石斛花搭配哪些食材

⑴ 石斛花雞湯怎麼做好吃

食材與明細
雞肉500克
石斛乾花5克
鹽適量
胡椒粉適量
難度普通
時間數小時
口味清淡
工藝煲
石斛花雞湯的做法步驟
1.
雞肉洗凈切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水。

2.
焯好水的雞肉撈出用水洗凈浮沫。

3.
把洗好的雞肉再次放入鍋中，加入適量水煮沸。

4.
把煮沸的雞肉放入電燉鍋里，接通電源開啟「肉」功能，讓電燉鍋開始工作。

5.
石斛花用水沖洗一下。

6.
雞肉燉兩小時後加入石斛花繼續燉至電燉鍋工作結束。

7.
電燉鍋結束工作後，調入鹽和少量胡椒粉即可食用。

⑵ 鐵皮石斛花加桂圓能煲湯嗎

可以
鐵皮石斛花性寒，所以最好搭配一些桂圓、，再放一隻鴿子或者半隻雞，燉上兩個小時，，湯就非常入味了。鐵石斛花煲湯既可以補身體，又可以增強體質，提高身體免疫力，所以鐵皮石斛是現代人必備的煲湯配料之一。

主材：鐵皮石斛花20g,桂圓20g.白糖10g
做法：桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鍾即可，不可久煮。作點心吃。
功效：具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。

⑶ 鐵皮石斛花能吃嗎怎麼吃

鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。

鐵皮石斛花的食用方法

煮飲

取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。

榨汁

取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

石斛花瑤柱煲雞

1.雞洗凈後斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。‍2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可。

石斛花炒雞蛋

原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。

石斛花龍骨湯

1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鍾後,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須後洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鍾後,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊後,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

石斛鮮花餅

原料麵粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠;麵粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

石斛蒸肉餅

精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。

石斛花蒸雞

1.石斛花提前洗干凈,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鍾;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鍾左右,關火後燜5分鍾再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。

⑷ 鐵皮石斛花怎麼吃

鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。

鐵皮石斛花泡酒做法
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

⑸ 鐵皮石斛花可以吃么，怎麼吃有什麼功效

從古至今，石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中葯上品。石斛鹼有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效。
石斛花
更值得一提的是，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。人們工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。
理氣：氣清而不濁，和而不猛，疏暢氣機，宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊，改善調節功能，舒緩胸臆。
安神：神安則不亂，則精不妄耗。減緩壓力，恢復身體的應變能力。
益血：氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養後天之氣血。[6]

⑹ 新鮮鐵皮石斛花怎麼食用

石斛花瑤柱煲雞:
1.雞洗凈後斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。‍2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、薑片放入電砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小時。3.加入適量鹽調味即可
石斛花龍骨湯:
1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鍾後,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須後洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鍾後,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊後,再繼續用小火煲1個半小時,加入鹽即可。
石斛花蒸雞:
1.石斛花提前洗干凈,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生薑切絲;雞斬成小塊,放進大碗,加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鍾;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開後,把雞放入蒸格,大火蒸12分鍾左右,關火後燜5分鍾再出鍋3.可以根據喜好,撒上一點蔥花更香。
鐵皮石斛花的食用量
鐵皮石斛花食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的鮮 鐵皮石斛花食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在10-20之間,每天的用量可分2到3次吃完。由於消費者買到的鐵皮石斛花是一克一克買的,很多人家裡沒有很精確的電子秤,就算有電子秤也不太可能每次吃時都稱一下重量,只能憑感覺抓上若干個,感覺量不合適會適當增減,感覺量合適再拿來服用,既然是估計就會有誤差,為了讓誤差盡可能小,我們有必要知曉每次該吃幾克鐵皮石斛花,要根據自身情況確定自己每天合適的鐵皮石斛用量(以克計,參考第一段所述),接著確定自己每天服用幾次,然後用日服用量÷日服用次數計算出每次的服用量;
鐵皮石斛花的最佳食用時間
傳統中醫認為,鐵皮石斛最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用石斛,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用石斛較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。石斛是一種非常好的養生保健食材,也是一種葯材,深受百姓的喜愛。但由於鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂鐵皮石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的鐵皮石斛

⑺ 干鐵皮石斛花怎麼吃

干鐵皮石斛花可以與桂圓肉和紅棗等食材一起放入鍋中，煮半個小時後食用。干鐵皮石斛花可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常，因此干鐵皮石斛花可以用於治療糖尿病。

⑻ 石斛是很受歡迎的一種養生保健食材，石斛的食用方法有哪些

前不久朋友送了一些新鮮的石斛花來，說是可以炒著吃。看著那鵝黃的花朵，一串串，粉白的花心很可愛，往常遇到這些新鮮的野花野菜都是用雞蛋炒，可一看這花和蛋黃一個顏色炒了也不好看，於是准備了一些青椒， 我親自下廚，淘洗凈，用開水焯一下，快炒快出，色香味俱全。

泡酒，可長期保存，一年享用。

石斛還可以跟很多食材進行搭配，如：西洋參、枸杞、麥冬、菊花、枸杞、百合等一起吃。

不適合跟蘿卜、綠豆等通氣的食物吃，會影響石斛的吸收。

另外要注意，葯物用量，石斛吃多了容易導致腹瀉，過量地食入石斛鹼可能會抑制心臟跳動和呼吸。

大自然給人類許多的厚贈，作為人類我們要更好的愛護，保護自然，減少碳排放，和自然和諧相處。

⑼ 球花石斛的花可以煮粥嗎

鐵皮石斛的花可以吃

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鐵皮石斛花又被稱為太陽花、金釵花，它的花朵呈淡黃色，有淡淡的清香，那鐵皮石斛的花可以吃嗎，其實它的花可以吃。鐵皮石斛花是整個石斛的精華，是營養成分最高的地方，它的花朵里含有很多不同的揮發油。

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鐵皮石斛花一年只開一次花，可以將它摘下洗凈後直接食用，也可以將鐵皮石斛花煲湯、煮粥喝，有的地方還會將鐵皮石斛花製成鮮花餅食用，口感很不錯，適量的食用鐵皮石斛花有滋陰潤肺、清熱養胃的效果。

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鐵皮石斛花屬於多年生草本植物，大多生長熱帶地區，因此對溫度的要求很嚴格，每年採摘的季節只有1～2個月，採摘晚了會導致鐵皮石斛花腐爛。鐵皮石斛花最大的效果就是解郁，可以將它的花朵洗凈晾乾泡茶喝。

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鐵皮石斛茶很適合壓力大的上班族飲用，有緩解壓力、放鬆神經的效果，而且用鐵皮石斛花製成的茶可以反復泡，泡的時候還可以加點蜂蜜，能增加口感。但不能將鐵皮石斛花和其他的茶葉一起泡，以免發生不良反應。

⑽ 霍山石斛功效與作用

霍山石斛功效與作用

霍山石斛功效與作用，在生活中，我們知道石斛有很大的功效和作用，石斛的種類有很多，不同的種類有不同的功效，這種食材是可以入葯的，禁忌人群對這種食物會比較敏感，下面一起看看霍山石斛功效與作用。

霍山石斛功效與作用1

一、霍山石斛花的功效與作用

1、養陰生津益胃潤肺

霍山石斛花中含有大量天然粘液，它是一種能養陰生津益胃潤肺的中葯材，它對人類的五臟虛損，以及煩熱自汗，還有精氣不足等症，都有良好調理作用，另外仍然出現肺燥咳嗽，以及痰多等症狀時，多吃一些霍山石斛花，也能讓症狀減輕。

2、提高人體免疫力

霍山石斛花中含有十幾種對人體有益的氨基酸，還含有大量生物鹼和天然多糖，除此以外它還含有微量元素鉀，鈉，鎂，磷，鐵等多種營養成分，這些營養劑能促進人體代謝，增強人體素質，又能調理人體免疫功能，能讓人體自身免疫力明顯提高。

3、抗疲勞

抗疲勞也是霍山石斛花的'重要功效之一，它是一種典型的鹼性食品，能加快人體內乳酸的代謝，而乳酸這種物質又是導致人體出現疲勞的重要所在，它的數量減少以後，人體疲勞症狀就會隨之減輕，另外人們食用霍山食物吸收的天然多糖還能快速轉化成能量，能滿足人體對能量的消耗，能讓人體抗疲勞能力明顯提高。

二、霍山石斛花的食用方法

鐵皮石斛花有多種不同的使用方法，新鮮的鐵皮石斛花在收取以後洗凈可以用它煲湯喝，也可以用它與桂圓和紅棗等食材搭配在一起做甜品，除此以外把它剁碎，加入雞蛋或者瘦肉，還可以製成鮮花餅。鐵皮石斛花在曬干以後還能製成花茶用來泡水喝。這些都是霍山石斛花最常見的食用方法。

霍山石斛功效與作用2

一、霍山石斛怎麼吃最好

1、霍山石斛和豬蹄一起燉，吃得很好。 在做的時候，你需要准備新鮮的豬蹄，兩個新鮮的霍山石斛，四個或五個，為霍山石斛的花做准備，然後准備15克白糖和一塊生薑。

2、將鮮豬蹄洗凈後放入塊中，用冷水浸泡半小時，取出後用沸水煮沸2分鍾，再取出排水管，然後准備霍山石斛，霍山石斛，全部 用清水沖洗，霍山石斛切成段時不應切割，保持完整。

3、在鍋中加入適量的食用油，加入准備好的糖，炒至糖起泡，然後將豬蹄放入鍋中，炒豬蹄，然後將其放入湯鍋中，然後加入。 霍山石斛和霍山石斛花，最後放入生薑和水，加熱煮沸後煮2小時，煮熟前加鹽調味。

二、霍山石斛的食用方法

1、霍山石斛適合用雞蛋蒸。 本品不相互分享，可保留其全部營養，並可調節脾胃。 它最適合老人和幼兒。 當你這樣做時，你需要准備三種霍山石斛，兩個雞蛋，食用鹽和芝麻油。

2、洗好霍山石斛後，將其放入碗中，然後將雞蛋倒入碗中，加入少量水和食鹽調勻，在表面放入適量的香油，然後放入蒸鍋中。 蒸熟鍋打開後，蓋子應在20分鍾內打開，順時針方向用筷子打開，攪拌幾下，然後蓋上蓋子，蒸4到5分鍾。 鍋中的蒸蛋可以蒸熟，然後取出後冷卻。 可以吃。