石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。
(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。
4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
B. 鐵皮石斛的常見吃法 如何吃鐵皮石斛
1、直接吃：如果是新鮮的鐵皮石斛可以先把它清洗干凈，然後直接放在嘴裡面咀嚼，味道是非常爽口的，而且攪爛之後的渣也可以直接吞服，有開胃健脾的作用。
2、煲湯喝：鐵皮石斛和烏雞放在一起熬成湯喝。先准備烏雞一隻，鐵皮石斛15克，西洋參30克，山楂15克，然後是一些蔥姜蒜等調味品，把這些准備好之後，再把烏雞清洗干凈，把烏雞和鐵皮石斛等材料都放在鍋裡面一起熬煮，大火煮開之後，用小火煲兩個小時，就可以直接吃了。
3、榨汁喝：新鮮的鐵皮石斛可以把它剪成一小段，然後加入純凈水放在家裡面使用的榨汁機裡面，把它榨成汁，然後直接喝。這樣吃鐵皮石斛汁有滋陰清熱的作用。
4、熬粥喝：鐵皮石斛也是可以和粥一起熬煮喝的，取鐵皮石斛6~15g，然後放在粥裡面一起熬著，熬好了之後也是可以直接吃的，鐵皮石斛粥有健胃開脾的作用。只是大家在吃的時候要注意脾胃虛寒的人是不建議使用的。
5、泡茶喝：鐵皮石斛鐵切成薄片，然後用開水沖泡後即可飲用，而且鐵皮石斛可以反復沖泡，或者是加入適量的清水，煮30分鍾連渣一起吃。鐵皮石斛茶有開胃健脾，降火理氣的作用，對咽喉炎也是有治療效果的。
C. 石斛怎麼吃比較好 石斛怎麼吃
1、石斛可以泡茶、煲湯、煮酒、煮粥。新鮮的石斛可以直接食用，或者磨成粉溫水沖服，也可用來泡茶和煲湯，還可以泡酒、煮粥。石斛是我們一味常用的中葯，他能夠益胃生津，滋陰清熱，我們經常用來治療陰傷津虧，口乾煩渴，還有這種飲食的減少，干嘔，病後出現了這種虛熱，石斛他這個吃法有很多，比如說新鮮的石斛我們可以直接生吃，或者是將石斛打磨成為粉用溫水沖服，我們也可以將石斛跟麥冬，綠茶這些一起來泡茶飲，也可以跟紅棗、白芍還有這個瘦肉、烏雞等食物一起來煲湯，另外石斛切片以後可以泡酒，還可以煮粥。
2、我們需要注意的是，患有脾胃虛寒的患者，或者是濕熱體質的人，我們不建議服用石斛，另外注意也不能很長時間的服用，長時間的服用可以會導致脾胃出現一些不適的症狀，因為石斛他這個性味還是比較滋膩的，所以我們都要注意這個石斛也不建議長時間的服用。
D. 石斛怎麼吃效果最好 石斛正確的食用方法
1、新鮮的石斛直接生吃；
2、將石斛打磨成粉溫水沖服；
3、新鮮的石斛與麥冬、綠茶等一起泡茶；
4、新鮮的石斛和紅棗、白芍、瘦肉、烏雞等食物煲湯；
5、石斛切片後泡酒、煮粥等，適量的食用對於人體具有很大的好處。
E. 石斛的正確吃法
直介面嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品嘗到新鮮甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人體消化吸收。
2.
泡水喝用石斛切好的小塊泡開水喝，就像喝茶一樣慢慢品味，回味無窮。
3.
石斛米飯將鮮石斛與米飯一起蒸煮，汁水能夠滲透到飯粒間，使飯吃起來更香更黏。
4.
石斛沙拉用石斛的葉和鮮條搭配火龍果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉醬拌勻即可。
5.
煎湯處理干凈並切碎後用小火煎煮半小時左右，加入少量西洋參再次蒸煮即可。
6.
石斛蟲草老鴨湯准備切塊好的老鴨肉和洗凈切塊的鮮品石斛，和蟲草、肉等原料一起用文火燉60分鍾，根據個人口味加入調料。
F. 石斛如何吃法最好
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量的植物纖維，吸附體內垃圾與毒素，並幫助排出體外，鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分，促進人體新陳代謝。
2、泡茶。由於鐵皮石斛需經較長時間煎煮才能釋放有效成分，在開水沖泡的情況下很難析出，因此泡茶時最好先敲扁後加水煮30分鍾以上再做茶飲，可以清理腸胃精神爽，而且不含咖啡因呢。
3、燉。對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當然輔料也不是隨便加的，最好問下醫生。
G. 石斛的正確吃法大全 石斛的正確吃法介紹
1、鮮吃，取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼。
2、煎湯，將石斛洗凈切碎或拍破加水入鍋，用文火煎煮30分鍾。
3、泡茶，洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用。
4、熬膏，洗凈切碎或拍破後加入其他中葯材，加水煎汁。
5、浸酒，洗凈切碎拍破泡酒喝。
6、入膳，洗凈切碎或拍破後和食材一起文火燉就可以了。
H. 石斛食用方法 怎麼吃石斛
1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。
3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。
I. 石斛怎麼吃法 石斛應該怎樣吃
1、石斛可以泡茶、煲湯、煮酒、煮粥。新鮮的石斛可以直接食用，或者磨成粉溫水沖服，也可用來泡茶和煲湯，還可以泡酒、煮粥。石斛是一味常用的中葯，他能夠益胃生津，滋陰清熱，經常用來治療陰傷津虧，口乾煩渴，還有這種飲食的減少，干嘔，病後出現了這種虛熱，石斛他這個吃法有很多，比如說新鮮的石斛可以直接生吃，或者是將石斛打磨成為粉用溫水沖服，也可以將石斛跟麥冬，綠茶這些一起來泡茶飲，也可以跟紅棗、白芍還有這個瘦肉、烏雞等食物一起來煲湯，另外石斛切片以後可以泡酒，還可以煮粥，
2、需要注意的是，患有脾胃虛寒的患者，或者是濕熱體質的人，不建議服用石斛，另外注意也不能很長時間的服用，長時間的服用可以會導致脾胃出現一些不適的症狀，因為石斛他這個性味還是比較滋膩的，所以都要注意這個石斛也不建議長時間的服用。
J. 石斛怎樣吃 石斛吃法
1、首先可以將石斛生吃，另外的話石斛也可以做成相關的養生茶，起到比較好的保健治療作用。
2、另外，石斛本身可以榨汁，適當的喝一些石斛汁也很有效果，而且石斛也可以和其他的一些食材搭配做成像是石斛銀耳羹，石斛鴨子湯，石斛山葯湯等，這些東西對於人體來說都具有很好的食補作用。