太子參石斛瘦肉湯,絕對稱得上是所有養生保健湯中的一道極佳的養生滋補湯,其中葯太子參和石斛煲豬瘦肉具有補脾、益胃的作用,是我們在秋日或冬季預防胃口不適的養生佳湯。其做法簡單,但攻效卻十分顯著。不過,這款湯品也不是說所有人都適宜喝它哦,比如說人在發燒時,就不適合飲用。
一、食材
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
二、做法
太子參、石斛、紅棗洗凈,稍浸泡,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。
三、營養價值
1.石斛昧甘淡微咸;性屬清潤。清中有補,補中有清。體堅質潤。滋陰清熱,養胃生津,潤肺止咳,益腎明目,促進胃液的分泌而助消化。鎮痛解熱,治慢性咽炎。陰虛體質、陰虛病症。
2.鐵皮石斛具有養陰功能,對具陰虛體質及陰虛病證者,採用鐵皮石斛滋陰健身十分有益。
鐵皮石斛能抑制腫瘤已被葯理實驗所證實。臨床上已廣泛應用鐵皮石斛配伍其他扶正葯物治療各類惡性腫瘤。鐵皮鐵皮石斛能提高機體的SOD水平,起到清除氧自由基的作用,從而具有抗氧化作用,能使機體延緩衰老,故中老年人宜於服用。
3.太子參,又稱為孩兒參、童參。葯性平和、味甘,有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱,倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。常服用太子參可以增強體質,長期服用未見有副作用。太子參入膳宜煲湯,煨煮,泡酒,菜餚,茶飲等。它既可與其他葯物配伍,又能單味煎水溫服,那些久病、體弱之人脾胃被傷,出現飲食減少、乏力、自汗等症狀時,可用其配伍山葯、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的葯物,或取太子參15克、蓮子20克,加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度,食蓮肉,喝湯。
四、不適宜人群
1.熱病早期陰未傷者,濕溫病未化燥者,脾胃虛寒者;
2.也就是說如果發熱,但沒有出現什麼口大渴,大汗等損失體液的情況,屬於熱病早期陰未傷者不宜服用;
3.頭昏脹痛、胸悶不舒、小便不利屬於濕溫病未化燥者也不可用,因為過度滋陰就會使上述病痛難以去除;
4.脘痞腹脹,嘔惡便溏泄瀉,口淡不渴、胃酸分泌過少者都屬於脾胃虛寒更不可用;
5.感冒發熱病人不宜服用;
6.虛寒濕重者慎服;
7.高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用;
8.兒童、孕婦應在醫師指導下服用;
9.對鐵皮楓斗過敏者禁用,過敏體質者慎用。
② 哪些人不適合吃石斛粉
1、感冒發熱的病人不宜食用。
2、身體虛寒的人不建議食用。
3、高血壓、心臟病等慢性病患者應該在醫生指導下服用。
4、兒童、孕婦在醫生指導下服用。
5、對石斛過敏的人不能吃。
如果患者一旦吃了石斛發生了一些病症,需要立馬去醫院進行救治。
(2)石斛粉吃什麼擴展閱讀:
在日常保健中,對鐵皮石斛的食用量也需注意控制,食用石斛粉每天不超過5克,以滇森石斛配的計量勺平平的一勺就可以。
石斛粉吃多了可能導致胃寒腹瀉,而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在葯用的時候更是要謹慎,需遵醫囑服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否則可能造成一些不良反應,或是損害身體。用量的時候一定要注意不要過多的食用,以免造成不良反應,會給身體帶來一些影響。
③ 我老婆經常咳嗽,只要一咳嗽就必須掛水,不然一時半會好不了,感冒引起的支氣管炎,乾咳,不掛水吃什麼葯
支氣管炎是在機體抵抗力降低的情況下,由細菌、病毒感染和物理、化學刺激,或過敏反應引起的氣管和支氣管的急性炎症。全身症狀如發燒、頭痛明顯時應適當休息,多飲水,以利退燒、排泄毒物,同時應注意保暖。細菌感染,應適當加抗菌葯物。避免食用辛辣刺激性食物,不宜過酸過咸,有過敏史者,忌食海腥發物及致敏性食物。保持居室空氣清新,忌煙戒酒,避免煙塵、異味及油煙等理化因素刺激。預防感冒,加強耐寒鍛煉,緩解期要注意勞逸適度,適當鍛煉身體以增強體質。
④ 三七石斛一起吃什麼作用
三七的功能有散瘀止血,消腫定痛,可用於吐血,便血,血崩等症狀。鐵皮石斛味甘微苦,歸胃,腎經,功能主要是治療益胃生津,滋陰清熱。兩者同時使用,可以治療胃陰不足,食少干嘔,病後虛熱等症狀。
⑤ 鐵皮石斛和三七混合打成粉吃什麼病好
用開水吞服,可治心腦血管病,用酒吞服可治跌倒損傷,用在食材上如燉雞,可以滋補身體。
現時在中老年人中流行將石斛、田七、西洋參、丹參按照1∶1∶1∶1的比例研磨成粉,每日一勺沖水飲用,有保健的作用。所以應該可以的
⑦ 淺表新胃炎吃什麼食物
慢性淺表性胃炎飲食保健
肝鬱氣滯症
1、菜汁燉峰蜜
選鮮芹菜120克,鮮車前草30克,鮮白蘿卜100克,將三者去泥沙、洗凈,然後搗爛榨汁。將汁放置燉盅內,再加入適量上等蜂蜜,燉沸後服用。
2、佛手湯
佛手片12克,豬瘦肉(或去皮雞肉)50克,切件,然後煮湯飲用。注意不宜久煎。
3、金橘豬肚湯
金橘根30克,洗凈切碎;鮮豬肚1個,洗凈切碎,二者同時放沙鍋內,加清水1000毫升煲湯,煲至350毫升左右,調味,飲湯食豬肚。
脾胃虛寒症
1、白鬍椒豬肚湯
選白鬍椒15克,稍打碎;鮮豬肚1個,洗凈。將白鬍椒放進洗凈的豬肚內,加清水20毫升,然後用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時,調味後分次服食。
2、參米粥
選用黨參25克,洗凈切碎;大米50克,洗凈,在鐵鍋內炒至黃色。然後將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內,煮至350毫升左右,分次食用。
3、生薑羊肉粥
選新鮮瘦羊肉250克,切成薄小塊;大米100克洗凈;生薑15克,去皮,切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛,再放入大米,以中火煮成粥,待好時放入姜絲再煮片刻,即可分次食用。
胃陰不足症
1、藿山石斛粉
選用上等的藿山石斛研成粉末,以乾燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克,早晚各服一次。
2、沙參玉竹湯
選用北沙參12克,玉竹9克,淮山門克,枸杞子10克,野水鴨肉150克,切件。將上述五物共放於沙鍋內,煮湯,分次飲用。
3、石斛玉竹粥
選用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升,後去渣,加入大棗、大米以文火煮粥食用。
淤血停滯胃脘症
1、三七粉
選用生三七研末,每次3克,以溫開水沖服。每日2次。
2、生韭菜汁
選用新鮮韭菜500克,洗凈搗汁溫服,每次50毫升,每日 2次。
3、豆花魚
赤小豆500克,玫瑰花15克,鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內臟,待用。然後,洗凈赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦鍋內,加入適量清水煮爛,去掉玫瑰花,調味,分次食用。
慢性胃炎最好吃什麼
注重軟、爛、消化:食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜,特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛,便於消化吸收,少吃粗糙和粗纖維多的食物,要求食物要精工細作,富含營養。
保持新鮮、清淡:各種食物均應新鮮,不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果,如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收,又利於胃病的康復。
慢性胃炎不宜吃什麼
慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜餚,以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。
⑧ 一度火爆的「仙草」鐵皮石斛為何跌下「神壇」
鐵皮石斛是一種名貴的中葯材,是多年生草本植物,莖叢生,圓柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。
在民間,被譽為「救命仙草」葯界的「大熊貓」。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存,鮮葯由於其汁多鮮嫩,容易腐爛變質,特別是霉雨季節,更不易保存,因此在大多數中葯店和醫院中葯房中很少配有鮮類葯材。
1969年春,越共中央主席胡志明的心臟病突然加重,根據他的願望和越南勞動黨的要求,周恩來總理在日理萬機的情況下,親自挑選醫務人員,認真審閱病情、研究治療方案,先後派遣了四個醫療組攜帶葯品器材前去搶救。在醫療組出發前,周恩來親自接見了他們,並再三叮囑,一定要竭盡全力救治。醫療組當時就攜帶了名貴中葯--「救命仙草」鐵皮石斛。
⑨ 什麼泡水養肝護肝利膽
什麼泡水養肝護肝利膽
什麼泡水養肝護肝利膽, 肝臟是人體內臟里最大的器官,而且對我們人體其中重要的作用,肝的作用其實就是幫助我們的身體排毒,所以平時我們要養肝護肝,那麼什麼泡水養肝護肝利膽
一、養膽肝標准
1、早入睡,在23點以前務必睡。使血液回肝祛毒。
2、多吃翠綠色的食材,由於,青綠色入肝經,能夠具有護肝護膽的作用。
3、保持穩定的心態,「肝在志為怒。」也就是在情緒上主要表現為怒,肝失調會影響心態,讓人心煩;相反,心態心煩也會影響到肝。
4、不必常時間的在電視機、電腦前面工作中,要適度換個姿勢,按摩按摩雙眼。
二、哪些泡茶清肝利膽
1、茄子
苦瓜乾的身體排毒祛毒作用很合適消除肝毒,養肝健脾胃,減少三脂,維他命C成分豐富多彩,能緩解疲勞,凈心清目,養血補腎壯陽,還能抑止惡變腫瘤細胞生長,還有益於減肥瘦身哦。
2、干檸檬片
可合理補充維C,在其中檸檬酸鈉和黃酮類化合物、多糖類,可合理清除皮膚色素沉著,推動肝臟循環系統有利於肝膽排毒清熱解毒,幫你美白皮膚瘦下來。以清肝利膽,合理清除肝內毒熱輸通肝火,清肝火,防止肝損傷。
3、黑桑葚
具備防癌、醒酒、降低血脂,清目、滋陰降火等作用,對肝臟也有非常好的維護功效。
4、蒲公英花
以清肝利膽,合理清除肝內毒熱輸通肝火,清肝火,防止肝損傷。
5、山楂果
山楂果往往為我們所熟識是由於冰糖葫蘆,但實際上山楂果還是一種中草葯材,其微苦甘,性微溫,屬膽肝脾經。
三、中醫養生方
1、酸棗湯
原材料、酸棗50克白砂糖適當
製做、將酸棗50克,放水500克,慢火煎1鍾頭,加白砂糖適當。
使用方法、每天服1次,隨量飲。
作用、適用急慢性肝炎、轉氨酶高、鬧心躁動不安病人。
2、消炎利膽茶
原材料、玉米須蒲公英花茵陳各30克白砂糖適當
製做、將玉米須、蒲公英花、茵陳放水1000克,煎後去渣,加白砂糖適當。
使用方法、溫服。每天3次,每一次250克。
作用、有利排尿利膽,清熱解毒消炎,健胃消食利膽。適用亞急性黃疸型肝炎
3、泥鰍魚粉
原材料、活泥鰍魚2000克。
製做、先把活泥鰍魚放冷水裡養1天,使其排凈腸內廢棄物,隔日再把它放烘乾箱內風干或烤乾研粉裝罐。
使用方法、每天3次,每一次10克,溫水吞服。15克為一治療過程,數最多不超過4個治療過程。
作用、彭中養血,祛毒。適用肝炎。
枸杞,味甘性平,歸肝、腎經,有滋陰補腎、養肝明目的`功效。枸杞中的多糖成分能夠幫助肝損傷的修復以及促進肝細胞的再生,常用枸杞泡水喝還能補肝血,以緩解肝血不足導致的眼睛干澀、頭暈眼花、視力疲勞等症狀。
菊花,味苦甘性微寒,歸肺、肝經,有清熱解毒、養肝明目的功效。常喝菊花茶,不僅可以清肝火,緩解肝陽上升引起的頭暈目眩症狀,還可以緩解用眼過度引起的眼睛干澀疲勞等。
水飛薊,味苦性涼,歸肝、膽經,具有清熱解毒、疏肝利膽的功效。水飛薊中含有多種養肝護肝成分,能夠減輕各種毒素對肝臟的損害,保護肝細胞,現廣泛用於治療急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝損傷等肝部疾病。
蒲公英,味甘苦性寒,歸肝、胃經,有清熱解毒、抗菌消炎、消腫散結、利尿通淋的功效。蒲公英全株均有養肝護肝功效,而根莖養肝護肝效果更為顯著,常用蒲公英根泡水喝,不僅可以降肝火,緩解肝火旺引起的牙痛咽痛、小便短赤、口乾口苦等症狀,還能幫助清除肝臟、毒素。
五味子,味酸甘性溫,歸肺、心、腎經,有滋陰補腎、益氣生津、養肝護肝的功效。五味子可以減輕肝損傷,增強肝細胞的修復能力,促進肝細胞再生,常用五味子泡水喝,對肝臟非常有利。
護肝吃什麼最好呢?
想護肝的朋友是需要控制飲食、減少不當攝入。一些市面上成分不明的各種護肝茶飲,配料少則5味,多則10幾味葯,這些復雜的葯物,更加需要肝臟的代謝,會給肝臟造成代謝負擔。想要護肝用一種簡單、便捷的方法就行了,那就是、吃鐵皮石斛。
第一、現代研究發現鐵皮石斛中的粗多糖,能夠增強巨噬細胞功能,促進淋巴細胞轉化,提高機體非特異性免疫和細胞免疫功能,可以很好的增強人體免疫力,降低感染病毒性肝炎的幾率,對已經罹患病毒性肝病的患者可以降低病毒的活性,起到抑制保護肝臟的作用,所以病毒性肝病患者除了定期的診療外,可以吃一些鐵皮石斛增強機體的免疫力。
第二、現代中醫認為「見肝之病,當先實脾」就是說要解決肝臟的病狀首先要滋補脾臟,鐵皮石斛甘淡入脾,益胃生津,護肝利膽,可以很好的健脾養肝,所以很多醫學典籍中都有含鐵皮石斛的護肝葯方。
第三、鐵皮石斛除了增強免疫力,改善肝功能的效果外,現代葯理學研究表明,鐵皮石斛還具有抗氧化、抗衰老,抗菌、降血糖、抗血栓、促消化等作用。在咽喉疾病、腸胃疾病、白內障、心血管疾病等症的治療中廣泛運用。
護肝茶、鐵皮石斛茶
鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的獨特滋味令人身心舒暢,長期飲用不僅護肝而且健康有益。但需要注意的是,鐵皮石斛泡茶需要久煮。
1、取新鮮的鐵皮石斛10~20克,清水洗凈後切薄片,加適宜自己量的清水,武火將水煮沸,再以文火煮30分鍾以上即可飲用。飲畢,將鐵皮石斛取出嚼用。
2、取新鮮鐵皮石斛5~10克,清水洗凈後切薄片,加開水沖泡後飲用,可連續沖泡1~2天,最後將鐵皮石斛取出嚼食。
3、取鐵皮石斛粉3~5克/每人每天,加適量開水,充分攪勻後飲用。