農村怎麼加工石斛鮮條

⑴ 石斛的採收和加工如何做

（1）採收 栽後2～3年即可採收，但生長年限越長，莖數越多，產量越高。一年四季均可採收，以11月上旬至翌年3月上旬為宜，這時石斛停止生長，枝莖充實飽滿，乾燥率較高。採收時可用剪刀剪下枝莖，要收老留嫩，剪大留小，嚴禁全株連根拔起，應使之繼續生長，以便年年採收。

（2）加工 加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外，一般可炕干或曬干。四川一般在冬季採收，將石斛除去葉片及須根後，集中堆放，用稻草或草席覆蓋，2～3天噴水1次，漚15～20天，用稻穀殼搓掉莖上鞘膜後烘炕，烘炕時火力應均勻，不宜過大，上蓋草席、麻袋，半干時翻動1次，再炕至全乾；廣西地區加工時，先用開水燙過，再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全乾；加工「西楓斗」主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟，搓成螺旋形或彈簧狀後，再烤，如此反復搓烤數次，直至成型不變，最後烤至全乾。在加工過程中，要將多餘的細根除掉，只留兩根稱為「龍頭」，同時要完好地保留莖末細梢，稱為「鳳尾」。一般每叢可收鮮石斛0.25～0.75千克，鮮干比為5～7∶1。

「楓斗」是歌唱家、演員、教師等特需飲料，能生津養胃，使喉滋潤，提嗓，也是重要的出口物資。

⑵ 金釵石斛和鐵皮石斛都是怎麼加工的

鐵皮石斛作為養生保健和輔助葯材都有顯著的功效，備受人們追捧，但是眾所周知，鐵皮石斛鮮條的保存時間有限，所以為了提高鐵皮石斛的存放，人們就將石斛進行了不同程度的加工。下面小編向大家介紹
鐵皮石斛的三種加工方式
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鐵皮石斛的三種加工方式
一、鐵皮石斛的第一種加工方式：粗加工

粗加工是指將原材料進行簡單的或是初級的加工。而鐵皮石斛的粗加工就是將采割下來的鐵皮石斛鮮條去葉、去根處理，加工成鮮品;將採摘下來的鐵皮石斛花直接作為鮮品，或是將其曬干或者凍干，製成乾花;將加工而成的鐵皮石斛鮮品進行去皮、凍干處理，製成鐵皮石斛金條等。而鐵皮石斛楓斗，是人工經多重工序加工而成的，且是從古代流傳下來的工藝。現在，市場的石斛楓斗，都是採用這種加工方式，但是其葯效卻無法與鐵皮石斛楓斗相比較。
二、鐵皮石斛的第二種加工方式：深加工

深加工是指利用現代的機械設備和科學技術，對原材料或是初級加工品進行加工，且能夠大批量生產。鐵皮石斛的深加工，是將鐵皮石斛鮮條或是粗加工過的干品，如楓斗、金條等，利用現代生物技術和機器設備進行加工處理，生產的產品主要是鐵皮石斛微粉、超微粉、蜜煉石斛膏、含片等。
鐵皮石斛的三種加工方式
三、鐵皮石斛的第三種加工方式：精加工

精加工是指利用現代科學技術和機械設備，對原材料或是粗加工的產品進行精密加工。鐵皮石斛的精加工，主要是對鐵皮石斛進行成分提取加工，萃取其中的有益成分，加工成成品或是與其它材料合成葯品，主要產品有石斛活性多糖、石斛鹼、石斛菲等萃取產品和鐵皮石斛顆粒、沖劑等葯品

⑶ 石斛有哪些加工方法

1、鮮石斛加工
採回的鮮石斛不去葉及須根，直接供葯用。或將採回的石斛除去須根和枝葉，用濕沙貯存備用，也可平裝竹筐內，蓋以蒲席貯存，但注意空氣流通，忌沾水而致腐爛變質。
2、干石斛（黃草）加工
在石斛主產區，干石斛的傳統加工法主要有下述2種：
（1）水燙法將鮮石斛除去葉片及須根，在水中浸泡數日，使葉鞘質膜腐爛後，用刷子刷去莖稈上的葉鞘質膜或用糠殼搓去質膜。晾乾水汽後烘烤，烘乾後用干稻草捆綁，竹席蓋好，使不透氣，再進行烘烤，火力不宜過大，而且要均勻，烘至七八成干時，再行搓揉一次並烘乾，取出噴少許沸水，然後順序堆放，用草墊覆蓋好，使顏色變成金黃色，再烘至全乾即成。
（2）熱炒法將上述依法凈制後的鮮石斛置於盛有炒熱的河沙鍋內，用熱沙將石斛壓住，經常上下翻動，炒至有微微爆裂聲，葉鞘乾裂而翹起時，立即取出置放於木搓衣板上反復搓揉，以除盡殘留葉鞘，用水洗凈泥沙，在烈日下曬干，夜露之後於次日再反復搓揉，如此反復2～3次，使其色澤金黃，質地緊密，乾燥即得。
在石斛不同主產區，對不同品種的石斛尚有不同傳統加工法。「楓斗」加工，更是石斛類葯材特殊加工的具體表現，此從略，請參閱有關文獻。

⑷ 新鮮石斛怎麼製作干石斛

可以曬干，干品更易保存。但是建議新鮮的石斛直接食用，自己曬干會導致石斛多糖含量降低，葯效減弱，而市場上的干品，像江南憶品的鐵皮楓斗、鐵皮石斛干條，都是經過特殊工藝加工製成的，有申請專利，最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼，煲湯，泡茶，榨汁都可以。

⑸ 新鮮石斛怎麼製作干石斛

石斛一般是將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬干或烘乾；
耳環石斛：加工時，揀長約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾乾，然後放入鐵鍋內，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風處，兩天後置於有細眼的鉛皮盤內，下面用適當的微火，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾乾，如此反復進行2～3次，至乾燥為止。鮮石斛：臨用時剪下，搓去.

⑹ 新鮮石斛怎麼制干品 怎麼制新鮮石斛成干品

1、石斛一般是將鮮石斛剪去須根，洗凈，曬干或烘乾；

2、耳環石斛：加工時，揀長約4厘米的鮮石斛，修去部分須根，洗凈，晾乾，然後放入鐵鍋內，均勻炒至柔軟，趁熱搓去薄膜狀葉鞘，放置略通風處，兩天後置於有細眼的鉛皮盤內，下面用適當的微火，在離盤約一尺處，微微加溫，用手使之彎成螺旋形或彈簧狀，再晾乾，如此反復進行2～3次，至乾燥為止。烤箱法:新鮮的鐵皮石斛花直接用烤箱烘烤，但溫度不要太高 ，烘烤時間長一點就可以了。

⑺ 在家中怎麼將新鮮的鐵皮石斛製造成干品

直接吃了,不就完了! 建議烘乾,這樣快,營養物質保留在枝條中;曬干,時間比較慢!

⑻ 鐵皮石斛加工方法

鐵皮石斛是一種很好的中葯，它對人提高免疫力很有好處。至於加工方法，就是用粉碎機加工成粉劑，越細越好，然後用蜂蜜團成葯丸服用，或用溫開水沖服。

⑼ 石斛如何加工

加工方法因產地和植物種而異。
產地除鮮用外，一般將鮮石斛剪回，除去葉片及須根，在水中浸泡數日，使葉鞘膜質腐爛，用硬刷刷凈或用糠殼、麻布等將膜質搓掉，然後晾乾水氣，置炕灶上烘烤，並用草墊、麻布口袋或席子蓋好，勿使透氣，烘烤火力不能過大，且要均勻，以免暴於。烤時邊干邊收，收後噴以開水，順序堆放，用草墊覆蓋，待至金黃色時，再烘至全乾；有的採用日曬、砂炒、水煮、蒸、火灰泡等，邊搓揉邊乾燥。加工「西楓斗」系選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用小火烤軟，搓成螺旋形或彈簧狀後，再烤，如此反復搓烤數次，直至成形不變時，最後烤乾即成。在加工過程中，要將多餘的細根除掉，只留兩根，稱為「龍頭」；同時要完好地保留莖末細梢，稱為「鳳尾」。

⑽ 鮮條鐵皮石斛怎麼曬干

新鮮石斛可以曬干，但是會降低其營養價值。

石斛是營養非常豐富的一種草葯，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。

想把新鮮石斛保存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。

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石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。