參15克、鮮石斛、麥冬各12克、玉竹9克、山葯10克、甘蔗汁250克、白糖適量。

做法

1、鮮石斛、麥冬、玉竹、北沙參、山葯分別用清水洗凈備用。

2、沙鍋置火上，加入適量清水，放入鮮石斛、麥冬、玉竹、北沙參、山葯煎汁。

3、將煎好的湯汁過濾，放入甘蔗汁、白糖攪勻即可。

北沙參淮山湯

材料

北沙參15克、淮山葯15克、炒扁豆12克、蓮子10克、白糖。

做法

將北沙參、山葯、扁豆、蓮子同放砂鍋內，加適量水，水煮沸1 小時後濾湯入碗內，加入白糖攪勻即成。

功效

北沙參滋陰養胃，淮山葯、炒扁豆、蓮子健補脾胃，四物組成此湯具有補氣陰。

養脾胃的功效，用於治療脾胃氣陰虛、食慾減退，消化不良、乏力等病症。

北沙參、山葯、扁豆都能增強人體免疫功能。

常人食之，樹身體正氣，增強抗病防病能力，延年益壽。

由上面的介紹，我們可以看出，北沙參的功效與作用一般表現為養胃滋陰、止咳潤肺等;而北沙參的食用方法通常也是用來做菜的，當然除了上面介紹的北沙參玉竹鴨煲之外，關於北沙參的食用方法還有很多。但是就像上面說到的那樣，北沙參性寒，所以大家使用的時候要注意控制好量。

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『陸』 鐵皮石斛有哪些吃法

1.鐵皮石斛配配天花粉，治胃熱津虧，消渴，虛熱舌絳少津。
2.鐵皮石斛配配麥冬，治胃陰不足之胃脘不適，干嘔，舌紅。
3.鐵皮石斛配配麥冬、沙參，治熱性病口乾渴。
4.鐵皮石斛配配忍冬藤，治風濕熱痹。
5.鐵皮石斛配配忍冬藤、白薇，治風濕熱痹。
6.鐵皮石斛配配沙參、枇杷葉，治肺陰不足，乾咳氣促，舌紅口乾等症。
7.鐵皮石斛配配白薇、知母、白芍，治熱病後期，虛熱微煩，口乾，自汗等症。
8.鐵皮石斛配配南沙參、山葯、生麥芽，治胃陰不足而見少食干嘔，舌上無苔等症。
9.鐵皮石斛配配北沙參、麥冬、玉竹，治肺胃虛弱，舌紅口乾或無咳無痰，呼吸急促。
10.鐵皮石斛配配生地玄參、沙參，治熱病後期，仍有虛熱，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干紅，脈軟數無力，症狀日輕夜重者。
11.鐵皮石斛配配生地麥冬、花粉，治熱病胃火熾盛，津液已耗，舌燥，口乾或舌苔變黑，口渴思飲。
12.鐵皮石斛配配生地、麥冬、百合、秦艽、銀柴胡，治陰虛內熱之乾咳，盜汗低熱口渴舌紅脈細數等症。
13.鐵皮石斛配生黃芪、焦白術、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝。治療慢性肝炎見有面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等氣陰兩傷、脾胃虛弱者。
14.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、丹參、枸杞子、沙參，有養血柔肝的功效，可用於肝陰肝血不足，症見面色萎黃，肝區隱痛，勞後加重，目眩目干，視物不清，或見夜盲，身倦肢麻。失眠，婦女月經澀少或經閉，唇舌色淡，脈沉細。
15.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），養血柔肝，緩急舒筋。治療肝血虛所致暈厥、痙攣、抽搐等。
16.鐵皮石斛配地黃、焦白術、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝。治療慢性肝炎見有面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等氣陰兩傷、脾胃虛弱者。
17.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、丹參、枸杞子、沙參，有補血柔肝的功效，可用於肝陰肝血不足。症見面色萎黃、肝區隱痛，勞後加重、目眩目干、視物不清，或見夜盲，身倦肢麻，失眠、婦女月經涉少或經閉。
18.鐵皮石斛鮮石斛配鮮生地、天花粉、麥冬、牛膝、菊花，養陰清熱、涵陽熄風。治陰虛內熱、虛陽上擾眩暈、頭痛。
19.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），養血柔肝，緩急舒筋。治療肝血虛所致昏厥、痙攣、抽搐等。
20.鐵皮石斛配生黃芪、仙靈脾、仙茅、白芍、益氣補血、陰陽雙補、不膩不燥。用於陰陽（氣血）雙補，兼夾痰濕者。
21 .如果食用的人腸胃不好的話，可以將鐵皮石斛和麥冬、山葯等食材做搭配，因為這些食物都是暖性的，可以養胃，像那些胃寒、胃虛，經常感到口乾舌燥的人，可以將這些食材和鐵皮石斛搭配起來食用。
22. 對於那些肺部呼吸系統不是很好的人，可以將鐵皮石斛和麥冬、百合、白芍等搭配食用，這樣搭配起來可以緩解人的虛汗多，口乾的症狀。
23. 人們經常性的喝酒或者吃油膩的東西會給肝脾帶來很大的負擔，而肝脾是人體中很重要的新陳代謝器官，對於肝脾功能不太好的人，可以將鐵皮石斛和白芍、當歸等食材搭配來食用，長期食用可以保養肝脾，對於有慢性肝炎的人也有一定的治療效果。
24. 長期食用鐵皮石斛可以把人體內多餘的脂肪轉化成熱量排泄出去，所以鐵皮石斛也可以很好的幫助人體減肥，如果肝脾功能失調的話會導致人發胖的，特別是那些經常性喝酒的中老年朋友，而鐵皮石斛可以幫助人來提高身體的新陳代謝能力，幫助人體緩解疲勞，促進人體內的循環，提高身體各個部位的正常發揮它們的作用。

『柒』 沙參的功效與作用及禁忌

沙參的功效與作用及禁忌

沙參為桔梗科沙參屬植物四葉沙參,杏葉沙參或其同屬植物以根入葯,沙參的.功效是清肺化痰,養陰潤燥,益胃生津,沙參的作用是治燥熱傷津,百日咳,支氣管炎,肺熱咳嗽,用葯禁忌脾虛濕盛或實熱痰多。下面是我為大家帶來的沙參的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

功效作用

1、沙參治肺熱較盛者，沙參可加清肺之桑白皮、地骨皮。

2、沙參治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服葯2--5劑，潰瘍面癒合，療效顯著。

3、南沙參潤肺止咳：用於肺陰虛之久咳乾咳常配貝母麥冬。

4、沙參治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現代可用於慢性胃炎和胃神經症。

5、沙參治產後無乳：南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。

6、北沙參養胃生津：用於胃陰虛津液不足之咽干口渴常配麥冬石斛、花粉。

7、沙參治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1--2丸，日服3--5次，於兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復發率低。

8、沙參治久咳聲啞者，沙參配伍養陰斂肺之玄參、訶子。

9、沙參治肺熱咳嗽者，沙參可單味水煎服。

10、沙參治虛火牙痛：大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋。

11、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。

12、沙參治熱病傷陰：用於胃陰不足的舌紅少津，咽干口燥，食少納呆者，北沙參可與石斛、天花粉、准山葯、生谷芽等同用。

13、沙參治慢性支氣管炎，乾咳無痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1劑，水煎服。

14、沙參治肺結核，乾咳無痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。

15、沙參治津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙參與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。

16、沙參治肺熱陰虛：用於燥熱咳嗽，乾咳少痰或咯血者，南沙參

用葯禁忌

脾虛濕盛或實熱痰多，身熱口臭者不宜選用沙參。

南沙參食物相剋：南沙參惡防己，反黎蘆。

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『捌』 北沙參、麥冬、生地、石斛治什麼的

北沙參：養陰清肺，益胃生津麥冬：養陰潤肺，益胃生津，清心除煩石斛：養陰潤燥，生津止渴上三要都可以治療肺胃陰之不足生地：主要是涼血止血，也可以養陰生津

『玖』 北沙參的功效是什麼

1、肺燥陰虛，乾咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

2、常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌干、食慾不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。

3、若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。

4、胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。

(9)石斛和北沙參配伍治了什麼病擴展閱讀：

北沙參的食用禁忌：

北沙參含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。對於常見的風寒感冒咳嗽及肺胃虛寒者是不可以服用的。

北沙參作為滋補的葯材，對於孕婦也是不可以食用的，所以平時一定要注意，不要認為滋補類的都會對身體好，一定要注意飲食。

『拾』 北沙參的功效與作用 北沙參的介紹

北沙參為傘形科 植物 珊瑚菜(Glehnia lit-toralis F.Schmidt ex Miq.)，以根入葯。北沙參的功效與作用有哪些呢?本文是我整理北沙參的功效與作用的資料，僅供參考。

北沙參的功效與作用
本品為常用 中葯 。始終《神農本草經》。古代本草所載均屬南北沙參。至清代《本草逢源》，始分為北北沙參和南北沙參兩種。習慣認為北北沙參質佳，葯用以北沙參為主。

(一)北沙參

別名：珊瑚菜，遼北沙參。

來源：為傘形科多年生草本植物珊瑚菜的乾燥根。栽培品。

產地：主產於山東萊陽、煙台、文登、海陽、遼寧蓋平、復縣、河北等地。現其它各省多引種。

植物形態：多年生草本，高7～35厘米，全體被灰褐色絨毛。根細長，圓柱形，長15～35厘米，直徑0.5～1.5厘米，罕有支根，莖部分埋於地下，地上部分直立不分枝。葉由基部生出，互生，具長柄，長達12厘米，基部呈闊鞘狀，邊緣膜質;葉卵圓形，三出分裂至二回羽狀全裂，裂片卵圓形，長1.5～6厘米，寬1～4厘米，邊緣具大小不等的鋸齒，葉片質厚。復傘形花序頂生，總傘柄長4～10厘米，無總苞，傘幅10～14厘米，長1～2厘米，不等長，小總苞片8～12枚，披針形，花梗15～20枚、長1.5～3毫米;花白色，5瓣。雙懸果，球形或橢圓形，直徑達1厘米，有棕色粗毛;分果有5個角棱。

採集加工：秋季採收。挖取根部，除去莖葉及須根，洗凈泥土，放沸水中燙片刻，取出放涼後，剝去外皮，曬干或烘乾。也有不去外皮直接曬乾的。

性狀鑒別：去皮北沙參細長圓柱形，長15～35厘米，中部直徑0.3～1厘米;頂端略細，具斷莖殘痕，中部稍粗，下端漸細，表面淡黃白色，顯粗糙，有細縱皺紋或溝紋及細裂隙，並有棕黃色皮孔和多數突點狀須根殘留。全體糊化角質樣。質硬而脆，易折斷，斷面不整齊，顯射線狀花紋，中部有白色或淡黃色不質心，約占直徑1/3，形成層環狀，棕黃色，韌皮部淡黃白色，氣微，味淡味甘。

帶皮生曬北沙參，外皮淡棕色，斷面韌皮部白色粉性，其餘同上。

以根條細長均勻，內碴淡黃白色或白色，質堅脆者為佳。

主要成分：含 生物 礆和澱粉。

功效與作用：養陰清肺，除虛熱，治燥咳。實驗證實有輕度祛痰作用。

炮製：切咀，生用。

性味：甘淡、微寒。

歸經：入肺、胃經。

功能：養陰清肺，益胃生津。

主治：肺熱陰傷燥咳，胃燥咽干口渴。

臨床應用：為潤燥常 用葯 。

1、治肺虛燥咳(久咳、乾咳、痰少、津液不足)，故 肺結核 、老年慢性 氣管炎 的乾咳均宜用北沙參，常配麥冬、玉竹、桑葉，加強清潤作用，方如北沙參麥冬飲。又可單用北沙參末6g(或加配甘草末3g)，開水送服。可長期服用。

2、治熱病後陰虛津少(相當於有發熱的感染性 疾病 恢復期)，覺咽喉乾燥，口渴欲飲，大便干結，脈弱無力，或有虛熱，此時用北沙參配麥冬、生地等，通過清余熱而潤燥，方如益胃湯。

使用注意：北沙參有滋膩濡潤，不利於透發表邪，故 咳嗽 而有實熱、脈實苔膩者不宜用。習慣上北沙參多用於體虛者的慢性咳嗽，而外感初期、急性上 呼吸 道炎、急性氣管炎之咳嗽一般不用。必須使用時，也要配伍葛根、淡豆豉、山梔皮等以助解表 清熱 。

用量：6～15g。用於清補，量可稍大。

處方舉例：北沙參麥冬飲《溫病條辨》：北沙參9g、麥冬6g、玉竹9g、生扁豆9g、冬桑葉6g、花粉4.5g、生甘草3g，水煎服。久熱久咳再加地骨皮3g。

益胃湯：北沙參12g、生地15g、麥冬9g、玉竹9g、冰糖15g(溶化)，水煎服。
北沙參的介紹
形態特徵編輯

多年生草本。全株有毛，主根和側根區分明顯，主根圓柱形，細長，長30~40cm，直徑0.5~1.5cm，肉質緻密，外皮黃白色，須根細小，著生在主根上，少有側生根。基生葉卵形或寬三角狀卵形，三出式羽狀分裂或2～3回羽狀深裂，具長柄;莖上部葉卵形，邊緣具有三角形圓鋸齒。復傘形花序頂生，密被灰褐色絨毛;傘幅10～14，不等長;小總苞片8～12，線狀披針形;花梗約30;花小，白色。雙懸果近球形，密被軟毛，棱翅狀。花期5～7月，果期6～8月。生於海邊沙灘。北沙參分布比較集中，主要分布在山東的蓬萊和河北的安國以及內蒙的牛家營子三個地方[1] 。

多年生草本，高5-20cm。全株被白色柔毛。主根細長，圓柱菜，長達30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。莖露於地上部分較短，地下部分伸長。基生葉質厚，有長柄;葉柄長5-15cm，基部寬鞘狀，邊緣膜質;

葉片輪廓呈圓卵形至三角狀卵形，三出式分裂或三出式二回羽狀分裂，末回裂片倒卵形至卵圓形，長1-6cm，寬1-4cm，頂端圓至漸尖，基部楔形至截形，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒緣白以軟骨質;葉柄和葉脈有細微硬毛;莖生葉形狀與基生葉相似，葉柄基部漸膨大成鞘狀。復傘形花序頂生，密被灰褐色長柔毛，徑3-6cm，花序梗長2-6cm;傘輻8-16，不等長，長1-3cm;無總苞片;小總苞片數片，線狀披針形，邊緣及背部必被柔毛;小傘形花序有花15-20;萼齒5，窄三角狀披針形，疏生粗毛;花瓣白色;花柱基短圓錐狀。又懸果圓球形橢圓形，長6-13mm，寬6-10mm，必被棕色長柔毛及絨毛，果棱有木栓質翅，分生果橫剖面扁橢圓形，有5個稜角，合生面平坦，油管較多，連成一圈，胚乳腹面略凹陷。花期5-7月，果期6-8月。

珊瑚菜(《江淮雜記》)，又名：濱防風。

多年生草本，高5～35厘米。主根細長圓柱形。莖大部埋在沙中，一部分露出地面。葉基出，互生;葉柄長，基部鞘狀;葉片卵圓形，3出式分裂至2回羽狀分裂，最後裂片圓卵形，先端圓或漸尖，基部截形，邊緣刺刻，質厚。復傘形花序頂生，具租毛;傘梗10～20條，長1～2厘米;無總苞，小總苞由數個線狀披針形的小苞片組成;花白色，每1小傘形花序有花15～20朵;花萼5齒裂，狹三角狀披針形，疏生粗毛;花瓣5，卵狀披針形;雄蕊5，與花瓣互生;子房下位，花柱基部扁圓錐形。果實近圓球形，具絨毛，果棱有翅。花期5～7月。果期6～8月。

基本信息編輯

【性狀】根長圓柱形，偶有分枝。表面淡黃白色，偶有外皮殘存，全體有細縱皺紋及縱溝，並有棕黃色點狀細根痕。頂端常留有黃棕

色根莖殘基，上端稍細，中部略粗，下部漸細。質脆，易折斷，斷麵皮部淺黃白色，木部黃色。氣特異，味微甘。

【功能主治】 養陰清肺，益胃生津。用於肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

【年需求量】北沙參為我國常用葯材，年需求量5000噸左右，是一個大宗葯材品種。

【來源】為傘形科植物珊瑚菜的根。7～8月或9月下旬採挖，除去地上莖及須根，洗凈泥土，放開水中燙後剝去外皮，曬干或烘乾。

【生境】生於山坡荒地，或為栽培。

物種分布：分布遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、廣東、福建、台灣等地。主產山東、河北、遼寧、江蘇等地。[2]

【性狀】乾燥根呈細圓柱形或直條狀，兩頭較細，很少有分歧，長15～30厘米，直徑3～8毫米。外表淡黃色，粗糙，具縱紋及未除盡的棕黃色栓皮，並有棕色點狀的支報痕跡，頂端往往殘留圓柱狀的根莖。質硬而脆，易折斷。斷面不整齊，淡黃色，中央有黃色放射狀的木質部，形成層呈圓環狀，深褐色。氣微，味甘。以根條細長、均勻色白、質堅實者佳。

【炮製】揀去雜質，除去莖基，用水略洗，撈出，稍潤，切段，曬干。

【性味】甘苦淡，涼。性微寒，味甘、微苦。

①《本經逢原》：甘淡，性寒，無毒。

②《本草從新》：甘苦味淡，微寒。

【歸經】入肺、脾經。

①《得配本草》：入手太陰經。

②《本草撮要》：入手、足太陰經。

功能主治：養陰清肺，祛痰止咳。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽干、口渴。

①《本草從新》：專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。

②《飲片新參》：養肺胃陰，治勞咳痰血。

③《東北葯植志》：治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。

④《中葯志》：養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽干。

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢;亦可熬膏或入丸劑。

【注意】風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。

採收加工編輯

春播當年，10月份左右植株枯黃時收挖。秋播種的在第二年 寒露

節葉子枯黃時採收。收時先在參地一端用鎬頭開一深溝，露出根部用手提出，除出地上莖，收出的參很不能曬太陽，否則難剝皮降低產量和質量。將參根粗細分開，捆成1.5-2.5千克的把，將尾根先放入開水內順鍋轉2-3圈(6～8秒種)，再把參全部放入鍋內燙烤，不斷翻動，使水沸騰，撈出剝皮曬干作為葯用。有關材料報道，北沙參的主要成分存在於根皮之中。加工方法是：沙參收後，去掉泥土地上莖，水洗面表面無水，用硫磺熏12小時(60千克葯材1千克硫磺)，要求熏透無硬心，乾燥，分等級進行包裝。放乾燥通風處。

生葯材鑒定編輯

性狀鑒別

根細長，直徑0.2-1.5cm。表面淡黃白色，略粗糙，偶有殘留外皮;不去外皮的表面橫棕以，有不規則縱溝及裂隙，並有橫棕色橫長皮孔及較多點狀突起的細根痕。根頭漸細，有殘留莖基。質堅脆，易折斷，斷麵皮部淺黃白色，形成層環深褐色，木部黃色，放射狀。氣微香，味微甜。以粗細均勻、長短一致、去凈栓皮、色黃白者為佳。

顯微鑒別

根橫切面：未去外皮者木栓層2-11列細胞。皮層為數列細胞，有扁圓形分泌道散在，有的1個分泌道並列或中間溶合成一體。韌皮部寬廣，分泌道略呈環狀排列，類圓形，直徑24-135μm，分泌細胞4-10個;韌皮射線向外擴大成喇兄弟狀，並向一側彎曲。形成層環明顯。木質部導管單個散在或數個相聚，木射線寬1-3列細胞。本品薄壁細胞含糊化演粉粒。

粉末特徵：黃白色。

① 網紋導管直徑17-86μm，網孔長而寬。

② 分泌道多碎斷，分泌細胞含黃色分泌物，有的可見節條狀金黃色分泌物，直徑約至69μm。

③ 糊化演粉粒呈不規則塊狀，未加工的可見演粉粒單粒圓形或類圓形，直徑2-22μm，臍點點狀，復粒稀少。此外，有木栓細胞及射線細胞。

應用鑒別

《本草求真》：沙參有南、北二種，均有清養肺胃之功。北沙參質堅性寒，富有脂液;南沙參空松而肥，氣味輕清。體虛力微。一則偏於 養胃 ，一則偏於清肺。對於肺無余熱現而發生之咳嗽，由宜北沙參，對於胃虛有餘熱而發生之咳嗽則宜南沙參。

葯方選錄編輯

1.慢性 胃炎 、慢性萎縮性胃炎：沙參12克，玉竹、石斛、天花粉、黨參各9克。每日1劑，水煎服。對症見口乾舌燥，舌紅少苦者有良效。

2. 糖尿病 ：北沙參、生地各12克，石斛、麥冬、天花粉各9克。每日1劑，水煎服。適用於糖尿病，口乾口渴明顯者。如尿糖多者，加山葯12克，黃芪9克; 血糖 高者，配玄參、蒼術各9克，則療效更好。

3.脾胃氣陰兩虛，食慾減退， 消化 不良，神疲乏力，口乾少律：北沙參15克，淮山葯15克，炒扁豆12克，蓮子10克。水煎，水沸1小時後，取湯溫服，每日1次。有一定療效。

4.肺胃陰虛，見有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙參20克，雞蛋1～2個，冰糖適量。加清水共煮，10多分鍾後蛋熟去殼再煮，20～30分鍾後，取湯溫服。亦治肺結核屬肺陰不足者。

5.陰虛咳血：北沙參30克，百合30克，鴨肉150克。一起煮湯，鴨肉熟後飲湯食肉。亦治肺結核咳血。

6.慢性遷延性肝炎：北沙參10克，當歸10克，麥冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1劑，水煎服。對肝腎陰虛，兩脅作痛，口於舌燥者有較好療效。

① 治陰虛火炎，咳嗽無痰，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證：真北沙參、麥門冬、知母、川貝母、懷熟地、鱉甲，地骨皮各四兩。或作丸，或作膏，每早服三錢，白湯下。(《衛生易簡方》)

② 治一切陰虛火炎，似虛似實，逆氣不降，消氣不升，煩渴咳嗽，脹滿不食：真北沙參五錢。水煎服。(《林仲先醫案》)

營養 知識編輯

北沙參知識介紹：北沙參為傘形科植物北沙參的根。北沙參多年生草本，生於海岸沙地、沙灘，或栽培於肥活疏鬆的沙質土壤，分布於山東、遼寧、內蒙古(赤峰)、河北、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東等地。分春參(二年生參)和秋參(一年生參)，以秋參為好，刨出根，除去地上部分及須根，洗凈，用開水燙後剝去外皮，當日曬干或文火烘乾;然後再除去粗糙部分，扎把。或洗凈，直接曬干。

北沙參根呈細長圓柱形，偶有分枝，長15至45厘米，直徑0.2至1.5厘米。表面淡黃色，略粗糙，偶有殘留外皮，不去外皮者表面黃棕色。全體有細縱皺紋及縱溝，並有棕黃色點狀細根痕。頂端常留有黃棕色根莖殘其，上端稍細，中部略粗，下部漸細。質脆易折斷，斷麵皮部淺黃白色。木部黃色。氣特異，味微甜。以粗細均勻，去凈栓皮，色黃白者為佳。

北沙參營養分析：北沙參含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙參素等成分。實驗證明，北沙參能提高T 細胞比值，提高淋巴細胞轉化率，升高白細胞，增強巨噬細胞功能，延長抗體存在時間，提高B 細胞，促進免疫功能。北沙參可增強正氣，減少疾病，預防 癌症 的產生。

北沙參補充信息： 南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩 種植 物葯材，但一般認為兩葯功用相似，但細分起來，南沙參偏於清肺祛痰，而北沙參偏於養胃生津。在煮粥時可辨證選用。

北沙參根據炮製方法的不同分為北沙參、炒北沙參、蜜北沙參。炮製貯乾燥容器內，蜜北沙參密閉，置通風乾燥處，防蛀。

北沙參適合人群： 風寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。

北沙參 食療 作用： 北沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經;體質輕潤，可升可降

具有養陰清肺，益胃生津的功效

主治燥傷肺陰之乾咳痰少，咽干鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌干，食慾不振。

北沙參食物相剋： 北沙參反藜蘆、惡防己。

北沙參做法指導：

1. 肺燥陰虛，乾咳痰少，咽干鼻燥者，可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳。

2.常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌干、食慾不振等症，臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養胃生津。

3. 若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似飢者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用，以養陰生津止痛。

4. 胃陰虛兼見肝腎陰虛，肝氣不舒，症見脅痛脘脹，吞酸吐苦，咽干口燥，舌紅少津者，可與麥冬、生地、枸杞子等並施。

應用

1、用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少，咽喉乾燥等。可單用。復方中常與麥冬、天花粉等配伍，如沙參麥冬湯。[3]

2、用於熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口乾咽燥，舌紅少苔，大便干結等。常與麥冬、玉竹等益胃生津葯同用。

化學 成分編輯

根含生物鹼、豐富的澱粉。果實含珊瑚菜素。

含歐前胡素(imperatorin)、補骨脂內酯(psoralen)。佛手內酯、圓當歸內酯-7-0-β-龍膽二糖甙(oosthenol-7-0-β-gentio-bioside)等多種香豆素，並含生物鹼、澱粉、微量揮發油等。

根、根莖含多種香豆精類化合物：補骨脂素(psoralen)，香柑內酯(bergapten)，花椒毒素(xanthotoxin)，異歐前胡內酯(isoimperatorin)，歐前胡內酯(imperatorin)，香柑素(bergaptin)，9-牻牛兒醇基補骨脂素(9-geranyloxypsoralen)，9-甲氧基異歐前胡內酯(cnidiline)，花椒毒酚(xanthotoxol)，別異歐前胡內酯(alloisoimperatorin)，9-(1，1-二甲基烯丙基)-4-羥基補骨脂素[9-(1，1-dimethylallyl)-4-hydroxypsoralen)，印度榲桲素(marmesin)，東莨菪素(scopoletin)，7-O-(3，3-二甲基烯丙基)-東莨菪素[7-O-(3，3-dimethylallyl)-scopoletin]及歐芹酚-7-O-β-龍膽二糖甙(ostheol-7-O-β-gentiobioside)[1]。還含北沙參多糖(GLP)[2]，磷脂(phospholipid)約140-150mg/100g，其中卵磷脂(lecithin)約佔51%，腦磷脂(cephalin)xq hk 18%。

植物栽培編輯

生物學特性

北沙參為草本植物，適應性較強，喜溫暖濕潤氣候，抗旱耐寒，喜砂質土壤。忌水浸，忌連作，忌強烈陽光。

除苗期及留種田留種需充足的水外，生長後期不易多澆水。前茬作物以薯類為最好。忌大豆、花生作物，隔年種子發芽率顯著降低，放到第三年喪失發芽能力。北沙參與年種子冬播發芽率高，出苗齊。冬播的第二年 穀雨 前後出苗，一般不開花結果，第三年才開花結果。次年春播發芽率顯著降低，第二年才開花結果， 小滿 後抽薹，一個星期開花，花期半個月，頭伏前後種子成熟。

選地整地

選擇比較潮濕、排水良好、含有豐富腐殖質的沙壤土，每公頃施廄肥60000千克、餅肥750～1500千克作基肥，敵百蟲7.5千克，翻入土中40-50厘米深，整細把平，做平畦或高畔，畦寬3-6厘米。

繁殖方法

(1)種子處理

北沙參是深根系植物，播種前要深翻地，耙平，下種前接上種子果翅放到25度的溫水中浸泡4小時撈出稍涼，混拌2/3濕沙，放入箱內冷凍，春天解凍後下種，秋播宜在上凍前播種。春播種子不宜沙藏處理，否則當年不能出苗。

(2)播種方法

秋播按行距5-6厘米劃半厘米深的淺溝，種子與種子相隔4～5厘米覆土澆水，上蓋稻草，上凍前再澆一次大水，蓋上一層圈肥。春播在 清明 至穀雨前後，方法同上。種子不用低溫冷凍處理，種後不出苗，若不處理，最好採下即播種。沙質壤上每公頃播種量75千克，純沙地每公頃90-112.5千克，有灌溉條件的肥沃土壤每公頃可播種52.5-60千克，播後純沙地用黃泥或小酥石鎮壓，免風吹沙土移動造成損失，澇窪地封凍時應壓沙。秋播種子第二年3月出苗。

(3)田間管理

解凍後，地板結要鬆土，保墒，見草即拔，苗有3片左右真葉，要間苗，要成三角形留形，株距0.7厘米左右，不能過稀，否則根分義，過密生長不良。春季乾旱酌情澆水，保持地面濕潤。生長後期地面忌積水，苗期現蕾及時摘除。兩年生沙參春天連農家肥，五月份結合灌溉追施化肥一次。

病蟲害防治

(1)根結線蟲病

該病在5月份易發生蟲侵入根端，吸取汁液形成根瘤，使幼苗發黃死亡。

防治萬法：忌連作，選用無病地。土壤用滴滴混劑消毒，用量每公頃450～750千克。方法：播前20天地溫15℃以上，將地開寬30厘米左右，深6～7厘米的溝，把葯施入溝內後覆土鎮壓。

(2)銹病

又叫黃疸病，在7月中旬至下旬開始發生，莖葉上產生紅褐色病斑，末期病斑表面破裂，植物早期枯死。

防治方法：發病後用敵銹鈉300倍液(加0.2%洗衣粉)，每10天1次。

選留良種